1Zpresso K-plus

[D2mian]

Witam,
Od piątku użytkuję K+ i jestem pod wrażeniem tego młynka.
Czy możecie się podzielić informacją z przepisami i mieleniem (ilość klików) jakich używacie dla V60 albo aeropresu?

[Anszy]

V60 - nr 8 i 5 klików. Kolumbia i Brazylia - preinfuzja + 2-2,5min - pychota.

[D2mian]

@Anszy to ja u siebie V60 robię na 6.7 kliku wg. metody hoffmana i oscyluję ~3:10 minut.

[Anszy]

Już kiedyś porównywałem grubość przemałów 2 młynków K i okazało się, że mimo podobnego wyzerowania przemiały na tych samych numerach znacznie różniły się grubością
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10196.90

[D2mian]

Wydaje mi się że kwestia ustawienia punktu "0" może być sporna.
Do rzeczy...jeden ustawi zero tak że rączka młynka nie będzie w stanie opaść pod wpływem siły ciężkości...drugi będzie szukał oporu pod ręką podczas kręcenia...ja obracając oś palcami nasłuchuję najdrobniejszego tarcia żaren o siebie.

Ale wracając do kwestii ustawień referencyjnych dla mielenia pod poszczególne metody.
Przy ustawieniu zera na tzw. słuch (patrz wyżej) pokryły mi się moje ustawienia z tymi zalecanymi przez producenta. Obecnie V60 (19g/300ml) mielę na 8.0 (jutro idą próby w kierunku 8.5)

I teraz rodzi się moje pytanie czy można pójść w regulacji np. w 12.0-14.0 pod chemeksy czy cold brew??? Wyjście poza skalę w drugi obrót nie ma wpływu że tak powiem konstrukcję młynka???
Pytam bo w jednej z recenzji widziałem takie info (4:50 sekund)

Pozdrawiam

[darski9919]

Zabawię się trochę w archeologa, ale nie chcę zakładać nowego tematu. Od dziś jestem szczęśliwym posiadaczem młynka k plus, ale zastanawia mnie czy dobrze go skalibrowałem, bo robi drugi obrót. Czy powinien? Punkt 0 ustawiłem wedle instrukcji.

[Fux]

Duży PLUS, że nie zakładałeś nowego.
👍

[GostRado]

Zabawię się trochę w archeologa, ale nie chcę zakładać nowego tematu. Od dziś jestem szczęśliwym posiadaczem młynka k plus, ale zastanawia mnie czy dobrze go skalibrowałem, bo robi drugi obrót. Czy powinien? Punkt 0 ustawiłem wedle instrukcji.

Najważniejsze, to abyś miał na zerze maksymalnie skręcone wewnętrzne pierścienie w górnej części młynka.

 

[darski9919]

Mam skręcone na 0 maksymalnie,  a zakres od 0 do 0 czyli 100 klików + mogę jeszcze na drugim obrocie do 7 maksymalnie przekręcić. Zauważyłem,  że też jesteś posiadaczem tego modelu.  Podzieliłbyś się informacją jak jest u Ciebie?

[GostRado]

Mam skręcone na 0 maksymalnie,  a zakres od 0 do 0 czyli 100 klików + mogę jeszcze na drugim obrocie do 7 maksymalnie przekręcić. Zauważyłem,  że też jesteś posiadaczem tego modelu.  Podzieliłbyś się informacją jak jest u Ciebie?

A po co chcesz kręcić poza 360 stopni, do 8-ki Ci nie wystarczy? Potrzebujesz jeszcze grubszy przemiał, niż do french pressu?

[D2mian]

Ja ustawiam "0" w taki sposób żeby nie słyszeć ocierających się żaren. Jeśli miałbym skręcać na maksa to pewnie jeszcze ze 2 podziałki by poszło. W moim ustawieniu przelew dla 2 osób robię w zależności od kawy na 8,5 nawet do 11, a aeropressa na 4.

[darski9919]

Jestem zwyczajnie ciekawy czy każdy młynek tej serii ma praktycznie takie same parametry.

[GostRado]

Jestem zwyczajnie ciekawy czy każdy młynek tej serii ma praktycznie takie same parametry.

Raczej powinien, a co do niewielkich rozbieżności w ustawieniu żaren, to chyba nikt na to nie zwraca uwagi. Ja w swoim mam tak ustawione żarna, aby na zerze się obracały i słychać bardzo delikatne tarcie po to, aby ktoś pod moją nieobecność nie zechciał spróbować mielić na "0"

[darski9919]

Jednak w dalszym ciągu nie odpowiedziałeś mi na pytanie.  Nie wiem czy to tajemnica,  że odpowiadasz wymijająco? Bardzo zadowoliła, by mnie ta informacja.

[GostRado]

Nie wiem czy to tajemnica,  że odpowiadasz wymijająco?

Tylko że nie wiem, o co Ci chodzi?