Manometr nie reaguje

[patryk5510]

Panowie/Panie pomóżcie please 
 testuje właśnie ekspres Lelit Grace i nie bardzo wiem co robię nie tak ?
 Podczas parzenia kawy manometr prawie się nie podnosi tzn tylko do około 1bar-a.
Zakładam sitko na pojedyńcze espresso , sypię około 7gram dość mocno zmielonej kawy, dociskam dość mocno tamperem następnie po zapięciu kolby włączam ekspres i nastepuje ekstrakcja kawy ale manometr wskazuje ciśnienie tak jak wspomniałem powyżej.
Pytanie drugie dotyczy czasu ekstrakcji kawy a mianowicie : po po uruchomieniu parzenia, na wyświetlaczu widoczny jest czas odmierzany czas ekstrakcji kawy ale od 1" do momentu aż wyłączę przycisk funkcji parzenia czyli np do 15".
Na filmie instruktarzowym Lelit, podczas parzenia podwójnego espresso po włączeniu opcji parzenia licznik wskazuje 22" i odlicza w dół  czyli do zera i wtedy obsługująca ekspres pani wyłącza opcję parzenia  a manometr podczas procesu ekstrakcji wskazywał około 9 bar.
Czy coś robię nie tak ...?

[Antonio]

Co robisz ze swoim młynkiem?

[patryk5510]

Co robisz ze swoim młynkiem?

Młynek ustawiam na  drobne mielenie oznaczone młynku jako Moka

[emwu]

Młynek ustawiam na  drobne mielenie oznaczone młynku jako Moka

Zdecydowanie za grubo mielisz. Dlatego ekspres nie może wygenerować wyższego ciśnienia a ekstrakacja przebiega szybko. Jakiego młynka używasz?

[kawosz17]

Załóż ślepe sitko i sprawdź, jakie będzie ciśnienie. Ale pewnie będzie tak, jak jest napisane wcześniej, za grubo mielisz

[patryk5510]

Załóż ślepe sitko i sprawdź, jakie będzie ciśnienie.

Mam założyć ślepe sitko i właczyć opcję parzenia? Nie Backflushing?

[patryk5510]

Jakiego młynka używasz?

Wilfa Balance CG1S 275

[patryk5510]

Może wsypuje za mało kawy ale  7 gram to chyba taki wymóg dla pojedyńczego sitka, poza tym kolba zapina się dość ciasno więc wydaje mi się że kawy jest dość sporo

[kawosz17]

Tak, załóż ślepe sitko i włącz normalnie parzenie. Ekspres/manometr pokaże prawdziwe ciśnienie, jakie jest w ekspresie ustawione

[GostRado]

Wilfa Balance CG1S 275

To nie jest młynek do espresso:

MŁYNEK DO KAWY WILFA BALANCE CG1S-275
Wilfa Svart Balance to nowoczesny automatyczny młynek do kawy do użytku domowego. Młynek został wyposażony w stożkowe żarna, które gwarantują szybką pracę i równomierny przemiał. Grubość mielenia możemy regulować w 31 stopniach od drobnego do kawiarki, aż po gruby dla metod przelewowych.

Poza tym nie używaj sitka pojedynczego.  Na podwójnym będzie trochę lepiej. Zmiel więcej, zgarnij palcem i dłonią nadwyżkę, ubij i sprawdź ekstrakcję.

[emwu]

Ten młynek raczej nie da rady a na pewno nie z pojedynczym sitkiem.
Możesz spróbować kupić kawę zmieloną "pod espresso".
Większość palarni oferuje mielenie.

[patryk5510]

Poza tym nie używaj sitka pojedynczego.  Na podwójnym będzie trochę lepiej. Zmiel więcej, zgarnij palcem i dłonią nadwyżkę, ubij i sprawdź ekstrakcję.

A na podwójne 14 gram czy więcej ?  I jaki czas parzenia dla podwójnego ?  około 30 " ?

[patryk5510]

Tak, załóż ślepe sitko i włącz normalnie parzenie. Ekspres/manometr pokaże prawdziwe ciśnienie, jakie jest w ekspresie ustawione

Zrobione. Manometr zatrzymał się na ok 9,5 bara i tak trzymał . Przy 15 " Wyłączyłem

[GostRado]

Poza tym nie używaj sitka pojedynczego.  Na podwójnym będzie trochę lepiej. Zmiel więcej, zgarnij palcem i dłonią nadwyżkę, ubij i sprawdź ekstrakcję.

A na podwójne 14 gram czy więcej ?  I jaki czas parzenia dla podwójnego ?  około 30 " ?

To zależy od odległości prysznica do ubitej mielonki. Jeśli mniej-więcej napisałem wyżej, zaś dokładniej test monety 5 groszowej. Kładziesz na ubitą mielonkę w sitku, zapinasz i moneta lekko się wgniata, tak do połowy. Zmienisz stopień mielenia - korygujesz dozę i ponownie sprawdzasz.

[patryk5510]

Zmieliłem w w młynku na maksymalnie drobno. Załadowałem do podwójnego. Temperatura 92st .
Manometr wskazywał ekstrakcję na poziomie nie więcej niż 8.5 bara, czyli sukces.