Autor Wątek: Jaka kawa dla początkującego ?  (Przeczytany 59000 razy)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #75 dnia: 10 Luty 2017, 13:27:02 »
Filicori złe nie jest - swego czasu na basenie w Otwocku była ich kawiarenka i obsługa przyjęła pozytywnie uwagi dotyczące procesu przygotowywania kawy - niestety kawiarenka upadła. Kawa wychodziła słodka i czekoladowa.

Została mi po nich pamiątka - filiżanka z włosem i spodeczek z cyckiem
LMWDP #469

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #76 dnia: 10 Luty 2017, 13:28:10 »
Czy ktoś z Was pił Izzo Vivi Giamaica?
Ja tej kawy nie piłem.
Będę musiał  kupić. I to szybko . :lol2:
Co bedzie jak jej  braknie.  :lol2:
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #77 dnia: 10 Luty 2017, 13:28:20 »
Tak jak pisałem: firmament włoskiego espresso.

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #78 dnia: 10 Luty 2017, 13:31:22 »

Została mi po nich pamiątka - filiżanka z włosem i spodeczek z cyckiem

Też chcę taką  :lol2:
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #79 dnia: 10 Luty 2017, 22:06:05 »
W polecanej camerze cafe też filicori -- nie wiem czy nadal.

Offline zait

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 27
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #80 dnia: 19 Sierpień 2017, 10:23:02 »
Podłącze się do wątku.

Poszukuję kawy która sprawdzi się dobrze w aeropressie. Najbardziej ostatnio a może i w ogóle zaskoczyła mnie Caffee Mazzini - Colombia Excelso  (można dostać w auchan).
Kawa w smaku delikatna nie gorzka ani kwaśna.

I teraz pytanie czy znajdę coś co mnie bardziej zaskoczy? Co polecacie i czy ktoś miał styczność z kawą o której pisze aby zweryfikować czy piłem coś dobrego czy nie ;)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #81 dnia: 19 Sierpień 2017, 10:25:35 »
Myślę, że kawa Cię jeszcze nie raz zaskoczy :szampan:

Poszukaj w palarni, nie w sklepie.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2980
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #82 dnia: 19 Sierpień 2017, 10:28:40 »
Pytaj w Palarniach obecnych na Forum. Doradzą.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline zait

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 27
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #83 dnia: 19 Sierpień 2017, 10:37:13 »
Polecacie jakieś konkretne palarnie? Bo widzę że jest tam ich sporo.

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 376
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress, Brewista smart, moka, Gabi, Severin
  • Młynek: Severin 3873, c40
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #84 dnia: 19 Sierpień 2017, 11:16:47 »
W przyszłym tygodniu będzie u mnie w sklepie dostępny zestaw małych próbek(25g-30g) z 5 różnych kaw, w sam raz na spróbowanie.
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3165
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #85 dnia: 19 Sierpień 2017, 11:17:24 »
Polecacie jakieś konkretne palarnie?
Polecamy wszystkie. Sam musisz sprawdzić, która Ci odpowiada.

Offline damianssj661

  • Wiadomości: 2
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #86 dnia: 18 Grudzień 2017, 01:53:59 »
W Wietnamie bardzo smakowała mi ich kawa o mocno czekoladowym smaku ze sporą zawartością kofeiny.
Do Polski ta kawa dociera jedynie jako mielona i czuć, że jest nieświeża, kiepski aromat.

Czy ktoś mógłby mi polecić mocno czekoladową pobudzającą kawę? Zamówiłem Chocolate Wave od Antonio, ale chcę coś jeszcze spróbować.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6157
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #87 dnia: 18 Grudzień 2017, 02:27:10 »
Tam u nich to mocno palona robusta ze kondensowanym mlekiem. Żeby coś podobnego zrobić z ziaren dostępnych na polskim rynku,polecałbym prima finezja 100% robusta dość mocno czekoladowa + mleczko skondensowane no i oczywiście zaparzać koniecznie w wietnamskim w phinie.  Jeśli chcesz coś ze świeżych ziaren to popytaj w palarniach o jakąś czekoladową robustę. Wątpię jednak  żeby udało się odtworzyć smak, w podróży wszystko smakuje inaczej i lepiej.
« Ostatnia zmiana: 18 Grudzień 2017, 02:35:55 wysłana przez krystians »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #88 dnia: 18 Grudzień 2017, 07:07:34 »
Tam to chyba nawet nie robusta tylko lokalne, tamtejsze gatunki.

Offline GrizzzLee Mężczyzna

  • Wiadomości: 817
Odp: Jaka kawa dla początkującego ?
« Odpowiedź #89 dnia: 18 Grudzień 2017, 08:03:46 »
Tam to chyba nawet nie robusta tylko lokalne, tamtejsze gatunki.
Z tego co wiem ta ich słynna "vietnamese coffee" jest właśnie z ichniejszej robusty. Wcale się nie dziwię, że pakują w nią mleko skondensowane. Bez tego nie do wypicia.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi