Ekspres dźwigniowy

[WS]

Z manualną preinfuzją w grupach E61 to taka trochę dziwna sprawa. Wyspiarz pisał, że producent Rocketa nie pozwala robić preinfuzji poprzez ustawienie dźwigni w pozycji środkowej. Jest za to preinfuzja sterowana układem tłokowym (dynamiczna) i w komorze zaparzania (statyczna). Ale użytkownik nie ma na nią wpływu, wynika z budowy ekspresu czy też grupy.
Z kolei w ekspresach z elektronicznie ustawianą preinfuzją kilkunastu sekund raczej nie da się ustawić. W La Spaziale S1 Vivaldi można ustawić od zera do ośmiu sekund. Nie pamiętam jak to jest w mojej Musice, ale chyba podobnie, muszę poszukać instrukcji.

[DrUsagi]

No dobra to już mam tutaj jasność.

Moje pytanie/prośba jest głównie podyktowane faktem tego jak przygotowanie espresso wygląda na dźwigni na filmach, które widziałem. Czas napuszczania wody do komory i preinfuzji to +/- 10 sekund. Sama komora napełnia się szybciej bo na nietórych filmach mówią, że jest pełna (2-3 sek) i robią ekstrakcję. Jednak większość naprawdę ładnych ekstrakcji jest wtedy gdy preinfuzja trwa dłużej. Czasem kawa pojawia się na wylewce i dopiero następuje ruch dźwigni.

[DrUsagi]

W temacie dźwigni to chyba poszukam czegoś na rynku w naprawdę okazyjnej cenie, albo jakiegoś zabytku do renowacji. Konstrukcja jest w sumie prosta, części niewiele i są dostępne i niedrogie.

A znalazłem np. takie czerwone cudeńko:


I pod taki kolor wtedy bym młynek przemalował

Albo taką kobyłkę postawię:

Conti Princess

[ranGo]

Dla Princesski bym znalazł miejsce w swoim sercu, uwielbiam księżniczki.   

[DrUsagi]

śliczna jest. Oryginalnie zasilana gazem, rocznik 1950/60 dokładnie nie wiadomo. Przerobiona na prąd, 230C 2.8kW, pojemność bojlera 6.5 litra. Po całkowitej restauracji, plus ocieplona  Armaflex HT Tylko cena - jak dla mnie - porażająca, 1500 EUR

Trochę porno dla ciekawskich

[donkiszot]

Gdyby ktoś chciał bliżej pooglądać i posmakować dwugrupowej dźwigni to stoi i nawet pracuje w Kelleranie. Ale co to jest, to nie wiem, słabo się na porno znam.

[ranGo]

Faema President machine made in 1962

 

[Metiu]

Gdzie taka stoi ?! Piękna maszyna !

[ranGo]

Ta jest lepsza

[Olak]

Chwyt dźwigni bardzo profesjonalny... 


 

[ranGo]

Ekspres nie parzy dopóki się lampka nie zajarzy  - Chwyt się nazywa "Cold Brewing"   

[DrUsagi]

Wracając do Faemy

In condizioni molto buone - Faema President 2gr  1900 EUR

W super stanie, ale do renowacji. Rocznik 1962. Jest tam w linku dużo zdjęć

[Metiu]

Z grubsza licząc to ponad 8000 + koszt przesyłki + koszt remontu. Widziałem już tą maszynę, ale drooooga. 

[ranGo]

Oferta na allegro. Ale dla mnie ten model to już historia ...

[DrUsagi]

Wiem widziałem - ale ten model ma za dużo wad i jest zbyt narowisty w okiełznywaniu

Tak jak gdzieś pisałem, pośpiechu nie ma. A może w Rzymie na jakimś targowisku wypatrzę cudeńko do renowacji. Wtedy będzie maszyna z duszą i historią