forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawiarnie, bary, punkty z kawą => Wątek zaczęty przez: Yedrula w 16 Styczeń 2017, 08:51:08

Tytuł: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Yedrula w 16 Styczeń 2017, 08:51:08

Witam,
Planuję otworzyć kawiarnię w Poznaniu. Proszę osoby, które prowadziły lub prowadzą kawiarnię, najlepiej w dużym mieście o porady. Mam swoje przemyślenia, wyliczenia i wizję :) ale chciałbym usłyszeć, jak jest faktycznie, jak wygląda realny zysk. Mój budżet wstępnie to 100tyś. Kawa speciality, metody alternatywne, ciasto i przekąski. Taki wstępnie plan.

Sorry jeśli zły dział

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Fux w 16 Styczeń 2017, 10:04:36

Dzień dobry.

Tutaj była krótka dyskusja.
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1259.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1259.0)
Może coś wyniesiesz dla siebie. W tym dziale rozmawiamy o kawie a nie kawiarniach.
Wątek przenoszę.

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Yedrula w 16 Styczeń 2017, 21:07:08

Ktoś coś doda?

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Fux w 16 Styczeń 2017, 21:22:51

Może zacznij od PW z rogerem czy Januszem.
Oni zajmują się sprzętem pod taką działalność i nie sądzę, aby źle doradzili. Może parę słów dopisze RanGo. ZTCW jest w drodze na Bałkany.
Wg mnie, to kwota i duża i mała. Zależy od lokalu, jaki pozyskasz, jaki koszt remontu, przystosowania, mebli, innego sprzętu. Ostatnio ktoś sprzedawał wyposażenie kawiarni. Chciał 50 kpln. Poszukaj w Pchlim Targu czy OLX. Nie pamiętam.

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3628.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3628.0)

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Yedrula w 17 Styczeń 2017, 10:06:35

Tylko ja bym chciał usłyszeć zdania ludzi, którzy taki biznes otwierali. Jakie były plany, założenia a jak było na prawdę. Założenia vs realia.

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Fux w 17 Styczeń 2017, 10:47:16

Z forum nie znam wypowiedzi. Może ktos da sie namówić z Tych, którzy prowadzą. Troche tych kawiarni na forum jest ale musisz bardziej poufnie zagadać.
 ;)

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Styczeń 2017, 17:56:58

Tu masz taką historię prosto z Poznania. Możesz podejść tam pewno i pogadać :)

https://youtu.be/dCvRtmCrayk

Tytuł: Odp: Poznań - otwarcie własnej kawiarni
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 17 Styczeń 2017, 20:06:00

Nie prowadzę kawiarni, nie mam doświadczenia, ale prowadziłem biznesy w Poznaniu, napiszę tak łatwo nie będzie! Taka dobra rada, może z rok dwa popracuj w różnych kawiarniach, i w tych korpo oraz tych mniejszych, gdzieś tam jako barman po nocy. Poznaj ludzi, poznaj rynek od środka, zrób sobie książkę telefoniczną, zobacz jak pracownik może oszukać itp. Taka praca na dwa etaty dobrze zahartuje i przygotuje do pójścia na swoje!