Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 24 Luty 2024, 12:44:23
niedawno Lance Hedrick opublikował 2 filmy w których przetestował sposoby dystrybucji kawy do espresso, ich rezultat jest taki, że najlepszym sposobem jest użycie blind shakera. Ten sposób daje największą powtarzalność i pozwala na osiągnięcie najwyższej ekstrakcji.
Wygląda na to, że mam dobry pretekst dla kupna tego akcesorium ;-)
W teście Lance używał WW Blind shaker ale on kosztuje +300zł, na redditcie znalazłem jeszcze wątek gdzie ludzie polecają mhw3bomber ale z drugiej strony pojawiają się też opinie, że jego ścianki są niewypolerowane i użyty materiał daje efekty odwrotne od zamierzonego.
W związku z tym moje pytanie jest takie, czy używacie i możecie polecić jakiś blind shaker w rozsądnej cenie, pasujący do Kazaka?
Filmy:
1. https://www.youtube.com/watch?v=OyUaCuoqYWc
2. https://www.youtube.com/watch?v=5ivwCm95nLc
Wiadomość wysłana przez: My Coffee Show w 24 Luty 2024, 12:54:56
https://youtube.com/shorts/ezGcO3ofplE?si=SPBH8YDWfIBaTM7O
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 24 Luty 2024, 13:18:20
za duzo pierdolenia sie zeby to stosować na codzieńZwięźle i dosadnie, dobre😁
Wiadomość wysłana przez: Karsin w 24 Luty 2024, 13:54:03
Potem mieszanie kilka sekund i kawa idzie bezpośrednio do portafiltra.
Nie widzę w tym nic skomplikowanego. Lepsze to, niż machanie igiełkami
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Luty 2024, 14:35:18
Kupilem MHW bomber ostatnio. Jak dla mnie za duzo pierdolenia sie zeby to stosować na codzień ale pobawic sie mozna.
Właśnie widziałem Twojego shorta w subskrybowanych i zastanawiałem się nad opinią. Ta mi w zupełności wystarczy :)
Wiadomość wysłana przez: My Coffee Show w 24 Luty 2024, 20:45:13
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Luty 2024, 21:34:16
Kupilem MHW bomber ostatnio. Jak dla mnie za duzo pierdolenia sie zeby to stosować na codzień ale pobawic sie mozna.
https://youtube.com/shorts/ezGcO3ofplE?si=SPBH8YDWfIBaTM7O
Ja też uważam że trzeba specjalnej techniki żeby nie narobić bałaganu i szkoda mi czasu bo zawsze coś nie tak pójdzie, mam wrażenie że ten od Webbera może mieć inny kąt i dlatego nawet z wysokości ta kawa leci jak ujarzmiona prosto do koszyka. MHW bombera proponuję sobie darować.
Wiadomość wysłana przez: MSL w 24 Luty 2024, 21:53:57
Używam każdego dnia i nie mam zastrzeżeń.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Luty 2024, 22:02:11
Mam oryginalnego od Webbera oraz jakiś chiński zamiennik kupiony na Amazonie, różnice pomiędzy nimi są minimalne(żadne) przy porównaniu ekstrakcji i smaku espresso. Jedyna zasadnicza to fakt, że klon ma nieco krótszą wypustkę na dole przez co nie trzyma się tak stabilnie na kolbie jak oryginał, ale to jest niuans. W kubku różnicy nie ma jak pisałem, a cena x3, czy warto to już sobie każdy musi sam odpowiedzieć.
Używam każdego dnia i nie mam zastrzeżeń.
Dokladnie zapomnialem o srednicy - na Pullmanie nie siedzi ten MHWBomber idelanie. Jak to robisz ze nie ma balaganu bo chyba porblemem u mnie jest to ze proboje nie wysypac gdzie ten koreczek lepiej zdecydowanie prostopadle do stolu trzeba podniesc tak zeby sie wytworzyl taki a'la lejek?
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Luty 2024, 22:15:55
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Luty 2024, 22:22:27
Wiadomość wysłana przez: MSL w 24 Luty 2024, 22:29:14
Dokladnie zapomnialem o srednicy - na Pullmanie nie siedzi ten MHWBomber idelanie. Jak to robisz ze nie ma balaganu bo chyba porblemem u mnie jest to ze proboje nie wysypac gdzie ten koreczek lepiej zdecydowanie prostopadle do stolu trzeba podniesc tak zeby sie wytworzyl taki a'la lejek?
Robię prawie dokładnie tak samo jak Lance w tym materiale wideo, RDT, mielę normalnie na środek(na ten koreczek), zamykam shakera, potrząsne kilka razy i później nad kolbą go wyjmuję/zsypuję kawę do kolby, dwa tapnięcia kolbą o blat i tampuje też dwa razy takim samym tamperem Decenta. Nie ma problemów z powtarzalnością. Jedynie na początku chyba z raz czy dwa mi kawa rozsypała poza kolbę, bo nieco zbyt energicznie wyciągałem koreczek. :)
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Luty 2024, 22:32:15
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: MSL w 24 Luty 2024, 22:34:48
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Luty 2024, 22:40:22
Zwyczajnie technika i praktyka.
Ja nabieram wprawy na tym :lol2: toż to prawie to samo tylko nie potrząsam :redface:
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Luty 2024, 22:56:36
Jurek, ale ja już mam, nawet dwa w tym i oryginał, a on ma jeden. Raczej nie ma sensu kupować kolejnego. Problemem nie jest brak magnesów. Zwyczajnie technika i praktyka.
Celnie mnie podsumowales, dobrze ze jutro niedziela wiec spokojnie pocwicze.
Wiadomość wysłana przez: MSL w 24 Luty 2024, 23:08:47
Swoją drogą czas chyba posprzątać szufladę, bo nazbierało mi się tych narzędzi do "układania" kawy, że połowę forum mógłbym pewnie obdarować, bo i tak używam od dłuższego czasu tylko tego shakera.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 25 Luty 2024, 08:54:07
Chodzi mi po głowie zakup tego sprzętu, bo wydaje się być skutecznym i mało upierdliwym rozwiązaniem do dystrybucji kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 25 Luty 2024, 09:39:07
Wygląda to tak jak na tych fotkach poniżej.
Kupione 8 sierpnia 2023 r kosztowało tyle SUMA 114,71 zł
Teraz coś o sprzęcie, wykonanie bardzo dobre, funkcjonalność też bardzo dobra ja nie zrobię espresso bez użycia tego nie wiem czy to przyzwyczajenie czy coś innego ale zawsze tego używam, ciężkie chyba dobrze dystrybuuje czy jak to nazwać czasami zdarzy się że trochę kawy osiądzie na ściankach ale mam wrażenie że jest to tylko wtedy jak go nierówno osadzę w sitku, od czasu do czasu warto też pędzelkiem przeczyścić ta jakby szczelinę miedzy drewnem a metalem, co by tutaj acha wiem jest tam zaznaczona wyraźna podziałka jak głęboko chcemy to mieć wysunięte.
Może to coś pomorze :redface:
Osobiście to polecam. estetyka i przydatność.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Jednak są i inne rozwiązania ja we wtorek powinienem mieć i siebie w domu takie coś :redface: chyba już praktycznie nie dostępne
[ You are not allowed to view attachments ]
https://www.wholelattelove.com/products/bravo-espresso-distributor-58-4-mm-matte-black
Czy mi to coś zmieni? poza samopoczuciem i sporo lżejszym portfelem nie wiem a i jak dojdzie to też nie mam gwarancji że będę przez to mądrzejszy ale przynajmniej będę miał usprawiedliwienie że robię wszystko by wreszcie napić się słodkiego espresso :lol2:
Jka
Wiadomość wysłana przez: MSL w 25 Luty 2024, 10:57:59
MSL, a masz może w swoich zbiorach lub miałeś do czynienia z adaptacyjnym dystrybutorem od Bombera z tego linku: https://pl.aliexpress.com/item/1005005924541767.html?algo_pvid=312ac593-e699-4ac0-93d7-8ed2cbac7364&algo_exp_id=312ac593-e699-4ac0-93d7-8ed2cbac7364-1&spm=a2g0n.store_m_aeChoiceSimplified.allitems_choice_2004343151611.1005005924541767&gatewayAdapt=glo2pol
Chodzi mi po głowie zakup tego sprzętu, bo wydaje się być skutecznym i mało upierdliwym rozwiązaniem do dystrybucji kawy.
Mam identyczny tylko z innym logiem, one wszystkie pewnie i tak wychodzą z tej samej chińskiej fabryki. ;)
Działa tak jak możesz się tego spodziewać, mój nie wchodzi idealnie w sitko, jest drobna szpara po bokach i tam minimalna ilość kawy się zbiera, pewnie 58,6 mm byłby idealny, ale to niuans.
Osiągniesz dobre wyniki z tego, umówmy się - większość narzędzi do dystrybucji kawy da Ci rozsądny rezultat w kubku jeśli używasz ich poprawnie. Ten konkretny model ma taką zaletę, że raczej nic nie rozsypiesz, trudno coś koncertowo zepsuć. Więcej zależy tutaj imo od samego przemiału/młynka, pamiętaj o RDT. Widzę, że masz E6P, którego ja postawiłem w biurze i jest używany każdego dnia do przygotowania 40-80 kaw i po wyjęciu clampera + RDT radzi sobie świetnie.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 25 Luty 2024, 11:01:11
Co do tytulowego blind shakera to dzis sie z nim pogodzilem i wyszlo duzo lepiej niz ostatnio, nawet troche sprawniej jestem w stanie przygotowac wszystko bo tylko troche potrzasam i przesypuje. No nic dzis popoludniu potencjalnie moze troche kawy wyjsc dla gosci wiec bedzie szansa pocwiczyc i sie ostatecznie przekonac. Problem na koniec bedzie ten co zwykle - niedlugo mi miejsca zabraknie na to wszystko - tampery, dystrybutory, shakery, umikoty, pedzle, kubki - ehh ;-)
Wiadomość wysłana przez: Karsin w 25 Luty 2024, 20:20:14
Wiadomość wysłana przez: m.jaksan w 28 Luty 2024, 16:23:21
Link do kubeczka:
https://pl.aliexpress.com/item/1005005648163799.html
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 28 Luty 2024, 18:40:53
Mielę do niego, a później zakładam na kolbę, robię szejku szejku i teraz pytanie - co robię nie tak?
Może ten "szejk" tam jest nie potrzebny ja tylko namielam do takich kubeczków przesypuję do kolby / sitka a resztę robię już w sitku/kolbie.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jednak magnesy pomagają i to sporo już po nałożeniu na kolbę jest to wszystko stabilniejsze ba mamy obydwie ręce wolne jakby trzeba było coś przetrzymać.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Nawet po odwróceniu tego do góry nogami trzyma się jak rzep psiego ogona :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Z tym ze już żaden z adapterów jakie ma na kolbę do tego nie podejdzie.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Lokomisiek w 26 Marzec 2024, 22:58:34
Po około miesiącu używania zarówno samego blind shakera jak i w kombinacji z WDT... Różnice są dla mnie na tyle małe że używam blind shakera bez spuszczania się nad techniką itd, krzywo mi się nasypie to popukam żeby było na oko poziomo i tamperem ubijam. Polecam mieć jakiś kołnierz na koszyk, bo sam shaker zostawia pierścień po obwodzie, i kawy jest za dużo żeby ją sensownie wypoziomować pukaniem. Powtarzalność u mnie nigdy nie była perfekcyjna bo to jednak dźwignia, więc niestety nie podejmę się odpowiedzi na pytanie czy zmienia coś, lub nie sam blind shaker w tej kwestii.
Podsumowując, trzeba mieć trochę wprawy w używaniu tego sprzętu- i bardziej mam tu na myśli fakt że trzeba wyluzować i przestać się przesadnie starać.
Większa robotę robi chyba jednak w przelewie, mniej zapycha się filtr, równiej leci i wizualnie robi wrażenie :)
Ogólnie jeśli chodzi o polecenie- to się nie podejmę. Fajnie wygląda, wydrukowałem mocowanie na młynek więc miele bezpośrednio. Ostatecznie życia to u mnie nie zmieniło, espresso też nie. Alternatywy rzadko u mnie goszczą- ale jak ktoś głównie pije przelew, i ma młynek automatyczny i nie przesiewa przemiału... to bym chyba polecił spróbować.