Autor Wątek: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?  (Przeczytany 6568 razy)

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1095
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #15 dnia: 25 Luty 2022, 14:40:29 »
[mention]krystians [/mention]
[mention]malkos [/mention]

Jak będę pamiętać, to zrobię screeny :) Kawa idzie do magazynu 'matki' a ten rozsyła dalej to co tam przyjdzie. Jest to ta sama kawa

Offline malkos Mężczyzna

    • Świeżo Palona
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1311
    • ŚwieżoPalona
  • Ekspres: Aeropress, Hario v60, French Press Bodum, kawiarka GAT Konica
  • Młynek: Zassenhaus Quito, Comandante MK3
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #16 dnia: 27 Luty 2022, 18:44:12 »
OK jeśli tak to dobrych graderow mają ;)
Właściciel sklepu http://swiezopalona.pl

dlawokawie5 - nowy kod - 5% zniżki na wszystko

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #17 dnia: 27 Luty 2022, 21:59:55 »
Poruszyliśmy w odcinku większość zaproponowanych przez Was tematów. Bardzo dziękuję, również w imieniu gości. Wkrótce premiera odcinka.

Gośćmy podcastu byli:
Paulina Gwarek Q-Arabica Grader - Quality Manager w https://bero.pl/pl/
Błażej Walczykiewicz  Q-Arabica Grader, Autoryzowany trener SCA w https://coffee-support.com i współwłaściciel https://palarniakafar.pl/




https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline szarud Mężczyzna

  • Wiadomości: 174
  • Ekspres: Phin, V60, Clever Dripper, kawiarka, AP
  • Młynek: KM3873
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #18 dnia: 28 Luty 2022, 00:39:35 »
@Paweł na moje ucho gdy mówicie to jest, nie wiem czy dobrze określam, strasznie dużo basów i chyba głowa jest zbyt blisko mikrofonu. Korektor w okolicach presetów soft, ska lub miękki
« Ostatnia zmiana: 28 Luty 2022, 00:41:36 wysłana przez szarud »

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #19 dnia: 08 Marzec 2022, 17:31:55 »
Dziś premiera odcinka.
https://podcastokawie.pl/paula-gwarek-i-blazej-walczykiewicz-q-graderzy-z-misja/

Podczas półtoragodzinnej rozmowy poruszyliśmy mnóstwo tematów. Kilka z nich:
– jak oceniane są kawy i na jakiej zasadzie dostają te magiczne punkty?
– czy możliwe są kawy ocenione na pięćdziesiąt punktów? A na sto?
– jak czytać opisy na opakowaniach?
– jak wyglądają cuppingi w Kafarze?
– jak wybrać kawę do otwierającej się właśnie palarni?
– dlaczego kawa jest droga, a będzie jeszcze droższa?

Zapraszam.
Podcast dostępny w każdej aplikacji do słuchania podcastów np. Spotify, Apple Podcast, jest na YouTube.
Jeśli macie ochotę napisać kilka słów po wysłuchaniu, to bardzo chętnie przeczytam. Jeśli macie pytania, to również zapraszam.

https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6214
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #20 dnia: 08 Marzec 2022, 21:10:59 »
Lekko przerażający tytuł, ja to się obawiam ludzi z misją.

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #21 dnia: 08 Marzec 2022, 22:09:17 »
Lekko przerażający tytuł, ja to się obawiam ludzi z misją.
Zachęcam posłuchaj, spotkasz na evencie podejdź, porozmawiaj. Fajnie rzeczy ludzie w życiu robią. A w podcaście o tym opowiedzieli.
https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6214
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #22 dnia: 08 Marzec 2022, 23:54:37 »
To tylko taki żart. Jak będzie czas, to chętnie poslucham.

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #23 dnia: 09 Marzec 2022, 07:47:23 »
To tylko taki żart. Jak będzie czas, to chętnie poslucham.
;) super, dobrego dnia.
https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2221
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #24 dnia: 09 Marzec 2022, 18:45:25 »
Przesłuchałem - Błażej, Paula, Paweł - klasa! Mega ciekawy podcast, niesamowicie kulturalni i przyjemni goście. Ciekawe pytania, bardzo interesujące odpowiedzi.
Co można poprawić - radość! Pierwsze 5 minut brzmi jak mowa pogrzebowa.
Jeden minus, ale potężny minus - to ile razy Konrad przerwał Pauli wola o pomstę do nieba. Aż się denerwowałem, kiedy słuchałem świetnej odpowiedzi i nagle jakieś pytanie z czapy. To są podstawy kultury, żaden z rozmówców nie wcinał się w rozmowę, podziwiam ich za cierpliwość.
Przykład 42:40 to jest strasznie irytujące, a w 49:40 nawet rozmówca był podirytowany.
Bez tego rozmowa na 90+ punktów, to przeszkadzanie obniża do jakosci premium.
« Ostatnia zmiana: 09 Marzec 2022, 18:47:28 wysłana przez Szczympek »
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline rapoh

  • Wiadomości: 1019
  • Ekspres: QuickMill Carola
  • Młynek: Ceado E6P
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #25 dnia: 10 Marzec 2022, 00:27:03 »
Szkoda, że trzeba być użytkownikiem jakiegoś internetowego czegoś, żeby obejrzeć.
Zatem nie obejrzałem.
Przeraża ta niewola.
"W odcinku wspominamy o sytuacji na Ukrainie." Przeurocze.

Offline szarud Mężczyzna

  • Wiadomości: 174
  • Ekspres: Phin, V60, Clever Dripper, kawiarka, AP
  • Młynek: KM3873
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #26 dnia: 10 Marzec 2022, 00:47:05 »
@rapoh, chodzi widzet na stronie, nie trzeba się nigdzie logować
@Paweł, będzie na yt?

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #27 dnia: 11 Marzec 2022, 08:04:55 »
Przesłuchałem - Błażej, Paula, Paweł - klasa! Mega ciekawy podcast, niesamowicie kulturalni i przyjemni goście. Ciekawe pytania, bardzo interesujące odpowiedzi.
Co można poprawić - radość! Pierwsze 5 minut brzmi jak mowa pogrzebowa.
Jeden minus, ale potężny minus - to ile razy Konrad przerwał Pauli wola o pomstę do nieba. Aż się denerwowałem, kiedy słuchałem świetnej odpowiedzi i nagle jakieś pytanie z czapy. To są podstawy kultury, żaden z rozmówców nie wcinał się w rozmowę, podziwiam ich za cierpliwość.
Przykład 42:40 to jest strasznie irytujące, a w 49:40 nawet rozmówca był podirytowany.
Bez tego rozmowa na 90+ punktów, to przeszkadzanie obniża do jakosci premium.

Dziękuję. Faktycznie, bardzo przyjemni ludzie, wysoka kultura. Cieszę się, że to zauważasz. Mam podobne doświadczenia. To zawsze bardzo kulturalni ludzie :) Jest coś specyficznego w tej branży. Jestem też świadomy, że nasi rozmówcy to w większości pracowici, zaanagażowani zawodowcy. Ich osiągnięcia są wynikiem predyspozycji, talentów, kompetencji nabywanych przez lata. Pewnie to składa się na całość, na ich obraz. Często po nagraniu jestem długo pod wrażeniem ich osobowości.

Wstęp nagrywaliśmy kilka dni później. Było już późno i brakowało energii. Faktycznie musimy zwrócić na to uwagę. Dziękuję, to ważna wskazówka.
Co do wstawek Konrada bywa, sam też mam gorsze fragmenty rozmów ;)
Konrad zbierał się do tematu oceny sensorycznej od miesięcy. Na co dzień siedzi w analizie, wybiera ziarno do palani. Dodatkowo w nagraniach siedzimy w  słuchawkach. To zmusza do skupienia, a to odcięcie uruchamia emocje. Czasem przy montażu słyszę, że parę zdań warto było powiedzieć inaczej. Stramy się nadmiernie nie upiększać. Dbamy o jakość, szukamy kompromisu, często puszczamy jak jest aby zostawić ludzki wymiar rozmów.

Jeszcze raz dziękuję za komentarz i za wysłuchania rozmowy.
https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline Paweł

  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 75
    • Podcast o Kawie
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #28 dnia: 11 Marzec 2022, 08:09:40 »
@rapoh, chodzi widzet na stronie, nie trzeba się nigdzie logować
@Paweł, będzie na yt?

Wiedziałem, że o czymś zapomniałem :)
Już jest na YouTube


Na stronie odcinków jest podłączony odtwarzacz i można przez www.
Bez logowania i pobierania jakichkolwiek aplikacji można słuchać przez stronę platformy Spreaker:
https://www.spreaker.com/show/podcast-o-kawie_1

https://podcastokawie.pl
Podcast o Kawie - słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2221
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Punktacja kaw? Dlaczego jest ważna? A może nie?
« Odpowiedź #29 dnia: 11 Marzec 2022, 12:12:53 »
Przesłuchałem - Błażej, Paula, Paweł - klasa! Mega ciekawy podcast, niesamowicie kulturalni i przyjemni goście. Ciekawe pytania, bardzo interesujące odpowiedzi.
Co można poprawić - radość! Pierwsze 5 minut brzmi jak mowa pogrzebowa.
Jeden minus, ale potężny minus - to ile razy Konrad przerwał Pauli wola o pomstę do nieba. Aż się denerwowałem, kiedy słuchałem świetnej odpowiedzi i nagle jakieś pytanie z czapy. To są podstawy kultury, żaden z rozmówców nie wcinał się w rozmowę, podziwiam ich za cierpliwość.
Przykład 42:40 to jest strasznie irytujące, a w 49:40 nawet rozmówca był podirytowany.
Bez tego rozmowa na 90+ punktów, to przeszkadzanie obniża do jakosci premium.

Dziękuję. Faktycznie, bardzo przyjemni ludzie, wysoka kultura. Cieszę się, że to zauważasz. Mam podobne doświadczenia. To zawsze bardzo kulturalni ludzie :) Jest coś specyficznego w tej branży. Jestem też świadomy, że nasi rozmówcy to w większości pracowici, zaanagażowani zawodowcy. Ich osiągnięcia są wynikiem predyspozycji, talentów, kompetencji nabywanych przez lata. Pewnie to składa się na całość, na ich obraz. Często po nagraniu jestem długo pod wrażeniem ich osobowości.

Wstęp nagrywaliśmy kilka dni później. Było już późno i brakowało energii. Faktycznie musimy zwrócić na to uwagę. Dziękuję, to ważna wskazówka.
Co do wstawek Konrada bywa, sam też mam gorsze fragmenty rozmów ;)
Konrad zbierał się do tematu oceny sensorycznej od miesięcy. Na co dzień siedzi w analizie, wybiera ziarno do palani. Dodatkowo w nagraniach siedzimy w  słuchawkach. To zmusza do skupienia, a to odcięcie uruchamia emocje. Czasem przy montażu słyszę, że parę zdań warto było powiedzieć inaczej. Stramy się nadmiernie nie upiększać. Dbamy o jakość, szukamy kompromisu, często puszczamy jak jest aby zostawić ludzki wymiar rozmów.

Jeszcze raz dziękuję za komentarz i za wysłuchania rozmowy.

Tu chodzi o opanowanie. Kilkukrotnie rozmowa zmierzała w danym kierunku, a tu nagle bezsensowne pytanie bądź wstawka.
Niemniej przygotowane pytania były bardzo dobre, a odpowiedzi niejednokrotnie mnie zaskoczyły.
Podszedłem z rezerwą do słuchania, a później ciężko się było oderwać 😉 troszke pracy nad sobą i będzie miazga.
 Dołączam do grona fanów i trzymam kciuki 😊
WITAM I POZDRAWIAM :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi