Prawdziwa czekolada

[Antonio]

Nie wiem jak wy, ale ja dziś wykupiłem w Biedronce wszystkie "czekolady belgijskie" 85%. Jakość do ceny ogromna, skład prosty, cukru tylko 11%. Są jeszcze: biała i mleczna, ale ilości cukru są już znacznie większe.

[uman]

A smak? Zbliżony chociaż do rzemieślniczej czekolady?

[Antonio]

Tak, znacznie lepsza niż cokolwiek innego typu Wedel, Wawel, Lindy itp.

[mlopus]

Nie znam się zbytnio na czekoladach ale mam z nimi problem bo bardzo je lubię, ta po spróbowaniu jak dla mnie zaskakująco słodka mimo 85% kakao, porównując do ritter sport cocoa selection, która często kupuję,  chyba nawet lepsza i bardziej  zrównoważona, w pierwszej chwili wydała mi się odrobine mdła ale nie zrezygnowałem i jadłem dalej i było coraz lepiej

[krystians]

"czekolady belgijskie" 85%

Najlepsza z nich była w podobnym opakowaniu 95%, bez napisu Belgijska, ale zniknęła z oferty.

Tą belgijską kupowałem dwa razy i raz była wyraźnie lepsza bardzo gładka, jasna, z lekkimi kwaskami , a za drugim niestety w stylu innych marketowych.

[Antonio]

bardzo gładka

Tak jest. Nie ma tu kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu w składzie, a jest za to tłuszcz kakaowy jako dodatek do masy kakaowej. Z takich "marketowych" produktów ujdzie jeszcze 100% Wawel -- ma prosty skład, nie ma kakao w proszku i nie ma cukru. Ta tabliczka ma akceptowalny profil, choć daleki od ideału -- mimo to firma Wawel chyba zaczęła się cenić, bo ceny i image ich produktów bardzo się ostatnio zmieniły.

[Antonio]

Tylko zostawię, nie próbowałem, nie widziałem jeszcze. Sztuka z Gdańska:

https://iveepromenade.com/pl

[GostRado]

Z Sycylii 

[rollo45]

Sycylijskie dobre ale tam jest prawie 50% cukru , a cukier to cukier nawet z Sycylii:)

[Antonio]

Modica...

[GostRado]

Sycylijskie dobre ale tam jest prawie 50% cukru , a cukier to cukier nawet z Sycylii:)

Tak, ale jakie to dobre, poza tym zjadłem tylko 1/4 część, zaś pistacji dużo więcej

Modica...

Tak.

[Antonio]

Tradycja Modica jest specyficzna. Gruba tekstura, cukier chrzęści. Ma to swój urok.

[Antonio]

No wreszcie ktoś to powiedział: nie ma czekolady "raw". Notabene, bardzo fajna, mega czekoladowa dziewczyna...

https://www.instagram.com/reel/Cz3e863KwYY/?igshid=ODhhZWM5NmIwOQ==

[Fux]

Oferuje ktoś startą czekoladę do cappuccino?

[Antonio]

Beskid ma świetnie utemperowane czekolady. Na tarce chyba sam dasz radę?