Artykuły, ciekawostki nt. kawy

[krystians]

mogłoby być bardziej steampunkowe, albo chociaż ta skrzynka czarna skrzynka w stylistyce młynka i byłoby w sam raz do jakiegoś dizajnerskiego loftu  z dziesięciometrowym blatem w kuchni
Co do smaku, no cóż tak to bywa. Jak wszystko kawa może być czarno-biała, na szczęście dla tych co chcą znaleźć jakieś niuanse jest sporo miejsca między węglem, a kwasem akumulatorowym

W kinu wystarcza mały pędzelek do detailingu żeby w parę sekund ogarnąć łuski. Nie wiem czy na dłuższą metę dostarczanie wilgoci do środka jest dobrym pomysłem.

[Miklas]

Rzeczywiście, na naszym forum też można zaobserwować takie dyskusje. Zastanawiam się ile pytań w wątku o parzeniu espresso jest wywołane niekompatybilnością gustów i niezrozumieniem dyskutujących na tej płaszczyźnie.

Marek.

[xcracerpl]

Kawowa wycieczka po Tokio:

! No longer available

@Spinacz - poprawiłem link

[Fux]

[Mader]

Zrobiłeś fotkę koleżance?

[siewcu]

Taką costę to ja mogę pić

[krystians]

To zamiast na kawę musisz zacząć odkładać na chirurga

https://dailycoffeenews.com/2017/10/24/ikea-to-begin-selling-coffee-as-part-of-multiyear-uganda-commitment/

[andy]

Jakiś tydzień temu przeczytałem książkę Iki i jest to świetny tytuł dla osób dopiero zaczynających lub pragnących zacząć przygodę z "prawdziwą" kawą. Osobiście bym trochę inaczej ułożył kolejność poszczególnych rozdziałów ale sama treść jest jak najbardziej ok. Wpływ metod obróbki, wysokość upraw czy rejon w jakim kawa rośnie itd.

Oprócz treści książka ma fajne ilustracje i oprawę co dodatkowo potęguje przyjemność.

[picasso83]

Ja też niedawno przeczytałem książkę Iki i uważam, że jest to świetna książka zarówno dla początkującego jak i dla bardziej zawansowanego, świadomego kawosza. Dla mnie osobiście jest to najlepsza książka o kawie na polskim rynku:-)

[krystians]

"The World Atlas of Coffee" Hoffmana, moim zdaniem jest lepiej opracowana, ale 4 razy droższa i wyłącznie w wersji anglojęzycznej. Poza tym Ika wychodzi z trochę innego punktu, dla mnie chyba bliższego moim własnym doświadczeniom.

[SMaN]

Oglądałem klip chłopaków z ECT dotyczący targów HOST i podrzucili link do ciekawego filmu.

Italians do it better(?)" the FIRST Italian Documentary about Specialty Coffee, Third Wave Coffee and Starbucks

Film dostępny przez FB, nie wiem czy jest również na Youtube. Język głównie włoski z napisami po angielsku.

[Kekacz]

Jest i na YT

[mr_blend]

Są już pierwsze relacje z targów Host Milano, jak wam się podoba The Leva od La Marzocco?

Marek.

Opinia z pierwszej ręki - kogos kto się tym bawił na targach w Mediolanie. Espresso wychodzi nierówne... w zależności o tego ile siły się włoży w wycisk. Jest to o tyle dziwne dla mnie, że mam La Pavoni z dźwignią i wiem kiedy mam dobre ciśnienie - nie mogę wtedy nic zrobić szybciej, niż powinienem. Wychodzi na to, że LM zrobiło coś dziwnego nie tylko z wyglądu, ale także w obsłudze. Różnica w smaku, by to ogarnąć byłaby pewnie niezbyt zauważalna, a trzeba jeszcze wyczuć dźwignię - skoro ta może dać dużo więcej/dużo mniej ciśnienia w zależności od nacisku. W dodatku kalibracja młynka jest podwójnie trudna jako, że ciężko pociągnąć 2 razy tak samo. LAMARCOKO - po co to? Żeby to chociaż było do oglądania...

[Miklas]

Tradycyjnie wypalana kawa. Pani chyba się pomyliła i sądząc, że to boczek chce wytopić cały tłuszcz jaki ukrył się w środku

Marek.

[Mr.Ed]

Gdyby ten filmik był dłuższy, to pewnie zobaczylibyśmy spektakularny samozapłon