Autor Wątek: Młynek Kazak  (Przeczytany 110372 razy)

Offline orangina

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID, Chemex, Bialetti, V60, Kalita Wave, Aeropress
  • Młynek: Ascaso i-2 mini, Comandante, Niche Zero
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #315 dnia: 24 Grudzień 2018, 04:04:54 »
Jeszcze jedna ważna rzecz o której nie napisałem a z pewnością jest warta zaznaczenia. Jeśli chodzi o stabilizację żarnen to pomiędzy młynkami są znaczące różnicę. W Kazak Tura stabilizacja mielenia jest lepsza.

Offline Argot Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: Grimac la uno
  • Młynek: Kazak tura espresso
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #316 dnia: 24 Grudzień 2018, 09:48:41 »
@orangina nie przejmuj się opinią gramatykofilów. Kiedyś nasz  przodek w poczuciu wyższości wymyślił ó, ale jakie to ma znaczenie w treści wyrazu? Rozumiem nasze ż i rz, rz można czytać oddzielnie, literalnie. Najważniejsze, że Twoja recenzja była wartościowa. Mam pytanie o potrzebę pryskania mgiełką wody na ziarna przed zmieleniem?
« Ostatnia zmiana: 24 Grudzień 2018, 10:27:13 wysłana przez Argot »

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3171
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #317 dnia: 24 Grudzień 2018, 10:31:32 »
o potrzebę pryskania mgiełką wody na ziarna
Elektrostatyka. Najlepiej sprawdź sam, czy tego potrzebujesz. Wystarczy też lekko zmoczyć (ale tylko zmoczyć) trzonek łyżeczki wodą i zamieszać nim kawę przed zmieleniem. Też świetnie pomaga.

Offline Hutriel

  • Wiadomości: 142
  • Ekspres: V60-02, OXO Good Grips, Bialetti Venus 6 TZ, AP, FP
  • Młynek: Wilfa Uniform, Kazak Tura Alt.
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #318 dnia: 24 Grudzień 2018, 10:45:00 »
Chciałem zamieścić zdjęcie jak wyglądał mój Kazak jak kiedyś zapomniałem zwilżyć ziarna ale jakoś nie ogarniam forum. :-) Normalnie niedźwiedź brunatny.

Offline Argot Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: Grimac la uno
  • Młynek: Kazak tura espresso
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #319 dnia: 24 Grudzień 2018, 10:54:53 »
Wilgotność ziaren jest różna, i czy nie przesadzimy, bo nie będzie kruchości tylko zgniatanie na miazgę?

Offline adnage19

  • Wiadomości: 91
  • Ekspres: kawiarka Top Moka | Aeropress | Hario V60-02
  • Młynek: Comandante
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #320 dnia: 24 Grudzień 2018, 15:41:46 »
O wyjątkach w szkole nie mówili?

zasówki
Zasówka

Skuwka, zasuwka bo skuwa, zasuwa. Chyba, że wolisz zasówać.

W wyrażeniu "chyba że" nie stawia się przecinka przed "że".

Offline Argot Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: Grimac la uno
  • Młynek: Kazak tura espresso
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #321 dnia: 24 Grudzień 2018, 21:38:53 »
@adnage19 trafiony zatopiony  :brawa:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10595
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #322 dnia: 24 Grudzień 2018, 22:00:19 »
Och, ale radocha ;). Piszemy tu o młynkach Kazak, a nie o gramatyce. Ortograficzne błędy o różnej genezie gdzieś się mogą zawsze ukryć i zmienić sens wypowiedzi, więc podpowiadamy jak z nimi walczyć ;). Sarkazm bywa fajnym narzędziem walki, ale nie przeciągamy jej w nieskończoność. Autor wypowiedzi przyjął argumenty korektora i tyle, i kropka ;).

Teraz na temat: odrobiną wody nie zmienisz właściwości ziaren na tyle, by nie dało się ich zmielić. Palona kawa owszem, ma jakąś wilgotność, ale znikomą. W procesie mielenia ważniejsze są jednak: twardość, kruchość, czyli stopień, jakość palenia.
Niektóre kawy elektryzują się bardziej, inne mniej. W przypadku grubego mielenia zjawiska elektrostatyczne dotyczą chyba tylko kawowej "łuski"...
« Ostatnia zmiana: 24 Grudzień 2018, 22:19:39 wysłana przez Antonio »

Offline Argot Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: Grimac la uno
  • Młynek: Kazak tura espresso
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #323 dnia: 25 Grudzień 2018, 10:05:11 »
@Antonio błędne  ó  czy  u  nie zmienia sensu wypowiedzi, jedynie razi oczy.
Może się czepiam, ale wilgotność ziaren kawy w okresie jesienno-zimowym jest wyższa niż letnim (szczególnie w małych miszkaniach o niewydajnej wentylacji, znam się na tym), dlatego że mniej intensywnie wietrzymy mieszkania, m.in. że względu na smog. Proszę odnieś się do poruszonych kwestii.
« Ostatnia zmiana: 25 Grudzień 2018, 10:08:43 wysłana przez Argot »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10595
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #324 dnia: 25 Grudzień 2018, 12:09:39 »
Nie za bardzo rozumiem Twoje intencje: czy przechowujesz kawę w atmosferze mieszkania, luzem? ;) Czy masz jakieś badania na temat wilgotności kawy palonej w zależności od pory roku i atmosfery?

Odrobina wody nie czyni z kawą nic złego w procesie mielenia -- jest remedium na niedogodne zjawiska elektrostatyczne. Mój Kinu też bywa "oblepiony" drobinami kawy, ale w sumie nie przeszkadza mi to, więc nie stosuję wspomnianej przez Ciebie techniki.
« Ostatnia zmiana: 25 Grudzień 2018, 12:46:46 wysłana przez Antonio »

Offline pmichal Mężczyzna

  • Wiadomości: 1072
  • Ekspres: Kalita
  • Młynek: Arco
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #325 dnia: 25 Grudzień 2018, 12:59:22 »
Kawę przechowujesz w szczelnie zamkniętym pojemniku więc jaki wpływ ma na to pora roku, wilgotność itd.?
Poza tym wilgotność będzie wyższa w okresie letnim niż w zimowym. W niewietrzonym mieszkaniu / grzanym powietrze będzie suche, dlatego warto zimą się wyposażyć w nawilżacz powietrza, nawet ten najprostszy nakładany na grzejnik.

Nie mniej jednak jak @Antonio nie rozumiem Twoich intencji i założeń.

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #326 dnia: 25 Grudzień 2018, 14:44:09 »
Ja tylko świątecznie poproszę - temat wątku to Kazak, i proszę się go trzymać aby Mikołaj rózgi nie musiał wręczać.
LMWDP #469

Offline Argot Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: Grimac la uno
  • Młynek: Kazak tura espresso
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #327 dnia: 25 Grudzień 2018, 15:15:04 »
Ok. @Antonio, przyjąłem do wiadomości i dzięki!

Offline pepo Mężczyzna

    • brak
  • Wiadomości: 112
    • pipala.pl
  • Ekspres: aeropress, v60, moka pot, phin
  • Młynek: Kazak Tura
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #328 dnia: 25 Grudzień 2018, 19:57:08 »
Czy rozkręcenie konstrukcji do wyczyszczenia młynka jest na tyle idiotoodporne, że każdy da sobie radę? :D

edit: no i bezproblemowe złożenie tego kupy, bo ostatnio miałem problem z jednym młynkiem :D

Offline orangina

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID, Chemex, Bialetti, V60, Kalita Wave, Aeropress
  • Młynek: Ascaso i-2 mini, Comandante, Niche Zero
Odp: Młynek Kazak
« Odpowiedź #329 dnia: 25 Grudzień 2018, 20:31:57 »
Mieliłem dzisiaj pod espresso  Etiopia Guji od S&J. Kawy na żarnie zostało naprawdę niewiele.


 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi