Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 26 Kwiecień 2013, 07:22:43
Zdjęcia są z czasu, jak już zamontowałem dyszę od RS, do lepszego spieniania mleka.
Na pierwszym zdjęciu widać cały ekwipunek, co poszedł do nowego właściciela
(również plastikowa kolba, co robi sztuczną piankę, osobiście nawet nie tknąłem tej kolby, bo czułem do niej obrzydzenie):
(http://imageshack.us/a/img593/5795/dsc9269.jpg)
(http://imageshack.us/a/img23/4527/dsc9272m.jpg)
(http://imageshack.us/a/img87/1263/dsc9273g.jpg)
(http://imageshack.us/a/img839/6203/dsc9276l.jpg)
Polecam ekspres początkującym, bo uczy pokory, ale po krótkiej praktyce otrzymuje się powtarzalne kawy.
Największą bolączką Classica jest bojlerek (110ml) i fabryczna dysza (zdemontowana widoczna na zdjęciach).
Po każdym espresso musiałem chwilę czekać, żeby zrobić kolejne (najgorzej, jak ktoś jeszcze chce cappucino albo cóś podobnego).
No, koniec tych minusów. Teraz plusy:
Tacka ociekowa jest co najmniej dwa razy większa niż w Cherubiku ;)
Cała konstrukcja jest debiloodporna, więc nie mamy się co przejmować, że łatwo ulegnie awarii.
Trzeba też podkreślić, że Classic ma zawór trójdrożny, co przy odkręcaniu kolby może nas uchronić przed opryskaniem kuchni zgromadzoną nad ciastkiem w grupie wodą.
Co jeszcze napisać?
Na tym sprzęcie naprawdę da się zrobić poprawne, wyśmienite espresso.
Wiadomość wysłana przez: gsh w 26 Kwiecień 2013, 12:21:38
Mój miał PID'a, dyszę RS, wymienione sitka fabryczne, z izolacją bojlera armaflexem dałem sobie spokój z uwagi na małą ilość miejsca.
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC9897.jpg)
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC9873.jpg)
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC9901.jpg)
Pozwolę sobie dodać post który kiedyś napisałem na "innym forum" dotyczący PIDowania mojej Gaggi. Fajne tutaj mamy forum i może tutaj komuś kiedyś się taka informacja przyda więc ......
Piszę tego posta dla zainteresowanych PIDowaniem i szukających wszelkich informacji tak jak ja jeszcze jakiś czas temu.
Tak więc na sam początek zakupiłem elementy :
termopara K - 17,61zł
przekaźnik SSR 40A ( tutaj z uwagi na to iż wprowadzili mnie w błąd i przyjęli zamówienie na przekaźnik 25A którego nie mieli po moim telefonie do nich w cenie 25A dostałem 40A ) - 37zł
PID z allegro watlow jld612 - 199zł
2m przewodu 1mm2 + konektorki i pasta termo - ok. 15zł
( uwaga ceny ze stycznia 2011r. )
Poniżej na foto widać komplet:
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2084.jpg)
Pierwsze co zrobiłem to przygotowałem sobie przewody w taki sposób aby wpiąć się w istniejącą instalację fabryczną tak aby mieć możliwość powrotu do stanu pierwotnego w razie konieczności skorzystania z naprawy gwarancyjnej itp. Poniżej na zdjęciu widać dokładnie jak to wyglądało po przygotowaniu. Tam gdzie na zdjęciu widać położony termostat Gaggi poprostu wpinamy się w przewody które do termostatu pierwotnie wchodziły.
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2090.jpg)
Następnie należy wykręcić termostat Gaggi co nie jest wcale takie proste. Początkowo kombinowałem z założonymi przewodami fabrycznymi na termostat nim kręcić kluczem 17, jednak parę obrotów trzeba wykonać więc przewody zsunąłem kombinerkami z uwagi na małą ilość dojścia i to że bardo mocno się one trzymały. Po okręceniu termostatu mamy taki widok:
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2088.jpg)
Kolejną rzeczą było wpięcie się w zasilanie dla PIDa. Oczywiście należy to zrobić tak aby włączając przyciskiem zasilania ekspres włączyć od razu PIDa. Zrobiłem to tak, że zero ( wybaczcie jak coś pomieszam w nazewnictwie elektrycznym ) wziąłem z głównego przyłącza tam gdzie wpinamy kabel zasilania a fazę z przełącznika ON/OFF Gaggi ( są tam 3 styki i wpiąłem się w środkowy ). Wpiąłem się tak, że zrobiłem rozgałęziacz przy użyciu kostki elektrycznej : wejście i 2 wyjścia. Na foto to widać:
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2095.jpg)
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2096.jpg)
i rozgałęziacz który końcowo rozdzieliłem na dwa ( faza i zero ) bo jednak jest większa odległość między przyciskiem a ścianą tylną z gniazdem zasilania:
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2091.jpg)
Następnie podpiąłem termoparę w taki sposób że napchałem pasty termoprzewodzącej ile się da do otworu po termostacie, co nie jest takie proste z uwagi na małą ilość miejsca i ciężko tam wsadzić dłoń więc mnóstwo manewrowania jest samymi palcami. Potem wcisnąłem w to końcówkę termopary i docisnąłem drewnianym patyczkiem - taka duża wykałaczka do sprawdzania czy ciasto jest już wypieczone
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2099.jpg)
Kolejną rzeczą było podpięcie przekaźnika SSR i wysmarowanie go pastą termo, przyłożenie do tylnej ścianki i dokręcenie śrubką wykorzystując do tego otwór kratki z tyłu ekspresu. Po zamontowaniu SSR'a wpiąłem się nim za pomocą przewodów do PIDa oraz do 2 przewodów które wcześniej wypiąłem z termostatu Gaggi. Tak to wygląda po okablowaniu :
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2098.jpg)
A tak z podłączonym PIDem:
(http://legitime.home.pl/photo/forum/gaggia/_DSC2107.jpg)
Po uruchomieniu całość nic nie wybuchło, nie strzeliło, tylko PID wywalił jakiś komunikat Kombinowałem z przyłączami, straciłem sporo czasu na sprawdzanie połączeń a trzeba było spojrzeć od razu w instrukcję PIDa gdzie doczytałem co i jak. Po ustawieniu PID, określeniu typu termopary itp udało się ! W tym momencie przypomniało mi się że dobrze by było sprawdzić PID wraz z termoparą we wrzątku i zobaczyć wskazanie. Straciłem z 15 min na wygrzebaniu termopary ale opłacało się - wszystko ok. Nie mam możliwość sprawdzenia temperatury wody wypływającej i nie wiem jaka jest różnica we wskazaniach jednak wystartowałem od 100 st na PID. Pierwszy strzał świeżej ( grudzień 2010 ) Agust z CafeSilesia i kwas. Zacząłem podnosić temperaturę co 2 stopnie i przy 106 kwas zaczął zanikać, aby przy 108 było już bardzo dobrze i.... skończyła się kawa. Muszę wyczyścić młynek i zacznę ponownie zabawę z grudniową LaBrasiliana Marfisa. Ostatni strzał wykorzystałem do cappu i co mnie zaskoczyło to to, że ( gdzieś czytałem o tym ) w momencie gdy PID pokazał około 145st zacząłem spienianie przez co miałem dłuższy czas stabilną mocną parę - więc fajnie można wskazanie wykorzystać do wystartowania ze spienianiem.
Jedno co mnie dziwi to sam PID, tzn włączyłem autotuning itp, trochę się nim pobawiłem, ale w momencie ustabilizowania zadanej temperatury potrafi wskoczyć na temperaturę 1 stopień wyższą i trzymać ją przez dłuższy czas, w momencie kiedy upuszczę nieco wody z prysznica temperatura spada powiedzmy 2st, PID daje sygnał na przekaźnik i dąży elegancko do zadanej temperatury, którą uzyskuje, trzyma, ale jak odczekam więcej czasu ( powyżej 1min ) to potrafi znów podskoczyć dokładnie 1st w górę i stabilnie taką temperaturę trzymać.
Wiadomość wysłana przez: edward w 28 Kwiecień 2013, 20:49:23
Moim zdaniem określanie GC jako ekspresu dla początkujących jest dla niego krzywdzące. Jak dla mnie GC jest wystarczającym ekspresem dla przyrządzenia dobrego, a nawet bardzo dobrego i to powtarzalnego espresso. Ma idealnie ustawiony termostat na mieszanki z czystej arabiki, robusta wymaga delikatnego obniżenia temperatury, ciśnienie u mnie na pustym sitku jest 13 bar i daje to dobre, powtarzalne rezultaty. Używam GC w pracy razem z Quick millem Apollo i przy świeżej kawie, spełnia moje oczekiwania w zupełności.
PID to przy małym bojlerku (zdaje się jakieś 0,1 l) jest raczej zbędny, ale rozumiem, że jest z tego dodatkowy fun.
Ten bojlerek na mleczne drinki jest niestety za mały, i tu o sensownym spienianiu mleka można raczej zapomnieć, ale do espresso jest w 100 % satysfakcjonujący zwłaszcza przy dzisiejszych cenach GC (choć nie w Polsce). I ostatni plusik - ekspres do rozgrzania potrzebuje max 5-6 minut, możność szybkiego przyrządzenia kawy w praktyce robi różnicę, przy HX-ie o szybkiej kawie można zapomnieć.
Wiadomość wysłana przez: lomax w 08 Kwiecień 2015, 13:14:15
wiem że post jest stary, ale przerobiłem ostatnio temat PIDowania GC i mam parę zdjęć. Rzecz dotyczy przede wszystkim mocowania PIDa, może komuś się przyda mały tutorial.
A zatem:
(http://iv.pl/images/27650255868320071125.jpg)
(http://iv.pl/images/81391729536326057676.jpg)
Postanowiłem, że skorzystam z następującego pomysłu:
(http://iv.pl/images/61450518021079133823.jpg)
To rozwiązanie widziałem już dawno tu na forum CP i bardzo mi się spodobało z kilku względów. Po pierwsze: uważam, że PID nie powinien leżeć swobodnie na pokrywie od wlewu wody GC. Wydaje mi się, że to musi być niewygodne za każdym razem uzupełniając wodę "coś robić" z tym PIDem (tylko właśnie co, gdzie go położyć?). Po drugie powinien być tak umieszczony, żeby nie było niebezpieczeństwa zalania go wodą w czasie napełniania pojemnika ekspresu (patrz różne mocowania na sztywno do obudowy). Po trzecie miło by było, żeby jego położenie dało się zmieniać w zależności od potrzeb (przestawienie ekspresu, inne ustawienie w kuchni itp). Te wymagania IDEALNIE spełnia powyższe rozwiązanie.
Zacząłem szukać i w końcu skompletowałem zestaw potrzebnych części. W rolach głównych: lampka z Castoramy za 35 zł, profil (kształtownik) kwadratowy ze stali nierdzewnej (wymiary 50x50x2 mm) do kupienia na allegro. Cena za 20 cm to 14 zł + 18 zł przesyłka :-\ . Na końcu zaślepki plastikowe do profilu 50x50, koszt 1,45 zł/szt. Jak widać zestaw w sumie kosztował około 70 zł (więcej niż PID) ale trudno się mówi...
(http://iv.pl/images/75603686417433848801.jpg)
Pierwszą rzeczą jaką zrobiłem było przymierzenie PIDa do profilu. Okazało się, że wygląda to źle - nie dało się wsadzić PIDa w profil, który z kolei wystawał poza krawędzie jego obudowy:
(http://iv.pl/images/23611860046607762355.jpg)
Ponieważ zaślepki były bardzo ładnie dopasowane do profilu, stwierdziłem, że przerobię jedną i dam na przód. To była najbardziej żmudna część pracy. Wyciąłem środek z zaślepki i nasunąłem na PIDa.
(http://iv.pl/images/11738294999516885838.jpg)
Żeby zaoszczędzić kilka mm musiałem spiłować do zera rant obudowy PIDa i zrobić miejsce na "ramkę" z zaślepki. Rant jest na zdjęciu zaznaczony na czerwono.
(http://iv.pl/images/10846014765854799344.jpg)
Chciałem, żeby ekranik PIDa jak najmniej wystawał z obudowy. Tu jeszcze nie było sklejone i dopasowane do brzegów profilu (fotka poglądowa):
(http://iv.pl/images/09062504349849395781.jpg)
Później wziąłem się za rozwalanie lampki. Od strony zacisku poszło łatwo - wystarczy odkręcić nakrętkę. Od strony żarówki nie chciałem odkręcać "na chama" żeby czegoś przypadkiem nie porysować etc. Rozwaliłem więc gniazdo żarówki (plastik). Po wyjęciu okazało się, że można było spokojnie wykręcić giętki pręt z obudowy żarówki. Po wyjęciu pręta okazało się, że na drugim końcu nie ma nakrętki. Wizyta w markecie budowlanym uświadomiła mi, że jest tam "drobny" gwint, do którego nie można dostać żadnej nakrętki. W związku z tym odzyskałem nagwintowaną część plastiku z lampki i przerobiłem na improwizowaną nakrętkę:
(http://iv.pl/images/14082060369431108915.jpg)
Mocowanie do zaślepki profilu wzmocniłem dużą podkładką, ponieważ bez niej plastik się wyginał i myślę, że po jakimś czasie by się wyłamał.
(http://iv.pl/images/16607984050798435060.jpg)
Następnie przyciąłem profil na 11 cm i przykleiłem do niego ramkę z zaślepki. PID okleiłem taśmą, żeby się nie ruszał wewnątrz obudowy.
(http://iv.pl/images/42849274001659833026.jpg)
Po przymiarkach okazało się, że kable które użyłem (0,75 mm) są za grube :? A o wciśnięciu termopary w metalowym oplocie do ramienia z lampki nie było w ogóle mowy. Musiałem pójść na kompromis i przewody zasilające PID (220v) dałem o grubości 0,75 mm a pozostałe 0,5 mm. Termoparę wyjąłem z oplotu i całość się zmieściła. Skoro musiałem rozebrać termoparę postanowiłem zmienić taśmę izolacyjną na coś mocniejszego. W momencie grzania pary w ekspresie PID pokazywał mi 160 st. i taśma zaczynała się topić. Szukałem, szukałem i znalazłem: taśma aluminiowa do uszczelniania m.in kominków. Do kupienia w Castoramie, kosztuje 30 zł ale za to wytrzymuje do 350 st C :) Widać ją na foto poniżej.
(http://iv.pl/images/47918581534781461908.jpg)
A tak przerobiona termopara:
(http://iv.pl/images/42296567560569940663.jpg)
Następną rzeczą, którą musiałem zrobić było nawiercenie dziury na tylnej ściance ekspresu. Bardzo chciałem uniknąć zmian na stałe w ekspresie, ale bez tego niestety nie dało by się tego zrobić. Po nawierceniu przymocowałem uchwyt do ekspresu, przeciągnąłem kable i podłączyłem do PIDa.
(http://iv.pl/images/25169544995046516759.jpg)
(http://iv.pl/images/67464649551737419179.jpg)
(http://iv.pl/images/17705751406354036996.jpg)
To było wszystko :D
(http://iv.pl/images/85397626459523512491.jpg)
Minusem tej obudowy jest brak wentylacji, ale mam nadzieję, że PIDowi się nic nie stanie przez te 1-2 kawy dziennie. Ogólnie całość wygląda moim zdaniem bardzo dobrze (lepiej niż na zdjęciach). Myślę, że warto się było pobawić :D
PS. Gdyby ktoś PIDował GC to zostało mi kilka przewierconych na wylot mosiężnych śrubek do termopary i kilka innych potrzebnych rzeczy (taśma aluminiowa). W razie czego mogę się podzielić.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Kwiecień 2015, 13:20:39
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 08 Kwiecień 2015, 14:14:02
Pomyśl jednak o nawierceniu otworów wentylacyjnych w tych profilach. PID nie lubi się nagrzewać.
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Kwiecień 2015, 14:23:30
Wiadomość wysłana przez: lomax w 08 Kwiecień 2015, 16:21:38
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 08 Kwiecień 2015, 16:45:29
Temperaturą podawaną przez PID się nie sugeruj tak bardzo, w końcu to jest temperatura ściany bojlera. Jest to w sumie wskazówka.
Teoretycznie im niższa temperatura tym więcej kwaśnego, im wyższa tym więcej gorzkiego.
(U siebie mam ustawiony PID na temperaturę równą 104 st. C)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Kwiecień 2015, 16:51:06
Do "pełni szczęścia" zastanówcie się nad zmianą rurki doprowadzającej wodę na taka miedzianą oplatającą kilka razy bojler - wtedy podczas ekstrakcji do bojlera wpadnie woda wstępnie zagrzana.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 08 Kwiecień 2015, 19:04:16
silvia temp: https://youtu.be/qTZgOD8JFuU
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 09 Kwiecień 2015, 09:43:24
Cylinder prysznica mosiężny z pro maszyn espresso Gaggia, poniklowany,
Sitko prysznica IMS 200um,
Filtr kolby IMS Competizione B68 2T h26.5 E,
PID Rex C-100 (temperatura 104st. C, czujnik umieszczony na górze bojlera)
Napełniłem filiżankę do pełna wodą (60ml) aby ją ogrzać. Odczekałem 3 minuty i rozpocząłem ekstrakcję, ilość płynu w filiżance to dopio (objętościowo tyle samo co do ogrzania).
https://vimeo.com/124496758 (https://vimeo.com/124496758)
Ciastko kawowe (trochę się zagapiłem, wyjęte kilka minut po ekstrakcji):
https://vimeo.com/124496817 (https://vimeo.com/124496817)
Największą poprawę w jakości kawy zaiważyłem po zmianie ciśnienia, następnie po zmianie cylindra prysznica z aluminiowego na mosiężny, najmniejszą różnicę dał PID.
@Spinacz - scaliłem
Wiadomość wysłana przez: Magelenka w 14 Sierpień 2015, 14:31:46
1. Ciśnienie
A) Jeżeli użyje testera ciśnienia w kolbie to muszę to zrobić bez sitka, prawda? To raz, dwa - jakie wówczas powinnam mieć ciśnienie? Bo rozumiem, że woda nigdzie nie ucieka więc ciśnienie będzie większe niżeli w przypadku kiedy miałabym w kolbie sitko z kawą....
Więc jakie ciśnienia w obu tych przypadkach powinnam mieć?
2. Temperatura
Kiedy miałem Silvie z PID, mierzyłem temperaturę w sitku przy ograniczonym przepływie 1ml/sek, to w ciągu tych 25-30 sek temperatura była stała.
silvia temp:
Mówi się, że teperatura na espresso powinna mieć 88-93*C, to ma być temperatura wody, która jest w kolbie, tak? Czyli wystarczy, że włoże do kolby termometr z sondą typu K, jak zrobił @raf77, tak i będę miała pomiar temeratury - czy jest prawdłowa, tak?
Pytam, ponieważ testuje swoją Gaggię z młynkiem żanowym kuzyna - i zastanawiam się jak fabrycznie jest ustawiona moja gagia, gdyż kawa smakuje... jest jakaś taka cięzka, może kwaśna, ale idę zaraz po drugą kawę :)
Rozwiejcie moje wątpliwości proszę.
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 31 Lipiec 2017, 10:49:08
Więc, chciałbym zamówić częśći do tuningu mojego fiata 126p :mrgreen:
http://allegro.pl/regulator-temperatury-rex-c100v-czujnik-ssr-40a-da-i6298598659.html (http://allegro.pl/regulator-temperatury-rex-c100v-czujnik-ssr-40a-da-i6298598659.html)
Czy taki zestaw będzie odpowiedni?
Wiadomość wysłana przez: Domes w 31 Lipiec 2017, 11:10:07
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 31 Lipiec 2017, 11:17:04
http://www.gaggiausersgroup.com/index.php?topic=1402.0 (http://www.gaggiausersgroup.com/index.php?topic=1402.0)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 31 Lipiec 2017, 13:36:18
2. poczytaj - http://www.gaggiausersgroup.com/index.php/topic,1402.0.html (http://www.gaggiausersgroup.com/index.php/topic,1402.0.html)
3. da się zrobić samemu, można tez gotowca (http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&products_id=638) kupić
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 31 Lipiec 2017, 13:45:13
Przy dobrze ustawionym PIDzie nie powinno być przerzutu (albo może być minimalny).
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 31 Lipiec 2017, 14:49:53
Ustawienia PID'a znalazłem tu:
https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/20jre7/how_to_pid_a_gaggia_classic_the_right_way/ (https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/20jre7/how_to_pid_a_gaggia_classic_the_right_way/)
nie wiem czy to się nadaje do wszystkich...
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 31 Lipiec 2017, 15:39:44
Jeśli masz pojęcie o elektryce to zestaw Aubera dasz radę zrobić dużo taniej.
Wpis z ustawieniami wydaje się starszy niż nowa Gaggia (2015) więc to raczej nie parametry pod nią. Poza tym ja uważam, że pida trzeba dostroić pod siebie.
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 24 Sierpień 2017, 13:55:56
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 25 Sierpień 2017, 10:26:19
AL1 -000.0- Alarm 1
ATU -0000- Auto-tune
P -12.3- Proportional Band
I -88- Integral Time
d -22- Derivative Time
AR -51- Anti Reset Wind-up
R -2- Heat Side Proportioning
SC -000.0- ????
LCK -1000- Set Data Lock
-------------------------------------------------
Option -Setting- Explanation
COD - 0000 - ????
SL1 - 1000 - Input Type
SL2 - 0000 - Temperature Type and Cooling Type
SL3 - 0000 - ????
SL4 - 0000 - Alarm 1 Type
SL5 - 0000 - Alarm 2 Type
SL6 - 0001 - ????
SL7 - 0000 - ????
SL8 - 0000 - ????
SL9 - 0000 - ????
SL10 - 1001 - ????
SL11 - 0000 - ????
-------------------------------------
SLH - 100 - Setting Limiter High
SLL - 000.0 - Setting Limiter Low
PGdP - 3 - ????
oH - .2 - Differential Gap Setting
dF - 1 - ????
Chodzi o te wszystkie ustawienia, jak narazie wiem tylko, że SL1 musi być ustawione na 0, dla mojego typu termopary K
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 31 Sierpień 2017, 15:10:12
Wiadomość wysłana przez: maurer-m1 w 04 Grudzień 2017, 19:14:52
To mój pierwszy post na tym forum, choć obserwuje je już od 2-3 mcy.
Zwracam się do Was z pewnym pytaniem (jak każdy nowy)- w końcu to "przez Was" muszę kupić prawdziwy ekspres i przez Was nie smakuje mi już napój z Krupsa EA8cośtam:)
W każdym razie wyczytałem na stronie coffeeitalia.co.uk, że Classic ma teraz boiler 250 ml ze stali nierdzewnej i dwie grzałki ... Czy to tylko wersja coffeeitalia.uk czy Gaggia C. po prostu tak ma od jakiegoś czasu (od kiedy?), ale nikt ,ani tu na forum ani na stronach sklepów, się tym specjalnie nie chwali ....
Mam teraz poważny dylemat ... już miałem w koszyku Ascaso Arc za 1070 zł z przesyłką (nowy ze sklepu - przyznacie, że cena super), ale ta Gaggia za ok.1200 zł z boilerem 250ml popsuła mi szyki...
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Grudzień 2017, 20:16:43
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4380.0
Poczytaj więcej o Gaggii 2015, a wszystko stanie się jasne.
Wiadomość wysłana przez: Remogiusz w 10 Wrzesień 2018, 21:35:42
Nie rozpoczynam nowego wątku ponieważ tu jest już kilka informacji na temat tego ekspresu.
Z espresso przygodę zacząłem jakieś 10 lat temu na innym forum- ale mniejsza z tym. Najpierw była stara Gaggia Espresso i i2-mini oraz metody alternatywne ale po studiach ;-) zacząłem zbierać na nowy ekspresik. Wybór padł na Rocketa no i trzeba było wymienić młynek więc poszedłem w Mazzera. Stara Gaggia sprzedana a i-mini gdzieś w piwnicy się ostał bo jakoś mi go żal było za bezcen sprzedawać...
Po dłuższym czasie, z nowym sprzętem zorientowałem się, że piję espresso właściwie tylko w weekendy gdy jest czas na spokojne nagrzanie grupy, bojlera, kolby... a w tygodniu piję przelewową z jakiegoś ekspresu za 150 zł.
Koniec z tym. Rocket jakieś pół roku temu poszedł na sell razem z młynkiem.
Niestety czasem brakowało mi tego sobotniego rytuału rozgrzewania, głaskania, flushowania, dobierania przemiału.
I wiecie co?
Kupiłem 2 tyg temu Classica- tak, tego złego, niedobrego Classica co to w środku nic nie ma tylko blachę i tekturę (czytając o nim opinie można tak wywnioskować). Do tego z piwnicy wyciągnąłem i-mini. Dopiero teraz stwierdziłem, że to jest to. Wstaję rano, włączam ekspres, idę się ogarnąć, po 15 min wszystko nagrzane, mielę, strzelam espresso, mielę robię coś-na-kształt-cappuccino do kubka termicznego na drogę i... jestem mega zadowolony.
Czasem historia musi zatoczyć koło, żeby człowiek zrozumiał, że nie zawsze jest mu potrzebne "coś więcej". Taki prosty zestaw jak i-mini i nową Gaggia Classic w połączeniu z dobrym ziarnem, odpowiednim tamperem, prostym odbijakiem i npf-em potrafią serio zrobić przyjemne rzeczy.
Oczywiście, że trzeba pokombinować z temperaturą, oczywiście, że trzeba włączyć ją ponownie po 10 min (bo w parlamencie europejskim nie mają co robić i wymyślają coraz to nowe pierdoły), oczywiście, że bojler nie ma 2 litrów ale wolę ograniczyć espresso z "super" do "smacznego" żeby mieć kiedy je wypić :-)
Na koniec dodam kilka rzeczy niezbyt oczywistych na temat tego nowego modelu (niezbyt oczywistych bo sam ich szukałem). Raz. Produkcja. Przeczytalem w czeluściach internetów, że produkcja to Rumunia. Mój model jest Made in Italy (zdjęcia- załącznik). Dwa. Sprawdzałem na manometrze podłączonym do kolby ciśnienie. U mnie jest równe 10 barów. Trzy. W końcu jest dysza do spieniania obracana o 360 stopni. Spienianie mleka do konsystencji microbubbles jest bardzo proste i choć myślałem przed zakupem samej Gaggii o zakupie od razu innej dyszy to na razie od tego odejdę bo mi wystarczy ta fabryczna.
Generalnie, po 2 tygodniach wcale nie brakuje mi solenoidu, opv ani innyrz rzeczy. W sitku nie było "błota" ani razu, ciasteczka fajnie się odbijają...
W sumie to nie wiem co jeszcze pisać więc jakby ktoś miał jakieś pytania to zapraszam na PW bo jestem "na świeżo" po poszukiwaniu ;-)
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 04 Październik 2018, 12:23:32
Z wiekszych zmian - powraca zawor trojdrozny, nowa dysza do spieniania mleka, boiler ze starego Classica czyli mozna zalozyc ze Aluminium tylko nie pochwalili sie jaka pojemnosc, produkcja wraca do Włoch.. w wersji dla EU pozostaje jednak automatyczne wylaczanie ekspresu.
https://www.gaggiadirect.com/gaggia-classic-2018.html
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2F8GACVXx.jpg)
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2FVfGf6v0.jpg)
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2Fi5yopPH.jpg)
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2FkM3JTcI.jpg)
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2FjLNJitu.jpg)
(https://images.weserv.nl/?url=i.imgur.com%2Fa7luLdY.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Halik w 29 Październik 2018, 20:00:24
Zaraz poszukam zdjęcia.
Mam:
(https://www.kaffeewiki.de/images/thumb/e/e2/Gaggia_Classic_Gold.jpg/600px-Gaggia_Classic_Gold.jpg)
To jest jakaś limitowana wersja i jeśli tak, to różni się czymś od klasycznej, poza samym kolorem?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Październik 2018, 20:18:41
Wiadomość wysłana przez: oenomaos w 30 Październik 2018, 19:36:02
Wiadomość wysłana przez: Halik w 30 Październik 2018, 20:15:19
Podobno pozłacana, limitowana edycja z przełomu wieków.
Dzięki. Rozumiem, że to jedynie wizualny bajer.
ktoś miał już styczność z tą nową Gaggią? na konesso juz jest z tego co widzialem
Ooo, a wczoraj jeszcze szukałem informacji, czy już gdzieś jest dostępna, bo mi bardzo chodzi po głowie. :)
Wiadomość wysłana przez: Jakkolwiek w 30 Październik 2018, 20:24:09
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 31 Październik 2018, 09:13:07
Nie wykluczam w przyszłości jego sprzedania i przejścia na coś innego, ale zależy mi na Waszej opinii w tym konkretnym przypadku.
Jet też na pchlim targu wystawiona Wilfa, ale to chyba raczej do alternatyw...
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 31 Październik 2018, 09:48:22
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 31 Październik 2018, 09:56:01
Żarna są standardowe/w standardowych cenach ?
Wiadomość wysłana przez: Michał w 31 Październik 2018, 11:46:52
ktoś miał już styczność z tą nową Gaggią? na konesso juz jest z tego co widzialemPotwierdzam, w naszej ofercie już nowe ekspresy. Wrócił zawór i wylewki już nie są plastikowe :)
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 31 Październik 2018, 11:53:27
ktoś miał już styczność z tą nową Gaggią? na konesso juz jest z tego co widzialemPotwierdzam, w naszej ofercie już nowe ekspresy. Wrócił zawór i wylewki już nie są plastikowe :)
Podobno zniknal zawor OPV, mozesz to potwierdzic? Gdzies znalazlem taka informacje na zagranicznym forum, gdyby to sie potwierdzilo to zrobili maly krok w przod i duzy krok w tyl...
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 31 Październik 2018, 19:24:00
Wiadomość wysłana przez: Halik w 31 Październik 2018, 19:31:40
Podobno zniknal zawor OPV, mozesz to potwierdzic? Gdzies znalazlem taka informacje na zagranicznym forum, gdyby to sie potwierdzilo to zrobili maly krok w przod i duzy krok w tyl...
Mam nadzieję, że nie jest to prawda, bo już się napaliłem na zakup...
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 01 Listopad 2018, 00:17:51
Żarna są standardowe/w standardowych cenach ?
~80 zł, z tego co pamiętam.
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 01 Listopad 2018, 00:32:39
DziękujęŻarna są standardowe/w standardowych cenach ?
~80 zł, z tego co pamiętam.
Wiadomość wysłana przez: Halik w 01 Listopad 2018, 20:14:13
- plastikowy OPV
- aluminiowy boiler o pojemności 115cm³
Jeśli tak, to raczej ten ekspres wylatuje z mojej listy, choć jeszcze go nie skreślam i poczekam na opinie ludzi zdecydowanie bardziej doświadczonych.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 30 Listopad 2018, 23:23:55
Całe szczęście moja GC nadal działa po tylu latach. Tylko PID'a muszę dokończyć.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 01 Grudzień 2018, 12:28:24
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 01 Grudzień 2018, 13:15:00
Wiecie gdzie można dostać uszczelkę cafelat do grupy do classica?Na oficjalnej stronie sklepu Cafelat?
Wiadomość wysłana przez: malkos w 01 Grudzień 2018, 13:23:44
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Grudzień 2018, 15:54:13
Wiadomość wysłana przez: minero w 12 Grudzień 2018, 11:24:57
Wiadomość wysłana przez: gniewko w 20 Grudzień 2018, 23:34:59
@Michal
Wielkie dzięki za porady na priv i mega szybką przesyłkę przed świętami.
Napiszę coś więcej po pierwszych kawach - chociaż to mój pierwszy ekspres z prawdziwego zdarzenia :-) OPV musi być bo jest rurka odprowadzająca - natomiast brak informacji o backflushu w manualu.
Nie mam zbyt dużo doświadczenia. Jest sens robić mod OPV 9bar już na samym początku?
Poprzednio używałem Saeco Poemia z wybebeszonym super crema w PF. Po zakupie Mazzer SJ już dało się odczuć różnicę (poprzednio Hario Skerton skręcony na max) I pojawiła się gęsta crema.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 21 Grudzień 2018, 07:37:47
Nie mam zbyt dużo doświadczenia. Jest sens robić mod OPV 9bar już na samym początku?
To nie mod tylko regulacja :). Według mnie warto. Moje doświadczenie z v1 jest takie, że jak zmniejszyłem z tych 12-13 bar do 9, to dało bardzo duży skok w smaku kawy i ustabilizowaniu ekstrakcji.
Wiadomość wysłana przez: gniewko w 21 Grudzień 2018, 09:45:37
Nie udało mi się zrobić takiej crema jak w poprzednim ekspresie - pewnie kwestia samej kawy, trochę czasu już stoi (na pewno dłużej niż 14 dni od wypalenia :-)).
Czy zostawiacie kawę w hopperze na dłużej ?
Wiadomość wysłana przez: UJK-MP! w 21 Grudzień 2018, 10:08:34
Gratuluję zakupu nowej Gaggii, i czekamy na wrażenia, które będą pomocne dla kawoszy, którzy rozpoczną swoją przygodę z pierwszą prawdziwą kolbą.
Mazzer + GC to jest właściwa kolejność w kompletowaniu sprzętu pod esppresso :poklon:
Wiadomość wysłana przez: Henry w 21 Grudzień 2018, 11:16:13
Czy zostawiacie kawę w hopperze na dłużej ?
Też trzymam niedużą porcję na kilka dni i dosypuję. Choć ja akurat nie jestem fanem super świeżych kaw.
Regulację OPV zrób od razu - to proste i przydatne.
Wiadomość wysłana przez: mjanowski w 01 Styczeń 2019, 21:28:02
Odzywa się we mnie też od razu wewnętrzny majsterkowicz i już bym coś w Classiku modyfikował. Co na początek? OPV?
Wiadomość wysłana przez: rubin w 01 Styczeń 2019, 23:02:01
Wiadomość wysłana przez: mjanowski w 01 Styczeń 2019, 23:22:44
Wiadomość wysłana przez: rubin w 02 Styczeń 2019, 00:53:16
https://gaggiaclassicmods.blogspot.com/2016/11/gaggia-new-babby-dose-tym-razem-montaz.html?m=1
Lub tu:
https://gaggiaclassicmods.blogspot.com/2015/05/troche-z-innej-beczki-czyli-gaggia-new.html?m=1
Według mnie gra warta świeczki, największa zmiana w jakości kawy z Classica to zmniejszenie ciśnienia na grupie właśnie.
W ogóle polecam ten blog. Chłopak rozbiera Classica na czynniki pierwsze i tłumaczy jak robić mody „jak chłop krowie na rowie”.
Wiadomość wysłana przez: mjanowski w 02 Styczeń 2019, 01:00:13
Wiadomość wysłana przez: rubin w 02 Styczeń 2019, 11:19:22
Jeśli Classik wciąż ma wsparcie dla ESE pods to prawie na pewno ciśnienie będzie w okolicach 14 bar ustawione.
Wiadomość wysłana przez: minero w 08 Styczeń 2019, 12:29:14
Myslalem tez o instalacji manometru ale widze ze wrzucili logo na srodek i juz nie bardzo jest gdzie go zamontowac :D
Strasznie wkurza mnie drganie plastikowych elementow podczas parzenia, ktos cos z tym dzialal by to jakos wyciszyc?
Wiadomość wysłana przez: gniewko w 13 Styczeń 2019, 01:08:17
Nie umiem określić przyczyny.
Nie zwróciłem uwagi na trzeszczące elementy plastikowe. Dźwięk pracy pompy jest na tyle wyraźny, że reszta odgłosów to tylko dodatki :-)
Muszę kupić wagę z dokładnością 0,1g (obecnie 1g).
Nie wiem ile oryginalne sitko do doppio powinno mieścić kawy. Często mam problemy: zbyt szybko/zbyt wolno/w ogóle nie leci kawa. Zdaję sobie sprawę, że zmiana kawy=zmiana parametrów (doza, siła tampowania, przemiał).
Mam tamper motta 58mm ale jest problem przy tampowaniu - kawa zostaje na ściance sitka. Siła tampowania to też zagadka.
Nie rozumiem dlaczego GC nie przepuści wody mimo 14 bar gdy mam większą dozę np. 19-20g ? Przy mniejszej dozie/słabym tampingu/grubszy przemiał jest błoto i za szybko leci.
Może przy 9bar właśnie czas/ilość naparu się poprawią. Będę mógł użyć 16g i będzie git?
Czy NPF + VST, wymiana prysznica i zaworu OPV na regulowany ułatwią naukę?
Wiadomość wysłana przez: Henry w 13 Styczeń 2019, 08:20:00
O kawę nie pytam bo chyba wiadomo że używasz dobrej. ;-)
Wiadomość wysłana przez: Mireksm w 13 Styczeń 2019, 09:03:24
Wiadomość wysłana przez: rubin w 13 Styczeń 2019, 09:21:56
Nie wiem ile oryginalne sitko do doppio powinno mieścić kawy. Często mam problemy: zbyt szybko/zbyt wolno/w ogóle nie leci kawa. Zdaję sobie sprawę, że zmiana kawy=zmiana parametrów (doza, siła tampowania, przemiał).
Może robisz za duże skoki regulując młynek? Jeśli chodzi o zmienne:
- siła ubicia (u mnie) jest stała bez względu na kawę
- doza/przemiał - test monety ci pomoże ustalić ile *objętości* kawy powinno być w sitku - ta objętość dla sitka+maszyny jest stała, zaczynasz od tego, potem zmieniasz przemiał i dostosowujesz dozę.
Cytuj (zaznaczone)
Mam tamper motta 58mm ale jest problem przy tampowaniu - kawa zostaje na ściance sitka. Siła tampowania to też zagadka.
Tą kawą na ściankach tak bardzo się na razie nie przejmuj. Minimalizuj liczbę zmiennych bo zwariujesz :).
Siła tampowania - polecam na początek przyjrzeć się jak do tego podchodził kiedyś Gwylim Davies:
https://youtu.be/327q2csmH4g - sporo zdrowego rozsądku i raczej proste podejście do sprawy.
Cytuj (zaznaczone)
Nie rozumiem dlaczego GC nie przepuści wody mimo 14 bar gdy mam większą dozę np. 19-20g ? Przy mniejszej dozie/słabym tampingu/grubszy przemiał jest błoto i za szybko leci.
Może przy 9bar właśnie czas/ilość naparu się poprawią. Będę mógł użyć 16g i będzie git?
Czy NPF + VST, wymiana prysznica i zaworu OPV na regulowany ułatwią naukę?
19-20g w Classicu to na moje oko za dużo.
Zdecydowanie jak zmienisz ciśnienie na OPV to trzeba będzie dostroić przemiał.
NPF ci przyspieszy naukę na pewno. Szybko będziesz naprawiał błędy, albo będziesz ciagle sprzątał kuchnię ;). VST zdaje się jest trochę trudniejszym sitkiem w obsłudze (nie używałem, tylko tutaj czytałem). Prysznic IMS aż tak drastycznej poprawy nie daje.
W mojej ocenie NPF i bez gwałtownych ruchów na młynku. Powoli dojdziesz do celu. I zredukuj ciśnienie ekstrakcji do 9 bar (na ślepym sitku ~10 bar).
Wiadomość wysłana przez: gniewko w 13 Styczeń 2019, 18:45:27
Dziękuję za cenne rady.
Nie wiem ile oryginalne sitko do doppio powinno mieścić kawy. Często mam problemy: zbyt szybko/zbyt wolno/w ogóle nie leci kawa. Zdaję sobie sprawę, że zmiana kawy=zmiana parametrów (doza, siła tampowania, przemiał).
Może robisz za duże skoki regulując młynek? Jeśli chodzi o zmienne:
- siła ubicia (u mnie) jest stała bez względu na kawę
- doza/przemiał - test monety ci pomoże ustalić ile *objętości* kawy powinno być w sitku - ta objętość dla sitka+maszyny jest stała, zaczynasz od tego, potem zmieniasz przemiał i dostosowujesz dozę.Cytuj (zaznaczone)Mam tamper motta 58mm ale jest problem przy tampowaniu - kawa zostaje na ściance sitka. Siła tampowania to też zagadka.
Tą kawą na ściankach tak bardzo się na razie nie przejmuj. Minimalizuj liczbę zmiennych bo zwariujesz :).
Siła tampowania - polecam na początek przyjrzeć się jak do tego podchodził kiedyś Gwylim Davies:
https://youtu.be/327q2csmH4g - sporo zdrowego rozsądku i raczej proste podejście do sprawy.Cytuj (zaznaczone)Nie rozumiem dlaczego GC nie przepuści wody mimo 14 bar gdy mam większą dozę np. 19-20g ? Przy mniejszej dozie/słabym tampingu/grubszy przemiał jest błoto i za szybko leci.
Może przy 9bar właśnie czas/ilość naparu się poprawią. Będę mógł użyć 16g i będzie git?
Czy NPF + VST, wymiana prysznica i zaworu OPV na regulowany ułatwią naukę?
19-20g w Classicu to na moje oko za dużo.
Zdecydowanie jak zmienisz ciśnienie na OPV to trzeba będzie dostroić przemiał.
NPF ci przyspieszy naukę na pewno. Szybko będziesz naprawiał błędy, albo będziesz ciagle sprzątał kuchnię ;). VST zdaje się jest trochę trudniejszym sitkiem w obsłudze (nie używałem, tylko tutaj czytałem). Prysznic IMS aż tak drastycznej poprawy nie daje.
W mojej ocenie NPF i bez gwałtownych ruchów na młynku. Powoli dojdziesz do celu. I zredukuj ciśnienie ekstrakcji do 9 bar (na ślepym sitku ~10 bar).
Przed chwilą zrobiłem backflush i przystąpiłem do wdrożenia wskazówek.
Test monety (użyłem 10gr) mnie zaskoczył - pozwolił na dobranie ilości i siły ubicia. Wydaje mi się, że 16g kawy ori sitko jest ok. Moneta robiła jeszcze znak, ale nieco mocniejszy tamp i wyszło ok.
Wyniki:
- 16g kawy/44g ekstraktu 25s od załączenia pompy ratio: 1:2.4 (chyba ok ?)
- brak kwasowości/niewiele mimo jaśniejszego palenia ziaren
Wiadomość wysłana przez: simson2d w 13 Styczeń 2019, 19:04:03
Mimo to u mnie cały czas kwas :sciana:
Wiadomość wysłana przez: cpu w 13 Styczeń 2019, 22:06:10
https://www.youtube.com/watch?v=-BT7-yOUMDM&list=PLY5TEqXFy6sLucaFZXJgU_0XaVxlyKwXS&t=0s&index=24 (https://www.youtube.com/watch?v=-BT7-yOUMDM&list=PLY5TEqXFy6sLucaFZXJgU_0XaVxlyKwXS&t=0s&index=24)
Czyli nie koniecznie trzymaj sie tych 25 sekund :-)
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 17:50:32
Jestem posiadaczem nowej Gaggi Classic. Podzielę się pierwszymi spostrzeżeniami, bo nie do końca mi wychodzi.
Kawa: Illy Classic intenso
Młynek: Sette30, testowane ustawienia grubości 7/30, 10/30, 13/30/ 15/30
Doza: 16g
Sitko: Tradycyjne doppio (NPF)
Zestaw nowy, nie modyfikowany i nie regulowany, na ustawieniach fabrycznych.
Ubite tym dołączonym do zestawu tamperem plastikowym 58mm, na mniej więcej wysokość 3/4 sitka.
Efekty:
na grubości ziarna 7 lub 10 lub 13, ekspres wypuszczał kilka nieśmiałych kropelek i tyle. W fusach w kolbie pozostało ciasteczko i sporo wody. Dopiero przy 15/30 (co wg wszelkiej opinii i samej instrukcji jest za grubo jak na espresso), poleciał ciągły strumień (mało kremowy).
Co robię źle i jakie poprawki na szybko można wprowadzić?
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 01 Kwiecień 2020, 09:40:17
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 01 Kwiecień 2020, 12:15:24
Jeszcze nie próbowałem z innym ziarnem.
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 01 Kwiecień 2020, 12:34:57
Jeśli to drugie, to czy po zmianie grubości przemiału wymielasz kilka gramów na straty? Wiem, że tam są żarna stożkowe, o symbolicznej retencji ale zawsze coś zostaje.
Grudkami się nie przejmuj. Zwykłe zbrylanie, z którym radzi sobie tamper.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 01 Kwiecień 2020, 12:53:49
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 01 Kwiecień 2020, 14:03:27
Jak widzę ze zdjęcia i to jest 16g to trochę bardziej objętościowo wyglądało to u mnie na sitku IMS i dozie 18g. Jakie to sitko? Przemiał wydaje sie za bardzo drobny, może za bardzo ciśniesz tamperem i pompa nie daje rady przepchnąć. Nastawy młynka to wskazówka, a nie wyrocznia. Każda kawa inaczej się mieli. Spróbuj jeszcze z inną by mieć porównanie. Najlepiej coś świeżo palonego bo jak zwietrzałe z półki dyskontowej to nic lepszego nie uzyskasz.
dzięki za wskazówki.
Sitko to Non-pressurized (tradyjne), większe do doppio. Temperem raczej lekko dociskam, tak żeby było równo.
Dzięki, pokombinuję.
Wiadomość wysłana przez: Kamb w 02 Kwiecień 2020, 11:25:38
Zastanawiam się na kupnem Gaggi classic wraz z młynkiem Comandante c40.
Czy taki zestaw ma sens? Ewentualnie co moglibyście polecić w zestawie do około 2200zł?
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 03 Kwiecień 2020, 10:17:18
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 03 Kwiecień 2020, 10:53:25
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 03 Kwiecień 2020, 11:48:30
Przed wszystkim to jaki miałeś czas wypływu na 2x30ml. Jeżeli powyżej 30 sekund to zwiększ miałkość. Dodatkowo postaraj się namielić tyle kawy aby po zaparzeniu na kawie lekko odbiło się sito lub zrób test monety (tylko nie 5zł ;) )
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Kwiecień 2020, 13:39:07
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 03 Kwiecień 2020, 14:09:20
Gdzie znajdę opis tego slawnego testu monety?
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Kwiecień 2020, 17:08:41
Zastanawiam się na kupnem Gaggi classic wraz z młynkiem Comandante c40.Rozważ czy nie lepszy będzie 1zpresso JE - masz o nim cały wątek
Czy taki zestaw ma sens? Ewentualnie co moglibyście polecić w zestawie do około 2200zł?
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8718.0
A jeśli nie piszesz się na kręcenie (dosć upierdliwe jak masz zrobić np. 4 kawy ;) ) to poszukaj młynka gastro - na pchlim targu jest dostępne kilka naprawdę fajnych
Natomiast z Gaggią - uważaj, żeby szukając na promocji nie kupić starszej wersji - tej która jest "plastikowa"
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 03 Kwiecień 2020, 17:35:29
Natomiast z Gaggią - uważaj, żeby szukając na promocji nie kupić starszej wersji - tej która jest "plastikowa"
To jest starsza czy nowsza?
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 03 Kwiecień 2020, 20:06:44
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Kwiecień 2020, 22:58:46
To jest starsza czy nowsza?Zapytaj o rok produkcji
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 05 Kwiecień 2020, 12:29:51
1. jak czesto czyscicie filtr prysznica (czyli to cos przykręcone śrubą do ekspresu), czy po kazdym uzyciu przecieracie to szmatką?
2. jak czyscicie sam PF? Po kazdym uzyciu wyjmujecie sitko i oba elementy pod kran, czy sam PF pod kran i wystarczy?
3. zakladajac ze nie uzywacie wylewki pary tylko sam ekspres 2-3x dziennie max, czy w ogole uruchamuscie parę profilaktycznie zeby trochę wrzatku/pary polecialo przez wylewkę? Czy w ogole uzywacie guzika nagrzewania pary profilaktycznie bez zamiaru spieniania mleka? Gdzies czytalem ze z tym guzikiem caly ekspres nagzewa sie szybciej, wiec ktos wciskal go za kazdym razem zeby skrocic czas wystartowania maszyny.
4. Jaka jest wasza procedura uzywania gaggi dla najlepszych efektow? ja obecnie
- Guzik power on
- po 5min profilaktycznie troche goracej wody (100ml) przez zalozony PF (guzik brew)
- tą wodę zistawiam w kubku zeby sie szybciej nagrzal, a ekspres nagrzewam dalej z 10min
- po calosciowym nagrzewaniu ok 15min zdejmuje i przecieram PF, laduje kawę, zakladam PF i uruchamiam
- po zrobieniu kawy zdjemuję PF, przecieram filtr ekspresu, oplukuję PF podkranem, wylaczam maszynę
- jak PF trochę przeschnie to zakladam do wylaczonej maszyny, nie dokrecajac na 109%
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 05 Kwiecień 2020, 14:21:51
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 05 Kwiecień 2020, 23:45:07
po zrobieniu kawy zdjemuję PF, przecieram filtr ekspresu, oplukuję PF podkranem, wylaczam maszynę
Ja jeszcze przed wyłączeniem przepuszczam gorącą wodę(przycisk brew) przez portafilter i dopiero potem wycieram. Opłukiwanie pod kranem było niewystarczające - pozostawało więcej nalotów.
Wiadomość wysłana przez: Marx w 21 Wrzesień 2020, 10:17:32
Nie jest to moze nic odkrywczego, ale jestem ciekaw czy ktos spienia w ten sposob mleko, albo dodatkowo nagrzewa ekspres przed parzeniem
https://www.youtube.com/watch?v=sSjkO-IQNT4
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 20 Grudzień 2020, 11:07:56
Ja nigdy nie surfuję przed parzeniem, ale mleko spieniam po 30 sekundach od włączenia przycisku pary (lampka włącza się chyba po 45 sek), i mam jej zawsze wystarczającą ilość.
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 29 Grudzień 2020, 16:07:57
Jestem użytkownikiem ekspresu Gaggia Classic. Trzeba też zaznaczyć że jestem nowy w obsługiwaniu kolby i póki co korzystałem z kaw mielonych (ale świeżo mielonych w miejscu kupna kawy). Aktualnie poszukuje młynka który miałby współpracować z ww ekspresem.
I tu powstaje pytanie ponieważ przeczytałem sporo wątków o różnych młynkach. Obejrzałem wiele filmikow dalej nie wiem jaką decyzję powiniennem podjąć. Kryteriów co do młynków mam kilka. Póki co wiem że mniej lub bardziej spełniającą je Sette 30 oraz Eureka Mignon (nie Specialita) Może ktoś stawał już przed takim wyborem i chciałby podzielić się przemyśleniami. Poniżej kryteria:
1. W miarę możliwości mały (mała kuchnia, mało miejsca)
2. Z uwagi na model rodziny współczesnej żona ma też coś do powiedzenia więc staram patrzeć się na kolor czarny aby pasował do kuchni
3. Ekspres służy raczej tylko mi i lubię mieć możliwość picia innej kawy każdego dnia więc próbowałem znaleźć coś co pasowało by do single dose
4. No i poki co chyba najgorszy punkt bo budżetowo celował bym raczej w bliżej 1k PLN niż 2k.
Pozdrawiam i witam wszystkich! :bry:
Wiadomość wysłana przez: Henry w 29 Grudzień 2020, 20:39:20
Ewentualnie zastanów się nad ręczniakiem - Kazak Tura jak chcesz wesprzeć polskich producentów, albo chińczyk jakiś (1Zpresso JX-PRO?). Jak mielisz dla siebie to te 30-40 sekund kręcenia to żaden problem.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Grudzień 2020, 20:43:33
1zpresso JE
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10397.0
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Grudzień 2020, 20:58:54
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 30 Grudzień 2020, 11:11:33
...
1. W miarę możliwości mały (mała kuchnia, mało miejsca)
2. Z uwagi na model rodziny współczesnej żona ma też coś do powiedzenia więc staram patrzeć się na kolor czarny aby pasował do kuchni
3. Ekspres służy raczej tylko mi i lubię mieć możliwość picia innej kawy każdego dnia więc próbowałem znaleźć coś co pasowało by do single dose
4. No i poki co chyba najgorszy punkt bo budżetowo celował bym raczej w bliżej 1k PLN niż 2k.
Pozdrawiam i witam wszystkich! :bry:
Kupując młynek też szukałem małego rozmiaru i możliwie małą retencję (choć temat single-dosing mnie nie interesował). Wybrałem Mignon Specialità (retencja 1.5g), jest cicha, szybka, nie sieje na wszystkie strony (blat czysty), a ekran dotykowy świetnie się sprawuje. Pokrętło zmiany grubości mielenia jest małe, więc zmiana espresso→alt nie jest tak wygodna jak u innych producentów.
Lepiej wydać więcej niż potem żałować że młynkowi czegoś brakuje. Ale uważaj – młynek świetnie pasuje do kuchni ale nie pasuje do GC – więc będziesz chciał potem zmienić ekspres na taki w błyszczącym chromie ;)
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 23 Styczeń 2021, 23:07:24
Czy udało Wam się uzyskać powtarzalne mysie ogonki w jakimś dłuższym okresie?
Mam ekspres od 7 miesięcy, do tej pory zmarnowałem każdą paczkę kawy, jaką kupiłem, poza Gardelli Cignobianco - robiłem na niej pięć doppio dziennie, a każde z nich było dobre. Potem chciałem spróbować czegoś innego - kilogram kawy poszedł w kosz zanim udało mi się dobrać dozę i przemiał, a potem już nawet powrót do Cignobianco był porażką - 2 kilogramy na straty. Zmarnowałem jakieś 10 kg kawy, wciąż nie umiem dobrać grubości mielenia i dozy tak, żeby ekstrakcja przebiegała jednolicie przez cały czas. Przez kilka sekund leci ładny strumyczek, a potem dosłownie "rzyga" kawą - strużka momentalnie robi się biała i dopełnia filiżankę. Ciastko najczęściej bez widocznych kanałów, więc już nie wiem na co zrzucić winę. Wymieniłem sitko na VST 18, wymieniłem prysznic na IMS, wymieniłem tamper motty na ten od Metiu - bez poprawy. Kupiłem marketową Kimbo - dobrałem przemiał tak, że przytkał ekspres i potem zszedłem z dozą do 15 g, uzyskując idealnie stałą ekstrakcję (ale nie dałem rady wypić tej kawy bez posłodzenia). Po zmianie na dobrą kawę ponownie porażka. Próbowałem różnych metod dystrybucji (poza OCD) najbardziej pasuje mi WDT, bo to grzebanie w sitku uspokaja mnie pomiędzy kolejnymi zmarnowanymi porcjami kawy.
Dlatego proszę o opinię zadowolonych użytkowników, oraz o informację - jakie zmiany poczyniliście w swoich ekspresach i jakiej kawy używacie, żeby uzyskać takie wyniki? A może ktoś z Was ma film przedstawiający zadowalającą ekstrakcję? Bo dochodzę do wniosku, że te wszystkie dobre opinie Gaggi to sponsorowane wpisy, które niestety mijają się z prawdą. Próbując wpasować się w uzysk 2:1 uzyskuję kwaśno - gorzkie popłuczyny, ale kawą tego nazwać nie mogę. Obecnie jedynym powodem, dla którego jeszcze nie popełniłem czynu erotyczno - szklarskiego (tj. nie w****łem ekspresu za okno) jest fakt, że był to prezent.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Styczeń 2021, 09:14:54
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 24 Styczeń 2021, 10:47:28
Może wymagam za dużo do sprzętu, bo oglądałem filmy z shotami z droższych maszyn. A może po prostu tak konsekwentnie popełniam jakieś błędy.
Znalazłem film:
youtube.com/watch?v=ujlce6H11QU
Czy to naprawdę najlepszy shot, jaki można uzyskać na Gaggi? Bo nie wiem, czy dążyć to czegoś takiego, czy mierzyć wyżej.
Skuszę się chyba na NPF, żeby też dokładniej przyjrzeć się temu, co się dzieje.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2021, 15:04:32
Wrzucam filmik na ekspresie bez modów:
https://youtu.be/vbOmEX22RTk
Kilka rad ode mnie:
1. Classik lubi duże dozy. Dobierz odpowiednią ilość kawy w sitku. Najlepiej namielić pod rant, tamping, zapięcie, wypięcie. Jeśli po wypięciu nic się nie odznaczyło to wsypać trochę więcej. I tak aż do momentu jak po wypięciu odznaczy się śrubka. Cofnąć się o jeden krok i mamy ustaloną ilość.
2. Na początku lepiej próbować na mieszankach z lekką ilością robusty. Wybrać jakąś mieszankę i na niej z kilka tygodni pracować. Polecam np. Hard Beans Toucan, Często w konesso.pl jest na promocji. (zmiana ziaren wprowadza dodatkowe zmienne i trzeba wszystko ustawiać ponownie)
3. Spróbuj na początku bez WDT. Namiel bezpośrednio do kolby na dwa razy, wyrównanie pionowe (klepanie lekkie z boku), potem wyrównanie poziome (lekkie stuknięcie o blat/matę). Tamping.
Tak jak na tym filmiku (od 9 min):
https://www.youtube.com/watch?v=GRVztzw7XPw
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 24 Styczeń 2021, 15:55:13
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Styczeń 2021, 17:01:32
Jak dotąd nie ingerowałem we wnętrzności ekspresu, próbowałem uzyskać jakąś powtarzalność i nauczyć się obsługi. Czytałem na zagranicznych forach, że ustawianiem OPV najlepiej zająć się na końcu - jak już umie się robić kawę. Rozważałem w przyszłości mod OPV i PID, ale to raczej jak będę uzyskiwał powtarzalne wyniki.
Może wymagam za dużo do sprzętu, bo oglądałem filmy z shotami z droższych maszyn. A może po prostu tak konsekwentnie popełniam jakieś błędy.
Znalazłem film:
youtube.com/watch?v=ujlce6H11QU
Czy to naprawdę najlepszy shot, jaki można uzyskać na Gaggi? Bo nie wiem, czy dążyć to czegoś takiego, czy mierzyć wyżej.
Skuszę się chyba na NPF, żeby też dokładniej przyjrzeć się temu, co się dzieje.
Moje doświadczenia z Classikiem są takie, że regulacja OPV na 9-10 barów dała:
- największy skok jakości w filiżance
- zwiekszenie kultury i powtarzalności ekstrakcji
Mówiąc jako były użytkownik (5 lat). Ja bym nie czekał z regulacją OPV :).
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 24 Styczeń 2021, 17:27:59
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2021, 21:02:14
1. Skrocenie sprezynki w obecnym opv.
2. Wymiana opv na regulowany, np:
https://ebarista.pl/1720034-expansion-valve-%c3%b8-1-8m-6-12-bar.html
plus:
https://allegro.pl/oferta/redukcja-manometryczna-1-8-w-na-m10x1-z-9099376249
Jesli blonding jest duzo wczesniej to moze wskazywac na problem z rownomierna dystrybucja przemialu w sitku. Nad tym trzeba troche popracowac, i jak pisalem, najlepiej na poczatku na jednej kawie przez dluzszy czas.
Mocniejszy tamping tez moze troche pomoc jak jest wiecej niz 9 bar.
Wiadomość wysłana przez: MatroX w 26 Styczeń 2021, 21:36:21
Decyzja padła na Gaggia Classic.
Słyszałem, że te nowe wersje bardziej awaryjne? Prawda?
Dobra ale wracając do meritum zastanawiam nad wyborem młynka. Dobre dusze podpowiedziały DF64. Dostępność marzec. Jestem skłonny poczekać.
Widziałem na filmikach na YT, że dużo osób używających ma Niche + Gaggia lub Barantza Sette a z racji niedostępności tego pierwszego zacząłem oglądać filmiki na temat Barantzy i trafiłem na opinie, że Barantza nie nadaje się do ekspresów kolbowych tylko do metod tradycyjnych więc nie wiem o co chodzi?
Pomożecie ?
Wiadomość wysłana przez: lukaszt2004 w 26 Styczeń 2021, 23:27:45
trafiłem na opinie, że Barantza nie nadaje się do ekspresów kolbowych tylko do metod tradycyjnych
Baratza Sette daje świetny przemiał, bardzo puchaty i bez grudek, oraz ma znikomą retencję, a gdy sie ja klepnie to ma zerową. Baratza ma wymiennie 2 rodzaje żaren. Baratza AP jest przeznaczona do espresso do ekspresów kolbowych. Baratza Sette z żarnem BG do metod alternatywnych.
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 27 Styczeń 2021, 15:29:37
Wiadomość wysłana przez: rubin w 27 Styczeń 2021, 16:13:27
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 10 Luty 2021, 15:11:50
Zauważyłem że nawet jak poproszę o zmielenie bardzo bardzo drobno, wręcz na pewnym poziomie dostałem odmowę zmielenia drobniej bo to już miał, to czas nawet nie zbliża się do 25 sek. Więc z tych informacji które wyczytałem powiniennem zadbać o obniżenie ciśnienia. I tu powstaje pytanie ponieważ ekspres dalej jest na gwarancji. Podejrzewam że taka zmiana mogła by się wiązać z jej utratą. I tu proszę o radę czy warto ryzykować oraz gdzie ewentualnie można kupić w PL taki zestaw sprężynek albo czy jest ktoś kto zajmuje się takim przerabianiem GC?
2 pytanie odnosi się właśnie do modowania. Jak sami wiecie czytając to forum bardzo szybko zmieniają się potrzeby (na droższe) i tu chciałem zapytać czy mając na uwadze to iż ekspresu używam sam i raczej jest to jedna kawa dziennie warto modować GC i będzie to sprzęt który pozwoli na wykonanie poprawnych/bardzo dobrych shotów czy jednak warto bardziej uczyć się na nie modowanej GC a celować w ekspresy typu NS Oscar II czy Ascaso DUO PID.
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 10 Luty 2021, 15:46:01
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 10 Luty 2021, 16:14:42
Na Twoim miejscu rozpocząłbym od zakupu dobrego młynka, jeśli kawę robisz sam to może być nawet dobry ręczniakOczywiście. Poluje na 1zpresso K-pro lub JE-plus (bardziej K-pro z powodu regulacji u góry)
Niestety są trudno dostępne aktualnie więc czekam
Wiadomość wysłana przez: rubin w 10 Luty 2021, 21:22:57
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 11 Luty 2021, 12:19:58
Co do OPV to instalowałem go w wielu GC oraz GB i nadal jest zaskoczony jaką ogromną różnicę daje jego zainstalowanie. W zasadzie wg mnie brak sensowego OPV to największa wada tego urządzenia. Tak się składa że powinienem mieć jeszcze jeden zestaw OPV do samodzielnej instalacji. Jak się zdecydujesz to zapraszam.
Wiadomość wysłana przez: Nihil w 11 Luty 2021, 15:13:52
Zauważyłem że nawet jak poproszę o zmielenie bardzo bardzo drobno, wręcz na pewnym poziomie dostałem odmowę zmielenia drobniej bo to już miał, to czas nawet nie zbliża się do 25 sek.Myślę, że to raczej wynika ze zwietrzenia kawy niż z ciśnienia. Młynek to podstawa i bez niego nie ma espresso.
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 11 Luty 2021, 17:22:57
Gdyby kolega się nie zdecydował, to ja poproszę. Co prawda wydaje mi się, że ze swoją gaggią niedługo się rozstanę, ale póki co, chcę z niej wycisnąć maksimum.
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 11 Luty 2021, 18:14:46
Wiadomość wysłana przez: rubin w 11 Luty 2021, 21:06:18
Nie do końca się zgodzę z przedmówcą. Faktycznie w tym ekspresie już przy niewielkim zacięciu technicznym da się naprawić wszystko samemu. Jednakże zdarzają się usterki fabryczne które też jest się w stanie wymienić ale koszt części jest spory. I tak w pierwszych modelach z nowej wersji V3 czy jak inni wolą Pro były problemy z elektroniką sterującą oraz były problemy ze schodzącą powłoką chromową z grupy. Od jakiegoś czasu problemy zostały rozwiązane. Nie wiem jaki jest twój egzemplarz ale warto żebyś znał tą informację.Jaka tam jest elektronika? Bosz, co oni z tym ekspresem zrobili?
Cytuj (zaznaczone)
Co do OPV to instalowałem go w wielu GC oraz GB i nadal jest zaskoczony jaką ogromną różnicę daje jego zainstalowanie. W zasadzie wg mnie brak sensowego OPV to największa wada tego urządzenia.Tu pełna zgoda. Regulacja ciśnienia na OPV to mod dający największą zmianę w filiżance.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 11 Luty 2021, 21:07:11
@wielkik
Gdyby kolega się nie zdecydował, to ja poproszę. Co prawda wydaje mi się, że ze swoją gaggią niedługo się rozstanę, ale póki co, chcę z niej wycisnąć maksimum.
Tu na forum z regulowanym OPV lepiej sprzedasz :).
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 23 Luty 2021, 09:44:02
muszę zabrać się za odkamienianie mojej GC. I tu powstał mój problem a mianowicie jak to jest z tymi środkami to czyszczenia. Bo gdzieś się naczytałem że w zależności od materiału z którego zrobiony jest boiler nie można używać jakichś środków. Czy ktoś mógłby poradzić czym czyścić GC 2019?
Na monesso znalazłem jeden środek który opisany jest jako środek do philipsa, Saeco oraz Gaggi. Czy on się nada?
Również jeśli komuś by się chciało rozwinąć to czy powinno się w GC robić "backflush" (za dużo czytam na forum) z tego co zrozumiałem będę potrzebował do tego ślepe sitko oraz jakiś inny środek do czyszczenia? Czy można użyć ten sam?
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 23 Luty 2021, 09:49:39
Odkamienianie - Gaggia Decalcifier, itp., lub roztwór kwasku cytrynowego.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 23 Luty 2021, 09:56:46
Jeśli nie masz ślepego sitka, to kawałek gumy włożony do zwykłego sitka też da radę zrobić backflush. I tak, w Classicu robi się backflush.
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 03 Marzec 2021, 10:15:04
Mam kolejne pytanie. W sumie to nie wiem od jakiego czasu ale jak zostawiam ekspres do nagrzania to często widzę nakapaną wodę pod dyszą do spieniania. Okazjonalnie jak ekspres bardzo długo się nagrzewa to nawet pojawia się objaw ciekawy a mianowicie pyrkanie jakby musiał powietrze wyrzucić z siebie i też tak pochlapuje.
Czy to jest coś z czym powiniennem nauczyć się żyć? Czy powiniennem oddać ekspres na gwarancję?
Mam w planie montaż OPV więc obawiam się że mogę stracić gwarancję więc wole się dowiedzieć teraz czy powiniennem coś zrobić w tej kwestii.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 03 Marzec 2021, 10:33:04
Wiadomość wysłana przez: rubin w 03 Marzec 2021, 11:37:15
Wiadomość wysłana przez: Eustachiusz w 14 Marzec 2021, 17:13:00
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 15 Marzec 2021, 10:04:10
Mimo to, najpóźniej w przyszłym miesiącu, planuję ją wymienić na coś lepszego.To jest piękne w GC. Dużo uczy, jest tania, trudno ją zepsuć i łatwo naprawić. Ustawiasz już wszystko. Robi świetne szoty i wtedy chce się iść dalej. To dobra droga bo łatwiej Ci będzie określić w którą stronę i jak zmieniać by uzyskać dobre rezultaty na kolejnej maszynie. Powodzenia.
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 15 Marzec 2021, 12:39:04
Dzięki uprzejmości użytkownika @wielkik moja Gaggia pracuje z ciśnieniem 9 barów. Co prawda od razu było widać efekty, ale najlepsze przyszło dopiero, kiedy udoskonaliłem dystrybucję. Teraz strzały są powtarzalne, nie widać kanałów i pryskania w trakcie ekstrakcji, strużka prawie zawsze leci idealnie ze środka portafiltra i po prostu chce się pić kawę. Mimo to, najpóźniej w przyszłym miesiącu, planuję ją wymienić na coś lepszego. Jak już okiełznałem espresso, to pora na latte art! :)
Cieszę się, że mogłem się do tego przyczynić :uklony: - miło obserwować rozwój czyjejś pasji. Gdyby kolega potrzebował jakichś podzespołów w przyszłości to polecam się do usług kawka
Wiadomość wysłana przez: rubin w 16 Marzec 2021, 17:19:50
Mimo to, najpóźniej w przyszłym miesiącu, planuję ją wymienić na coś lepszego.To jest piękne w GC. Dużo uczy, jest tania, trudno ją zepsuć i łatwo naprawić. Ustawiasz już wszystko. Robi świetne szoty i wtedy chce się iść dalej. To dobra droga bo łatwiej Ci będzie określić w którą stronę i jak zmieniać by uzyskać dobre rezultaty na kolejnej maszynie. Powodzenia.
Dodam do tego, że łatwo sprzedać. Bo zwykle trafi się ktoś młodszy stażem kawowym, któremu taka droga też odpowiada :).
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 16 Marzec 2021, 18:20:07
Wiadomość wysłana przez: Hakuri w 07 Kwiecień 2021, 17:21:29
Czy może to mieć związek z odkamienianiem? Po tej czynności to zauważyłem nie pamiętam czy występowało wcześniej.
Jest jeszcze na gwarancji.
Wiadomość wysłana przez: daniell w 07 Kwiecień 2021, 20:21:18
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 27 Kwiecień 2021, 09:28:41
Zrobiłem backflush wczoraj bo myślałem że może coś nie tak z zaworem i trochę jakby mniej wody wypluło za pierwszym razem (no ale skoro jest wolniejszy przepływ to mniej wody trafiło do sitka).
Ktoś coś? Jak to dalej diagnozować?
Moja gaggia 2019 zaczęła pluć wodą (podczas nagrzewania i w trybie robienia kawy) z dyszy do spieniania mleka mimo, że zawór mam całkowicie zakręcony.
Kamień na zaworze iglicowym od pary, normalka.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 27 Kwiecień 2021, 12:45:53
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 27 Kwiecień 2021, 12:53:41
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 18 Maj 2021, 09:26:46
Zdążył się już poszerzyć więc teraz nawet dalej mi wylewka się przekręca..
(https://i.imgur.com/qKBX6mG.jpg)
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 18 Maj 2021, 09:58:22
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 18 Maj 2021, 09:59:19
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 18 Maj 2021, 10:20:15
Ewentualnie z jakieś aluminiowej puszki wyciąć podkładkę, ten ułamek milimetra to często wszystko co potrzeba.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 18 Maj 2021, 10:21:25
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 18 Maj 2021, 11:58:32
Wiadomość wysłana przez: stefunk w 18 Maj 2021, 16:53:36
próbowałem, nie pomogło, zwijała się okrutnie.
Miałem Gaggie i mi pomagało, coś źle robisz :)
Jak na szerokość jest za dużo taśmy to ją złóż na pół, nawiń (co najmniej 4 razy) jak najciaśniej możesz i na koniec jeszcze palcami przejedź po gwincie, mocno dociskając.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 20 Maj 2021, 12:49:07
Jak na szerokość jest za dużo taśmy to ją złóż na pół, nawiń (co najmniej 4 razy) jak najciaśniej możesz i na koniec jeszcze palcami przejedź po gwincie, mocno dociskając.
Na szerokość gwintu taśma pasowała idealnie. Próbowałem nawijać różną grubość, przy 4-5 w ogóle nie dawało oporu, przy 10 gwint rozwalał taśmę. Może kwestia tej taśmy teflonowej, moja jest bardzo cienka. Póki co pomógł oring 16x2mm (silikon odporny na temperatury) i jest git.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 02 Sierpień 2021, 10:06:59
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 02 Sierpień 2021, 10:09:11
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 02 Sierpień 2021, 10:12:10
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 27 Wrzesień 2021, 11:52:03
Jeśli jeszcze był by z okolic trójmiasta to już szczyt marzeń.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 27 Wrzesień 2021, 21:16:14
Temperatury nie mierzyłem. W Classicu jest typowy surfing - prędzej dojdziesz metodą prób i błędów niż na pomiar - tam jest za mały bojlerem, żeby coś mogło się ustabilizować ;).
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 04 Październik 2021, 10:31:40
https://www.amazon.pl/Niestandardowy-tuningowy-nierdzewnej-prysznicowy-precyzyjny/dp/B08WNS69NF
Swoją drogą - można gdzieś w pl kupić sprężynę na 9 bar?
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 04 Październik 2021, 12:33:22
Co do uchwytu prysznica i samego prysznica to ja aktualnie korzystam z zestawu dostępnego na allegro, bodajże 250zł. Tylko uszczelka nie jest cafelat i filtr prysznica jest mesh 35um - u mnie sprawdza się lepiej niż jak miałem filtr prysznica który jest w tym amazonowym zestawie. Uchwyt prysznica też jest nieco inny konstrukcyjnie niż ten amazonowy ale też wykonany ze stali nierdzewnej.
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 04 Październik 2021, 13:23:12
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 04 Październik 2021, 14:23:56
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 05 Październik 2021, 09:50:22
Wiadomość wysłana przez: Henry w 05 Październik 2021, 20:57:03
Wiadomość wysłana przez: Dar01 w 05 Październik 2021, 20:59:00
Wiadomość wysłana przez: wielkik w 11 Październik 2021, 10:13:15
Tutaj jest relacja z naprawy:https://fixitworkshop.co.uk/2020/06/23/fetch-me-a-coffee-parker-yes-milady/ (https://fixitworkshop.co.uk/2020/06/23/fetch-me-a-coffee-parker-yes-milady/). Raz że nie widać zaworu, a dwa to w głowicy grupy jest jakiś zaworek - prawdopodobnie ciśnieniowy.
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 11 Październik 2021, 10:34:27
Jest "dodatkowa rurka" przy grupie?
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 11 Październik 2021, 15:28:30
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 11 Październik 2021, 15:59:15
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 21 Październik 2021, 13:08:34
1. Dziś będę montować pid xt7100. Czy jak w przyszłości będę zmieniać ciśnienie na 9 bar to powinienem go jeszcze raz skalibrować? Na logikę nie, ale wolę dopytać.
2. Na moje oko istnieją 3 sposoby na zmniejszenie ciśnienia: opv od gaggi v1, zmiana sprężyny, przycięcie oryginalnej sprężyny. Ryzykowalibyście z ucinaniem sprężynki? W sumie to ciśnienie byłoby "na wiarę" i nawet nie miałbym jak go sprawdzić. Zakup sprężyny to niemały wydatek jak za takie maleństwo... Co do opv to też nie jestem pewien, bo trzeba go wyregulować? Ofc nie mam PF z manometrem.
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 21 Październik 2021, 15:04:08
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 21 Październik 2021, 17:57:54
edit: jest mozliwosc, ze pid niedziala? Jak ewentualnie sprawdzic?
edit2: na szybko przerobilem z powrotem i dziala. Jakis pomysl jak zmienic aby byl pid i switch mod aktywny?
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 05 Grudzień 2021, 23:45:08
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 06 Grudzień 2021, 08:42:45
tańszego?Kwasek cytrynowy. Stężenie do odkamieniania 6g/100ml
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 20 Grudzień 2021, 09:46:09
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 25 Grudzień 2021, 12:10:37
Wiadomość wysłana przez: Misieeeek w 04 Styczeń 2022, 23:13:15
Z góry dziękuję za pomoc.
Michał
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 06 Styczeń 2022, 13:45:48
W odpowiedzi na pytanie: tak, jeden z modeli Classica nie miał zaworu 3d, nie ma też możliwości wykonania backflusha - to model produkowany w latach 2015 - 2019
Wiadomość wysłana przez: Misieeeek w 08 Styczeń 2022, 07:50:19
Zrób zdjęcie ekspresu i pokaż na forum a dowiesz się, jaką masz wersję.Dzięki już przesyłam foto ekspresu i tabliczki, dzięki(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20220108/bd2ae8c694adb45dbdcb96ca56ed52bc.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20220108/49b00c6eae09f7c24aa73d3bf7d0b3c0.jpg)
W odpowiedzi na pytanie: tak, jeden z modeli Classica nie miał zaworu 3d, nie ma też możliwości wykonania backflusha - to model produkowany w latach 2015 - 2019
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Domes w 08 Styczeń 2022, 22:15:46
Wiadomość wysłana przez: Misieeeek w 09 Styczeń 2022, 08:29:52
Tak, to będzie ten bez opv niestety. Widać też, że nie ma rurki odprowadzającej wodę do tacki, choć z oszczędności otwór w kratce ociekowej pozostał... Mój rodzice mają też tę wersję. Te przyciski też porażka, zacinają się, no i eko mode po iluś minutach.Dzięki za info.
Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 11 Styczeń 2022, 11:53:15
[ You are not allowed to view attachments ]
Nie wygląda mi to na auluminium, ale też magnesu nie przyciąga, co niby wskazuje na stal nierdzewną. Mylę się? To aluminium?
2. Zainstalowałem na ten uchwyt sitko IMS GA 200 IM i jest gorzej niż na stockowym. Jakieś pomysły czemu? Wyczyściłem wszystko szczoteczką.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 11 Styczeń 2022, 12:14:09
Hej, pytanie. Jak u was wygląda stockowy uchwyt prysznica w gaggi v3? Rozbierałem dziś prysznic, bo chciałem nowe sitko prysznica zamontować i oczom moim ukazał się taki oto uchwyt:
Nie wygląda mi to na auluminium, ale też magnesu nie przyciąga, co niby wskazuje na stal nierdzewną. Mylę się? To aluminium?
Stal nierdzewna, lepiej trzyma temperaturę. Taki dyfuzor jest zdaje się fabrycznie montowany w v.3, w poprzednich wersjach było aluminium (które po jakimś czasie wyglądało strasznie). Ja w swojej v.1 wymieniałem alu na właśnie taki dyfuzor.
2. Zainstalowałem na ten uchwyt sitko IMS GA 200 IM i jest gorzej niż na stockowym. Jakieś pomysły czemu? Wyczyściłem wszystko szczoteczką.
Jest gorzej, tzn.? Słabszy przepływ?
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 11 Styczeń 2022, 12:17:13
Dzieje się coś takiego jak tutaj: https://www.reddit.com/r/gaggiaclassic/comments/r8hk5y/ims_shower_screen_gaggia_classic_pro/
Mogę nagrać jak to wygląda na oryginalnym i nowym prysznicu.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 11 Styczeń 2022, 12:22:58
Dzieje się coś takiego jak tutaj: https://www.reddit.com/r/gaggiaclassic/comments/r8hk5y/ims_shower_screen_gaggia_classic_pro/
Mogę nagrać jak to wygląda na oryginalnym i nowym prysznicu.
Pamiętam że miałem tego typu objawy i obawy czy to jest OK. Najważniejsza jest ekstrakcja – jeśli na NPF idzie ładny strumień i potem na ciastku nie widać leja jak po bombie, to bym sie tym nie przejmował specjalnie... Można spróbować lżej dokręcić przysznic, jak sugeruje jeden komentarz na Reddit, i chyba też tego próbowałem, ale to nie dawało jakiejś super zmiany..
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 11 Styczeń 2022, 12:25:01
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 11 Styczeń 2022, 13:40:56
Wiadomość wysłana przez: piecho007 w 24 Styczeń 2022, 11:09:32
(https://i.ibb.co/kmJP9Fw/Przechwytywanie.png)
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 24 Styczeń 2022, 13:05:00
https://north.pl/karta/996530036551-zawor-pojedynczy-kolby-do-ekspresu,729-RL-3756.html
https://north.pl/promo/filtr-kawy-podwojny-do-ekspresu-gaggia,613-DW-0350.html?cd=1705908945&ad=66850412872&kd=&gclid=EAIaIQobChMIv9uz66vK9QIV3I9oCR3X6QqYEAQYBSABEgL5YvD_BwE
Edit:
Nie znam się na tych "zaworkach" do cremy, występowały chyba dwie wersje tych pinów.
Z jedna i dwiema
Zawsze można próbować, też na anglojęzycznych stronach.
https://www.barista-shop.eu/p/spare-parts/557-gaggia-2way-crema-filter-pin.html
https://www.barista-shop.eu/p/spare-parts/home-machines-spare-parts/replacement-portafilters/762-2-way-pin-for-gaggia-classic-lsblsb-mod2015.html
https://www.bluestarcoffee.eu/gaggia-pressurized-2-way-pin-v1-4898-p.asp
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Styczeń 2022, 16:00:46
Szanowni, zgubiłem zaworek filtra (kolby). Chodzi o element oznaczony na rysunku. Gdzie to można dokupić? W Internecie niestety nie udało mi się znaleźć.Ja bym sugerował potraktować to jako dobry omen i wymienić sitko pressurized na zwykłe (bez zaworka). To pierwszy krok do lepszej kawy z tego ekspresu. Przechodziłem tę drogę.
(https://i.ibb.co/kmJP9Fw/Przechwytywanie.png)
Wiadomość wysłana przez: piecho007 w 24 Styczeń 2022, 18:51:00
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Styczeń 2022, 23:34:40
Wiadomość wysłana przez: Robertxrv750G7 w 27 Styczeń 2022, 17:10:21
Co do dyfuzorów to te z poprzednich modeli były nie z aluminium, a ze znalu, dlatego tak czerniały i jako akcesoryjne kupowano ze stali kwasowej. Obecnie produkowane Gaggie w standardzie mają kwasówkę
Wiadomość wysłana przez: uwatha w 31 Styczeń 2022, 12:31:57
Ekspres mam ustawiony na 9 barów, zainstalowany PID
wziąłem go dzisiaj dla porównania do kolegi, który posiada Racilio Silvę. Ciśnienie mamy takie samo (zmierzone manometrem na kolbie), temperatura wody praktycznie też identyczna - ta sama kawa mielona tym samym młynkiem, tak samo ubijana, ten sam czas ekstrakcji i ta sama ilość po (18/36) / z jego ekspresu jest wyraźnie lepsza w smaku.
Które elementy w ekspresie mogą sprawiać, że coś jest u mnie nie tak?
Pompa działa ok skoro woda leci pod dobrym ciśnieniem.
Bojler też działa - mierzyłem grzałki i obie mają ten sam opór.
Uchwyt prysznica jest u mnie oryginalny i dość zasyfiony / sitko też jest oryginalne.
Czy warto zainwestować w nowy zestaw zestaw sitko + uchwyt prysznica?
na co jeszcze ewentualnie powinienem zwrócić uwagę?
(https://i.ibb.co/syv7B03/PXL-20220131-090955959.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 31 Styczeń 2022, 14:32:52
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 31 Styczeń 2022, 14:46:44
Wiadomość wysłana przez: uwatha w 31 Styczeń 2022, 15:27:16
temperatury niestety nie mierzyliśmy zbyt profesjonalnie a jedynie woda z grupy do szklanki i tam takim termometrem spożywczym do mięs z długą probówką.
ale chyba spróbuję wsadzić coś takiego w ciastko coby sprawdzić rzeczywistą temperaturę
(https://a.allegroimg.com/s512/115717/93ae898844eaaac5d3981a3eb448/CYFROWY-MIERNIK-TEMPERATURY-TERMOMETR-TM902C-1300C)
gagię tydzień temu rozbierałem na części i wszystko dokładnie czyściłem...
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 31 Styczeń 2022, 16:20:27
Wiadomość wysłana przez: daniell w 31 Styczeń 2022, 17:02:14
Wiadomość wysłana przez: Busteak w 07 Marzec 2022, 10:31:23
Trzeba jakoś opróżnić boiler? Ktoś ma może wiedzę na taki temat?
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 12 Maj 2022, 15:07:40
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 17 Maj 2022, 08:35:47
Celfat?Będzie najlepsza.
Wiadomość wysłana przez: Latte.Fart w 17 Maj 2022, 11:04:11
Hej, zauważyłem, że muszę dokręcać dosyć mocno kolbę w prawo. Kwestia uszczelki? Jaką najlepiej sobie założyć? Celfat?
Cafelat z czasem też się zużywa, ja miałem tak że kolba zamykała się dopiero w pozycji 16:30 ;)
Wiadomość wysłana przez: andrzej.podgorny w 19 Maj 2022, 12:40:55
Jeszcze jedno spytam. Jak głośna jest wasza gaggia? Bo czasami wydaje mi się, że jest aż za głośna.. Kwestia mocowania pompy?
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 19 Maj 2022, 12:44:01
Wiadomość wysłana przez: sew83 w 01 Lipiec 2022, 14:58:42
Fajny projekt https://github.com/Zer0-bit/gaggiuino
Odkopuje troche temat. Ktoś tego moda zrobil?
Wiadomość wysłana przez: Passo w 06 Październik 2022, 14:11:03
Czy warto w ogóle wymienić swoją GC "Pro" na też w miarę nową Silvię?
Co mogę zyskać oprócz boilera, który za jakiś czas nie będzie dawał aluminium do kawy? I stracić w posataci większej podatności na rdzę w Sylvii?
Czy jest łatwiej uzyskać powtarzalne, smaczniejsze espresso? Jest jakoś "domyślnie" lepsza ta kawa?
Muszę przyznać, że trudno mi jest mając dobry młynek (Super Jolly) uzyskać powtarzalne efekty. Moja GC często różnie reaguje na dokładnie taką samą zawartość pf.
Czy Silivia jest pewniejsza pod tym względem?
łatwiej spienić dobrze mleko? (ja prawie nie piję z mlekiem, tylko dla gości, bardzo rzadko)?
Nie wiem czy jest sens dorzucić kilkaset złotych do i tak używanego ekspresu. Miałoby to dla mnie sens tylko i wyłącznie gdyby jako espresso maker była pewniejsza.
Wielkie dzięki za opinie.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 08 Październik 2022, 20:13:44
W dalszych krokach proponowałbym zakup ekspresu z PID lub dołożenie PIDa do GC...
Wiadomość wysłana przez: MarianKowalski w 10 Styczeń 2023, 16:37:12
Fajny projekt
Odkopuje troche temat. Ktoś tego moda zrobil?
Zabieram się za moda, ekspres ma być prezentem dla przyjaciela. Mogę zalożyć temat na forum opisujący jakie wyzwania znalazły się po drodze.
Ze wstępnego research'u wybrałem wersję stm32 blackpill szukam teraz gaggi classic pre 2015 albo po 2019 w rozsądnej kasie. ~700 zł
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 11 Styczeń 2023, 09:22:44
Mogę zalożyć temat na forum opisujący jakie wyzwania znalazły się po drodze.Super! Trzymam kciuki i jak najbardziej opisz postępy prac dla potomności i chwały ;)
Wiadomość wysłana przez: Paweł G w 05 Marzec 2023, 13:55:57
Od 2,5 roku jestem posiadaczem Gaggia Classic w odsłonie trzeciej, innymi słowy post-2019, i z samej jakości espresso, jak i kaw na bazie espresso jestem bardzo zadowolony, ale pod warunkiem że ekspres w ogóle działa.
Problem w tym, że sprzęt zdecydowanie za szybko się zakamienia. Pierwszy raz był na profesjonalnym odwapnianiu już po roku użytkowania (jeszcze na gwarancji), drugi raz właśnie teraz (po ponad kolejnym roku). Wydaje się, że to o wiele za często, biorąc pod uwagę że:
1. Mam miękką wodę w obu miejscach, w których przez ten czas użytkowałem ekspres - potwierdzone informacją z wodociągów oraz własnoręcznym testem z wykorzystaniem odpowiedniego papierka
2. Stosuję dzbanek do filtrowania wody firmy Dafi, filtr wymieniam co miesiąc, jak w zegarku
3. Regularnie (co 2 miesiące, wg instrukcji) odwapniam ekspres środkiem zalecanym przez Gaggia (znany pewnie Wam wszystkim uniwersalny płyn do wszystkich ekspresów grupy Evoca / Saeco, pojemność 250ml). Jedyna kontrowersja to taka, że w instrukcji ekspresu polecana doza odwapniacza to połowa butelki, a w instrukcji zastosowania samego płynu - cała butelka. Stosuję dawkę MNIEJSZĄ, czyli ok. 125ml na cały pojemnik wody.
W obu przypadkach powiedziano mi, że zakamieniony był nie tyle sam aluminiowy bojler, co wszystko co jest pomiędzy nim, a grupą - okolice zaworu trójdrożnego, zaworku od pary, OPV, itd. Podobno są tam wyjątkowo wąskie kanaliki.
Na pytanie co zrobić, żeby sytuacja nie powtarzała się tak często, serwis zaproponował dwukrotnie częstsze odwapnianie, niż instrukcji, ale za to delikatniejszym roztworem (czyli jednak pół butelki).
Od razu mówię - nie stosuję backflusha ze ślepym sitkiem i preparatami typu Cafiza / Pully. Nie było tego w instrukcji, a przynajmniej do końca gwarancji chciałem postępować ściśle wg niej, żeby potem "nie było na mnie". Poza tym pan z serwisu powiedział, że backflush głównie oczyszcza okolicę grupy i zawór trójdrożny z tłuszczu kawowego, a podobno nie było go zbyt dużo i to nie on blokował przepływ, a kamień.
Co ciekawe, przed 2020 rokiem przez 11 lat bezawaryjnie użytkowałem ekspres teoretycznie dużo gorszej klasy, z tym że z termoblokiem (dwufunkcyjny Krups XP2000 z ekspresem przelewowym w jednej obudowie), i odkamieniałem go jak mi się przypomniało, często rzadziej niż raz na rok! A woda była dokładnie ta sama, a na dodatek niefiltrowana!
Prosiłbym Was bardzo o opinie, bo naprawdę już nie wiem co zrobić z tym ekspresem - sprzedać póki jest 100% sprawny i świeżo po serwisie (plus wymieniony zaworek pary)? Dać mu kolejną szansę i dbać o niego inaczej niż napisano w instrukcji?
Dzięki i pozdrawiam,
Paweł
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 05 Marzec 2023, 18:28:11
Wiadomość wysłana przez: Zegzii w 05 Marzec 2023, 18:59:36
Trafiła mi się okazja, aby rozwinąć mocniej moje zamiłowanie kawą(wcześniej automat, kawiarka, frenchpress) i kupiłem w świetnej cenie nową Gaggie Classic 2019 lecz potrzebuję małej pomocy i porad.
Do ekspresu dokupiłem akcesoria: tamper, pędzel, waga, młynek kupię dopiero w przyszłym tygodniu( najprawdopodobniej będzie to Eureka Mignon Specialita) na tą chwilę musi mi wystarczyć moja Melitta Molino( teraz 45g kawy robię w 14s :()
-Przeczytałem większość postów na temat ekspresu i wiem gdzie ma słabsze strony. Wiem o małym bojlerze przez co potrzebuję pomocy doświadczonych użytkowników jak krok po kroku robicie: a) jedno espresso, b) dwa razy espresso, c) jedno espresso, jedno latte, d) dwa razy latte. Chcę się upewnić czy wszystko robię w porządku i chcę robić maksymalnie dobrze na tyle ile pozwala ekspres.
-Mam bardzo dobry dostęp do sklepu Shades of Coffee, planuję kupić i wymienić sprężynę na 9 bar. Myślę też o naked portafiltr od nich, myślicie, że warto w tej cenie od nich wziąć czy polecicie coś innego?
-Co ile robić backflush i odkamienianie ekspresu przy używaniu 2-3 kawy dziennie?
-Co polecacie jeszcze dokupić do zestawu tak aby wygodniej i smaczniej przygotowywać kawę? (PID na ta chwilę narazie nie wchodzi w grę)
Z góry wielkie dzięki za pomoc,
Pozdrawiam!
Wiadomość wysłana przez: Paweł G w 13 Marzec 2023, 23:21:41
Używaj Żywieckiego Kryształu.
Dzięki, na pewno dam szansę ŻK, tym bardziej że tu i ówdzie w wątkach przewija się motyw tej wody jako dobrej w smaku bazy do kawy, jak i nieszkodzącej ekspresom, ponieważ ma niską zawartość minerałów.
Natomiast reszta kwestii pozostaje w mocy: czy stosować backflush, czy częściej robić odwapnianie i czy zwiększyć stężenie preparatu? Czy raczej wg Was lepiej dalej stosować się do instrukcji?
W sekcji Forum dot. konserwacji wyczytałem, że GC ma wyjątkowo wąskie kanaliki w zaworze trójdrożnym, i to one właśnie w określonych sytuacjach mogą szybko zapychać się kamieniem.
Dodam, że w międzyczasie próbowałem coś się dowiedzieć w polskim przedstawicielstwie grupy Evoca / Saeco / Philips - tak jak się obawiałem, bezskutecznie. Nie mają jakiejś powszechnej akcji serwisowej na to, i podobno nie ma większych narzekań na ten ekspres. Więc widocznie albo jestem jakimś pechowcem, albo po prostu ściemniają.
Wiadomość wysłana przez: dawido w 27 Marzec 2023, 15:12:59
Zabieram się za moda, ekspres ma być prezentem dla przyjaciela. Mogę zalożyć temat na forum opisujący jakie wyzwania znalazły się po drodze.
Ze wstępnego research'u wybrałem wersję stm32 blackpill szukam teraz gaggi classic pre 2015 albo po 2019 w rozsądnej kasie. ~700 zł
Jak postepy? Sam zastanawiam sie nad tym modem. Jeśli dobrze przejrzalem listę to części + przesyłka ~400zł, obudowy 3d kolejne ~100zł. Potem już tylko weekend z lutownicą, czyli czysta przyjemność ;-)
Wiadomość wysłana przez: Tomo w 28 Marzec 2023, 16:07:29
Podbijam również, gdyż sam mam w planach to zrealizować w niedalekiej przyszłości.Fajny projekt https://github.com/Zer0-bit/gaggiuino
Odkopuje troche temat. Ktoś tego moda zrobil?
Zanabyłem od forumowego kolegi starą gaggia classic (po fotkach wychodzi ze jakiś 1999) i ponieważ niedomaga czasem, to zamiast naprawiać od razu zrobię jej boosta :)
Jak ktoś ma forum już robił, to jestem ciekaw doświadczeń.
Wiadomość wysłana przez: cieloczek w 10 Lipiec 2023, 09:05:08
Hej, i ja się podłączę do tematu
Trafiła mi się okazja, aby rozwinąć mocniej moje zamiłowanie kawą(wcześniej automat, kawiarka, frenchpress) i kupiłem w świetnej cenie nową Gaggie Classic 2019 lecz potrzebuję małej pomocy i porad.
Do ekspresu dokupiłem akcesoria: tamper, pędzel, waga, młynek kupię dopiero w przyszłym tygodniu( najprawdopodobniej będzie to Eureka Mignon Specialita) na tą chwilę musi mi wystarczyć moja Melitta Molino( teraz 45g kawy robię w 14s :()
-Przeczytałem większość postów na temat ekspresu i wiem gdzie ma słabsze strony. Wiem o małym bojlerze przez co potrzebuję pomocy doświadczonych użytkowników jak krok po kroku robicie: a) jedno espresso, b) dwa razy espresso, c) jedno espresso, jedno latte, d) dwa razy latte. Chcę się upewnić czy wszystko robię w porządku i chcę robić maksymalnie dobrze na tyle ile pozwala ekspres.
-Mam bardzo dobry dostęp do sklepu Shades of Coffee, planuję kupić i wymienić sprężynę na 9 bar. Myślę też o naked portafiltr od nich, myślicie, że warto w tej cenie od nich wziąć czy polecicie coś innego?
-Co ile robić backflush i odkamienianie ekspresu przy używaniu 2-3 kawy dziennie?
-Co polecacie jeszcze dokupić do zestawu tak aby wygodniej i smaczniej przygotowywać kawę? (PID na ta chwilę narazie nie wchodzi w grę)
Z góry wielkie dzięki za pomoc,
Pozdrawiam!
Ja musiałem odkamieniać co miesiąc najrzadziej, zdarzało się dwa razy w miesiącu - widać było zmianę w przepływie wody.
Po zamontowaniu stacji uzdatniania wody na wejściu do domu w zasadzie całkowicie przestałem odkamieniania chociaż chyba zrobię teraz żeby przepłukać w razie co.
Twardości wody nie znam ale jeśli ktoś ma możliwość taka zabawka może być game changerem, generalnie od pół roku nie pojawił mi się kamień na żadnym ze sprzętów z czajnikiem na czele.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 23 Sierpień 2023, 20:45:20
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 23 Sierpień 2023, 21:21:17
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Sierpień 2023, 21:39:19
A może za dużo kawy w sitku?
Wiadomość wysłana przez: daamian w 02 Wrzesień 2023, 00:19:26
Myślę, że odwrotnie -- uszczelka jest świeża, może zbyt gruba.Albo zbyt cienka i nie ma odpowiedniego docisku
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Wrzesień 2023, 12:19:31
Może być to też kwestia tunelowania, bo często jest tak, że jak walczę z kolbą w czasie robienia espresso to później się okazuje, że gdzieś przy krawędzi pojawiło się zagłębienie.
Ciężko się zgrać jak się korzysta z kilku kaw na raz, albo za miałko i nie idzie kawa = tunel, albo za rzadko i mam
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 05 Wrzesień 2023, 15:16:11
Za każdym razem muszę trzymać kolbę bo mi się odkręca:
Po zrobieniu espresso w środku kolby wygląda to tak:
https://drive.google.com/file/d/1QIN-ZCjJ5pvPEIyC0YtkBA_WqWNrt1Qt/view?usp=sharing
Tak wygląda sitko w grupie, jakoś dziwnie widzę zebraną wodę na krawędziach:
https://drive.google.com/file/d/1QBIQQPQapZ5M_wRUG5kLnd4MF5tA4Ge-/view?usp=sharing
Tak wygląda woda wylewająca się przez sitko, bardzo nierównomiernie:
https://drive.google.com/file/d/1Q753BLEEkiDoxJcdibd2B1rlqPx1h1aB/view?usp=sharing
Czy to jest coś nie tak z Gaggią, czy coś nie tak z moimi umiejętnościami, np zły tamping, złe mielenie itp.
Wiadomość wysłana przez: fill w 05 Wrzesień 2023, 18:07:48
Jaki kolor ma ta nowa uszczelka silikonowa, bo na zdjęciu wszystko jest kawowo-czarne.
Wiadomość wysłana przez: Dar01 w 22 Październik 2023, 09:45:53
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 22 Październik 2023, 11:22:33
Wiadomość wysłana przez: GrzegorzB w 21 Listopad 2023, 14:58:46
Wiadomość wysłana przez: Pawson w 21 Listopad 2023, 18:20:55
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: GrzegorzB w 22 Listopad 2023, 08:22:21
Wiadomość wysłana przez: JohnnyB w 23 Listopad 2023, 06:32:40
grupę że stali nierdzewnej zamiast aluminium co daje lepsza przewodność termiczną.
Akurat przewodność cieplna aluminium (235W/(m*K)) jest wielokrotnie wyższa od stali nierdzewnej (15W/(m*K)).
Wiadomość wysłana przez: igr w 24 Listopad 2023, 14:07:25
pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Luty 2024, 19:59:40
https://www.przyjacielekawy.pl/p/ekspres-do-kawy-gaggia-new-classic-evo-2023-black/?gclid=EAIaIQobChMI84bL74GOhAMVNaaDBx2RfwXuEAEYASAIEgLX3_D_BwE
Wiadomość wysłana przez: Karsin w 03 Luty 2024, 20:03:43
Ta GC dobrze się prezentuje, szczególnie czarna 🙂, ale jakby jeszcze dołożyli wyświetlacz z pidem pod przyciskami i nie kombinowali, tylko zamontowali bojler ze stali nierdzewnej, nawet tego mikrusa 150ml, to kawosze by dołożyli te parę stów, strzelam za te dodatki w końcowej cenie 3000 złotych.Wolałbym Profiteca GO
https://www.przyjacielekawy.pl/p/ekspres-do-kawy-gaggia-new-classic-evo-2023-black/?gclid=EAIaIQobChMI84bL74GOhAMVNaaDBx2RfwXuEAEYASAIEgLX3_D_BwE
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Luty 2024, 20:10:41
Wiadomość wysłana przez: deem w 22 Luty 2024, 17:50:36
Ja natomiast mam taki problem w najnowszej gaggi, kawa z kolby podwojnej leci nierowno,z jednej strony grubszym strumieniem, z drugiej nie leci, dopoki sie ekspresu nie przechyli. Ekspres wypoziomowany. Co moze byc przyczyną? Na początku tak nie bylo. Po odkamienianiu na początku jest ok, po dwoch tygodniach problem wrocił. Zmiana grubosci kawy nie pomaga.
Mam dokładnie to samo. Jak robię podwójna kawe do jednej filiżanki to jeszcze ok, gorzej jak robię dwie pojedyncze. Mocno mnie to irytuje
Wiadomość wysłana przez: deem w 08 Marzec 2024, 15:36:03
Ja natomiast mam taki problem w najnowszej gaggi, kawa z kolby podwojnej leci nierowno,z jednej strony grubszym strumieniem, z drugiej nie leci, dopoki sie ekspresu nie przechyli. Ekspres wypoziomowany. Co moze byc przyczyną? Na początku tak nie bylo. Po odkamienianiu na początku jest ok, po dwoch tygodniach problem wrocił. Zmiana grubosci kawy nie pomaga.udalo sie rozwiazac problem?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Marzec 2024, 21:23:00