Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 438767 razy)

Offline Bazyl

  • Wiadomości: 319
  • Ekspres: Picopresso, Aeropress, Phin, Hario V60, Bialetti Venus, Hario Mizudashi, Hourglass 8 cup
  • Młynek: JX Pro
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2400 dnia: 23 Marzec 2023, 10:39:49 »
@Bazyl Jeszcze jedna partia La Biciclety została wczoraj wypalona, powinna żonie smakować.

To idę :) Nie ma jeszcze na sklepie - 0 :(
A ta Guatemala Huehuetenango Mariola Lopez - w opisie ma słodka. Nuty też zachęcają :D
« Ostatnia zmiana: 23 Marzec 2023, 10:44:11 wysłana przez Bazyl »

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2401 dnia: 23 Marzec 2023, 11:08:26 »
Już odblokowana Bicicleta, można wkładać do koszyka. Jako drugą, Dominikanę bym polecił. 

Offline kabzior

  • Wiadomości: 829
  • Ekspres: Bianka v3
  • Młynek: 078s
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2402 dnia: 23 Marzec 2023, 12:01:57 »
Zabrakło nam już Sidamo Daye Bensa do mieszanki La Bicicleta i musimy poczekać na dostawę, albo skonstruować nowy rowerek. W tym czasie proponujemy inny afrykański dwukołowiec do espresso-Zambia Munali peaberry, ciemna czekolada, jabłko, przyprawy.

Z roweru na coś co wygląda trochę bardziej motorowerowo :)
Goran, jak byś miał robić kawę "motocyklową" to jaki byś jej zrobił profil smakowy? Tak mi teraz luźno do głowy przyszło...

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2403 dnia: 23 Marzec 2023, 13:05:36 »
Zależy jaki motocykl. Generalnie, espresso które ma długi aftertaste, aby wytrwać w podróży do następnej kawiarni. Kawa barwna jak ten tricolore, tyle że z znaczkiem w kształcie ziarenka kawy  :kawa:


Offline kabzior

  • Wiadomości: 829
  • Ekspres: Bianka v3
  • Młynek: 078s
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2404 dnia: 24 Marzec 2023, 19:27:24 »
Hehe, tak myślałem że jak Ducatista coś takiego zaproponujesz :)
A i powinna jeszcze być gęsta i lepka jak guma na asfalcie ;)

Offline bryndza4

  • Wiadomości: 7
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2405 dnia: 28 Marzec 2023, 14:05:44 »
@ranGo - planujecie może wprowadzić bardziej ogólne opisy profilów smakowych na stronie, coś a'la Hayb? Chodzi o to żeby mniej wtajemniczeni w świat kawy (jak ja) mogli się łatwiej połapać.
Ostatnio polubiłem owocowe aromaty i obecnie funkcjonujące deskryptory smaku jak dla mnie średnio się sprawdzają.
Część polecanych, owocowych kaw była świetna np.
  • PERU FINCA LA DESPRECIADA NATURAL
  • RWANDA GITEGA HILLS NATURAL
ale w tych już nie wyczuwałem owocowości, pomimo opisu zawierającego takie smaki:
  • NICARAGUA LA BASTILLA MICROLOT PINAPLE CANDY
  • SALVADOR FINCA EL CERRO ESTATE NATURAL
  • ETHIOPIA JIMMA DUROMINA WASHED

Prosty podział na czekolada/orzechy/owoce/kwiaty/funky(?) ze określeniem wiodącego smaku byłby super.

Czy w bieżącej ofercie posiadacie coś stricte owocowego do AP wg Hoffmanna?



Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2406 dnia: 28 Marzec 2023, 14:21:08 »
Jest w trakcie przygotowań tabliczka informacyjna odnośnie profili smakowych i przygotowania kaw dostępnych w naszym sklepie. Nikaragua Finca Alejandrita wychodzi bardzo owocowa jako espresso, spróbuję jutro zaparzyć ją w Aeropressie.

Offline michau6

  • Wiadomości: 40
  • Ekspres: aeropress
  • Młynek: graef
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2407 dnia: 28 Marzec 2023, 17:21:06 »
Kiedy spodziewany jest wrzut Kenii na sklep?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2408 dnia: 28 Marzec 2023, 18:09:53 »
Jutro jeszcze ostateczne testy i w sklepie, pod przelew znajdą się nowe kawy, m.in.
Burundi AGAHORE washed,
Kenya KARIRU washed,
Honduras Finca EL TONTOLO anaerobic,
i Indonezja BALI pod espresso.

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2409 dnia: 28 Marzec 2023, 19:08:57 »
Goran a co jeszcze oprócz Nikaragua FA owocowego lub kwiatowego teraz proponujesz? Trafi do kolby rzecz jasna.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2410 dnia: 28 Marzec 2023, 19:59:40 »
Honduras bym Ci polecił, ale poczekaj do jutra. W czwartek, jeżeli masz czas, możesz wpaść na micro Forumowe spotkanie.

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2390
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2411 dnia: 28 Marzec 2023, 20:34:31 »
Ech w czwartek jeszcze siedzę w Kielcach, a tu wiadomo jak w kieleckim :-)

Offline michau6

  • Wiadomości: 40
  • Ekspres: aeropress
  • Młynek: graef
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2412 dnia: 29 Marzec 2023, 20:39:13 »
Jutro jeszcze ostateczne testy i w sklepie, pod przelew znajdą się nowe kawy, m.in.
Burundi AGAHORE washed,
Kenya KARIRU washed,
Honduras Finca EL TONTOLO anaerobic,
i Indonezja BALI pod espresso.
Będziesz mógł odpisać ich profile smakowe?

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2366
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2413 dnia: 29 Marzec 2023, 22:01:05 »
Tak, opisze wszystko. Tylko proszę o trochę cierpliwości, jest pracy ponad normę. Dzisiaj testowaliśmy kawy w V60, w Moccamasterze i w DelterPressie, a wszystko to wymaga poświęcenia dużo czasu. Jutro czeka mnie palenie kawy, testowania ciąg dalszy, goście jeszcze przychodzą w odwiedziny :kawa:


Offline michau6

  • Wiadomości: 40
  • Ekspres: aeropress
  • Młynek: graef
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2414 dnia: 29 Marzec 2023, 23:15:06 »
Tak, opisze wszystko. Tylko proszę o trochę cierpliwości, jest pracy ponad normę. Dzisiaj testowaliśmy kawy w V60, w Moccamasterze i w DelterPressie, a wszystko to wymaga poświęcenia dużo czasu. Jutro czeka mnie palenie kawy, testowania ciąg dalszy, goście jeszcze przychodzą w odwiedziny :kawa:
Dzięki.
Niestety cierpliwości mi nie starczyło i złożyłem zamówienie, bo Jemenu i Rwandy były ostatnie paczki wg stanu magazynowego.

Ten Honduras anaerobic będzie palony do przelewu czy ekspresu?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi