Autor Wątek: Artykuły, ciekawostki nt. kawy  (Przeczytany 443354 razy)

Offline ralph Mężczyzna

  • Wiadomości: 236
  • Ekspres: DeLonghi EC 685, V60-02, AP, CD, Bialetti 4tz
  • Młynek: Severin KM 3873, C40 MK3
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1365 dnia: 12 Wrzesień 2020, 13:31:29 »
a mnie sie wydaje, że to może być zagrywka marketingowa żeby szybciej sprzedać stany magazynowe i podreperować budżet firmy ;)
...żeby być starym i mądrym, najpierw trzeba być młodym i głupim...

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1366 dnia: 12 Wrzesień 2020, 13:53:11 »
ale chyba też mało kto kupuje chemexa bo jest praktyczny, elastyczny i uniwersalny, co ? Ja przynajmniej kupiłem se go bo jest inny, fajny i nieco niedorzeczny, zaparzam w nim z regóły w weekend i koniecznie do zabawy dodaję filiżanki zamiast rozlać po kubkach jak zazwyczaj.

Jak bym miał wybierać najbardziej uniwersalnego i praktycznego dripa, to myślę że plastikowe V60 stoi za metą i śmieje się z reszty nieudaczników takiego wyścigu ;)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6162
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1367 dnia: 12 Wrzesień 2020, 21:15:02 »
Moim zdaniem plastikowa Melitta, jest mniej wymagająca w kwestiach polewania i generalnie łatwiej w niej zaparzyć smaczną kawę.
« Ostatnia zmiana: 12 Wrzesień 2020, 21:17:09 wysłana przez krystians »

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1368 dnia: 07 Październik 2020, 12:35:12 »
https://www.nature.com/articles/s41598-020-73341-4.pdf

14 stronnicowy artykuł na temat  badań jaki wpływ ma temperatura wody na smak kawy. Mierzone temperatury 87,90,93.
 Tl;dr - żaden. Niemniej warto przeczytać. Artykuł wyglada mocno naukowo, jednak napisany jest przystępnie. Szkoda tylko, ze mierzone były tak niskie temperatury. 93 stopnie to raczej najniższa używana do dripow.
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1369 dnia: 03 Listopad 2020, 14:07:10 »
W pierwszym półroczu br. wydatki gospodarstw domowych na kawę wyniosły 1,54 mld zł i były o 7,1 proc. większe niż przed rokiem. Konsumenci coraz częściej sięgają także po ekspresy do kawy. W tej kategorii Polska stała się już czwartym co do wielkości rynkiem w Europie. Takie dane płyną z najnowszych analiz GfK Polonia.

Polski rynek ekspresów rozwija się przede wszystkim w oparciu o jedną kategorię. Polacy pokochali ekspresy automatyczne, czyli najdroższe na rynku urządzenia, które wymagają kawy ziarnistej i pozwalają przygotować różne rodzaje kaw w sposób minimalizujący zaangażowanie konsumenta. Udział sprzedaży ekspresów automatycznych w Polsce, w pierwszym półroczu 2020 wynosi aż 60,8%, przy średniej europejskiej na poziomie 14 proc. Warto również podkreślić, że ekspresy automatyczne w pierwszym półroczu tego roku odpowiadają za 92 proc. wartości całego rynku urządzeń do przygotowywania kawy.

Czyli co? Skupiamy się na dziale automaty bardziej? ;)

Blisko 4 na 5 konsumentów pijących kawę potwierdziło, że najczęściej robi to w domu (78 proc.), a kolejnych 16 proc. w pracy. Wskazania na kawiarnie i miejsca „na mieście” to tylko 5 proc.

Segment kawy ziarnistej odnotował aż 28,4 proc. wzrostu.

96 proc. gospodarstw kupiło kawę w okresie od lipca 2019 do czerwca 2020 roku.

Niesamowite. Liczba robi wrażenie. 


Pierwsza połowa roku nie była dobrym okresem dla ekspresów kapsułkowych. Wartość rynku spadła o ponad 15 proc. i praktycznie wszyscy istotni gracze odnotowali słabsze wyniki niż przed rokiem.

https://www.horecanet.pl/gfk-polonia-rynek-kawy-wart-ponad-miliard-zlotych/?fbclid=IwAR2o72tgg6TxN0BjpLeAjw21LQ4z79XhvOOmdfTzeA-IZNcas-_GZDYU6NI

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1370 dnia: 03 Listopad 2020, 14:21:14 »
Czyli co? Skupiamy się na dziale automaty bardziej?
Miliony much nie mogą się mylić - jedzmy to, co one  ;)

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1371 dnia: 03 Listopad 2020, 14:34:16 »
6 proc. gospodarstw kupiło kawę w okresie od lipca 2019 do czerwca 2020 roku.
W okresie prawie rocznym ciężko by wynik nie był aż tak duży. Brakuje informacji ile tej kawy kupiono bo może to być paczka 250g.

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1372 dnia: 03 Listopad 2020, 16:28:47 »
Większa sprzedaż kawy "domowej" to chyba oczywisty efekt ograniczeń pandemicznych, ciekawszy jest ten wzrost automatów. W sumie potwierdza moje obserwacje, większość znajomych albo już kupiła albo w najbliższym czasie chciałaby lub zamierza kupić automat. Kapsułki stały się passe, aż sam jestem zdziwiony jak szybko im poszło.

Mody są u nas bardzo silne i dość łatwo sterowalne, marketingowy bełkot, jak to jedynie kawa z ekspresu jest tą prawdziwą i tą właściwą, ryje ludziom w głowach solidnie. Do pary zazwyczaj mleko, co ma mieć postać sztywnej piany, trwałej co najmniej jak te z materaca. A kawa nie ma znaczenia, zauważyliście, że w biedronce sprzedają ziarnistą żółtą czibo? jak sądzicie gdzie ona głównie trafia? 3 tysiące za niedoparzacz, to zazwyczaj duży wydatek, trzeba na czymś odbić ;)

Myślę, że to część zjawiska, w którym kawa staje się powszechnym elementem statusowym. Nie zapomnę pięknego widoku z takiej tam kawiarni, gdzie pani w średnim wieku, kupiła towarzyszącemu jej panowi, piękną wysoką szklankę z mlekiem ponad brzegi, po czym koleś dostał plaskacza w tył głowy, gdy wsadził łyżeczkę i tak poprostu pomieszał :) Dziś tylko janusze nie wiedzą jak należy pić 3-warstwowe macziato miotla Ja np. nie wiem, na szczęście pijam samą kawę  kawka

Offline Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 647
  • Ekspres: Sage Dual Boiler BES920, Gaggia Classic "Automat" (mod), Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1373 dnia: 03 Listopad 2020, 18:12:55 »
Miliony much nie mogą się mylić - jedzmy to, co one


Tja, bo zaawansowani kawosze nie są podatni na mody i piją tylko to co naprawdę dobre ;-)

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1374 dnia: 03 Listopad 2020, 20:54:51 »
@trez a jak się pije "late macziato"?

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1375 dnia: 03 Listopad 2020, 23:21:30 »
Żebym to ja wiedział, to bym się w wielkomiejskich kafeteryjach wiecej po kontach chować nie musiał :D

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1376 dnia: 04 Listopad 2020, 08:19:02 »
To i ja pójdę do kąta albo zamówię na wynos. W papierowym kubeczku nie będzie widać, że pomieszałem łyżeczką bez oblizywania [emoji38]

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1377 dnia: 04 Listopad 2020, 08:28:52 »
Co znowu? Lejt macziato jest już chyba zamierzchłą przeszłością...

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1378 dnia: 04 Listopad 2020, 08:46:19 »
A tam, pójdę i zamówię :D

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Odpowiedź #1379 dnia: 04 Listopad 2020, 08:54:27 »
Tja, bo zaawansowani kawosze nie są podatni na mody i piją tylko to co naprawdę dobre
Henry, nie chcesz mi chyba powiedzieć, że użytkownik np Roty kupujący świeżo paloną specialty przesiądzie się na automat i zasypie żółtym Czibo, bo taki jest trend?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi