forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: Magadalena10 w 11 Marzec 2017, 11:55:20

Tytuł: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Magadalena10 w 11 Marzec 2017, 11:55:20
Witam serdecznie,
czy może ktoś się orientuje jaką zawartość kofeiny ma kawa grecka "z papugą" na przykład?
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Marzec 2017, 11:56:41
Co to jest kawa grecka?
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Marzec 2017, 11:58:16
zależy skąd papuga i ile kofeiny w diecie ma :D No i zależy jaka ilość i proporcja między kawą, a papugą.

Grecka zdaje się, że podobna do Tureckiej, Serbskiej, Bośniackiej z tygielka..
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Magadalena10 w 11 Marzec 2017, 12:10:42
Pisząc "kawa grecka" mam na myśli kawę kupioną w Grecji. Jest to na pewno kawa bardzo jasno palona, nie mam pojęcia czy arabika, pewnie tak, bo nie jest kwaśna. Grecy mówią, że nie drażni żołądka. Obojętne w jakim opakowaniu się ją kupi i czy mieloną czy w ziarnach - jej smak jest prawie identyczny, niezależnie od opakowania w jakim jest, niezależnie od producenta, ma taki specyficzny zapach, kto pił to wie co mam na myśli. Na tej w zielonym opakowaniu z papugą jest napis Nestle, reszta niestety po grecku ;-)
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Magadalena10 w 11 Marzec 2017, 12:21:36
Grecka zdaje się, że podobna do Tureckiej, Serbskiej, Bośniackiej z tygielka..

Ona jest z tygielka zazwyczaj, ale inna od tureckiej i serbskiej na pewno.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 11 Marzec 2017, 12:22:01
ej, naprawdę przepraszam za infantylizm, ale nie rozumiem tutaj czegoś...

WTF?
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Marzec 2017, 12:29:02
może jest z anyżem :)
niskodrażniące kawy nestle mmmm.. to pewnie z tych prawie dojrzałych owoców kawowca
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Marzec 2017, 12:35:48
Zapach jodyny chyba wyróżnia tę grecką kawę.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Magadalena10 w 11 Marzec 2017, 12:45:03
Ja pytam tylko o zawartość kofeiny. Jeżeli ktoś się jednak orientuje to proszę o odpowiedź.

Antonio, rzeczywiście coś z tym zapachem jest, nie przypomina ona pijanych gdzie indziej kaw. A Grecy, których znam nie zagłębiają się w pochodzenie ich kawy czy zawartość kofeiny, piją po prostu i chwalą, że ICH kawa jest najlepsza ;-)
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Marzec 2017, 12:56:15
To jest tania kawa z Brazylii, z defektem Rio. Kofeiny ma chyba tyle, ile inne arabiki. Chyba nie trzeba się tego obawiać.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 12 Marzec 2017, 00:33:15
kawa grecka "z papugą"


(https://images84.fotosik.pl/424/a2c8c4f7829387a4med.jpg)


 :kwiat:

Problem w tym, że to kawa z Etiopii, a papuga australijska   :hihihi:.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: grex w 12 Marzec 2017, 11:20:31
przypuszczalnie chodzi tutaj o produkt greckiego oddziału koncernu Nestle, Loumidis Papagalos Coffee - http://loumidisfoods.com/index.php/site/product/Papagalos-Loumidis-Coffee (http://loumidisfoods.com/index.php/site/product/Papagalos-Loumidis-Coffee)

w opisach nie podają nigdzie jakie ziarna zwiera ta kawa, cenowo zbliżona do innych marketówek.
Przeznaczona do tygielka: https://www.youtube.com/watch?v=TleH2q86O0M (https://www.youtube.com/watch?v=TleH2q86O0M)
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Fux w 12 Marzec 2017, 13:46:37
Przeznaczona do tygielka: https://www.youtube.com/watch?v=TleH2q86O0M (https://www.youtube.com/watch?v=TleH2q86O0M)
Raczej tak.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Magadalena10 w 12 Marzec 2017, 20:47:25
Kawa dokładnie taka.......jak na zdjęciu z papugą ;-)
Dziękuję :-)
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 12 Marzec 2017, 21:23:17
Tak, tak, ma swój urok, warto spróbować po to, by wiedzieć jak smakuje kawa z wyraźnym defektem. @Magdalenka10, Tobie gorąco polecam różne kawy​ dobrej jakości: zaparz je wg greckiej tradycji. Efekty będą dużo lepsze niż z tej charakterystycznej kawy Nestle. Pożądany przez Greków zapach jodyny w kawie ma uzasadnienie tylko w tradycji: kiedyś najtańsze ziarna z Brazylii trafiały do Grecji, Turcji, na Bałkany właśnie ze względów ekonomicznych, a z czasem ludzie do tego przywykli...
Nie wiadomo dokładnie jaka jest geneza tego defektu. Możesz sobie o nim poczytać -->> Google: Rio coffee defect. Wszystko wskazuje na to, że np. jakakolwiek kawa z Etiopii jest zdrowsza niż ta z Grecji ;).

Tutaj znalazłem dość ciekawe informacje na temat genezy tego jodynowego zjawiska w kawie:

Chemistry of coffee... (https://books.google.pl/books?id=NQi1LYJxFvUC&pg=PA31&lpg=PA31&dq=rio+coffee+defect&source=bl&ots=dQSe7g0ZZq&sig=shxT8Y9TIKGJ8yiNW-iYzYGJCZU&hl=pl&sa=X&ved=0ahUKEwiY5dfM6tHSAhXE2ywKHWUzC344ChDoAQhCMAo#v=onepage&q=rio%20coffee%20defect&f=false)

Piszą tu o pewnym pestycydzie, który może być źródłem tego greckiego przysmaku ;).
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: bazant52 w 13 Marzec 2017, 10:18:51
Zakup z jakiejś palarni Brazylię Rio Minas. Pamiętaj że do tygielka kawa musi być zmielona "na mąkę" . Mnie smak jodyny i lekkie drętwienie języka nie porwało. Pozdrawiam
Jarek.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Czerwiec 2019, 12:19:40
Zapach jodyny chyba wyróżnia tę grecką kawę.

Czym się charakteryzuje ten zapach/smak jodyny - jak go opisać? Czy jest to metaliczny posmak, lub smak krwi? Nie pamiętam zapachu jodyny.
Tytuł: Odp: Kawa grecka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Czerwiec 2019, 12:22:39
Jodyna to jodyna... Może jeszcze dentysta...