Jaka kawa dla początkującego ?

[hlary]

Najlepiej ziarnista 

[Dziki029]

Jak kupilem rożne rodzaje i nie żałuję. 6 różnych na początek i jestem mega zadowolony. Błędem  może jest to ze mam wszystkie otwarte i ucze się je przygotowywać ale za kazdym razem jest przepysznie. Kawę kupiłem w polecanej  palarni na forum świeżą  i oczywiscie całe ziarna. Sam miele przed przygotowaniem i na początek nie ma co szukać w marketach kawy ani oszczędzać na kawie. Teraz to mam przynajmniej porównanie z tym co jest na sklepowych półkach. I wiem jedno pytania typu która  kawa lepsza nie ma sensu bo każdy  z nas ma inny gust. Dlatego jakupilem rożne kawy i każa jest świetna choć  opinie były różne.

[MatroX]

Witam forumową brać.
Jestem w trakcie poszukiwań najmocniejszej kawy, którą kawę możecie polecić i która na Was najbardziej działa pobudzająco?
Sposób zaparzenia to kawiarenka.
Zdaję sobie sprawę, że słowo "mocna" jest bardzo względne ale lepiej błądzić po sprawdzonych kawach niż błądzić w nieświadomości.

Z góry dziękuję, proszę od razu mnie nie 

[donkiszot]

W jakim sensie mocną? Intensywną? Gorzką? Z dużą dawką kofeiny?

[Miklas]

Nie wiem czy ktoś bada kawę pod tym kątem. Niemniej kawiarka to nie najlepszy sposób na pobudzającą kawę. Chyba najlepszy to cold brew, tam kawa ma kontakt z wodą przez 10h, jeśli na ciepło, to jakiś dripper, chyba najdłużej parzy się chemex.

Marek.

[dziewiecset]

https://www.coffeedesk.pl/blog/ile-jest-kofeiny-w-kawie/

https://www.konesso.pl/Ile-kofeiny-jest-w-kawie-blog-pol-1504091376.html

https://finestcoffee.pl/blog/ile-kofeiny-w-kawie/

ogólnie jak szukasz mocnego kopa z kofeiny na dłużej poczytaj o Guaranie.

[MatroX]

Przepraszam, za brak precyzji w pierwszej wiadomości ale tak jak widać po kolorze mojego nicku jestem tutaj świeżynką, więc nie biczować  Obiecuje poprawę 

Intensywna z największa ilością kofeiny. Czytałem, że celować w mieszanki arabiki z robustą, tylko możecie coś konkretnego polecić?

[krystians]

Cała kofeina z kawy zdaje się dość szybko się uwalnia, wystarczy jak dobrze pamiętam kilka minut kontaktu z wodą. Szybciej się uwalnia gdy woda przepływa czyli przy przelewaniu. Cold brew czyli macerat będzie miał mniej substancji drażniących i inny aromat.

Najmocniejsza pod względem zawartości kofeiny będzie 100% robusta.

[dziewiecset]

ja też jestem zielony, całe życie się uczę... Dlatego Ci podlinkowałem artykuły na ten temat, żebyś się mógł po-edukować. @Krystians dobrze Ci prawi, długość ekstrakcji ma wpływ na ilość kofeiny w naparze.

Stąd w Cold Brew jest więcej, a w Kafeterce/kawiarce/szecherazadzie mniej

[MatroX]

Już właśnie robi mi się kawa metodą cold brew, jutro będę kosztować. Już nie mogę doczekać efektów. Dzięki. 
Możecie podzielić się z jakich palarni kupić tą robustę?

[mlopus]

Generalnie robusta to nie jest mistrzostwo świata jeśli chodzi o walory smakowe, ale np Cafe Espresso Extra Selekt ma spory dodatek robusty i smakuje nieźle

[mr_blend]

Generalnie robusta to nie jest mistrzostwo świata jeśli chodzi o walory smakowe, ale np Cafe Espresso Extra Selekt ma spory dodatek robusty i smakuje nieźle

Zgadzam się - robusta posiada najwięcej kofeiny I nawet najsłabsza robusta będzie miała większego "kopa", niż najbardziej kofeinowa arabika. Nie wiem tylko po co narkotyzować się kawą  ale co kto lubi... Z biegiem czasu i tak organizm zacznie się uodparniać na to co mu podajemy i przestanie reagować na kolejne dawki kofeiny. Można zastosować placebo i kupić włoską spaleniznę. Zaparzona z kawiarki da pełne włoskie odczucia. Opcjonalnie proponuje odpalić papierosa w pomieszczeniu  W odczuciu przeciętnego człowieka będzie ona klasyfikowana jako "mocna", w dodatku włosi lubią sypnąć trochę robusty. Kto co lubi ogólnie, ale nie polecam kupowania kawy pod kątem procentowym kofeiny, bo będziemy ją pić jak lekarstwo lub magiczny specyfik na pobudzanie. Wielu Włochów opowiada, że tradycją jest picie kawy, która właśnie smakuje jak lekarstwo - stąd małe i gorzkie espresso. Co więcej - tak zostanie jeszcze bardzo długo, gdyż podobnie jak Francuzi, Grecy i inne nacje - "nasze najlepsze". No i tu wracam do punktu wyjścia - niech każdy pije co mu smakuje

Odpowiadając na pytanie - jak kawa dla początkującego?
Świeża.
Świeżo mielona.

[Antonio]

Generalnie robusta to nie jest mistrzostwo świata jeśli chodzi o walory smakowe, ale np Cafe Espresso Extra Selekt ma spory dodatek robusty i smakuje nieźle

Zgadzam się - robusta posiada najwięcej kofeiny

Nie wiem czy robusta cokolwiek może posiadać...

Istnieją różne robusty, z różnych miejsc, z różnych gospodarstw, z różnych obróbek. Robusta w ogólności ma pewne wyjątkowe cechy. Jedną z nich jest większa ilość kofeiny. Inną cechą jest mniejsza ilość substancji oleistych -- dlatego crema w espresso jest bardziej obfita, gdy robustę zaparzamy. W mieszankach robusta odgrywa różne, czasem pozytywne role...

[Db1]

Szukam kawy (nie mam młynka więc musi być drobno? mielona) do ekspresu kolbowego. Co polecacie? Bo nie chce pic dalej Tchibo z supermarketu. Robie kawy typu espresso/cappucino/latte. Jestem poczatkujacy i to dopiero poczatek z ekspresem

[siewcu]

Do kolby nie ma sensu kupowanie zmielonej kawy.