Oliwa z oliwek: kryteria jakości

[GostRado]

Obecnie kupuję w takich wiadrach https://oliwazesparty.pl/101,oliwki-ciemne-kalamata-z-pestka-3-kg.html.

Jak otworzysz takie wiaderko z 3kg oliwek, to nie zaczną się psuć? Bo takiej ilość od razu nie dam rady zjeść.

[Krakus]

Ja używam tureckich czarnych oliwek w puszkach po 0,75 kg i rzeczywiście, czasem się zepsują. 3kg może być ciężkie do ogarnięcia.

[GostRado]

Ja używam tureckich czarnych oliwek w puszkach po 0,75 kg i rzeczywiście, czasem się zepsują. 3kg może być ciężkie do ogarnięcia.

Też tak myślę, ale może te Gromoga jakieś spowalniacze mają?

[WS5]

Zależy od tempa konsumpcji Ja mam problem z litrowym słoikiem, ale jem sam i więcej niż kilka dziennie nie ma szans... Więc otwieram nowe jak np. brat z dzieckiem (fanem oliwek) przyjedzie i robimy pizzę...

[gromog]

Jeszcze mi się nie zepsuły nigdy. Kiedyś 20-kilogramowe puszki trzymałem w ciepłej piwnicy w bloku i było ok.
Takie wiaderko jest w słonej zalewie. W środku okrągły plastik przytrzymujący oliwki aby nie wypływały. Znajomy z zalewaniem oliwą kombinował, ja trzymam normalnie i nie w lodówce. Coś tam na powierzchni zalewy potrafi się pokazać, ale nie ma to wpływu na smak oliwek i  przemywam to zawsze wodą. Fajne są też suszone.

[pietro]

Jeśli chodzi o oliwki, to te https://www.amazon.de/-/pl/dp/B01ANZXRJM?pd_rd_w=cFRmW&content-id=amzn1.sym.995b3ade-87fd-4685-9950-c7995e7b483c&pf_rd_p=995b3ade-87fd-4685-9950-c7995e7b483c&pf_rd_r=AHNS64GJ4WC4587V6ZC6&pd_rd_wg=CMXmZ&pd_rd_r=38b7a8bc-d831-4e96-b2b7-23a68598683e&pd_rd_i=B01ANZXRJM&ref_=pd_bap_d_grid_rp_0_1_t&th=1  smakują tak samo jak smakowały przed laty gdy próbowałem pierwszy raz oliwek w Grecji, są słone to fakt, ale tak też smakowały kiedyś a oliwę ostatnio kupuję z Hiszpanii, na temat smaku nie będę się wypowiadał, wiadomo każdy ma inne upodobania, ale pod względem walorów prozdrowotnych ta mi przypasowała https://www.suertealta.es/comprar-aceite/es/aceite-picual/picual-botella-500ml.html ponad 1000mg  polifenoli /kg
Z greckich ta jest niezła https://www.die-amphore.de/epages/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287/Products/110

[krystians]

https://www.die-amphore.de/epages/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287/Products/110

A to nie jest przypadkiem ocet?

[pietro]

Nie, to oliwa, tylko "nieodstana" od razu po tłoczeniu nalewana do butelek.
Octy mają tu https://www.die-amphore.de/epages/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287.sf/sececbf258331/?ObjectPath=/Shops/9273e168-60c8-483e-97d5-4f1b83656287/Categories/Aceto_Botanico_Essig

[krystians]

Dobra, nie ważne coś mi się pochrzaniło z zakładkami

[Heniutek]

Wziąłem na próbę, nie mam dużego doświadczenia z oliwami.
Co prawda nie czuję migdałow i pomidorów chyba że "szypułki" , wyczuwalny aromat skoszonej trawy i liści
Kolor zielonkawy.

Brak nieprzyjemnej goryczki.
Na pewno ciekawy smak i zapach.
Zdecydowanie bardziej wolę niż maszynowo metaliczny posmak.

[Bazyl]

Temat przycichł, ledwo się dogrzebałem. Właśnie PŻona wykończyła chorwackie zapasy i dostałem misję zakupu dobrej oliwy. Gdzie i na co patrzeć przy zakupie?

[gromog]

U mnie teraz oliwa Agro Creta.  Nazbierało się kilka puszek 5l. Znajomi ją chwalą.

[WS5]

u mnie aktualnie https://greecefood.pl/oliwa-z-oliwek/319-oliwa-grecka-premium-extra-virgin-sitia-5l-kreta.html
z alledrogo bodajże...

[Fux]

Sklep szalonego greka polecam. Któraś bańka 5l kupiona.

[Krakus]

U mnie z kolei bańka 5l Anoskeli z kreta24.pl.