Autor Wątek: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy  (Przeczytany 33515 razy)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #30 dnia: 28 Listopad 2013, 11:28:24 »
To ja odświeżę wątek - dotarły do mnie mikołajowe wory na prezenty (worki po kawie) - będą służyć za wory Mikołaja w przedszkolu :D

A w workach uzbierało się trochę zieleniny - w sumie 38g. Jako że do odważnych świat należy poszedłem na żywioł - piekarnik i ziarna na blachę. Po 4 minutach zaczęło strzelać ;) zreflektowałem się że 220C to chyba jednak za dużo szczęścia dla ziarenek. Po następnych 4 minutach gdy ziarenka nadal strzelały - to jest mix różnych gatunków - a kolor zaczynał ciemnieć zdecydowałem się zakończyć proces. Wyszło mi 33g ziarenek o różnym stopniu upalenia.

Poczekam z nimi przez weekend i zrobię dripa. Jak bym się nie odzywał w przyszłym tygodniu to znaczy że coś poszło nie tak :D
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4831
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #31 dnia: 28 Listopad 2013, 11:31:56 »
Będziemy śledzić doniesienia prasowe i migawki w telewizji :)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #32 dnia: 02 Grudzień 2013, 17:57:39 »
A ja zdripowałem to moje cudo i o dziwo było to coś pijalne, choć czuć było wyraźnie że ziarna miały zbyt wysoką temperaturę. Z drugiej strony dziś rano potrzebowałem właśnie mocniejszego uderzenia więc nie było najgorzej.

Może kiedyś jeszcze spróbuję się w to pobawić.
LMWDP #469

Offline bazant52

  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: ECM Giotto
  • Młynek: La Cimbali Magnum
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #33 dnia: 31 Marzec 2015, 12:12:10 »
Co myślicie o palarce dodanej w załącznikach? Cena na amazonie ok 200 Euro.
Od pewnego czasu szukam czegoś dla siebie. Cena w porównaniu do Gene Cafe wydaje się być atrakcyjna. Jest na forum może jakiś użytkownik takiego urządzenia? Ewentualnie znacie jakieś inne palarki w tej +/- cenie?
Pozdrawiam
Jarek.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2386
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #34 dnia: 31 Marzec 2015, 20:19:33 »
Nie warta tych pięniędzy, szczególnie w domu bardzo problamtyczna. Problem jest z dymem, z łuską która się pali , z kawą która się nierównomernie pali.

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #35 dnia: 31 Marzec 2015, 20:36:19 »
po 50€ używane można kupić - ten sam efekt osiągniesz opalarką i miską na karmę dla psa  :hihihi:

LMWDP #469

Offline bazant52

  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: ECM Giotto
  • Młynek: La Cimbali Magnum
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #36 dnia: 01 Kwiecień 2015, 09:14:14 »
Ok. Wiec szukam dalej :D Dziękuję za odpowiedzi.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2386
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #37 dnia: 12 Marzec 2016, 15:44:41 »
Pani Tina która pracuję w muzeum Probata i jest wnuczką jednego z założycieli fabryki, pomogła mi kiedyś przy zbieraniu dokumentacji do odnowienia starego pieca. Na filmikach można zobaczyć jak się bawi w domowe prażenie kawy przy pokazie dla odwiedzających muzeum. Trochę nie wyszło ale taki urok domowego palenia








Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10664
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #38 dnia: 12 Marzec 2016, 15:52:30 »
Gdzie była straż pożarna?

Offline magdalenae48 Kobieta

  • Wiadomości: 16
  • Ekspres: aeropress, drip v60, FP, przelewowy, Bialetti Brikka 4 tz
  • Młynek: Faema. Hario Slim
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #39 dnia: 13 Marzec 2016, 08:48:35 »
normalnie czad  :ogien:
podpięłabym tylko silniczek, żeby nie machać tak tą korbką  [emoji38]

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5502
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》ALESSI la cupola 1tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #40 dnia: 23 Marzec 2023, 13:27:01 »
Kolega z podstawówki zaprosił mnie na świeżo paloną kawę :mhh: do swojego dworku, taki kompleks gastronomiczno-motelowy. No i faktycznie świeżo palona... w piecu do pizzy  :wow2:

Na zdjęciu z lewej ciemniejszy wypał, z prawej taki średni-ciemny, dużo łuski, ale naprawdę równy wypał. Widziałem ze słabszych palarnii gorszy. Zaraz degustacja.
« Ostatnia zmiana: 23 Marzec 2023, 13:50:29 wysłana przez GostRado »
》tertium non datur《

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10664
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #41 dnia: 23 Marzec 2023, 13:59:46 »
Nie wygląda to źle :).
Jakieś specjalne naczynia zostały użyte w procesie prażenia?

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5502
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》ALESSI la cupola 1tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #42 dnia: 23 Marzec 2023, 14:13:41 »
Nie wygląda to źle :).
Jakieś specjalne naczynia zostały użyte w procesie prażenia?
Nie wiem,  nie dopytywałem się, bo tylko wspominaliśmy szczenięce czasy.

Kolega z podstawówki zaprosił mnie na świeżo paloną kawę  do swojego dworku, taki kompleks gastronomiczno-motelowy. No i faktycznie świeżo palona... w piecu do pizzy 
Do kolby nie nadają się, obydwa.  Mielonka w sitku nie trzyma oporu, przy tym samym nastawie żaren i sitku oraz obecnej mojej kawce. Ekstrakcja bardzo gwałtowna i szybka. Jaka jest przyczyna? Palił dwa tygodnie temu.

¹ Stare zielone ziarna?
² Nie potrafi palić?
³ Piec do pizzy się nadaje, a nie do palenia kawy?

« Ostatnia zmiana: 23 Marzec 2023, 14:15:52 wysłana przez GostRado »
》tertium non datur《

Offline Jka57 Mężczyzna

  • Wiadomości: 2052
  • Ekspres: Kolbowy, dźwigniowy, 3 przelewowe i kilka innych do przelewania
  • Młynek: 3 elektryczne + 2 ręczne
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #43 dnia: 23 Marzec 2023, 14:36:36 »
Mielonka w sitku nie trzyma oporu, przy tym samym nastawie żaren i sitku oraz obecnej mojej kawce.

Oj tam oj tam, masz takie urządzenia i z domowym wypałem sobie nie poradzisz, zmiel drobniej, mocniej ubij, a nie od razu jednoznacznie nie nadaje się, a pisze Ci to totalny amator. :)


Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5502
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》ALESSI la cupola 1tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》
Odp: Bardzo amatorskie domowe palenie kawy
« Odpowiedź #44 dnia: 23 Marzec 2023, 15:32:36 »
Oj tam oj tam, masz takie urządzenia i z domowym wypałem sobie nie poradzisz
Nie ma sensu, coś mój kolega schrzanił albo ziarno do d...
》tertium non datur《

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi