przesiewanie pyłu z kawy?

[szarud]

Co warto kupić do przesiania pyłu z młynka (KM3873)? Chodzi o kawę do alternatyw. Wystarczy jedno sitko czy parę?

Edit: chodzi także o phina i kawiarkę

[krystians]

Szczerze, to nie potrzeba odsiewać. Dlaczego chciałbyś to robić ?

[szarud]

Oglądałem teraz parę filmów o młynkach etc i mówią, że warto. Na forum też są wątki ale z 2015 roku. Mniej goryczy, lepszy smak etc

[Kasper]

Jak to powiedział Tetsu Kasuya "Sifter makes boring taste". Próbowałem, testowałem - odsiewanie pyłu nie dodaje nic dobrego do smaku. Co do kwestii ograniczenia zapychania filtra najmniejszymi drobinami to próbowałem z warstwową dystrybucją frakcji w kielichu tak że największa i średnia szła na sam dół, a pył był dosypywany na górę już po preinfuzji - ciekawe rezultaty, ale zabrakło mi zaparcia żeby kontynuować wobec braku efektu wow .

[szarud]

Domyślam się, że piszesz o v60. Ja mam także na myśli phina i kawiarkę (edytowałem post tytułowy), tam pył może przeniknąć.

[Kasper]

Przesiewałem tylko pod V60, w innych metodach nie mam doświadczenia aczkolwiek domyślam się że mechanizm może być podobny...

[WS]

Ja mam także na myśli phina i kawiarkę (edytowałem post tytułowy), tam pył może przeniknąć.

Napar z phina jest dosyć klarowny.