Proper Palarnia Kawy

[waldun]

Po trzydniowym testowaniu kaw: Brazylia  Sitio Sertaozinho i Etiopia Chelelektu, muszę z przykroscią stwierdzić, że jestem bardzo rozczarowany.
I piszę to, jako zwolennik Śląskości, który stawia na pierwszym miejscu, wszystko co śląskie!

Niestety, jeśli chodzi o metody przelewowe i zaparzanie w phinie, kawy wymienione przeze mnie, są zbyt ciemno palone. Kawy te, są za mało owocowe i za mało słodkie.
Mam jeszcze do wypróbowania kawy Brazylia Yellow Bourbon i Kolumbia San Albert La Alsacia.

Ja do Phina jednak stosuje co najmniej mieszanki z robustą. "Kawa wietnamska" jest dość "słodka" więc robusta daje i słodycz "kopa"

[JanekdF]

Przy okazji uzupełniania zapasu Huehuetanango wziąłem obydwie dostępne kawy na przelewki. Przelejemy, zobaczymy

[pistolero]

Po przetestowaniu kawy do metod przelewowych, Kolumbia San Alberto La Alsacia,  jestem bardzo zadowolony.
Kawa pyszna. Owocowa, świeża, czysta, przyjemne kwaski.
Jedna z najlepszych kaw jakie piłem  .

[Proper]

 Dzięki ! Przygodę z farmą Hacienda San Alberto chcemy koniecznie przedłużyć, ale to już przy kolejnym zbiorze  szykuje się na dniach nowość pod dripa z Rwandy, stacja obróbcza Ngoma - za kilka dni dam znać, będzie owocowo
 pozdrawiam.
M.

[crik]

Wiadomo już może coś więcej odnośnie tej nowości pod dripa?

[Przemysław]

Znalazłem chwilę czasu i otworzyłem Mexico Sierr Azul El Chiapas. Pierwszy przemiał i z 15gr ziarna w 25sek. otrzymałem 40gr kawy. Trochę przydużo, ale crema nie wykazywała oznak niedoparzenia. Zaryzykowałem i spodziewałem się kwasu, a tu wręcz odwrotnie - goryczka. Przestawiłem młynek, przetrzepałem to co w nim zostało, zmieliłem nową porcję. Z 14,5gr uzyskałem w 25sek. 26,5gr produktu. Cętkowana crema w filiżance, gładka słodycz w ustach, żadnej goryczy i żadnego kwasu  Yellow Bourbon również mi smakował, aczkolwiek myślę, że bez wagi (wtedy jeszcze mierzyłem espresso objętościowo) nie udało mi się z niego uzyskać tego co najlepsze Chciałem jeszcze trochę przedłużyć ekstrakcję aby uzyskać 30gr. ale już dostałem reprymendę, że latorośl wzdryga się na dźwięk młynka zza ściany :/ Dalsze eksperymenty jutro.

[Proper]

Wiadomo już może coś więcej odnośnie tej nowości pod dripa?

Rwanda pod drip pojawi się lada dzień, najprawdopodobniej jutro w sklepie on-line, serdecznie zapraszam

Znalazłem chwilę czasu i otworzyłem Mexico Sierr Azul El Chiapas. Pierwszy przemiał i z 15gr ziarna w 25sek. otrzymałem 40gr kawy. Trochę przydużo, ale crema nie wykazywała oznak niedoparzenia. Zaryzykowałem i spodziewałem się kwasu, a tu wręcz odwrotnie - goryczka. Przestawiłem młynek, przetrzepałem to co w nim zostało, zmieliłem nową porcję. Z 14,5gr uzyskałem w 25sek. 26,5gr produktu. Cętkowana crema w filiżance, gładka słodycz w ustach, żadnej goryczy i żadnego kwasu  Yellow Bourbon również mi smakował, aczkolwiek myślę, że bez wagi (wtedy jeszcze mierzyłem espresso objętościowo) nie udało mi się z niego uzyskać tego co najlepsze Chciałem jeszcze trochę przedłużyć ekstrakcję aby uzyskać 30gr. ale już dostałem reprymendę, że latorośl wzdryga się na dźwięk młynka zza ściany :/ Dalsze eksperymenty jutro.

Super. Bardzo dziękuję Przemku za szybką recenzję Mogę podpowiedzieć też co do Yellow Bourbona że lubi dłuższe ekstracje w stronę 28-30 sek śmiało  Tak tak jak piszesz bez wagi ani rusz. Pozdrawiam serdecznie  .
Mateusz

[slusar_o2]

Ja również polecam Byłem, widziałem i rozmawiałem. Obie kawy (drop i espresso) zniknęły błyskawicznie, jutro jadę po kolejne.

[Proper]

Kochani w dziale ,,pod drip" jest nowa Rwanda. Jeśli chodzi o ziarenka pod espresso to także polecam - ostatnie paczki Brazyli Sertaozinho (87pkt SCA). 
Dla fanów kawiarek i espresso z mniejszą kwasowością całkiem sporo propozycji w dziale ,, pod espresso", dla szukających gładkości kakao i karmelu jest fajny Meksyk Chiapas, wiele pozytywnych opinii dostajemy za Nikarague 11 De La Noche oraz Gwatemale Huehuetenango 

Przypominam że teraz do każdego zamówienia min 1kg dowolnych kaw przy wpisaniu ,,forum WOK" w uwagach, znajdzie się mały prezent 
Pozdrawiam serdecznie. M.

[pj.w]

U mnie dziś pierwsze doppio z Brazylia Diamond.
19 gram kawy, 38 gram espresso.
Bardzo przyjemna, kwintesencja poprawnego espresso. Łagodna, orzechowa, delikatna czekolada, tylko z lekko zaznaczoną kwasowością.

[kursor]

Niestety zakupy zakończyły się komunikatem - We're sorry, but something went wrong.

[Proper]

Strona była ponownie optymalizowana  Już wszystko powinno wrócić do normy  Bardzo przepraszam.
Pozdrawiam. M.

[intersekt]

Wczoraj wieczorem złożyłem zamówienie, więc już wszystko działa

Jedynie ten status jest mylący. Niby zamówienie opłacone a link do płatności aktywny. Payu przyjęło płatność.

[Proper]

Dzień dobry  Drodzy forumowicze sklep on-line w pełni sprawny. Zapraszam do działu kaw pod espresso jest spory wybór, pojawił się Meksyk z regionu Chiapas ze sporą dawką nut kakao. Dla fanów średnio palonego espresso jak i użytkowników kawiarek. Przypominam że po wpisaniu w uwagach kodu ,, forum WOK" każdy zamawiający zostanie obdarowany miłym gratisem  Udanego dłuższego weekendu
Pozdrawiam.
Mateusz

[TheNaturat]

Kolejne zamówienie zrealizowane. Zamówione w niedzielę i w środę czekało w paczkomacie. Status płatności nadal wprowadza w błąd w profilu na stronie. Dodatkowo gratis degustacyjny do zamówienia - został już posmakowany.