forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: MisterTwister w 06 Styczeń 2018, 22:17:13

Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 06 Styczeń 2018, 22:17:13
Mocno zaintrygował mnie ten młynek. Tak mało jest w sieci o nim informacji.
Mam potrzebę kupienia młynka do mojej kolby - wyłącznie przemiał do espresso.
Do tej pory nie zastanawiałem się nad młynkiem elektrycznym, bo dla tych kilku kaw mam Comendante IH oraz porlexa. Jednak porlexa zabrała żona do pracy, więc pomyślałem sobie, że Comendante zastąpi porlexa z przeznaczeniem do Gabi Master i kawiarki a do espresso kupię dla odmiany  coś, co zagwarantuje mi za każdym razem w miarę powtarzalną ilość zmielonej kawy.
W związku z tym pytanie dla bardziej wtajemniczonych. Czy tak precyzyjne nastawy czasu mielenia przekładają się w tym młynku na powtarzalną za każdym razem dozę kawy? Czym zasadniczo różni się ten młynek od droższego modelu Baratza Sette 270?
Wiele czytałem o modelu 270 i znam jego wady i zalety. Jednak cena niewiele ponad 1tys. zł skłoniła mnie do przemysleń nad zakupem Sette 30 AP...
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 07 Styczeń 2018, 00:29:32
Nie jest to przypadkiem zubożona wersja Sette 270? Ciekawe, czy usunęli w niej wszystkie błędy poprzedniego modelu.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 07 Styczeń 2018, 07:10:13
W 30AP jest więcej plastiku i jak sama nazwa wskazuje... masz 30 punktów ustawień przemiału. W przypadku sette 270 masz ich 270 - 30 ustawień macro i na każde macro 9 ustawień micro.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 07 Styczeń 2018, 10:00:32
A jak wypada Baratza Sette 30 AP w zestawieniu z ASCASO I-1 mini? Przedział cenowy zbliżony.
Ktoś może pokusić się o jakieś merytoryczne porównania?
Sam nie wiem, czy jednak pod espresso nie zostawić Comandante a pod Gabi i kawiarkę kupić jakiś tańszy ręczny młynek.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 10 Styczeń 2018, 15:55:21
Baratza Sette 30 AP zamówiony.
Jak dojdzie i po kilku kawach podzielę się wrażeniami z jego użytkowania.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 10 Styczeń 2018, 16:13:07
Czekam na opinię. :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Styczeń 2018, 19:01:48
Młynek dzisiaj dotarł - dzięki Marek za szybką realizację :ok:
Bardzo fajna maszynka. Fajnie komponuje się z moją kolbą. Pierwsze dwie kawki zrobione - espresso i kawa w Gabi.
Pierwszy przemiał zdecydowanie za miałki - w zasadzie wyszła mąka pod tygielek. Muszę stwierdzić, że Sette 30 jest raczej dedykowany pod espresso - zakres regulacji zawężony jest do przemiału w zakresie Gabi - kawiarki - espresso. Do Gabryśki ustawiłem maksymalny zakres i kawa wyszła pyszna. Jednak gdyby ktoś chciał grubiej zmielić byłby problem. Dla mnie ten zawężony zakres jest atutem, bo młynek przeznaczam wyłącznie pod kolbę - i pozornie mała ilość nastaw pewnie będzie i tak wystarczająca.
Timer daje dużo frajdy - bardzo intuicyjna obsługa. Teraz pozostaje mi się wstrzelić z przemiałem pod espresso i na koniec ustawić czas do optymalnej ilości dozy. Po tym do już pełen automat gwarantujący powtarzalność Jak znajdę czas, to postaram się porównać przemiał tego młynka z przemiałem z comandante.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 11 Styczeń 2018, 21:01:43
Tak jak już gdzieś to pisałem. Można mielić tymże młynem grubiej, ale dopiero po zmianie zestawu żaren - do tegoż przeznaczonych :) Rzeczywiście taki plastik fantastik?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Styczeń 2018, 21:28:28
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tak jak już gdzieś to pisałem. Można mielić tymże młynem grubiej, ale dopiero po zmianie zestawu żaren - do tegoż przeznaczonych :) Rzeczywiście taki plastik fantastik?
W moim odczuciu młynek sprawia wrażenie solidnego, masywnego. Pozornie mały ale jednak swój ciężar ma. Elementy dobrze spasowane, nie ma się absolutnie wrażenia że to jakiś trzeszczący plastik. Pierwsze wrażenia bardzo dobre. Kolejna kawa i coraz bliżej celu - coraz lepsze espresso.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Styczeń 2018, 21:33:18
Fajny.
Powinno się dać przekręcić w dół te rączki do trzymania pojemnika, wtedy możesz mielić bezpośrednio do PF z pominięciem pojemnika.
Chyba, że z pojemnikiem Ci wygodniej.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Styczeń 2018, 21:36:32
Tak wiem, ale póki co dążę do optymalnego przemiału - odmierzam 18g kawy by uzyskać odpowiednie ratio. Jak już przemiał będzie optymalny wówczas po ustawieniu czasu mielenia od razu będę mielił do PF.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Styczeń 2018, 21:44:47
Gratulacje zakupu zatem :)
Tak powinien wyglądać domowy młynek. Jak tylko jakość wykonania jest dobra i nie będzie się psuł, to będzie hit :).
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 12 Styczeń 2018, 10:50:32
Wygląda na prawdę ciekawie. Rzeczywiście jest zerowa retencja? Jeśli tak, to w tej cenie wydaje się być hitem do domowej małej kolby.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 12 Styczeń 2018, 11:29:15
Wygląda na prawdę ciekawie. Rzeczywiście jest zerowa retencja? Jeśli tak, to w tej cenie wydaje się być hitem do domowej małej kolby.
Tak, w zasadzie jest zerowa. Wiadomo, zawsze jakiś pyłek się przyklei tu i ówdzie, ale kawa nie ma się gdzie zatrzymywać za bardzo bo przelatuje z góry na dół stosunkowo krótki odcinek. Z resztą to baratza, akurat retencję mają dopracowaną dość dobrze w porównaniu z innymi młynkami. :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Styczeń 2018, 11:38:59
Nie ma nigdy zerowej retencji przy młynku z zasypanym hopperem.
Nie wierzcie reklamom ;)
Zawsze pomiędzy żarnami zostaje trochę kawy, w różnym stopniu zmielonej. Bo przerywamy dość drastycznie proces mielenia po określonym czasie.
Ale retencja tu jest mała, po zmianie przemiału jeden shot jest jeszcze mieszanką nowych i starych ustawień, każdy kolejny już w całości nowy.
Przy single dosing jest inaczej, bo tam uruchamiając silnik kilka razy, może w zasadzie w całości opróżnić komorę mielenia. I wtedy faktycznie będziemy w przedziale 0-2g retencji.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 12 Styczeń 2018, 11:41:15
Nie ma nigdy zerowej retencji przy młynku z zasypanym hopperem.
Nie wierzcie reklamom ;)
Zawsze pomiędzy żarnami zostaje trochę kawy, w różnym stopniu zmielonej. Bo przerywamy dość drastycznie proces mielenia po określonym czasie.
Ale retencja tu jest mała, po zmianie przemiału jeden shot jest jeszcze mieszanką nowych i starych ustawień, każdy kolejny już w całości nowy.
Przy single dosing jest inaczej, bo tam uruchamiając silnik kilka razy, może w zasadzie w całości opróżnić komorę mielenia. I wtedy faktycznie będziemy w przedziale 0-2g retencji.


Celnie i w punkt :)
Jeśli porówna się ten młyn do Wilfy to retencja jest zerowa :D
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Styczeń 2018, 11:47:18
Bo to super fajny młynek. Musicie tylko popracować lepiej nad PR Baratzy na forum :).
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 12 Styczeń 2018, 12:33:49
Bo to super fajny młynek. Musicie tylko popracować lepiej nad PR Baratzy na forum :).
Chyba tak :) ale ogólnie zbiera już dobre recenzje, jej dobre imię było nieco nadszarpnięte przez pierwsze modele Sette270, ale teraz już jest sporo lepiej. :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 12 Styczeń 2018, 12:45:36
A w tej 30-stopniowej skali to w jakim punkcie mieli się pod espresso ?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 12 Styczeń 2018, 13:52:18
w okolicach 15
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 12 Styczeń 2018, 13:53:22
Tak jest, mniej więcej, producent sugeruje poruszanie się w okolicach 10
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 12 Styczeń 2018, 14:10:25
No to nieźle jak na młynek za ok 1 tys. zł. Podoba mi się. Ciekaw jestem jak by wyglądał obok Eureki Mignon. Ta sama półka cenowa.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Krzysiek.B w 12 Styczeń 2018, 15:42:00
Chyba , już niedługo  ( pytanie do Deskowego ) powinna pojawić się nowa,  Eureka Mignon z wyświetlaczem.
Sam mam wersje Club, ale jeżeli chodzi o urodę, to Mignonka, o wiele bardziej mi się podoba, no i jest mniejsza.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 12 Styczeń 2018, 15:50:35
A co to za żarna 40 mm?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 12 Styczeń 2018, 17:43:42
Stożkowe?

Jak za małe, to poczekaj na Niche Zero.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 12 Styczeń 2018, 20:34:49
Wstrzeliłem się z przemiałem w espresso - na mojej mieszance kaw ustawienie młynka na 13-ce. Jestem pod wrażeniem dokładności Timera - 6,5s daje za każdym razem 18g z tolerancją do 0,1g. Mam więc już punkt odniesienia - przy innych kawach pewnie delikatna korekta przemiału i czasu i mamy full automat :taniec:
Ten młyneczek coraz bardziej mi się podoba - IH używa małżonka do Gabryśki :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Styczeń 2018, 21:14:35
A miałeś porównanie przemiału zrobić
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 12 Styczeń 2018, 21:19:56
A miałeś porównanie przemiału zrobić
Niestety brak czasu...w tygodniu pracuję od rana do wieczora.
Jak mam już sprawdzone nastawy to porównam na tej samej kawie ten młynek z comandante - może uda mi się to w ten weekend. Na pewno podzielę się z Wami moimi spostrzeżeniami i wrażeniami z przemiału obu młynków. Zastanawiający jest zakres nastaw obu młynków - na comandante optymalne espresso otrzymywałem w zakresie do 13 kliku, na Sette 30 podobnie...
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 12 Styczeń 2018, 22:14:44
Stożkowe?

Jak za małe, to poczekaj na Niche Zero.
Zupełnie nie o to mi chodzi. Italmill robi 38 mm albo 47 mm. Pytam z ciekawości, czy to może jakiś nowy wynalazek, czy inny producent?

Edit: A, już widzę. 40 mm od Etzingera.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 12 Styczeń 2018, 22:36:33
od Etzingera.
Oba modele Sette mają (te same) żarna Etzingera, czym się Baratza mocno chwali.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 27 Styczeń 2018, 23:53:46
W końcu dorwałem się do mojego Sette 30 AP

Jako ze jest kilka minut przed północą, powiem krótko: b a j k a.

pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 28 Styczeń 2018, 12:44:39
A można zmienić położenie tych uchwytów tak, żeby trzymały kolbę ?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 28 Styczeń 2018, 13:24:23
A można zmienić położenie tych uchwytów tak, żeby trzymały kolbę ?
Można - te uchwyty wyjmuje się z otworów i mocuje się wężej i niżej - wówczas kolba fajnie opiera się na uchwytach i na takiej wysokości, że młynek namiele do kolby i nic się nie wysypuje. Timer jest bardzo precyzyjny przez co mamy powtarzalną ilość zmielonej za każdym razem kawy skok o 0,01s.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 28 Styczeń 2018, 15:37:09
Można, ale ja używam NPFa, można go oprzeć, ale przytrzymać trzeba.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 19 Marzec 2018, 13:16:25
Czy ktoś używa (cały czas lub sporadycznie) tej Baratzy do przelewów/dripów? Czy naprawdę "się nie da"?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 19 Marzec 2018, 23:37:07
Na tych standardowych żarnach chyba faktycznie nie. Kawa wygląda wciąż na dość drobno zmieloną nawet na maksymalnym rozmiarze. Do dripa masz oddzielne żarna.

Zastanawiam się natomiast, jak wygląda kwestia pyłu w tym młynku?
Żarna nie są duże, stożkowe i zamocowane w plastiku. MisterTwister, andrzejmakal - jak oceniacie pylenie?
Ktoś ma porównanie z Eureką Mignon?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 20 Marzec 2018, 08:56:41
Ja codziennie używam do espresso. Mielę Espresso Mujeres w okolicach 10 i wychodzi fantastyczne. Odnośnie przelewów, to jeśli już, to górna skala, ostatnie numerki.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Marzec 2018, 09:39:48
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 20 Marzec 2018, 12:11:38
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?

Myślisz o tym, żeby je trochę przestawić w stronę przelewów?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 20 Marzec 2018, 14:38:25
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?
Można odrobinę skalibrować, ale tylko w przypadku gdy młynek mieli za grubo. Są dołączone 2 podkładki i klucz do rozkręcenia żaren, rozkręca się żarna, podkładka do środka i tyle z kalibracji którą można zrobić.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 20 Marzec 2018, 15:01:06
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?
Można odrobinę skalibrować, ale tylko w przypadku gdy młynek mieli za grubo. Są dołączone 2 podkładki i klucz do rozkręcenia żaren, rozkręca się żarna, podkładka do środka i tyle z kalibracji którą można zrobić.

Jak młynek mieli za grubo i dasz jeszcze podkładkę, to jak ma mielić drobniej? Gdzie się te podkładki umieszcza, ja takiej możliwości u siebie nie widzę.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 20 Marzec 2018, 15:25:03
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?
Można odrobinę skalibrować, ale tylko w przypadku gdy młynek mieli za grubo. Są dołączone 2 podkładki i klucz do rozkręcenia żaren, rozkręca się żarna, podkładka do środka i tyle z kalibracji którą można zrobić.

Jak młynek mieli za grubo i dasz jeszcze podkładkę, to jak ma mielić drobniej? Gdzie się te podkładki umieszcza, ja takiej możliwości u siebie nie widzę.
https://www.baratza.com/wp-content/uploads/2017/08/manual-sette30-en-v2_7.pdf 10 strona + konsultacje z serwisem, sam się zdziwiłem że podkładką się "zdrabnia", ale tak jest :) Trzeba rozkręcić żarna - zwykłym imbusem dołączonym do młynka i wrzucić podkładkę pod stożek/nieruchome żarno. Dzięki temu żarno po skręceniu do oporu jest bliżej drugiego.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 20 Marzec 2018, 16:19:07
Jest możliwość kalibracji żaren w tym modelu?
Można odrobinę skalibrować, ale tylko w przypadku gdy młynek mieli za grubo. Są dołączone 2 podkładki i klucz do rozkręcenia żaren, rozkręca się żarna, podkładka do środka i tyle z kalibracji którą można zrobić.

Jak młynek mieli za grubo i dasz jeszcze podkładkę, to jak ma mielić drobniej? Gdzie się te podkładki umieszcza, ja takiej możliwości u siebie nie widzę.
https://www.baratza.com/wp-content/uploads/2017/08/manual-sette30-en-v2_7.pdf 10 strona + konsultacje z serwisem, sam się zdziwiłem że podkładką się "zdrabnia", ale tak jest :) Trzeba rozkręcić żarna - zwykłym imbusem dołączonym do młynka i wrzucić podkładkę pod stożek/nieruchome żarno. Dzięki temu żarno po skręceniu do oporu jest bliżej drugiego.

ok czyli trzeba całe żarno wyjąć i je skręcić lub odkręcić :) sprytnie to jest zrobione
tak sobie myślę, że skoro wystarcza mi skala około 9 do espresso to może dałoby radę odkręcić żarno tak z 5, wtedy zakres do drippera, czy chemexa byłby lepszy
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 21 Marzec 2018, 19:38:07
Nie potrafie się wypowiedzieć na temat pylenia, bo nie widzę takiego problemu. Młyn działa fantastycznie, jestem mega zadowolony, jak się zepsuje - będę naprawiał albo kupie nowy.

Odnośnie grubszego mielenia: po „wizji lokalnej” kolega pod wrażeniem AP30 nabył takowy i zaczął zaglądać „jak to jest zrobione”. I teraz:

Twierdzi, ze ograniczenie zakresu w stronę grubego mielenia jest sztuczne, wystarczy cos pokombinować z jakaś blaszką która przy końcu skali przestaje stykać i młyn nie startuje. Jakby ją zmodyfikować - można by znacząco rozkręcić żarna i mielic sporo grubiej.
Wysnuł nawet hipotezę ze to celowa zagrywka producenta aby handlować dodatkowymi „grubszymi” żarnami. Brzmi to trochę dziwacznie, bo można było dać ludziom cały zakres i nie narażać się na narzekania testerów i recenzentów, ale koleś twierdzi ze technicznie nic nie stoi na przeszkodzie prostej modyfikacji obecnej konstrukcji.
Gość jest rozgarnięty, ja mu wierze, ale mam to gdzieś, bo kupiłem ten młyn tylko pod espresso.
Jak kolega cos wystruga - poinformuję Panów, ale czy to nastąpi i kiedy - nie wiem bo tam chodzą tez raczej małe shoty albo mleczne bełty, przelewów niet:)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 21 Marzec 2018, 21:31:33
Tak z doświadczenia, warto jeszcze pamiętać, że po wyjęciu żaren i ponownym zamontowaniu 7 może stać się 8 lub 7,5 :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Daro w 31 Marzec 2018, 12:29:28
Witam wszystkich.
Młynek zakupiłem z myślą o późniejszym zakupie ekspresu, na razie używam kawiarki.
I teraz moje pytanie czy ktoś z was może używa tego młynka pod kawiarkę.
Jeżeli tak to na jakich ustawieniach ?
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: foremke w 31 Styczeń 2019, 13:07:51
A miałeś porównanie przemiału zrobić
Niestety brak czasu...w tygodniu pracuję od rana do wieczora.
Jak mam już sprawdzone nastawy to porównam na tej samej kawie ten młynek z comandante - może uda mi się to w ten weekend. Na pewno podzielę się z Wami moimi spostrzeżeniami i wrażeniami z przemiału obu młynków.

Czy przez ostatni rok udało się komuś przeprowadzić porównanie przemiału tego młynka z przemiałem popularnych ręcznych (Kinu, Comendante)? Mam też pytanie do użytkowników Sette 30, których paru widzę na forum - jak się sprawuje młynek i jakie są Wasze wrażenia po nieco dłuższej znajomości? :)
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 31 Styczeń 2019, 14:09:29

Czy przez ostatni rok udało się komuś przeprowadzić porównanie przemiału tego młynka z przemiałem popularnych ręcznych (Kinu, Comendante)? Mam też pytanie do użytkowników Sette 30, których paru widzę na forum - jak się sprawuje młynek i jakie są Wasze wrażenia po nieco dłuższej znajomości? :)

Porównań nie przeprowadzałem, bo to widać „gołym okiem” w trakcie użytkowania. Do espresso Baratza to jest wybawienie. Przemiał równiuteńki, puszysty, w niczym nie gorszy od C40, doza regulowana co do 0,01s, powtarzalność, SZYBKOŚĆ - 5s vs 1min40. Bezproblemowa dystrybucja prosto do PFa, bardzo proste czyszczenie, mały ale głośny.
Plastikowy jest, nie wątpię też, że może się popsuć w każdej chwili, ale w tej cenie... bede naprawiał, albo kupie kolejny.

Do kawiarki mam zasypany Rocky.

C40 lubię bo jest fajnie zrobiony, ale używam tylko do AP. Do espresso to chyba tylko w desperacji jakiejś.

Nie chce mi się dyskutować szerzej, bo już się tu kiedyś nasłuchałem. Ale pytasz - to piszę, ja polecam:)

pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 31 Styczeń 2019, 16:36:22
Po roku czasu intensywnego użytkowania powiem, że dla mnie rewelacja. Nic niepokojącego się nie dzieje. Miesięcznie przepuszczam przez niego jakieś 2kg. kawy. Używam w domu pod ekspres kolbowy, bo u nas robi się espresso jako bazę do wszystkich kaw. Szczerze polecam. C40 używam w pracy na co dzień.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Styczeń 2019, 16:49:05
A jak wygląda dokładność regulacji? W jakim zakresie poruszacie się w espresso. Jak zmienia się czas ekstrakcji przy dozie 16 gram i zmianie o jeden stopień w górę lub dół.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 31 Styczeń 2019, 16:59:37
U mnie króluje od dłuższego czasu jedna sprawdzona mieszanka z mojej ulubionej palarni. Jak się wstrzelę w ustawienia, to praktycznie młynek nie wymaga żadnych dodatkowych regulacji. Na święta zakupiłem z ciekawości promocyjną mieszankę "świąteczną" wówczas rzeczywiście musiałem ustawić jeden czy dwa kliki by uzyskać przepisowe espresso. Może trudno w to uwierzyć, ale proces robienia poprawnego espresso stał się można powiedzieć automatyczny. Raz ustawiona grubość przemiału + czas mielenia daje bardzo przyzwoitą powtarzalność. Po roku nie czuję jakiegoś niedosytu, nigdy mnie nie zaskoczył niczym niepokojącym. Do znudzenia powtarzalny i przewidywalny. W duecie z moim ekspresem robi naprawdę fajne powtarzalne espresso. Ja niczego więcej nie oczekuję. Oby służył mi przez lata.
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 31 Styczeń 2019, 17:24:54
Przy skali 0-30, espresso obraca się u mnie w zakresie powiedzmy 7-12.

Jaki wpływ na czas ekstrakcji ma skok o jedna działkę, to ja tego nie wiem. Pewnie ma, ale ja średnio na to patrzę. Czasem cisnę 35s, czasem jak zapomnę 50s, z preinfuzją jest jeszcze inaczej.
Na pewno grubszy nawet o jeden stopień przemiał, przy tym samym czasie mielenia, skutkuje widocznym zwiększeniem objętości kawy w sitku, i odwrotnie.
 Młyn działa bez zarzutu, ekspres robi dobrą kawę. Wypijam i idę dalej.  Mam 500 innych rzeczy w ciągu dnia do zrobienia.  Kawa jest tylko jedną z nich, swoją drogą z tych przyjemniejszych. 

pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 03 Luty 2019, 22:37:54
Mam 270W upgradeowany na 270Wi, ale mechanicznie to to samo co 30.
Jak dla mnie rewelacja. Nie elektryzuje kawy, wokół czyściutko. Wszytko trafia na środeczek PFa. Generalnie same zalety poza hałasem. No ale przy takiej prędkości chyba nie może być cichy.
30 nie będzie miał tego problemu, ale 270W przy ciężkich PFach, jak np. od Silvii potrafił za szybko przerywać mielenie. Upgrade do Wi rozwiązał ten problem.

Ja do espresso oscyluje na dużej skali pomiędzy 3 a 4. Jeśli skala się kończy to można dokładać podkładki pod żarno.

Ale w sumie pytanie było o jakość przemiału. Testów z sitkami i wagą nie robiłem, ale jak parę razy mieliłem do pojemnika plastikowego to byłem w szoku jeśli chodzi o równość przemiału i brak pyłu. Co prawda porównuję "na oko" do gorszych maszynek, bo Porlex Mini, Graef 70 i Baratza Encore. Ale różnica ewidentnie jest znacząca.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 03 Luty 2019, 23:18:13
upgradeowany na 270Wi
@ili A ile Cię ten upgrade kosztował?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 03 Luty 2019, 23:24:00
Kupiłem panel u Deskowego za jakieś 100-120 zł, nie pamiętam dokładnie.
Trzeba użyć iPhona, instrukcja jest na stronach producenta.

Oprócz wyeliminowania opisanego problemu, ważenie jest dokładniejsze. Tzn. przed upgradem te młynki myliły się często o jakieś 0,3 g. Teraz on się uczy i faktycznie pierwsze kilka mieleń po zmianie kawy/PF oscyluje w tych +/- 0,3 g ,a potem dochodzi "w punkt".
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Zgaga w 15 Luty 2019, 10:15:45
Czy ktoś mielił na tym młynku pod AP? Zastanawiam się czy mogę tym młynkiem oblecieć i Espresso i AP.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 15 Luty 2019, 12:28:31
Ja nie mieliłem ale pomocna może być rekomendacja samego producenta odnośnie różnych młynków i ich przeznaczenia.

Jeśli nie widziałeś to wklejam link:
https://media.prima-coffee.com/25104-39723/cms/39723/files/a4614885-b8ee-4b02-8329-c2fbfad99094


Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 15 Luty 2019, 20:20:25
Nie powinno być problemu. Miałem Sette 270 z żarnami AP - zdaje mi się, że skala makro jest identyczna. O ile espresso robiłem na 4-7, to Aero koło 15-20. Najgrubsze mielenie wystarczało do dripa 300ml, z większym było już ciężej.

Poza tym AP dogada się z każdą grubością mielenia
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Pio w 30 Październik 2019, 00:02:57
Czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć jak wyłáczyć wyświetlacz w Sette 30 AP? Czy on się cały czas tak świeci?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 30 Październik 2019, 15:18:26
Czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć jak wyłáczyć wyświetlacz w Sette 30 AP? Czy on się cały czas tak świeci?

wystarczy kliknąć na stop :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Pio w 30 Październik 2019, 18:20:19
No właśnie naciskałem STOP i dalej świeci (już drugi dzień)  :nienie:
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 12 Listopad 2019, 22:59:32
Być może próbowałeś..., ale spróbuj odłączyć od prądu na jakiś czas. Może się coś zwiesiło w elektronice po prostu.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bols86 w 14 Listopad 2019, 23:30:59
Siemanko, podarowałem bratu stary model Gaggi Classic - niech się uczy małolat, natomiast chcemy mu na święta zrobić zrzutkę na młynek. Obecnie biore pod uwagę Baratze AP 30 i starszy model 270 - tak się zastanawiam bo pierwszy można mieć już za 1169 zł, drugi za 1399 zł, w większości przypadków będzie to espresso. Co ważne to chyba nie zanosi się, aby z kolby przeszedł na AP, ale kto wie, co byście brali na dziś dzień przy takiej różnicy cenowej?. Swoją droga może wiecie gdzie taniej można dorwać te młynki?.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 15 Listopad 2019, 13:36:29
270
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bols86 w 15 Listopad 2019, 14:37:25
Za późno, na niemieckim Amazonię Baratza 30 jest za 1040 zł z darmowa wysyłka, aż szkoda nie brać.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 15 Listopad 2019, 14:54:10
Tylko gorzej może być z ewentualną reklamacją czy też naprawą gwarancyjną.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 15 Listopad 2019, 19:45:09
Paradoksalnie może łatwiej niż z polskimi sprzedawcami.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Listopad 2019, 20:18:39
W przypadku niesprawnego sprzętu lub uszkodzenia przy płatności PayPal+kartą kredytową z dobrego banku i zakupie na Amazonie nie ma praktycznie żadnego ryzyka. Reklamację można złożyć u sprzedawcy, w Amazonie, PayPal czy banku. Kupiłem ostatnio chlebak z uszkodzeniem wpływającym na estetykę ale pozwalającym go używać. Prosiłem o wymianę na nieuszkodzony. Jako, że nie było już ich na stanie dostałem zwrot gotówki a chlebak mogłem zachować.

Kwestia gwarancji nie jest już tak kolorowa i warto sprawdzić jej warunki. Część krajowych serwisów może nie honorować gwarancji. I nie ma im się co dziwić. Przykład ten dobrze opisano w poście nt Elektrosa:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8361.msg185940#msg185940
Pełna gwarancja jest na pół roku a potem niestety trzeba pokrywać koszty wysyłki... Choć ryzyko usterki nie jest duże, to warto mieć tego świadomość...
Serwis na miejscu to gwarancja spokoju. Dlatego swój ekspres kupiłem od krajowego sprzedawcy.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 15 Listopad 2019, 23:26:42
Tylko gorzej może być z ewentualną reklamacją czy też naprawą gwarancyjną.
Czemu gorzej? Miałeś jakieś niemiłe doświadczenia?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 16 Listopad 2019, 10:50:38
Nie, ponieważ nie kupowałem nic z zagranicznych sklepów jako osoba indywidualna. Jako sprzedawca wiem jednak, że gwarancja na terenie Polski nie jest honorowana jeśli zakup był poza Polską. Za wyjątkiem tzw. gwarancji europejskiej. Mało który sprzęt takową jednak posiada. Po to importerzy mają odpowiedni rabat od producentów aby wypełniali przy sprzedaży na terenie swojego kraju serwis gwarancyjny, nieodpłatny. Serwis w Polsce nie będzie miał pokrytego kosztu naprawy sprzętu zakupionego np. w Niemczech.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bols86 w 19 Listopad 2019, 12:15:47
Dla zainteresowanych - czekalem 3 dni na młynek, natomiast mam pytanko co do samego stopnia zmielenia, czy jest mozliwym ze Gaggia sobie nie radzi (kropelkuje) ze wzgledu na zbyt niska gradacje kawy?.
Do czego zmierzam, na 8 stopniu nie dochodzi do przepuszczenia wody, czy wynika to ze zbyt mocne ubijania czy po prostu Gaggia jest na tyle slaba ze nie daje rady?.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 19 Listopad 2019, 12:26:37
Na moje oko masz za drobny przemiał, spróbuj na początek mielić grubiej.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Henry w 19 Listopad 2019, 13:22:41
Dla zainteresowanych - czekalem 3 dni na młynek, natomiast mam pytanko co do samego stopnia zmielenia, czy jest mozliwym ze Gaggia sobie nie radzi (kropelkuje) ze wzgledu na zbyt niska gradacje kawy?.
Do czego zmierzam, na 8 stopniu nie dochodzi do przepuszczenia wody, czy wynika to ze zbyt mocne ubijania czy po prostu Gaggia jest na tyle slaba ze nie daje rady?.

Na normalnym sitku? To za drobne mielenie - Gaggia sobie radzi jak wszystkie ekspresy, no ale cudów nie ma. Zbyt duże ubicie jest wątpliwe - musiałbyś naprawdę fest cisnąć, a pewnie i tak ciastko by pękło po zapięciu kolby i poleciało coś kanałami.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bols86 w 19 Listopad 2019, 15:12:46
OK, w instrukcji bylo napisane zeby ustawic ~10 - stad moje zdziwienie :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Legggy w 19 Listopad 2019, 16:50:05
Podepnę się pod wątek, budżet pozwala mi myśleć o sette 30 ap, w chwili obecnej od kilku lat mam Severina KM 3783, warto się przesiadać? w severinie mam wrażenie, że jest zbyt dużo pylenia, kawa z gaggi classic, którą mam z 2 tygodnie, wg mnie za szybko leci, mimo mielenia na 1ce, czy baratza da lepsze efekty?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 20 Listopad 2019, 08:22:51
Severin nie jest dedykowany do espresso - ten młynek dobrze się sprawdza przy alternatywach. Jeżeli planujesz zmieniać na Sette to pomysł dobry, rozważyłbym jeszcze ewentualnie 270 (więcej ustawień grubości jeśli planujesz zmieniać ekspres) no chyba że wolisz coś tańszego (używkę gastro).
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: bols86 w 20 Listopad 2019, 08:40:34
Kupiłem najpodlejsza kawe w LIDL'u aby testowac młynek - w wiekszosci przypadkow 4 sekundy przy gradacji ~10 powinny dac 18gramów kawy?, ja sie pytam jakim cudem!, ja otrzymuje lewo 6.
Czy jest to zalezne od kawy?.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 20 Listopad 2019, 09:26:02
@bols86

(https://lh3.googleusercontent.com/BPxljfVU6DBxwLDD1sd0EOxkHo5GceHBBvGgT9mFImb-QyZu3i-TEOi5yzu0Rn85IlpD-Z8-IfgyTgdieGn9b0qicOS-G2y1dYC_-ke7UWTPH2NXuR58KA-TQZxQPJU9cNmfmzzgR1U=s0)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Listopad 2019, 10:26:22
Kupiłem najpodlejsza kawe w LIDL'u aby testowac młynek - w wiekszosci przypadkow 4 sekundy przy gradacji ~10 powinny dac 18gramów kawy?, ja sie pytam jakim cudem!, ja otrzymuje lewo 6.
Czy jest to zalezne od kawy?.

Może tę podłą kawę trzeba bardzo drobno mielić, to częsty przypadek.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: rubin w 20 Listopad 2019, 12:35:53
@bols86

(https://lh3.googleusercontent.com/BPxljfVU6DBxwLDD1sd0EOxkHo5GceHBBvGgT9mFImb-QyZu3i-TEOi5yzu0Rn85IlpD-Z8-IfgyTgdieGn9b0qicOS-G2y1dYC_-ke7UWTPH2NXuR58KA-TQZxQPJU9cNmfmzzgR1U=s0)

To trzeba przypiąć! :D
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 10 Grudzień 2019, 19:51:33
Możliwe żeby była taka różnica między espresso na kawie z tej baratzy a z comandante?
Na oko przemiał jest podobny.
Z comandante miałem problem z powtarzalnoscia a na baratzie wychodzi każdy szot taki sam.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Henry w 10 Grudzień 2019, 21:55:26
Ja miałem podobnie między ręcznym a Iberitalem - problem był z dystrybucją. Z ręcznego musiałem starannie wyrównać kawę w sitku i dopiero wtedy było dobrze, a nawet lepiej.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 10 Grudzień 2019, 23:07:54
Możliwe żeby była taka różnica między espresso na kawie z tej baratzy a z comandante?
Na oko przemiał jest podobny.
Z comandante miałem problem z powtarzalnoscia a na baratzie wychodzi każdy szot taki sam.

Możliwe. Comandante do espresso przy tej Baratzy to nieporozumienie. Podobnie jak wszystkie ręczne do espresso, tylko że tu mało kto miał tą Baratze, a wszyscy wszystko wiedzą.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Mader w 11 Grudzień 2019, 00:42:02
Możliwe żeby była taka różnica między espresso na kawie z tej baratzy a z comandante?
Na oko przemiał jest podobny.
Z comandante miałem problem z powtarzalnoscia a na baratzie wychodzi każdy szot taki sam.

Możliwe. Comandante do espresso przy tej Baratzy to nieporozumienie. Podobnie jak wszystkie ręczne do espresso, tylko że tu mało kto miał tą Baratze, a wszyscy wszystko wiedzą.
Miałem oba młynki i jakoś nie zauważyłem przewagi Baratzy nad Commandante. Z obu mogłem się napić za każdym razem dobrego espresso. Ostatecznie nawet elektryka sprzedałem.
 
Ps. Tak wiem wszystko i o wszystkim....
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Grudzień 2019, 11:56:52
Mam tę młynki cały czas. C40 do espresso przy elektrykach to męka.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Grudzień 2019, 13:05:04
Andrzeju jak dobrze pamiętam, to chyba ja kilka lat temu zwróciłem Twoją uwagę na Sette 30 :) Jak oceniasz pracę z młynkiem Lelita względem Baratzy?
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Grudzień 2019, 15:13:37
Baratza jest szybsza, mniej zbryla - praktycznie nie zbryla, retencje ma jak wiadomo prawie żadną, komfortowe nastawy czasu z dokładnością 0,01s, przy czym doza jest powtarzalna, wiec ma to sens, jakości przemiału nie oglądam pod mikroskopem, ale to jak ona sypie, puszystość (puffy mówią o tym na ang forach), dystrybucja w sitku - no wszystko bez zarzutu. Napar piękny, C40 to loteria przy Baratzy. Jest mała. TYLE ze jest GŁOŚNA. I wiadomo jak zrobiona, wiec faktycznie nie jest to sprzęt obliczony na dziesięciolecia. Kiedy zacząłem ja używać, stwierdziłem z jak mi się zepsuje to będę naprawiał, albo kupuje kolejną. Za cenę np. Ceado 6P mam trzy Baratze, a przemiał śmiem twierdzić porównywalny, i do tego bez retencji.

Ale nabyłem Biance, przeprowadzam się do nowego domu i trochę ze względów estetycznych, trochę przypadkiem wpadł mi do testu William 71, spodobał mi się, wiec zainwestowałem w Williama 72 w polerce, mam wiec piękny komplet z Biancą. William jest cichy, szybki, nie zbryla, regulacja jest wystarczająca, kwestia ustawień na paneliku - wymaga to przyzwyczajenia, podobnie jak w ekspresie zresztą.  Zrobiony jest bez porównania mocniej niż Baratza, kilka szczegółów może inaczej bym sobie życzył, ale tak jak Bianca u mnie zamyka temat ekspresu, William jest moim docelowym młynem do espresso, miotła.
Baratze mam cały czas i będę jej używał w nowej kuchni do przelewu jak mnie Rocky - który też posiadam - wkurzy ostatecznie (to jest dopiero porażka ten młynek, ale do kawiarki powiedzmy...), albo wezmę go do studio, gdzie może wstawię jakiś mały jednobojlerowiec albo dźwigienkę i też będę cisnął nocami espresso.
Dla kogoś kto ma 1kzl i szuka dobrego młynka tę Baratze będę polecał zawsze.

pozdrawiam Andrzej M
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Mader w 11 Grudzień 2019, 15:19:13
Mam tę młynki cały czas. C40 do espresso przy elektrykach to męka.
Ty oczywiście zgadzam się w pełni. Dlatego używam go w pracy do alternatyw.
W swojej cenie Baratza jest bardzo konkurencyjna. Co prawda retencja jest ale trzeba opukać od góry i wyleci jeszcze ten 1g
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Grudzień 2019, 15:27:13

https://maki.zenfolio.com/p233107387/ha28d4276#ha28d4276

Pokazywałem kiedys filmik z "mielenia", może ktoś jeszcze zainteresowny.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 11 Grudzień 2019, 19:02:19

https://maki.zenfolio.com/p233107387/ha28d4276#ha28d4276

Pokazywałem kiedys filmik z "mielenia", może ktoś jeszcze zainteresowny.

Co to za kawa?
Ja u siebie mielenie mam ustawione na 15 i w 8.30 mieli mi 17,5g
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Grudzień 2019, 19:50:38
God, nie pamiętam. Ale nie było takiej kawy żeby podwójna doza mieliła się powyżej 6s. Czasy miałem od 4? do 5,5s maksymalnie.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Grudzień 2019, 23:03:38
Co to za kawa?
Sypka i puchata ;)
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Grudzień 2019, 23:04:54
Bardzo możliwe ze BlackVelvet ze swiezopalonej, bo ta mieszankę bardzo chętnie kiedyś trenowałem.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Legggy w 12 Grudzień 2019, 09:59:10
Właśnie kupiłem, tak na szybko, jaki czas i stopień zmielenia ustawić pod espresso, potem sobie doreguluje, jakby coś, to mam wagę...
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: malkos w 12 Grudzień 2019, 10:29:02
Ja naszą Jesienną też mielę na Sette30 co prawda na 18-19, ale jest dużo szybciej.
A może daj grubsze mielenie i większą dozę? :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 12 Grudzień 2019, 11:32:22
A może daj grubsze mielenie i większą dozę?
Co miałbym tym osiągnąć?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 12 Grudzień 2019, 11:50:32
Grubsze mielenie to szybciej, ale już przez samo to doza pod względem objętości trochę się zwiększy.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 12 Grudzień 2019, 13:05:40
I czas ekstrakcji się zmniejszy a nie o to chodzi.
Doza, czas oraz napar wychodzą jak należy.
Chodzi mi tylko o to, że mój młynek wolniej mieli.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Grudzień 2019, 13:13:54
 :doh: :doh: :picardpalm:
Nie zmniejszy się czas...
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 12 Grudzień 2019, 13:39:19
:doh: :doh: :picardpalm:
Nie zmniejszy się czas...
Jeśli kawa będzie zmielona grubiej to czas ekstrakcji nie będzie krótszy?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Grudzień 2019, 15:02:20
Będzie. Ale czytaj ze zrozumieniem.
Ja naszą Jesienną też mielę na Sette30 co prawda na 18-19, ale jest dużo szybciej.
A może daj grubsze mielenie i większą dozę? :)

Wtedy czas się wydłuży.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: De3ny w 14 Grudzień 2019, 10:10:22
Wczoraj trafiła do mnie Baratza Sette 30 S1. Z tego, co udało mi się wyczytać, nowe rewizje 30 o oznaczeniu S1 posiadają te same żarna co AP. Na pudełku widnieje kolba, aeropress i prawdopodobnie przelew. Ariadę muszę mielić na ustawieniu 17, przy 14-15 nie chce już lecieć w Gaggia Classic 2019. Czy to normalne i żarna dotrą się i później trzeba będzie kręcić na niższe numerki? Z tego co widziałem na AP w GC używali zakresu 11-9. 18 g Ariadny mieli w czasie 7 s.  Mam też kilka kaw do espresso od swiezopalona i używam podobnych zakresów ustawień.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 16 Grudzień 2019, 18:34:39
Stałem się posiadaczem tego młynka. Pierwsza próba i na najdrobniejszym ustawieniu wychodzi gruz. Co robię źle?

Rozłożyłem, złożyłem i efekt taki, że młynek nie mieli :(. Leci czas na wyświetlaczu i tyle. Help!
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 16 Grudzień 2019, 19:50:42
Młynek nowy czy używany?

Zobacz czy dobrze podpiales hopper i zarno.
Zerknij do instrukcji jak to zrobić.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 16 Grudzień 2019, 20:11:44
Używany. Wszystko dobrze podłączone. Hopper dokręcony w prawo. Żarna: niebieskie do niebieskiego, kręcę aż kliknie i wtedy ustawiam np na 10. Włączam timer, czas leci, ale cisza.

Widzę że przy żarnach i hopperze są takie metalowe kuleczki. Czy to one powinny zostać wciśnięte?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 16 Grudzień 2019, 20:16:36
Nie pamietam co za kulki.
Nakladasz zarno aby niebieskie dotykalo niebieskiego i prsekrecasz przeciwnie do kierunku wskazówek zegara tak aby czarną kreską regulować grubość mielenia?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 16 Grudzień 2019, 21:12:43
Dokładnie tak robię. Rozumiałbym jakby młynek nie działał w ogóle, ale dwa razy zadziałał i mielił (co prawda - strasznie grubo - ale jednak). Zdjąłem żarna aby obejrzeć czy nie ma tam jakiejs regulacji, a po złożeniu już nie kręci.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 17 Grudzień 2019, 00:49:45
Metalowe kuleczki?! Brzmi jak części łożyska. Jeśli tak to niedobrze. Bardzo niedobrze.
Ja tam żadnych metalowych kuleczek nie kojarzę...

A silnik w ogóle rusza?

Wiem, że zdarzały się w tych młynkach awarie przekładni. To jest razem z silnikiem zespolony kawał plastikowej obudowy, w której jest przekładnia, która powoduje, że obraca się zewnętrzne żarno i w dodatku w innej osi niż oś silnika.

Podobno coffeedesk sprzedawał silnik razem z tą przekładnią za kilkaset zł. Spójrz sobie na te instrukcje - wymiany silnika i przekładni oraz rozkład części:
https://we.tl/t-3hkgWrZ1Vk
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 17 Grudzień 2019, 06:19:12
Dopiero co kupiłem, nie będę od razu rozkręcał i naprawiał... Kurcze co za pech, miało być wreszcie porządne espresso na święta
Co do kulek, to są dwie - jedna przy hopperze, i z tego co widzę, wciska ją nóżka hoppera, jak się go przekręci.
Druga jest na tunelu do żaren, po lewej, i wciska ją ten plastikowy kołnierz, jak się dokręca żarna.
To nie są luźne kulki z łożysk, tylko raczej zaokrąglone na końcu bolce.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 17 Grudzień 2019, 23:56:04
Zobacz czy dobrą ilość obrotów wkręciłes to co wcześniej odkręciłes - nie wiem jak to nazwać.
Ale brzmi to jakbyś hoppera nie dokręcił. Tam jeżeli nie styknie blaszka, to właśnie tak jest, że czas leci, a młyn stoi.

pozdrawiam Andrzej M 
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ili w 18 Grudzień 2019, 11:05:19
Dopiero co kupiłem, nie będę od razu rozkręcał i naprawiał... Kurcze co za pech, miało być wreszcie porządne espresso na święta
Co do kulek, to są dwie - jedna przy hopperze, i z tego co widzę, wciska ją nóżka hoppera, jak się go przekręci.
Druga jest na tunelu do żaren, po lewej, i wciska ją ten plastikowy kołnierz, jak się dokręca żarna.
To nie są luźne kulki z łożysk, tylko raczej zaokrąglone na końcu bolce.

A ok, no to są po prostu czujniki (styki) sprawdzające czy dana część jest zamontowana - żeby właśnie nie ruszył np. bez hoppera.

Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: elite2 w 19 Grudzień 2019, 14:04:01
Kupiłem kilka dni temu nowy młynek Baratza 30 AP. Niepokoi mnie trochę stan żaren, trochę dziwny jak na nowy młynek. Możecie napisać jak wyglądały żarna w waszych młynkach, moje nie wyglądają na nowe, na jednym ostrzu widać nawet jakby małe wyszczerbienie. Pani ze sklepu napisała, że kontaktowała się z serwisem i Baratze tak mają (zaproponowała ewentualny zwrot pieniędzy). Czy wszystko jest ok? Może tak to wyglądać w nowym młynku?
(https://i.imgur.com/T8aRwzU.jpg)
(https://i.imgur.com/Ds6opQP.jpg)

Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 19 Grudzień 2019, 15:43:29
Ja swój młynek kupiłem używany a poprzedni właściciel kupił z outletu i żarna nie mają takich wad.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pawelc222 w 19 Grudzień 2019, 17:25:39
@elite2 na Twoim miejscu bym reklamował, tak nie powinno wyglądać żarno w nowym młynku.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: elite2 w 19 Grudzień 2019, 17:48:57
Dzięki, tak zrobię. W ogóle mam cholernego pecha przed swietami, kupiłem 2 nowe sprzęty, młynek wygląda na używany, a Lelit Anna nie ciągnie wody i jest głośny jak diabli, też będzie trzeba go odesłać. Prędko się kawy z ekspresu nie napiję :'(
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: matomi w 30 Grudzień 2019, 19:05:47
Czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć jak wyłáczyć wyświetlacz w Sette 30 AP? Czy on się cały czas tak świeci?

wystarczy kliknąć na stop :)
Ekhm, naciskam i w moim to nie działa, więc śmiem twierdzić że to nieprawda.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 05 Luty 2020, 19:40:02
Ma ktoś może porównanie przemialu pod dripa z młynka baratza sette 30AP z młynkiem xeoleo tym za okolo 200zl?
Bo mój baratza jeśli chodzi o gruby przemiał nie jest zadowalający, za dużo pyłu zapychajacego filtry.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 17:15:31
Tez mam podobna watpliwosc jak kolega powyzej.

Nowy Sette30 AP, kupiony w renomowanym sklepie online na literę K.

Żarna po wyjęciu, przed pierwszym moim uzyciem, zalaczone na foto. Nieostre brzegi żaren i ślady kawy. Wg sklepu, mlynki sa testowane w fabryce u Wlochow i to normalny stan NOWEGO produktu.

Idzmy dalej.

Zmieliłem na 7/30, czyli dość drobno pod espresso. Czy powinny byc takie grudki?? (Foto)

No i wisienka na torcie: mielilem 13/30 (a wiec grubiej niz na espresso), 8 sekund. Wg instrukcji i filmikow na YT, powinno to byc gdzies 4g/sek, wiec 32g. Zmielilo jednak 16g, a wiec 2x wolniej niz w specyfikacji. To samo dla ustawienia 20/30, 7/30, 3/30 - średnio 2g/sek.

Co powiecie? 
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 17:17:07
I zalaczniki:
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 31 Marzec 2020, 17:49:20
Skąd niby musiała być u Włochów skoro to amerykańska firma?
Odnośnie mielenia to u mnie espresso jest na 15, a zmielenie 14 gramów zajmuje 7.5 sekundy.
10 to już tygielek. Kupiłem u Hard Beans.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 17:53:07
Rzeczywiście, może nie u Włochów ale w "fabryce" (taką odp dostałem), gdziekolwiek ona jest, jeśl rzeczywiście testują każdy młynek przed wysyłką.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 17:54:48
Odnośnie mielenia to u mnie espresso jest na 15, a zmielenie 14 gramów zajmuje 7.5 sekundy.
10 to już tygielek. Kupiłem u Hard Beans.

czyli ok 2g/sek, podobnie jak u mnie.
Nie wiem czemu na wielu wideo w necie jest pokazane jak 16g mieli w 4.5sek.

A co tymi grudkami, nie powinno być bardziej puszyste?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Marzec 2020, 18:00:01
Miałeś podzielić się wrażeniami z używania 30 AP. Jestem bardzo ciekawy jak się sprawdza.

@zloty_chlopiec
Mielisz z zasypanym hopperem? Czy Single dosing?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 31 Marzec 2020, 18:34:49
@zloty_chlopiec
Mielisz z zasypanym hopperem? Czy Single dosing?

Zasypany, ale nie cały - tak na 3 porcje doppio.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 31 Marzec 2020, 19:10:02
Z tego co widać na tabliczce znamionowej / na kartonie to jest Made in Taiwan. Oczywiście nie jest to wada. Jedynie stwierdzenie faktu.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 01 Kwiecień 2020, 12:22:58
Może i Tajwan, nie miałem wyboru - brałem to co było w sklepie :)

Czy to że kawa nie jest zmielona "na puch" tylko ma takie grudki (jak na foto) jest czymś niepokojącym?

Czy różne tempo mielenia może wynikać z rodzaju ziarna?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Kwiecień 2020, 12:25:57
Na oko, masz za drobny przemiał.
Zwiększ dozę, zrób grubszy przemiał, pamiętaj aby mieć minimum 100-150 gram kawy w hopperze.
Tak czy siak potrzebujesz, czegoś takiego żeby ładnie rozprowadzić kawę w PF.
http://kazak.com.pl/en/product/coffee-distribution-tool/
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 01 Kwiecień 2020, 12:37:35
U mnie baratza aktualnie mieli na grubości 14 przez 7,30s około 15,5-16,5g
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 01 Kwiecień 2020, 14:07:05
U mnie baratza aktualnie mieli na grubości 14 przez 7,30s około 15,5-16,5g

wychodzi 2g/sek, podobnie jak u mnie - dzięki.
Na tej 14-stce uzyskujesz gęste kremowe espresso? Ile czasu ekstrakcja w ekspresie?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 01 Kwiecień 2020, 14:09:49
Tak czy siak potrzebujesz, czegoś takiego żeby ładnie rozprowadzić kawę w PF.
/

ciekawe, a co się tym robi właściwie? Nakłuwa się tymi igłami ubitą już kawę?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Kwiecień 2020, 14:11:34
Robi się tak:
https://www.instagram.com/p/B7C9ssLhVkX/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Kwiecień 2020, 14:53:30
Dlaczego nie widać zdjęcia, a może linku ?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 01 Kwiecień 2020, 15:13:35
Link do Instagrama prowadzi. Może masz coś adblockopodobnego z aktywnym filtrem social
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pietro w 01 Kwiecień 2020, 15:19:09
Nie mam adblocka, a po wyłączeniu w przeglądarce ochrony przed śledzeniem, bez zmian, ale dzięki za trop :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 01 Kwiecień 2020, 18:35:02
https://youtu.be/F09J1_vsubU
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Kwiecień 2020, 19:52:18
Aby uzyskać najlepszy wynik, trajektoria ruchu narzędzia musi być taka.
(https://imgurhd.ru/i/67xt.jpg) (https://imgurhd.ru/67xt)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Kwiecień 2020, 22:27:29
Miałeś podzielić się wrażeniami z używania 30 AP. Jestem bardzo ciekawy jak się sprawdza.

Ja jestem zadowolony :)

W 95% procentach używam jako SD. Wrzucam 15.3 g, wychodzi 15 gramów, a po stuknięciu czy kołysaniu - retencji brak.
Od grudnia używam młynka codziennie, często dwa razy. Czyściłem go raz, tylko profilaktycznie - dalej w PF puszek bez ani jednej grudki.
Z zasypanym hopperem ustawisz raz i zostawiasz na 4 albo i więcej dni, bez przestawiania. Dokładność do 0.5 grama, czyli całkiem ok.
Jeśli chodzi o smak to jest ok. Dziś porównałem z C40 i jest znacząco gorzej w Baratzy. Świeżutka myta Kolumbia, średnio palona, w profilu syrop klonowy i kiwi. C40 dał napar pełniejszy z wysokim body, z bardziej odseparowanymi smakami. Najpierw uderzała słodycz karmelu, później ta dzika kwaskowatość kiwi czy zielonego jabłka i fajny mleczno-orzechowy after. Dodatkowo napar był delikatnie "ściągający"
Baratza natomiast dała przyzwoite, wodniste (niskie body), słodko-kwaśne espresso. Ciężko się pokusić o wychwycenie szczegółów. Niemniej było smacznie.
Ten mlynek ma też fajny zakres do espresso, bo kilkumiesięczne zwietrzałe kawy (paczki otwarte przez kilka tygodni), z powodzeniem mieliłem na 10, a świeżą Kolumbię na 16.
Można sobie eksperymentować, a właśnie po to był mi potrzeby elektryczny młynek - do zabawy z Rotą. I w tym nie mam żadnych zastrzeżeń do Sette 30 AP :)
Wady? Całość wygląda tanio i plastikowo. Jest cholernie głośny.
Ze smaczków - nie wiem dlaczego, ale uwielbiam zamykanie hoppera, jak dla mnie fantastyczny pomysł :)
Do tysiaka chyba nie ma konkurencji (nie licząc ręcznych ;) )
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 02 Kwiecień 2020, 11:23:04
Ja jestem zadowolony

W 95% procentach używam jako SD. Wrzucam 15.3 g, wychodzi 15 gramów, a po stuknięciu czy kołysaniu - retencji brak.
Od grudnia używam młynka codziennie, często dwa razy. Czyściłem go raz, tylko profilaktycznie - dalej w PF puszek bez ani jednej grudki.
Z zasypanym hopperem ustawisz raz i zostawiasz na 4 albo i więcej dni, bez przestawiania. Dokładność do 0.5 grama, czyli całkiem ok.
Jeśli chodzi o smak to jest ok. Dziś porównałem z C40 i jest znacząco gorzej w Baratzy. Świeżutka myta Kolumbia, średnio palona, w profilu syrop klonowy i kiwi. C40 dał napar pełniejszy z wysokim body, z bardziej odseparowanymi smakami. Najpierw uderzała słodycz karmelu, później ta dzika kwaskowatość kiwi czy zielonego jabłka i fajny mleczno-orzechowy after. Dodatkowo napar był delikatnie "ściągający"
Baratza natomiast dała przyzwoite, wodniste (niskie body), słodko-kwaśne espresso. Ciężko się pokusić o wychwycenie szczegółów. Niemniej było smacznie.
Ten mlynek ma też fajny zakres do espresso, bo kilkumiesięczne zwietrzałe kawy (paczki otwarte przez kilka tygodni), z powodzeniem mieliłem na 10, a świeżą Kolumbię na 16.
Można sobie eksperymentować, a właśnie po to był mi potrzeby elektryczny młynek - do zabawy z Rotą. I w tym nie mam żadnych zastrzeżeń do Sette 30 AP
Wady? Całość wygląda tanio i plastikowo. Jest cholernie głośny.
Ze smaczków - nie wiem dlaczego, ale uwielbiam zamykanie hoppera, jak dla mnie fantastyczny pomysł
Do tysiaka chyba nie ma konkurencji (nie licząc ręcznych  )


Możesz nagrać albo pokazac efekty mielenia? zmienlone i ubite w PF?
Tytuł: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 02 Kwiecień 2020, 17:11:41
 https://maki.zenfolio.com/p233107387/ha28d4276#ha28d4276 (https://maki.zenfolio.com/p233107387/ha28d4276#ha28d4276)

To jest ok 6s z nastawą jak widać 10, doza pewnie z 18g. Ziarno ciemne.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 03 Kwiecień 2020, 01:45:16
Testow mlynka ciag dalszy, po ok 10 mieleniach wyjąłem żarna żeby obejrzeć.

Widok jak na foto - wyczyscilem, przedmuchalem, jutro sprawdzę czy jest roznica.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 03 Kwiecień 2020, 11:38:59
Aby uzyskać najlepszy wynik, trajektoria ruchu narzędzia musi być taka.
(https://imgurhd.ru/i/67xt.jpg) (https://imgurhd.ru/67xt)

W takich chwilach wiem, że muszę odpocząć od tego forum :-)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 03 Kwiecień 2020, 11:42:15
Bo na ten rysunek należy patrzeć po kawie a nie przed ;)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 03 Kwiecień 2020, 11:54:54
Dla ciemno palonych lepiej sprawdza się mieszanie w ten sposób.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Trzeba tylko odpowiednio zapiąć kolbę aby wzór był odwrócony.  :ogien:
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 04 Kwiecień 2020, 15:32:57
A wracając do pytanie z 1-szej strony, na które nikt nie odpowidział - jak ten młynek ma się do I-1 mini? Na korzyść Ascaso płaskie żarna, tylko według opisów żadnego programowania czasu / wagi, które jest w Sette ale za to z żarnami stożkowymi. Który młynek byście wybrali?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: zloty_chlopiec w 05 Kwiecień 2020, 12:31:59
Pytanie profilaktyczne: jak czesto wyjmujecie żarna w celu przeczyszczenia/usuniecia pyłu?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: kubolx w 05 Kwiecień 2020, 13:03:39
Yarbin
Miałem przez ponad pół roku Ascaso  i1 Steel, prawdę mówiąc poza dobrym wykonaniem i ładnym wyglądem od początku mnie wkurzał. Był stosunkowo głośny, bardzo zbrylał przy mieleniu pod espresso, duża ilość kawy zostawała w wylocie, co powodowało ciągły bałagan, nie był też najszybszy. Co do efektów w filiżance, wielkiego przeskoku pomiędzy Lelit Fred nie zauważyłem. Przy okazji zmiany ekspresu, pozbyłem się go w komplecie i zdecydowałem na zakup Baratzy Sette 30. Na początku byłem nim oczarowany, szybkie mielenie, idealna dystrybucja w sitku, kawa puszysta bez jakiegokolwiek zbrylania. W filiżance częściej pojawiał się tygrysek. Na minus materiały, sam plastik  oraz zbyt mało dokładna regulacja,  jednak śruba mikrometryczna w Ascaso miała swoje plusy. Z tego właśnie powodu młynek zwróciłem i dzięki uprzejmości kolegi Michała z Konesso w domu zawitał Fiorek F4, póki co go testuję :)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ArtiW w 22 Kwiecień 2020, 21:01:41
Hej, odświeżę trochę wątek, bo Baratza wpadła mi w oko. Zacząłem jednak iść w kierunku 270-tek ze względu na mikroregulację, choć nadal nie wiem czy warto dopłacać kilka stów.

Dość mało widziałem info o mieleniu pod AP. Daje radę? Czy to nastawy w granicach 16-30?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: martinovic w 22 Kwiecień 2020, 21:50:22
Hej, odświeżę trochę wątek, bo Baratza wpadła mi w oko. Zacząłem jednak iść w kierunku 270-tek ze względu na mikroregulację, choć nadal nie wiem czy warto dopłacać kilka stów.

Dość mało widziałem info o mieleniu pod AP. Daje radę? Czy to nastawy w granicach 16-30?
one click at sette 30 makes about 5-6seconds on e61gh machine ( same brew ratio), if you are not sure try sette 30 and if micro adj needed you can still buy ring from 270. https://www.mcc.ag/baratza-adjustment-assembly-fuer-die-reihe-sette-  the difference between sette 30 and 270 will be only number of time pressets.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Kwiecień 2020, 22:10:04
Hej, odświeżę trochę wątek, bo Baratza wpadła mi w oko. Zacząłem jednak iść w kierunku 270-tek ze względu na mikroregulację, choć nadal nie wiem czy warto dopłacać kilka stów.

Dość mało widziałem info o mieleniu pod AP. Daje radę? Czy to nastawy w granicach 16-30?

Może i da radę pod drobny aeropress, ale dużo taniej wychodzi wilfa czy Encore. Sette jest do espresso
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ArtiW w 22 Kwiecień 2020, 23:17:45
Właśnie dlatego podpytywałem o ustawienia 16-30. Myślałem, że dadzą radę pod AP.
Mam starą kolbę do espresso, choć wstyd nawet wspominać o niej. Nowy ekspres chciałbym kupić za jakeś 1-1,5 roku. Dlatego pomyślałem juz o bardziej docelowym młynku.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Kwiecień 2020, 14:18:26
No to Kinu Phoenix czy Simplicity
Mam wrażenie ze Sette przy częstym przestawianiu, szybko się rozwali.
Ja lubię grubsze mielenie do aero, pewnie za jakiś czas będziesz chciał spróbować dripa itd. Nigdy nie nazwałbym Sette 30 docelowym młynkiem.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ArtiW w 23 Kwiecień 2020, 21:31:38
Kinu to chyba ręczny. Ja chcę tylko automatyczny.
Żarna Sette 270 w zasadzie są te same oprócz micro. Nie ukrywam, że ten młynek po prostu mi się podoba. Można też mielić bezpośrednio do PF i do pojemnika, co mi też bardzo pasuje. Dlatego tak podpytuję o niego.
Williamy i Eureki są też ciekawe, ale chyba nie ma opcji z pojemnikiem.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 23 Maj 2020, 10:03:48
Jak jest w końcu z widelcem na pojemnik/kolbę w tym młynku, da się je obrócić o 180 stopni i mieć podparcie pod kolbę? Widziałem to na zdjęciach w którymś sklepie, a z kolei w kilku recenzjach (starszych) jako wada był podawany brak możliwości zmiany pozycji widelca, która byłą dopiero w  modelu 270.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 23 Maj 2020, 16:51:22
Uchwyt ten daje się obrócić i można go używać jako uchwyt portafiltra.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2020, 18:23:53
Uchwyt ten daje się obrócić i można go używać jako uchwyt portafiltra.
W Sette 30? Jak?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 23 Maj 2020, 18:30:25
Wspak. Wyjąć, obrócić i włożyć. ;)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 23 Maj 2020, 18:34:10
Wspak. Wyjąć, obrócić i włożyć.
No właśnie jestem przekonany, że widziałem zdjęcia w którymś sklepie, że były przełożone i zamiast rozszerzać się "na zewnątrz" schodziły się "do wewnątrz"
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2020, 19:05:34
Wspak. Wyjąć, obrócić i włożyć.
No właśnie jestem przekonany, że widziałem zdjęcia w którymś sklepie, że były przełożone i zamiast rozszerzać się "na zewnątrz" schodziły się "do wewnątrz"

Wtedy zostaje 1 cm i nie ma jak wsadzić PF. Jeśli już to o 90 stopni w prawo od ustawienia na kubeczek.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 23 Maj 2020, 19:43:13
Poniżej cytat ze skróconej instrukcji obsługi:
"Uchwyty pojemnika na zmielona kawę mogą zostać przekształcone w podparcie portafiltra, co umożliwia zmielenie kawy bezpośrednio do niego. Aby zmienić położenie uchwytów wyciągnij je prosto do siebie, przekręć o 90° i wsuń ponownie. Uwaga: ten tryb ułatwia umiejscowienie portafiltra dokładnie pod młynkiem, konieczne jest jednak trzymanie portafiltra podczas mielenia kawy."
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 24 Maj 2020, 07:37:54
Wtedy zostaje 1 cm i nie ma jak wsadzić PF. Jeśli już to o 90 stopni w prawo od ustawienia na kubeczek.
Przesadziłem ze stopniami, ale grunt, że udało się ustalić fakty ;)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 28 Czerwiec 2020, 16:23:50
Witam
Czy ktos ma dostep do schematu elektrycznego tego mlynka? Mlynek umarl i nawet nie wiem gdzie go dac do naprawy, a majac schema elektryczny moglbym skorzstac z uslug zaprzyjaznionego elektronika.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: ralph w 29 Czerwiec 2020, 12:00:14
Mlynek umarl i nawet nie wiem gdzie go dac do naprawy,
Jeśli można zapytać to jak długo Ci służył i jak wyglądała jego eksploatacja (ile średnio mielieś dziennie, dbałeś o zmiane na drobniejsze mielenie tylko przy załączonym młynku, czyściłeś żarna, zachowywałeś odstępy między mieleniami, jak długo mieliłeś jednorazowo) albo w skrócie - dbałeś o niego czy nie ? :) pytam bo sam nabyłem ten młynek
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 29 Czerwiec 2020, 12:07:32
Witam
Czy ktos ma dostep do schematu elektrycznego tego mlynka? Mlynek umarl i nawet nie wiem gdzie go dac do naprawy, a majac schema elektryczny moglbym skorzstac z uslug zaprzyjaznionego elektronika.
Najlepiej chyba zwrócić się z tym problemem do sprzedawcy. Gdzie on był kupiony ?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 29 Czerwiec 2020, 14:29:31
Kupiłem młynek na forum, jest już dawno po gwarancji. Ja nie używałam go dużo, a ile mój poprzednik to już nie pamiętam. Ale był w dobrym stanie. Najprawdopodobniej padła elektronika, mechanicznie wszystko wygląda ok. W tej chwili po prostu się nic nie włącza, nie świeci wyświetlacz, więc być może to kwestia sekcji zasilania. Ale bez schematu to nie wiem czy znajdę chętnego aby się za to wziął. Oczywiście w ostateczności uderzę do firmy, ale z doświadczenia wiem, że naprawa wyniesie pewnie tyle ile dałem za używany młynek.

Sama elektronika wydaje się bardzo prosta, więc mając schemat naprawa powinna być możliwe.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Czerwiec 2020, 15:01:12
To nie schemat pełen ale znajdziesz na ich stronie sporo poradników, np taki:
https://baratza.com/wp-content/uploads/2020/03/Electrical-Check-Advanced-v1.0.pdf

https://baratza.com/troubleshooting/

I warto do nich napisać, podając dane o modelu. Mają świetne wsparcie dla użytkowników więc powinni pomóc.

[email protected]

W Polsce, powinien pomóc Coffeedesk.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 29 Czerwiec 2020, 15:34:01
a to fajne jest, dzieki!
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Październik 2020, 21:41:20
Mój młynek dzisiaj wyzionął ducha. Rok temu padł sterownik. Poradziłem sobie omijając sterowanie wyłącznikiem hebelkowym. W sterowniku był zasilacz 110V - musiałem dołożyć moduł 230V/110V i sterowanie bezpośrednie silnikiem przez wyłącznik. W sterowniku padło zasilanie 5V - można od biedy zasilać sterownik odrębnym modułem 5V - np. z ładowarki ze smartfona. Z czasem wyrabiały się plastikowe tryby w przekładni - dzisiaj zęby w trybach padły całkowicie. Młynek trafi na śmietnik. Szkoda, bo wy wyborze tego modelu myślałem, że Baratza to renomowana firma. No nic, rozglądam się za nowym - póki co mam Comandante IH.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: skansen w 11 Październik 2020, 21:43:33
Nie da się dokupić tej zębatki?
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Październik 2020, 21:49:41
Być może. Jednak jak znam życie, będzie ona kosztowała kilka setek. Ogólnie jestem wkurzony na tego producenta i raczej zainwestuje w coś innego. Zamiast remontować złoma kupię coś nowego. Myślałem o i2 mini.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: trez w 11 Październik 2020, 22:09:15
Części są dostępne z instrukcjami wymiany, sama przekładnia 30$: https://www.baratza.com/shop/gearbox-kit albo komplet z silnikiem 70$: https://www.baratza.com/shop/sette-gear-box-motor-ring-burr-assembly-110v. Płytka zasilania 36$: https://www.baratza.com/shop/sette-power-board-110v
 
Niestety pytanie gdzie i za ile to w Polsce znajdziesz
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 11 Październik 2020, 22:17:20
@trez - dzięki za info. Może kiedyś zdecyduję się na zakup samej przekładni i młynek będzie jako awaryjny zapas, kto wie. Jestem zniesmaczony i póki co rozglądam się za nowym.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: pawelc222 w 14 Październik 2020, 11:52:41
@MisterTwister - odezwij się do CoffeeDesku(oficjalny przedstawiciel Baratza w Polsce) - kilka miesięcy temu była akcja serwisowa Baratzy i dostałem przekładnię do Sette 270 po kosztach wysyłki, więc może warto podpytać.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 14 Październik 2020, 17:13:43
U nich kupowałem ten młynek. Właśnie napisałem do nich maila, podając nr mojego zamówienia. Raczej nie liczę na pozytywny odzew - ale kto wie... :-)
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 15 Październik 2020, 08:29:51
Mają też części, np kielich za ok 80 zł. W moim połamały się nóżki, bo generalnie młynek jest bardzo ładny ale plastik którego w nim pełno jest też słabej jakości. Zresztą sam kielich to trochę zła konstrukcja - te plastikowe wypustki muszą się prędzej czy później złamać. Widac że młynek został zaprojektowany tak aby nie przetrwał wielu lat po gwarancji. Szkoda, bo niestety design innych młynków jest słaby w porównaniu do tego.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 17 Październik 2020, 15:48:19
CoffeeDesk w odpowiedzi na mojego maila zobowiązał się do nieodpłatnego wysłania nowej przekładni. Wygląda na to, że sprawa będzie pozytywnie rozwiązana.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 27 Październik 2020, 20:08:24
Nowa przekładnia dostarczona pod koniec ubiegłego tygodnia. Zabudowałem ją do młynka. Wszystko działa idealnie. Bardzo dziękuje firmie CoffeeDesk za tak profesjonalne podejście do tematu.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: Marx w 30 Październik 2020, 09:04:43
Moj mlynek tez juz dziala. W swojej uprzejmosci kolega robiacy full serwis mojej Gaggii zajrzal tez do mlynka, wymienil cewke, i mlynek odzyl. Dolozyl tez przelacznik, poniewaz spalona cewka byla prawdopodobnie spowodowana podlaczeniem non-stop do pradu. Niestety ma to tez wade, bo po kazdym uruchomieniu musze od nowa ustawiac czas mielenia, ktory domyslnie jest stanowczo za krotki - 3s, a nie znalazlem mozliwosci zmiany tego na stale.
Tytuł: Odp: Baratza Sette 30 AP
Wiadomość wysłana przez: nemed w 03 Sierpień 2021, 12:43:50
Cześć,

zastanawia mnie przemiał mojego młynka (na zdjęciach ustawienie 30 i 15). Czy u Was też daje tyle drobnych kawałków, szczególnie widać to przy 30, gdzie jest sporo kawałków grubych, ale jednocześnie sporo pyłu. To normalne?

Przemiał 15:
 [ You are not allowed to view attachments ]

Przemiał 30:
 [ You are not allowed to view attachments ]