jakość mleka do capu

[Gunio]

Ja polecam mleka pasteryzowane w wysokiej temperaturze ale z przydatnością 7-10 dni (np mleko z OSM nowy sącz):
http://www.osmnowysacz.pl/mleko/

[pj.w]

Dlatego kawę po 10 pijemy bez mleka

[Miklas]

Tak na szybko z biedronkowego 3,2%, w smaku też ok.
IMG_20170509_201422_863 by Marek Miklewski, on Flickr

Marek.

[Rasputin]

UHT dużo gorsza konsytsencja, mniejsza słodycz w kawie. Tylko świeże, pasteryzowane lub prosto od krowy od rolnika z targu

[DrUsagi]

oddał bym głos na tą fotkę jako zdjęcie miesiąca

[Gunio]

Niestety mleka w biedronkach występują już tylko jako mikrofiltrowane -ok 3 tygodnie ważności.
Polecam blind test mleka pasteryzowanego w wysokiej temperaturze o ważności 7-10 dni i dowolnego mleka mikorfiltrowanego (o tej samej zawartości tłuszczu) oraz UHT.
Gwarantuję, że to pierwsze będzie smakowało najlepiej, następnie mikrofiltrowane a potem oczywiście UHT. Im dłuższa ważność mleka, tym gorzej (bardziej jałowe w smaku). Oczywiście w drugą stronę też nie jest dobrze - mleka niestandaryzowane i niepasteryzowane średnio nadają się do kawy :>

Jak macie możliwośc spróbować mleka 3.2 % z Nowego Sącza (wcześniej linkowane) lub mleka ze Strzałkowa http://www.smu.com.pl/produkty/mleko/mleko-32/ lub podobnych mniejszych Spółdzielni Mlekczarskich, to polecam.

[jacek1708]

UHT Łaciate 3,2%

[Miklas]

oddał bym głos na tą fotkę jako zdjęcie miesiąca

mówisz i masz

[kuń]

pilos butelkowane 3,2..... chyba z biedronki?  ohyda  czy to z biedronki  butelkowane czy inne pilos butelkowane  ohyda . Cuchnie i smakuje oborą jak za komuny  jak sie trafiło  kiepskie z woreczka,Wypijam dziennie koło 2l mleka więc wiem o czym pisze:)   nie wiem jak to ma sie do spieniania, ale ohyda.
Podobno taki smak bo zmienili temp.  pasteryzacji na niższą efekt ze to obora w butelce.

[Kekacz]

Pilos jest z Lidla i robi je Łowicz. Dla mnie nie różni się zasadniczo niczym od Piątnicy.

W Biedronce jest Mleczna Dolina i w testach zdarzało się, że było dyskwalifikowane.

[Rasputin]

Świeżego Pilosa produjuje mlekpol, kartonik jest z Lowicza( Łowicz generalnie robi słabe mleko, sucha piana strasznie wychodzi). Mleczna dolina jest ok, niczym się właściwie nie różni od mlekowity butelkowanej.

[color1]

zapach mleka UHT wyczuję na kilometr... więc się nie zbliżam.
pośród kilkunastu wypróbowanych marek mleka, najlepsza pianka m.z wychodzi z czerwonej piątnicy, na 2 mscu ze złotego "z wiejskiego dworku", oba 3,2% ; z chudego mleka robią się za duże oczka piany, a bardziej tłuste za długo się spienia i w konsekwencji przegrzewa.
mleczna dolina (czerwona) też nie jest zła, chociaż nie do końca smak mi podchodzi.

[manfred]

najlepsza pianka m.z wychodzi z czerwonej piątnicy

To mleko z prawej?

https://www.google.pl/search?q=czerwonej+pi%C4%85tnicy+mleko&tbm=isch&imgil=wPQcbrvxcQUXbM%253A%253BnnbXap8LHFbLQM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fpiatnica.com.pl%25252Fp%25252Fpl%25252Farchiwum%25252F283%25252Cmleko-wiejskie-piatnica-zmienia-opakowanie-.html&source=iu&pf=m&fir=wPQcbrvxcQUXbM%253A%252CnnbXap8LHFbLQM%252C_&usg=__kiTow5aUB33z2PvBGduv7m29A0Q%3D&biw=1680&bih=920&ved=0ahUKEwjo_NfIoffTAhXDdCwKHeBsAxsQyjcISw&ei=wm4cWeiTOcPpsQHg2Y3YAQ#imgrc=wPQcbrvxcQUXbM:

[color1]

tak
ćwiczyłem tez to ekologiczne (zielone), choć smaczniejsze to jednak gorzej się spienia.

[manfred]

Na starcie przegrywa z Hej 3.2% ale dla poparcia mojej tezy kupię oba i jeszcze raz w ślepym teście sprawdzę.