Kawiarka albo moka - tylko jeden krok od espresso.

[Miauczyński]

Niestety... mądry Polak po szkodzie Zastanawiam się tylko, czy nie będzie to w żaden sposób wpływać na smak kawy i oczywiście zdrowie pijących? Póki co nic z tym robić nie będę. Będę jej normalnie używać przez tydzień, potem spróbuję zrobić płukankę wodą z octem. Może chociaż częściowo zejdzie.

Dzięki za odpowiedź i pozdrawiam, Adam.

[Shaggy_Paw]

Ocet bym odradzał ze względu na jego specyficzny aromat - dlatego zaproponowałem delikatny detergent (bez kwasku cytrynowego itp.). Wełnę szklaną również lepiej sobie odpuścić.
Nie, te plamy nie są szkodliwe. Są tylko nieestetyczne. Jeśli jest to nowa kawiarka to możesz spróbować ją oddać/wymienić na nową.

[grex]

z tego co czytałem nie należy używać żadnych detergentów ani szczotek, tylko samej wody i czyścić alumium od razu po każdym parzeniu, wycierając je  natychmiast do sucha. No i woda z filtra, oczywiście. Bez tego plamy i przebarwienia gwarantowane, aluminium utlenia się błyskawicznie i nie ma na to rady. A jeśli nie chce Ci się nieustannie pucować to rozważ stalowe kawiarki, niezniszczalne i bardzo proste w utrzymaniu ładnego wyglądu.

Wracając do tego wątku:

Znacie jeszcze jakieś inne urządzonka, które robią napary podobne do kawiarkowych (brew ratio 1:8, 1:9)? Znam Phina i zabytek zwany Stella Brevettata https://youtu.be/yQ24ljwDF-U?t=4m47s ale może istnieje coś jeszcze na co nie wpadłem ?

okazuje się, że zabytkowa Stella Brevettata nadal jest produkowana. Jej nowoczesna wersja nazywa się Bellman CX-25 i w działaniu prezentuje się tak:
Ciekawe czy na forum ktoś ma ten wynalazek? Na ebayu można to upolować nie wydając fortuny.

[Andet]

Hej
Ja i żona, kawoszami nie jesteśmy zawodowymi, pijemy ...  no nie wiem czy się przyznać  ... kawę rozpuszczalną z mlekiem w kubkach nieco większych niż szklanka. Ale w pracy piję "czystą" z ekspresu ciśnieniowego w małym kubku, nie smakowała mi na początku, gorzka i z goryczką, ale  polubiłem ją, popijam wodą, świetnie smakuje, to ma smak kawy!
Żona lubi z mlekiem, jak coś jest gorzkie, czy ma goryczkę to odpada (słodzi).

Myślimy o kawiarce, aby przejść na parzoną, bo podobno zdrowsza niż ta rozpuszczalna.

Ale z tego co czytam, to standardowo niestety można w niej zrobić tylko dokładnie taką ilość kaw, na ile ma pojemność, nie mniej (chodzi mi o ilość użytej kawy a nie wody).
Ja i żona robimy 2 kawy. Ale czasem może to być jedna (tylko ja czy żona), a czasem i cztery, my i 2 gości.
Jak wielką kawiarkę kupić? Jak sobie poradzić z różną ilością robionych kaw kiedy ma się kawiarkę?


Wariant kawiarka 2 cups i robienie 2x żeby mieć 4 mi średnio odpowiada. Wolałbym mieć kawiarkę na 4 kawy z możliwością robienia od 1 (idealnie) lub chociaż od 2 do 4. Macie na to jakąś radę/pomysł?

[Fux]

Cześć. Testowaliscie kawę z tygielka?

[Shaggy_Paw]

Najlepiej będzie moim zdaniem kupić wersję 6 cups oraz reduktor Frabosk do niej, dzięki czemu w razie potrzeby będzie można przyrządzić o połowę mniej naparu.
Z reduktorem przyrządzisz 100ml (+/- 20ml) kawy. Bez reduktora, analogicznie dwa razy tyle. (Czyli mniej-więcej tak jak oczekujesz - 4 standardowe porcje).

[donkiszot]

To ja będę nudny i znów powiem swoje

Picie kawy rozpuszczalnej na kubki jest znacznie dalej niż jeden krok od espresso, a znacznie bliżej do przelewu. Jasno palona kawa gorzka nie będzie. Młynek się przyda! Jeśli nie chcecie inwestować w ekspres przelewowy, to taki clever (może nawet french press, jeśli nieco pyłu Wam nie przeszkadza) powinien się sprawdzić.

Kawiarka produkuje dość intensywny napar i sporo mleka trzeba do niej dolać, do kawy z przelewowych metod wystarczy odrobina lub wcale

[wushu81]

Potwierdzam.

Sam mam przelewowy i kawiarkę. Przelewowy robi dobrą kawę w większych ilościach, tj. na filiżanki. Możesz zrobić sobie litr kawy (np. dla gości). Tylko musisz mieć w miarę dobry młynek no i kawa świeża.

A kawiarkę to najlepiej nie za dużą, jakieś 3tz. Starczy na małe a'la espresso dla Was dwojga lub doppio dla Ciebie.

Ja na co dzień piję z kawiarki, a od czasu do czasu jak mnie najdzie ochota na większą ilość kawy to z przelewu. Albo dla gości też przelew.

Za dużej kawiarki nie kupuj, bo sporo kawy trzeba tam wsypać a i napar nie zawsze wyjdzie. To tak moim zdaniem.

[Andet]

Dziękuję Wam za podzielenie się cennymi doświadczeniami.

@fux: nie testowaliśmy tygielka, jest lepsza niż taka zalana kawa w szklance?
@Shaggy_Paw: no to by było ok jeśli chodzi o ilości.

@donkiszot
@wushu81
A tak sobie teraz myślę, jakbym miał tą kawiarkę (ale się uparłem - nie, no zastanowię się, to co piszecie daje do zastanowienia),

No ale jakbym miał tą kawiarkę, to piłbym mocną małą, a jak bym chciał dużą słabszą (a szczególnie żona), to
z kawiarki kawę traktowałbym jako esencję i rozcieńczał wodą + mleko dolane do objętości szklanki+.

Czy to ma sens? Czy taka kawa będzie lepsza w czymś niż z przelewu?
No bo jak nie, to chyba lepiej dla mnie pójść w ten przelew.

@wushu81
Co oznacza "... musisz mieć w miarę dobry młynek?" Przecież chyba dla każdego młynka mielenie to łatwe zadanie? O co chodzi?

[Martin Eden]

Witam.
Krótko jestem w świecie kawy ale coś napiszę . Przelewy to taka słabszy napój , mocna kawa to moim zdaniem : tygielek , phin i kawiarka. Dobry młynek trzeba mieć , a nie jest to prosty wybór i zakup . Poczytaj tematy na forum przed podjęciem decyzji , wiele Ci to pomoże.
Pozdrawiam

[Andet]

@grex, ty tak serio tą radę dajesz?

No nie pomyślałem, zamiast dowiedzieć się czegoś na forum, na starcie, to se kupić można kawiarki, najlepiej ze 3 wielkości, tygielek, phin, ekspres przelewowy, może wysokociśnieniowy i popróbować. Teraz po objawieniu twojej rady, nie wiem czy te fora wszystkie do wymiany doświadczeń nie pozamykają. 

Jak jeszcze nie załapałeś, to uzupełnieniem, wolę zasięgnąć opinii doświadczonych życzliwych osób zanim zacznę. I wcale nie jest powiedziane, że poprzestanę na tym na co się zdecyduję na początku, ale też nie będę musiał po ciemku wszystkiego testować.

Pozdrawiam

[grex]

Co oznacza "... musisz mieć w miarę dobry młynek?" Przecież chyba dla każdego młynka mielenie to łatwe zadanie

Andet, najlepiej poczytaj forum i zanim zaczniesz wybierać jakieś urządzenia dowiedz się najpierw czegoś o kawie, gdzie i jaką należy kupować i czym i dlaczego się ją mieli, które młynki radzą sobie z przemiałem pod konkretne metody parzenia a które się nie nadają, jakiej wody się do tego używa i po co. Bo z tego co piszesz wynika że pojęcia w temacie nie masz żadnego. Ten wątek jest o kawiarkach a o wyjaśnianiu podstaw.

[Andet]

@grex
No nie mam (prawie) żadnej wiedzy, i cieszę się, że znalazłem to forum
Od czegoś trzeba zacząć.
O kawiarce rozprawiam tutaj
(O młynku muszę coś poczytać w innych wątkach, bo widżę, że to też jest TEMAT )

[grex]

kawiarkę tak czy inaczej warto mieć (tym bardziej że kosztuje grosze). Każde urządzenie do parzenia daje trochę inny napar i wydobywa z kawy trochę inne smaki, dlatego sensowne jest zainwestować w kilka różnych gadżetów tego typu. Duże znaczenie przy parzeniu ma użyte ziarno, jakość przemiału, odpowiednia woda, no i umiejętności przygotowującego. Więcej o tych elementach dowiesz się z innych działów niniejszego forum.

[piomic]

Przecież chyba dla każdego młynka mielenie to łatwe zadanie?

I tu się mylisz.