Autor Wątek: Ekspresy do kawy po turecku  (Przeczytany 4161 razy)

Offline Pluto

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: GRAEF ES 85, Chemex
  • Młynek: Sage BCG820BSS Kawiarka: Bialletti Mukka Express
« Ostatnia zmiana: 18 Styczeń 2020, 15:13:07 wysłana przez Pluto »


Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6231
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Ekspresy do kawy po turecku - przegląd urządzeń
« Odpowiedź #2 dnia: 18 Styczeń 2020, 15:12:55 »
Coś masz do powiedzenia w temacie czy tak sobie wrzucasz ? Tygielek na końcu, to raczej ekspresem nie jest.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2992
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #3 dnia: 18 Styczeń 2020, 15:21:58 »
Myślisz, iż te tureckie wynalazki są u nas powszechnie dostępne?
Akurat niektóre elektryczne "tygielki" w TR testowałem osobiście i kawa z nich włosów nie wyrywała.
Klasyka rządziła.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Pluto

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: GRAEF ES 85, Chemex
  • Młynek: Sage BCG820BSS Kawiarka: Bialletti Mukka Express

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2397
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
« Ostatnia zmiana: 25 Styczeń 2020, 19:48:43 wysłana przez mlopus »

Offline robert-o Mężczyzna

  • Wiadomości: 117
  • Ekspres: Cafelat Robot, Venus 4tz; FP, AP, V60-01
  • Młynek: DF64, Timemore G1S, 1Zpresso E, Hiku, Timemore Go
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #6 dnia: 25 Styczeń 2020, 21:49:41 »
Hmm... ciekawe czy w takim piasku, ziemniaki wychodzą jak z ogniska:)

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2397
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #7 dnia: 26 Styczeń 2020, 10:01:49 »
Obawiam się że głębokość takiej maszynki jest zbyt mała żeby w tacy z piaskiem zakopać ziemniaki, ale pieczony ziemniak jako efekt dodatkowy robienia kawy mógłby być smakowity ;-) Może są takie i do ziemniaków, albo trzeba w piekarniku zrobić testy ?

Offline Pluto

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: GRAEF ES 85, Chemex
  • Młynek: Sage BCG820BSS Kawiarka: Bialletti Mukka Express
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #8 dnia: 27 Styczeń 2020, 19:11:56 »
Ciekawe jak smakuje kawa po turecku zrobiona u Turka? Turcy traktują swoje zaparzanie poważnie:

Podawane z wodą, po to aby przygotować kubki smakowe do delektowania się smakiem kawy.  :pycha:

A tak robią w domu:

crema obowiązkowo.
« Ostatnia zmiana: 27 Styczeń 2020, 19:17:16 wysłana przez Pluto »

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2397
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #9 dnia: 27 Styczeń 2020, 21:59:12 »
Smakuje ciekawie :-) Ale meksyku nie ma, dość to wodniste i mało esencjonalne, w wykonaniu Gorana kawa z tygielka o niebo lepsza. Dla mnie 1. espresso 2.kawiarka 3.tygielek

Offline Mr. Sour

  • Wiadomości: 224
Odp: Ekspresy do kawy po turecku
« Odpowiedź #10 dnia: 28 Styczeń 2020, 01:31:28 »
Z moich prób wynika, że dużo zmienia ilość podgrzań - robię je trzykrotnie i na mój mało wysublimowany gust mocy nie brakuje. Jeśli dopuści się do zagotowania, faktycznie smak jest fatalny.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi