kawa w kawiarce pożegnania z afryką - słabo leci kawa - w czym problem ?

[baszek]

Witam
Posiadam kawiarkę pożegnania z afryką.
Coś takiego: (tylko u mnie zaworek nie znajduje się z boku tylko na górze jakiś jest - przy korpusie do zakręcania)


Problem polega na tym, że coś słabo się przez niego przeciska kawa - nie wiem w czym problem ? Zakupiłem już nową uszczelke i dalej jest tak samo. Jeśli wyłączyłbym ją zaraz jak zaczyna syczeć to jest bardzo mało kawy - zostaje woda po rozkręceniu. Kawiarke odziedziczyłem i widać że ktoś wcześniej miał podobny problem, gdyż zrobił maleńką dziurkę w lejku, która ja obecnie załatałem
Też zastanawiam się czy kawa nie jest zbyt drobno zmielona - w przypadku kawy, która samemu mieliłem w jakimś szajskim młynku, kawa z kawiarki prawie w ogóle nie leci. Użyłem również jakieś zwyczajniej kawy sklepowej Tchibo i też bardzo mało kawy leci i trzeba dość długo jeszcze trzymać na gazie po tym jak zacznie syczeć.
Może faktycznie muszę mieć do tej kawiarki specjalnie mieloną kawe ?? Dodam że u mojego brata w bialetti - nie ma takiego problemu, nawet przy kawie zmielonej jak pył.

[Antonio]

To para wodna popycha wodę przez kawowe ciastko. Sprawdź szczelność parowej drogi. Jaki jest dystans między końcem lejka a dnem bojlera?
Kawa powinna być grubo zmielona.

[tomazo1974]

U mnie zawsze była to kwestia grubości przemiału.

[Olak]

...i ilości kawy...
Za dużo kawy a tym bardziej ubita też hamuje przepływ. Mielić lepiej grubiej, to nie zaszkodzi a drobny przemiał jest mniej smaczny. Drobny przemiał to już wyższy poziom wtajemniczenia.
Musisz sprawdzić, jak radzi Antonio, czy przypadkiem para wodna gdzieś nie ucieka i traci ciśnienie pozwalające przepchnąć wodę przez kawę.

[baszek]

Właśnie wcześniej uciekało starą uszczelką - teraz jest nowa i problem ten sam. Kawy nie sypie jakoś super dużo i nie ubijam.
Jedyną opcją to chyba grubo mielić kawe, gdyż z taką sklepowo mieloną też coś słabo sobie radzi.

[pafcio0]

Mimo wszystko warta rozważenia jest zmiana kawiarki. Jeśli oszczędzamy to warto poszukać używanej Bialetti, bywają na aukcjach. Różnica niebo a ziemia.

[tomazo1974]

...i ilości kawy...
Za dużo kawy a tym bardziej ubita też hamuje przepływ.

Prawda, powinienem dopisać. Spotkało mnie to parę razy....

[harkie]

Piszesz o zaworku, a ja patrzę na zdjęcie i ten dziwny dziobak z prawej strony. Bo chyba nim ma lecieć kawa?
Długi ten dolot. Ciekawa konstrukcja (coś jak kawiarka GSI).

To wygląda jak imbryczek porcelanowy postawiony na korpusie kawiarki, która jest sama w sobie całością (imbryk to dodatek).
Chyba, że się mylę?

[joonecky]

Raczej tak, bo w innym wypadku nie byłoby jak nalać z tego imbryczka. Musi być zdejmowany. Ogólnie dziwna konstrukcja - strasznie przekombinowana.

[baszek]

Tak to jest taka konstrukcja że tym dziobakiem leci do porcelanowego dzbanka - dzbanek się normalnie zdejmuje z kawiarki.
Dzisiaj robiłem kawe i dałem jej po prostu troche mniej i już jest lepiej. Myśle że jak zakupie jakąś inną kawe lub jakąś grubo mieloną to też będzie lepiej  - zauważyłem że tą co obecnie używam to też jakaś wersja espresso kawy, która została zmielona na pył.

[harkie]

W każdych konstrukcjach przyczyn klęski należy szukać:

1. W stopniu zmielenia kawy.
2. Kawiarce (uszczelki, skręcenie części, zaworek i sama konstrukcja kawiarki).
3. Przygotowaniu całego zestawu. Do wszystkiego co już opisane pobawiłbym się także ilością wody. Daj jej może więcej (potem mniej) niż zalecana ilość czy wlewana obecnie.

[baszek]

Doprawadza mnie do szału już ta kawiarka.
Ostatnio robiłem z kawą sklepową segafredo i było ok - wczoraj zrobiłem sobie z świeżo grubo mielonej kawy i nie chciało przelecieć przez kawiarkę - musiałem jeszcze długą trzymać ją na gazie i kawa nie była dobra - chyba się przypaliła.
Już chyba wiem czemu wcześniej ktoś zrobił małą dziurkę w tym dnie lejka, która ja usunąłem - może miał ten sam problem i rozwiązaniem jest właśnie zrobienie małej dziurki to woda łatwiej przejdzie przez sitko - tylko pewnie będzie rozchodzi się nierównomiernie.

Pokomibinuje jeszcze troche i chyba kupie nową kawiarke gdyż trace nerwy.

[manfred]

Dziś robiłem w kawiarce bialetti z reduktorem Kolumbię Huila. Niestety nie umiem w kawiarce robić kawy wyszło coś co chyba gorsze od Forte. Oczywiście nie wina kawy tylko mojego zaparzania. Wolę przelewy jednak.

[DrUsagi]

Moje ostatnie kawiarkowe przygody to mielenie dokładnie takie jak do dripu i woda ~90C do zbiornika i na gaz -  może tak spróbuj

[manfred]

Chyba bardziej wole delikatne, klarowne napary  niż siermiężne ciężkie mokki ala "ekspresso"