forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: dopeman w 11 Grudzień 2022, 18:58:27

Tytuł: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 11 Grudzień 2022, 18:58:27
Orzechy, czekolada, owoce świeże, suszone, akcenty winne, miód, rodzynki i inne znane nam już aromaty które w mniejszym lub większym natężeniu na pewno już nie raz spotkaliśmy. A czy poleci ktoś jakieś ciekawe i wyjątkowe ziarenka, które.. No właśnie, chyba poprostu wyróżniają się na tle smaków i zapachów które już znamy? Kiedyś miałem keen el diamante i to była faktycznie kompletnie inna kawa :)

Jeśli ktoś próbował i może polecić coś co jest aktualnie dostępne, będę wdzięczny, chciałbym zrobić sobie taki smaczny prezent.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 11 Grudzień 2022, 20:40:57
akcenty winne
Profil Boliwii Gorana: zdominowane przez zawiłe, odważne i mocne smaki, ziarna kawy wydzielają owocowe nuty, takie jak jabłka, gruszki, cytryny, mandarynki, jagody i trzcinę cukrową wraz z ciepłą, bogatą mleczno-czekoladową nutą i pikantnością czerwonego wina.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Grudzień 2022, 23:03:40
El Diamante to zwykły naturalny anaerobic jakich teraz pełno ;) jak już się kilka lat pije dobrą kawę to faktycznie już zaczyna być nudnawo. Może sprobuj kawy z krajów z których jeszcze nie próbowałeś? Jemen, Malawi, Zambia to świetne kierunki. Możesz tez wskoczyć w różne eksperymentalne obróbki z drożdżami czy dodawanymi owocami do fermentacji, Nomad Coffee mieli Brazylię z dodatkiem miodu do obróbki i smakowało to jak paczka skittlesow :) niemniej pchając się w świat śmiesznych obróbek trzeba mocno odchudzić portfel ;)
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 12 Grudzień 2022, 15:55:51
@GostRado @Szczympek Dzięki za sugestie faktycznie nowe kierunki to ciekawy koncept. Sprawdzę też te cudaczne nowe obróbki i coś wybiorę, raz można zaszaleć :)

Co do diamante to na fali dobrych wrażeń kupiłem kilka anaerobów i miałem wrażenie że to w ogóle coś innego.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 12 Grudzień 2022, 15:57:47



Profil Boliwii Gorana:

Chyba wyszła bo niestety nie ma już takiej kawy i niego :(
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 12 Grudzień 2022, 16:54:33



Profil Boliwii Gorana:

Chyba wyszła bo niestety nie ma już takiej kawy i niego :(
Faktycznie. Ja jeszcze mam  :)
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Grudzień 2022, 19:25:57
Taki zestawik jak Mikołaja stać.

https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/luna-bermudez
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/letty-bermudez
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/salma-bermudez

A sporo taniej to:
https://friedhats.com/products/indonesia-frinsa-edun-anaerobic-filter
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 12 Grudzień 2022, 19:56:32
Indonesia od Friedhats to zapewne ciekawe doznanie 😉

Miałem od nich Frinsa Rujak i to było po prostu szaleństwo w filiżance  :pycha:
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Grudzień 2022, 00:57:44
Good Coffee ma jakiś ciekawy ponoć Jemen
https://www.goodcoffee.pl/jemen-harazi-wadi-almaa-id-216
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 13 Grudzień 2022, 06:42:12
Miałem pisać o tym Jemenie z GC.

Gorilla ma w ofercie JBM i mieli kilka kaw 90+.
Moze warte wyprobowania?

https://gorillacoffee.pl/kategoria/kawa-geisha/

https://gorillacoffee.pl/kategoria/kawa/90-sca/
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Grudzień 2022, 10:18:00
Taki zestawik jak Mikołaja stać.

https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/luna-bermudez
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/letty-bermudez
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/salma-bermudez

A sporo taniej to:
https://friedhats.com/products/indonesia-frinsa-edun-anaerobic-filter


Z całym szacunkiem, ale te kawy nie są jakieś wspaniałe. Takie bardziej owocowe naturalne etiopie. Jaka która jest „inna” czy „wyjątkowa” to:
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/samuel-jr
Ciemna, intensywna, pikantna? Na pewno interesująca
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 13 Grudzień 2022, 10:42:54
Wow, ciekawe niektóre choć drogie :) Ja się nieco pospieszyłem i już wczoraj postawiłem na to co akurat było pod ręką w coffeedesk i zamiast jednego dziwactwa mam chyba całą paletę dziwnych kaw i metod obróbki. Kto wie jak to się skończy, może roczną subskrybcją na Brazylię na cały 2023 żeby głupie pomysły z głowy przepędzić
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20221213/ad38e94685cbc362f3c91ea7fc666288.jpg)
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Grudzień 2022, 11:03:22
Ciemna, intensywna, pikantna? Na pewno interesująca
Może przetestuję.
Parzysz te wszystkie jako espresso czy przelew?
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 13 Grudzień 2022, 11:30:32
https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/samuel-jr
Chyba jestem za biedny, jak zobaczyłem cenę to szczęka opadła:) Z ciekawości, za dostawę ile trzeba płacić i jak długo się czeka?
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 13 Grudzień 2022, 12:17:58
Kawy od Manhattan można dostać u nas w Labuna, także te lepsze. Cena droga, ale dostawa od ręki 😉
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 13 Grudzień 2022, 12:26:21
Kawy od Manhattan można dostać u nas w Labuna
Faktycznie, też są tańsze alternatywy:) Trzeba będzie spróbować, dzięki
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Grudzień 2022, 14:39:37
Ciemna, intensywna, pikantna? Na pewno interesująca
Może przetestuję.
Parzysz te wszystkie jako espresso czy przelew?
Ja zamówiłem jako palona do przelewu.

https://manhattancoffeeroasters.com/catalog/coffee/samuel-jr
Chyba jestem za biedny, jak zobaczyłem cenę to szczęka opadła:) Z ciekawości, za dostawę ile trzeba płacić i jak długo się czeka?

Zamówiłem po 2 sztuki z całej kolekcji World class wiec za przesyłkę nie płaciłem, ale w ten sam dzien zamówiłem tez kawy od Proud Mary z Australii i te z antypodów przyszy 4 dni wcześniej 😅
Te kawy jeszcze nie są drogie. Za Koji process płaciłem ponad €60 za paczkę, a ostanio 100g Indonezji która zajęła 2 miejsce w pierwszym indonezyjskim CoE kupiłem za  €49.95.
Doszło do tego, że ciężko znaleść coś ciekawego poniżej €20-30 za 250g.

Btw, jedzie do mnie kawa która ma w profilu smakowym szampan i biały pieprz ;)
https://coffeacirculor.com/products/panama-finca-deborah-nirvana-geisha-nitrogen-macerated-natural?variant=39306802266159
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 14 Grudzień 2022, 00:21:41
A powiedzcie mi...
w czym te kawy są lepsze od najlepszych wypaleń Synestesji?
Ostatnio piłem Kennie Muranga
https://mastroantonio.pl/Kenia-Muranga-Kagurumai-AA-p581

i nie wiem czy cokolwiek lepszego kiedykolwiek piłem...

Etiopię od @Antonio podobnie - biją na głowę wszystko co do tej pory piłem - a kiedyś wydawało mi się, że Johan & Nyström to najwyższa półka...

I rozumiem, że czasem jest pokusa by kupić coś wybitnego...
ale...
Cudze chwalcie, swego nie znacie - i potem przepłacacie ;)

czy jednak byłbym w stanie poczuć różnicę?
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Grudzień 2022, 00:27:57
Doszło do tego, że ciężko znaleść coś ciekawego poniżej €20-30 za 250g
Współczuję. Mnie dalej bardzo cieszą kawy, które mogę kupić w okolicach 30 a 50 zł za 250 g.

czy jednak byłbym w stanie poczuć różnicę?

Pewnie tak, inny surowiec, inny proces obróbki.

Dla mnie pytanie brzmi czy takie ściganie do czegoś sensownego prowadzi? Dla mnie nie koniecznie, tak jak zdobywanie czegokolwiek bardzo rzadko występującego. Pewnie z przyjemnością bym spróbował, ale żeby się spinać, co teraz dziwnego i gdzie kupić?

Ponoć po ataku Rosji na Ukrainę ludzie poczuli wzmożoną chęć zakosztowania luksusu. W bardzo wielu różnych aspektach. Taka lista rzeczy, do odhaczenia przed końcem świata, nagle się zrobiła. Każdy chyba musi się sam zastanowić czy ma to rzeczywiście dla niego jakieś znaczenie.

Można powiedzieć, że nie mam specjalnie dużych ambicji.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 14 Grudzień 2022, 09:11:18
czy jednak byłbym w stanie poczuć różnicę?

Różnicę to raczej się poczuje w przypadku tych nazwijmy to bardziej finezyjnych kaw ;) Inny surowiec i metody obróbki zazwyczaj dają w efekcie bardzo ciekawe doznania w filiżance. Napar może być dużo bardziej złożony, intensywny, a przy tym smaki czyste.

Ale może być i tak, że człowiek zada sobie pytanie czy ta jakość jest warta tego by płacić za ten produkt kilka razy więcej niż za "tradycyjne/codzienne" kawy?
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Grudzień 2022, 23:23:39
Dla mnie nawet nie tyle cena jest kwestią niejednoznaczną. Jako bardziej niepożądane uznaję pochłonięcie egzotycznością i potrzebą ciągle nowych doznań. Co innego gdy czymś się delektuję odświętnie, a co innego gdyby przestały mnie cieszyć/interesować inne sprawy niż poszukiwanie kolejnego egzotycznego produktu.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Grudzień 2022, 00:20:29
Doszło do tego, że ciężko znaleść coś ciekawego poniżej €20-30 za 250g
Współczuję. Mnie dalej bardzo cieszą kawy, które mogę kupić w okolicach 30 a 50 zł za 250 g.

Czego tu współczuć? Wyraźnie napisałem, że ciężko znaleźć coś ciekawego, a nie dobrego. Najtańsza myta Etiopia jest u mnie wyżej niż najbardziej wyszukany anaerobic kosztujący 10x tyle. Niemniej chce próbować nowych rzeczy.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Grudzień 2022, 00:30:55
 No to źle zrozumiałem, odczytałem, że tańsze są zbyt nudne.
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: KlaudiuszowaPani w 02 Styczeń 2023, 13:59:04
ja dostałam kawę z jakiejś palarni ;)
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Styczeń 2023, 16:02:18
Ja też dostałem kawę od jakiejś pani. Dziękuję :).

Najtańsza myta Etiopia jest u mnie wyżej niż najbardziej wyszukany anaerobic kosztujący 10x tyle.

Ojej, aż taka dysproporcja? Gdzież te anaeroby za 100 Euro?
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Styczeń 2023, 22:25:18
Właśnie skończyłem paczkę https://coffeacirculor.com/products/panama-finca-deborah-interstellar-geisha-natural-multi-variable-yeast-inoculated?variant=40439560699951

€115 za 250g
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Styczeń 2023, 10:35:22
Ale to Gesha ;).
Tytuł: Odp: Jakaś wyjątkowe ziarenka na święta?
Wiadomość wysłana przez: Bushman w 17 Styczeń 2023, 10:47:06
Czy ktoś z forumowiczów testował Ms Silvia Espresso?
Możecie podzielić się ew Waszymi wrażeniami?

Czy to typowo włoskie wypalenie, nadające się tez do kaw mlecznych?

https://allegrolokalnie.pl/oferta/ms-silvia-espresso-1kg-or-super-do-rancilio-silvia