Vibiemme Domobar Digital 2021

[kafcio]

Ale on ma w nim zawór wolumetryczny, to jak będzie kapać to ekstrakcja najwyżej będzie trwać 10min, aż osiągnie zadaną objętość. Szkoda w sumie, że Micra tego nie ma.

[Artisz]

Zaraz zaraz. Jak przegniesz na drobno, to przy zbliżonym przedziale czasu wyleci Ci tylec, co kot napłakał. Ja już tam byłem.

Pisałem że ekspres mam ustawiony na zakończenie ekstrakcji objętościowo czyli jak ustawię np.35 ml to tyle wyjdzie tylko czas się zmienia w zależności jak drobno zmielę. Electronica posiada przepływomierz w grupie w miejscu gdzie w klasycznej e61 znajduje się dźwignia.

[Artisz]

Kurki ze świcącego plastiku przemalowane, działały na mnie jak płachta na byka i nie wytrzymałem.

[Artisz]

Niestety nie było do wyboru bocznych paneli w  kolorze czarnym to z rozpędu poszły też i one.

[rollo45]

Po kiego czorta dają tam E61:)

[Antonio]

Bo mają własną jej wersję.

[rollo45]

Wersja-wersją to dalej niestabilna temp. W sprzętach segmentu domowego grupa ,przy tak zaawansowanej elektronice aż prosi się o coś innego

[Artisz]

Wersja-wersją to dalej niestabilna temp. W sprzętach segmentu domowego grupa ,przy tak zaawansowanej elektronice aż prosi się o coś innego

Skąd masz takie informacje że niestabilna, ja widziałem testy i jest stabilna parę shotów pod rząd. W trakcie ekstrakcji temperatura idzie parę dziesiątych do góry dlatego że woda do bojlera kawy jest wstępnie podgrzewana w wymienniku ciepła w bojlerze serwisowym. Jest też ustawienie offsetu jeżeli ktoś jest dociekliwy to może sobie zmierzyć temperaturę wody w grupie i ustawić żeby odpowiadała dokładnie tej wyświetlanej. Inni producenci także twierdzą że jest stabilna, nawet bezzera która produkuję swoją elektrycznie podgrzewaną grupę BZ, w ekspresach z grupą e61 opisują ją jako bardzo stabilną, dlaczego w dwa razy droższym ekspresie jak Sanremo You stosują swoją wersję e61 jak jest taka zła?  Trochę przesadzona ta nagonka, mogę porównać bo miałem ekspresy z saturowaną grupą, grupą BZ i akurat w VBM z e61, chociaż mam go krótko wychodzą mi najlepsze espresso, jak to możliwe z taką niby kiepską grupą? Może ktoś z termometrem w grupie napisze jakie wahania zaobserwowali w trakcie ekstrakcji u siebie?

[Miek]

Z tym że Sanremo z tego co wynika z tego filmu jednak ma problemy.
 https://youtu.be/umf0Qjm7DFg?si=-mi8Kg47wdC41nkl

[Artisz]

Z tym że Sanremo z tego co wynika z tego filmu jednak ma problemy.
 https://youtu.be/umf0Qjm7DFg?si=-mi8Kg47wdC41nkl

Oczywiście że ma, głównie z profilowaniem poprzez użycie rota pompy zamiast zębatkowej. Temperatura grupy trochę się waha tam jest dodatkowe elektryczne pogrzewanie grupy, Lance w tym filmie stwierdził że w warunkach domowych przy paru shotach jest ok, dla mnie ten ekspres nie jest warty swojej ceny, w takich pieniądzach pewnie wolał bym Rocket R91 i jeszcze zostało by na porządny młynek.

[Miek]

Faktycznie cena za Samremo jest …

[Artisz]

U mnie termometr w grupie E61 pokazywał to co wyświetlacz ekspresu. Fabryczne ustawienia ekspresu były więc dokładne.

Napisz dla kolegi który twierdzi że grupa e61 jest niestabilna jak wahała się temperatura w czasie ekstrakcji jak używałeś termometru w grupie?

[fill]

Już to gdzieś opisywałem, ze szczegółami, ale nie pamiętam w którym wątku, że temperaturowo jest bardzo stabilne, przynajmniej w moim DB z dwoma pokaźnymi bojlerami. Przy dobrze nagrzanym ekspresie, po 30 - 35 min i grzaniu 2 bojlerów - jeden z wymiennikiem, przy  ekstrakcji doppio spadku nie ma lub jest to 1 stopień. Zależy to od przede wszystkim od ustawionego priorytetu grzania bojlerów i momentu załączenia startu ekstrakcji, bo ogrzewanie jest przecież sekwencyjne  Nigdy nie robię np. 4 dopio z rzędu, bo w międzyczasie mielę kawę, a korzystając z jednej kolby, którą czyszczę, ładuję kawą, zawsze jest przerwa rzędu kilku czy kilkunastu sekund między kolejnym doppio. 15 minut np. to czas za krótki stabilną temperaturową pracę, bo samo doogrzewanie bojlerów ma rozrzut rzędu 3 stopni. Espresso oczywiście z powodzeniem zaparzę, ale rozrzut temperaturowy jest także około 3 stopni. Z HX em z grupą E61 temperatury było mocno rozstrzelone. Wszystko zależy od kwestii ustawienia sterowania grzałkami, wielkości bojlerów, rodzaju ekspresu itd. - generalizowanie na temat niestabilności temperatury pracy grupy E61 nie ma chyba wielkiego sensu.

[Artisz]

Bo mają własną jej wersję.

Nie tylko że mają własną wersję ale oni wymyślili grupę e61 jeszcze w Faema zanim zbankrutowała i już w VBM jako pierwsi zaczęli ją stosować w ekspresach domowych.😉

[Miek]

Łatwo ci się tworzy nowe profile czy nie bawisz się tak często?