Single shot, mielenie - La Pavoni Domus Bar DMB

[GostRado]

Zmieni się kawa i zabawa od nowa

Co zrobić Z podwójnym jest prościej, a z 20 czy 22g to potrafię się wstrzelić na nowej kawce już za trzecim razem, a ten drugi już jest pijany.

[hammerhead]

Mam tego świadomość  w 100%.
I dlatego mnie to kręci
Jak zrobię ładny szot, to pokażę. Lejek faktycznie bardzo ułatwia zabawę.

[hammerhead]

Przepraszam za post pod postem.
Wychodzi tak:



Nieco mniej body niż z podwójnego, przv podobnej wadze; kiedy zmniejszam robi się już bardzo podobnie choć nadal jakby szczuplej. Różnica przemiale to mniej więcej dwa red clicki.
Kolejne testy zrobię z inną kawą

[Jka57]

Kolejne testy zrobię z inną kawą

Może nie będzie wtedy tak "sikać" po boku

Jka

[GostRado]

Próbuj dalej.
A jak ze smakiem?
Nie za długa ekstrakcja?

[hammerhead]

Kolejne testy zrobię z inną kawą

Może nie będzie wtedy tak "sikać" po boku

Jka

Fakt, jest sik
Tak, to spresso było trochę za długie.

[hammerhead]

Znowu sorry za post pod postem.
Klik drobniej, 7 g kawy, 16 g espresso.
W smaku wychodzi mi że powinno jednak być 14 g, ale body już jest ok, a samo espresso doprawdy pijalne. Wylądowało w cortado i zrobiło mi miłą przerwę w pracy.

Nie sika na boki?



Edit: jedna zmiana. Dołożyłem puck screen, nie widzę wpływu na ekstrakcje, ale z pojedynczego sitka nie potrafię uzyskać ciastka które nie pływało by w wodzie i screen pomaga je latwiej ewakuować. Może Sage tak ma.

[GostRado]

Ekstrakcja za długa - proponuję jeden albo od razu dwa kliki grubiej - powinno być lepiej - doza ta sama.

[k3lt]

Podziwiam że ci się chce bawić z pojedyńczym sitkiem.  Miałem ten ekspres i miło wspominam, ten wbudowany młyn zaskakująco daje radę co zresztą widać po ekstrakcji poniżej - jeden z moich nagranych shotów tyle że podwójne sito..
W sumie trochę żałuję że go sprzedałem. 

[hammerhead]

Ekstrakcja za długa - proponuję jeden albo od razu dwa kliki grubiej - powinno być lepiej - doza ta sama.

No niestety, komendant nie dał rady
To jest przykładowy szot zmielony klik grubiej.
Efekty są powtarzalne, pomijając ew. kiksy  zwiazane z dystrybucją i tampingiem. Ekstrakcja zaczęła się poniżej 9 bar, jak dla mnie jest za grubo. Tak, wiem, psiknęło, niemniej mając do wyboru ekstrakcję za długą jak na wcześniejszym filmiku i taką jak poniżej (kwaśniej niż bym chciał), to... Wolę w smaku tą dluzszą i czekam na df64 I wrócę wtedy.

Przepraszam za porwanie wątku o DMB przy okazji, ale myślę że wątek o pojedynczym sitku w tym kontekście też ma sens

[GostRado]

No niestety, komendant nie dał rady
To jest przykładowy szot zmielony klik grubiej

A spróbuj na tym samym kliku wepchnąć 0.5g mielonki więcej.

[hammerhead]

A spróbuj na tym samym kliku wepchnąć 0.5g mielonki więcej.

No tak, kurde. Powinienem był sam o tym pomyslec.
Zgodnie z sugestią:



Wyglada całkiem do rzeczy i jest znacznie lepiej w smaku. Dzięki, Mistrzu

[GostRado]

 

Wyglada całkiem do rzeczy i jest znacznie lepiej w smaku.

Jak już opanowałeś singla, zrób najlepsze espresso na podwójnym: ratio 1:2, podobny czas ekstrakcji i porównaj smak.

Dzięki, Mistrzu

Cała przyjemność po mojej stronie 🙂

[hammerhead]

Podwójne ma więcej body.
Poza tym jest naprawdę bardzo podobnie, zwłaszcza na zimno.
Oczywiście moim subiektywnym zdaniem.

[GostRado]

Poza tym jest naprawdę bardzo podobnie, zwłaszcza na zimno

Zrobić z singla w ratio 1:2, we właściwym czasie i w dobrym smaku porównując z podwójnym, to nie lada osiągnięcie. Wielu kawoszy się nie znajdzie, głównie z powodu niezrozumienia działania pojedynczego sitka, Ty to zrobiłeś, Mistrzu Możesz szkolić następnych amatorów, którzy nie chcą iść na łatwiznę podwójnego sitka, aby smakować espresso z singla.