Vibiemme Domobar Digital 2021

[Artisz]

Przemiał ustawiony, zabawa z profiliwaniem zaczęta  , każdy shot po zmianie profilu różni się od poprzedniego ale o dziwo nadaje się do wypicia, ciężko się zdecydować który lepszy.
Moim zdaniem każdy z profili jest lepszy od standardowej ekstrakcji z 9 barami od początku do końca. Natknąłem się na film w którym Lance Hedrick tłumaczy dlaczego profil ciśnienia dźwigni jest najlepszy, dlaczego odradza preinfuzję niskim ciśnieniem i dlaczego shoty z ciśnieniem 9 barów przez całą ekstrakcję nie są najlepsze tylko ogranicza je technologia pomp bez możliwości profilowania. 
Link do filmu: https://youtu.be/d829iUgM8aw?si=N0hXrMjARhIFSVss
     

[Artisz]

Nie mogło zabraknąć sesji rozbieranej  przy okazji zaglądnięcia do "bebechów" w celu sprawdzenia potencjalnych uszkodzeń czy niedociągnięć.

[Artisz]

Pierwsze mody za płoty  , cienka silikonowa, preforowana mata do pieczenia pod filiżanki  i kolba NPF Nuova Ricambi w komplecie z sitkiem 21g kupione na przecenie za śmieszne pieniądze i bonus bo okazało się że rączka identyczna jak oryginalne. Kolejne już w drodze z bardziej odległych stron więc jeszcze parę dni trzeba wytrzymać.

[Artisz]

W ekspresach nowszej generacji droga do porządnego espresso jest krótka, więc z pewnością wiele kawy nie zmarnujesz.

Miałeś racje, na tym ekspresie trudno zepsuć shota nawet jak przemiał nie jest idealnie ustawiony. Pompa dochodzi do zadanego ciśnienia w ustawionym profilu i jest git, dozę w tym modelu można ustawić objętościowo a nie czasowo jak to najczęściej bywa więc następna rzecz do pilnowania z głowy i nie trzeba się już bawić z podkładaniem wagi. 
W trakcie ekstracji i ustawionego profilu, ciśnienie można  zmieniać manulanie w razie potrzeby, to jest całkiem inny poziom niż w zwykłych ekspresach. Dzisiaj zrobiłem najsłodsze espresso jakie piłem w życiu, obojętnie czy zrobione samemu czy z lokalu w Polsce czy nawet we Włoszech, a cappu żony  smakowało jak czekolada z mlekiem, jakbym samemu nie robił to bym nie uwierzył że nie było posłodzone.  Kawa z Coffee Site Espresso Milano, zawsze dążyłem do słodkości ale teraz jak wkońcu to otrzymałem aż może z nadmiarem to chyba zacznę eksperymentować z innymi smakami.

[Jozin von Bazin]

Lance Hedrick tłumaczy dlaczego profil ciśnienia dźwigni jest najlepszy, dlaczego odradza preinfuzję niskim ciśnieniem

a tłumaczył jakie ciśnienie mają dźwignie podczas preinfuzji?

[Artisz]

@Jozin von Bazin podałem linka do filmu, zobacz jak jesteś ciekawy a może przy okazji dowiesz się czegoś nowego.

[fill]

No gratki, gratki...
Właśnie taki ma być współczesny, dobry ekspres - dużo satysfakcji z samej zabawy w ekstrakcję + bezproblemowa pyszna w filiżance.
 Zaskakujące, ile różnego smaku można wyciągnąć, korzystając z nowych rozwiązań technologicznych, które ostatecznie służą także olbrzymią pomocą w osiągnięciu stabilnej ekstrakcji.
Z pewnością dochodzi dodatkowa satysfakcja, gdy sam ekspres jest zakupiony za rozsądne pieniądze...

[Artisz]

 

Z pewnością dochodzi dodatkowa satysfakcja, gdy sam ekspres jest zakupiony za rozsądne pieniądze...

To jedna sprawa a jak dodatkowo sklep jest na miejscu i nie trzeba martwić się jak ekspres zniesie przesyłkę kurierską tylko odbiera się osobiście to czego jeszcze więcej chcieć?
Chociaż według niektórych to VBM odleciało z cenami a nie ...   

[fill]

Ale przesyłka jest zwykle paletowa, więc to chyba nie jest aż tak problematyczne, bo trudno tym rzucać

[korea83]

To jedna rzecz a jak dodatkowo sklep jest na miejscu i nie trzeba martwić się o przesyłkę kurierską tylko odbiera się osobiście to czego jeszcze więcej chcieć?

Za takie coś to bym nawet dopłacił 😜 To uczucie gdy kurier dostarcza twój nowy, wyczekany ekspres, a chwilę później okazuje się, że ten kurier upuścił paczkę i ekspres jest dosłownie krzywy...

Drugi raz już bym tego chyba nie zniósł 😉

[Artisz]

Ale przesyłka jest zwykle paletowa, więc to chyba nie jest aż tak problematyczne, bo trudno tym rzucać

Może i tak ale ja jednak wolę odebrać osobiście.

[fill]

Ja też

[Boby_brown]

@Artisz gratki  Fajna maszyna. Może kiedyś też się na taką skuszę 
Mam pytanie: czym różni się Electronic od Digital?

[Artisz]

@Artisz gratki  Fajna maszyna. Może kiedyś też się na taką skuszę 
Mam pytanie: czym różni się Electronic od Digital?

Dzięki @Boby_brown.  Digital ma wajchę z boku grupy do rozpoczęcia i zakończenia ekstrakcji jak tradycyjna e61 z uszczelkami, dźwigienkami i sprężynami które trzeba niestety co jakiś czas rozbierać i konserwować. Electronic posiada w tym miejscu zamontowany przepływomierz przez co ekstrakcję zaczynasz i kończysz przyciskiem na ekranie, możesz przez to zaprogramować czas lub objętość ekstrakcji i jest opcja prebrewing, nie ma przez to już w grupie dźwigienek i sprężyn, schemat tej grupy udostępniłem we wcześniejszym wpisie.

[Artisz]

Dzisisj doszedł manometr od Coffee Sensor. Po paru próbach różnych profili wywnioskowałem że wskazuje ciśnienie identycznie tak jak na wyświetlaczu w ekspresie więc według mnie jest to zbędny gadżet, myślę że lepszym wyborem może być termometr.