Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 19 Październik 2017, 14:32:12
Choć nazwa użytkownika na forum jest nowa, to my nowi nie jesteśmy. :D
Mała Czarna to lokalna palarnia i kawiarnia, mieszcząca się we Wrocławiu przy Stadionie Olimpijskim. Kto za tym stoi ? Użytkownik KAKR - czyli Kacper, który wraz z małżonką jest jej właścicielem i palaczem oraz Metiu - barista, ogarniacz, który także ma swój wkład w to co z pieca wychodzi. ;)
Działamy od 1 kwietnia, ale palimy znacznie dłużej. Palimy zarówno do espresso jak i do metod alternatywnych.
Część z Was już u nas była i próbowała różnych specjałów.
Więcej szczegółów i informacji na temat naszej działalności i oferta kaw już wkrótce. Będziemy na bieżąco pisać. :taktak:
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 19 Październik 2017, 14:51:24
W ramach tego, dla 10 osób przygotowaliśmy zestawy 3 x 60 g kaw, które oferujemy. Specjalnie nie powiemy co to za kawy - paczki są ponumerowane. Jedynym pewniakiem jest to, że są dedykowane do metod alternatywnych i są ziarnami specialty. Co trzeba zrobić aby otrzymać taki zestaw ? Zapisać się na listę, przyjąć listonosza, otworzyć paczki, zaparzyć i napisać w tym wątku swoją opinię po ich spróbowaniu. Lista chętnych zamyka się w niedzielę, los zdecyduje do kogo trafi kawa. Co Wy na to ? :)
Wiadomość wysłana przez: wjp w 19 Październik 2017, 14:56:11
1. Wjp
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 19 Październik 2017, 15:06:21
Wpisuję się jako drugi na listę.
1) Wjp
2) Pawcio
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 19 Październik 2017, 15:31:43
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 19 Październik 2017, 15:33:19
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Październik 2017, 15:55:18
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
Marek.
Wiadomość wysłana przez: mikus w 19 Październik 2017, 16:03:17
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 19 Październik 2017, 16:10:19
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
To ja nawet bez listonosza, podjadę i przy okazji coś "łyknę" ;)
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Październik 2017, 16:22:30
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
Dziekuję i pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: krychu w 19 Październik 2017, 16:24:16
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9)krychu
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 19 Październik 2017, 16:41:07
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 19 Październik 2017, 16:42:32
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
Wiadomość wysłana przez: Mader w 19 Październik 2017, 16:43:49
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
Spróbuję
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Październik 2017, 16:45:17
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 19 Październik 2017, 16:45:35
Mader, przeedytuj bo się bałagan zrobiłZrobiłem
Marek.
Wiadomość wysłana przez: WS w 19 Październik 2017, 16:53:46
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
Wiadomość wysłana przez: kulka w 19 Październik 2017, 16:56:28
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Październik 2017, 17:04:41
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Październik 2017, 17:08:36
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
Wiadomość wysłana przez: jitt w 19 Październik 2017, 17:13:45
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 19 Październik 2017, 17:21:36
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Październik 2017, 18:29:42
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
Wiadomość wysłana przez: Sala w 19 Październik 2017, 18:54:37
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 19 Październik 2017, 19:43:45
Wiadomość wysłana przez: Ness w 19 Październik 2017, 20:50:14
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
Wiadomość wysłana przez: apa13 w 19 Październik 2017, 22:12:38
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Październik 2017, 23:50:29
Kto za tym stoi ? Użytkownik KAKR - czyli Kacper, który wraz z małżonką jest jej właścicielem i palaczem oraz MetiuTo ja pomarudzę: po co Wam w takim razie kolejne konto? Do kogo teraz kieruję te słowa? Nie możesz MałaCzarna pozostać użytkownikami miast tworem niezidentyfikowanym?
Że nie wspomnę o regulaminie:
Cytuj (zaznaczone)
7.6. Nick/login użytkownika komercyjnego nie może być adresem www jego strony ani nazwą pod jaką prowadzi działalność, zaleca się używanie imion, nicków lub pseudonimów.
:szampan:
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 20 Październik 2017, 01:30:57
To nie jest twór niezindentyfikowany, gdyż przedstawilismy się i w miarę czasu będziemy podawać więcej informacji na temat tego przedsięwzięcia jakim jest Lokalna Palarnia Mała Czarna (tak własciwie brzmi pełna nazwa firmy), która również prowadzi kawiarnię Mała Czarna - Kawiarnia.
Uwierz mi donkiszocie, jako uzytkownik forum Caffeprego jak i od początku istnienia tego forum, zawsze respektuję panujące zasady i czas innych użytkowników, jak również dbam o to żeby ze swojej strony dać jak najwięcej - staram się pisać pewniki, poparte rzetelną i ugruntowaną wiedzą. Jeśli uważasz, że tworząc użytkownika o takiej nazwie (która według mnie nie jest pełną nazwą działalności) w jakiś sposób Cię uraziło, to bardzo przepraszam. Nikt z nas nie ma na celu łamać regulamin czy robić coś sprzecznego z panującymi tu wartościami, których zresztą sami jesteśmy wyznawcami.
Tuż po zarejestrowaniu tego profilu, napisaliśmy do administracji tego forum o pozwolenie na działalność i taką też dostaliśmy. :)
Wobec tego, mam nadzieję że tematem przewodnim w tym wątku będą sprawy związane z kawą, z jej paleniem, z naszą ofertą, z ciekawymi wydarzeniami które organizujemy, natomiast kwestie związane z osobowością tego profilu są już zrozumiałe :szampan:
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Październik 2017, 07:19:20
Wiadomość wysłana przez: Marecki w 20 Październik 2017, 08:38:55
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
Wiadomość wysłana przez: sunday w 20 Październik 2017, 08:44:56
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2017, 09:05:05
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
Wiadomość wysłana przez: Expel w 20 Październik 2017, 09:17:10
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Październik 2017, 09:43:26
Może jakiś temat rozmowy w kolejce ? Jak cecha jest dla was najważniejsza w kawie, aby uznać ją za wyśmienitą ?
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 20 Październik 2017, 10:08:12
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
Wiadomość wysłana przez: Wojciech w 20 Październik 2017, 11:46:44
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 20 Październik 2017, 14:20:48
Wszyscy grzecznie stoją, nikt się nie awanturuje ( klient w krawacie jest mniej awanturujący się: https://www.youtube.com/watch?v=7sLiAebWM7U (https://www.youtube.com/watch?v=7sLiAebWM7U) ), nie dochodzi do rękoczynów a ludziska i tak tęsknią za latami osiemdziesiątymi bo tak fajnie im wtedy było :wow2:
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 20 Październik 2017, 15:19:26
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Październik 2017, 15:21:02
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 20 Październik 2017, 15:50:02
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 20 Październik 2017, 15:59:20
Wiadomość wysłana przez: tored w 20 Październik 2017, 16:12:02
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
Wiadomość wysłana przez: elemrdrago w 20 Październik 2017, 19:11:43
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Październik 2017, 19:23:46
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
32) manfred da silva
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2017, 19:39:33
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 20 Październik 2017, 23:07:42
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 21 Październik 2017, 00:29:09
Późna pora to i skojarzenia ...
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
32) manfred da silva
33) mr_j
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 21 Październik 2017, 00:40:20
Pula dostępnych pakietów jest zwiększona, więc szanse na bycie testerem są wciąż duże. Ciekaw jestem ilu forumowiczów zapisze się do niedzieli.
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 21 Październik 2017, 07:53:05
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
32) manfred da silva
33) mr_j
34) ziarenko
Wiadomość wysłana przez: red w 21 Październik 2017, 09:17:04
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 21 Październik 2017, 12:08:30
Kacper
Wiadomość wysłana przez: Bogusław w 21 Październik 2017, 13:20:10
1) Wjp
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
32) manfred da silva
33) mr_j
34) ziarenko
35) Bogusław
Wiadomość wysłana przez: S w 22 Październik 2017, 00:50:00
2) Pawcio
3) michal.skawina
4) dilbi
5) Miklas
6) mikus
7) JanekdF
8 andrzejmakal
9) krychu
10) robert-o
11) picasso83
12) mader
13) WS
14) kulka
15) GrizzzLee
16) DrUsagi
17) jitt
18) mlopus
19) siewcu
20) Sala
21) Ness
22) Apa13
23) Marecki
24) sunday
25) slusar_o2
26) expel
27) krystians
28) SMaN
29) Wojciech
30) Tored
31) elemrdrago
32) manfred da silva
33) mr_j
34) ziarenko
35) Bogusław
36) S
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 24 Październik 2017, 09:57:36
Mamy wyniki losowania ! :D
Wczoraj w Małej Czarnej gościliśmy Ondreja Petrusa - roastera/ piecowego
praskiej palarni Doubleshot. Ondrej zrobił ciekawą prezentację na temat działalności palarni w której pracuje i kaw, które oferują. Był też cupping. :taktak:(https://crlbkq-dm2305.files.1drv.com/y4mGCAUF1WbiTVdjNLg4n-yQuM0sFF0PpfaA6jSHsHNsUvvM6YSX2IPzeKjUW9bhC4x7yr4_fBfg53fIN4G7Mk_DvvUvprambkP2OBSKnu26vXepSLDRjIo3GWH9-g0TQeztv5qTX27WifgoEhbHhdWTGCcEQTbuKiy2RHXHBuKh8ogVIYkIFN058ukqz5IDC6m45grpLGi2mEBruYzjzQFrfz1nb4xD6jfnBqPj1WzKhM/_MG_1100.jpg?psid=1)
(https://pfgmtg-dm2305.files.1drv.com/y4mPLLgTE8VshBBH6lGPI8oBvCFnNHYk_DFQepRhnaXAWPMhU6AuSlAsnWrb50yYopn5KNFXsDInyKpbrQ8ONFQenUi7M3VoJsafouu9eCPs2oq0AJL4Pl960yTya3JuMhuhQREsyByrhK-S5HSAVWvi3ppky4uyxmrcGC2FJYFgjIOx0VlhUKJVlgjhy61cgVH8wh3vxea8ai3hCw1C2WzVQ/_MG_1114.jpg?psid=1)
(https://pfgmtg-dm2305.files.1drv.com/y4mKy9ueL8bP3xvlctMkPRbiWVekEpIcYhtrWfAzfl4KEu_yizf7shJGHfYCnCzLWdzqracPNinsQGY8m4pNTMq4GZ0Nim7EigBXpFld8o7MrN17STwLuBYjlgFH8Xs89pi5fkhZIjnJvV8FDWzM_4Sj3syARJVeGMv634lSC1YC8hXY8w4Rg6dgoNRLZGAUAB0ZfDmkAMm77BvBEnt-D8xqTkpn6agdavFZTQul_m9ya4/_MG_1133.jpg?psid=1)
Po cuppinigu poprosiliśmy Ondreja o wylosowanie zwycięzców
(https://t4t29w.dm2302.livefilestore.com/y4p82Z-IFdjSXLfb5x_l6rkB4EXtQb-YOCZ2s7IItu2VrW0j1niyeQf-IZ9AnxvE-dWTr_-BEQ59bZ6qrG74sikr9by6YZ9QhH5wqR4XvmNzkI4epe-052jG07pkMYFI7Dvx8aFajZScky9a4Y12z4GVWSaKMxRfQnLuBQDzRRqcNK23v_xDbGoKdL7KSi0IeSljsO8KIRSRvi456bu1PAqYg/DSC_0791.JPG?psid=1)
(https://t4tadg.dm2302.livefilestore.com/y4pKmYpkZsw9kW0e87RmnwQf8LJ35nTNDrKJDX7oJ9lHEVNLr9TL06FBW9M11uIHnvTBhwH2RZJwYj-O4576bZHfXilmjnczNuf2oqN8kobH7RnU5b99HoOjPFMPMTiTUz2M4yjm-74gfpO7XgqlFNJx1Gk8RIONVGteD-v42AfjE5CLjgEpVyoXQ9DUl5rQG--iNt6AZen7xxR8YznpYl5KA/DSC_0795.JPG?psid=1)
Forumowiczami, którzy otrzymają kawę do testów są:
1) slusar_o2
2) Marecki
3) Sala
4) robert-o
5) pawcio
6) Wjp
7) mikus
8 ) mader
9) ziarenko
10) DrUsagi
11) JanekdF
12) siewcu
13) dilbi
14) GrizzzLee
15) Wojciech
Zwycięzców proszę o napisanie do nas wiadomości na PW z adresem do wysyłki. Kto jest z Wrocławia (lub z poza, a ma taką chęć;)) zapraszamy po odbiór osobisty. :taktak:
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 24 Październik 2017, 11:17:22
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 24 Październik 2017, 12:38:13
Wiadomość wysłana przez: kulka w 24 Październik 2017, 12:38:41
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 24 Październik 2017, 12:55:51
PW poszło i już się doczekac nie mogę :D :D
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Październik 2017, 13:00:19
Wiadomość wysłana przez: Marecki w 25 Październik 2017, 13:27:27
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 25 Październik 2017, 17:36:19
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 25 Październik 2017, 20:47:22
Wobec tego, drippery, aeropressy i inne zabawki można już szykować. Czekamy na opis waszych wrażeń, którymi proszę dzielić się w tym wątku. :)
GrizzzLee - proszę przyślij nam swój adres. Czekamy. ;)
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 25 Październik 2017, 21:00:27
Zatem będę jutro od rana wypatrywał listonosza niczym moja sąsiadka księdza po kolędzie :hihihi:
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 25 Październik 2017, 21:01:47
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 25 Październik 2017, 21:25:58
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 26 Październik 2017, 13:02:25
Wiadomość wysłana przez: Sala w 26 Październik 2017, 17:56:36
Pierwszy przelew za mna
. Więcej szczegółów później.
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 26 Październik 2017, 19:33:14
Kacper
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 27 Październik 2017, 15:49:33
Wszystkie paczki wysłane .Prosimy o informacje do Kogo dotarło w końcu poczta płata figle...
Kacper
Wiadomość wysłana przez: Sala w 27 Październik 2017, 15:50:35
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 27 Październik 2017, 15:57:31
Kacper
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 27 Październik 2017, 16:31:26
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 27 Październik 2017, 17:06:47
Coś tam podobno marudził domownikom przy dostawie, że oni to zazwyczaj takich paczek nie noszą tylko trzeba sobie samemu odbierać na poczcie i przyniósł w drodze wyjątku. Prawdopodobnie chodziło mu o to, że listem to było wysłane a nie paczką. W każdym razie dał do zrozumienia, że zrobił wielką łaskę, że się z przesyłką pofatygował. Tak czy inaczej brawa dla niego za dobre chęci ;) Postanowiłem o tym napisać ponieważ zdaję sobie sprawę, że w innych miastach listonosz może okazać się bardziej złośliwy i po kawkę będziecie się musieli pofatygować sami na pocztę.
A teraz do rzeczy: wypiłem już do dna kawę z paczuszki nr 1 i zgodnie z obietnicą czas na moje subiektywne spostrzeżenia :) Wszystkie trzy kawy wyglądają na wypalone w stopniu średnim przy czym kawa nr 1 posiada stopień palenia nieco mocniejszy od pozostałych.
Kawę zaparzyłem na dwa sposoby. Pierwsza porcja w moim wysłużonym ekspresie przelewowym ( robi pyszną kawę w porównaniu z nowym, który stoi nieużywany) oraz w prasce francuskiej.
W smaku bardzo ciekawa, dosyć dziwna. Oba napary nieco się różniły ale w obydwu wyczuwalna moim zdaniem kwiatowa kwasowość, goryczki nie stwierdziłem. Dominuje intensywny aromat któregoś kwiatu/ rośliny, nie potrafię powiedzieć co to dokładnie jest. Myślę, że bardziej doświadczeni sensorycznie koledzy będą potrafili bardziej precyzyjnie się w tej kwestii wyrazić :taktak:
Ogólne wrażenie pozytywne, kawa dla poszukiwaczy kwaskowatych smaków :ok:
Jutro postaram się podzielić wrażeniami odnośnie kawy nr 2.
Wiadomość wysłana przez: Sala w 27 Październik 2017, 17:09:25
. Ciekawe tak jest. Coś więcej napiszę po jutro o tej kawce.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 27 Październik 2017, 17:34:31
innych miastach listonosz może okazać się bardziej złośliwyJa dostałem awizo o przesyłce nierejestrowanej.
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 27 Październik 2017, 18:55:32
Nr 1 właśnie w kubeczku.
Teraz trochę o niej. Ziarenka mniejsze i ciemniejsze niż w pozostałych 2 kawach. Palenie średnie.
Po zmieleniu wyczuwałam jakąś słodycz (nie wiem dlaczego z bourbonem mi się skojarzyło :hihihi:)
Zaparzałam w FP, temp. około 94 stopni.
Od razu po zalaniu zapach.. rodzynek
W smaku bardzo ciekawa, brak goryczki, lekko kwaskowa, ale przyjemnie. I jest jeszcze coś czego nie jestem w stanie zidentyfikować.
Zostaje w ustach lekki posmak czekolady.
Ogólnie kawka :pycha:
To według tego co czułam, ale nie jestem aż takim smakoszem jak niektórzy koledzy ;)
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 29 Październik 2017, 12:54:30
Ziarna kawy nr 2 są sporo większe niż kawy nr 1. Palenie średnie. Po otwarciu opakowania pojawia się słodki, bardzo przyjemny zapach. Jeden z przyjemniejszych aromatów kawy po otwarciu z jakimi miałem jak na razie do czynienia.
Kawa przyrządzona w FP. Kawa kwasowa, zdaje się, że nieco bardziej niż poprzedniczka. Pierwszy łyk i od razu skojarzenie: cytryna lub coś w ten deseń. Po ostygnięciu, tak gdzieś w połowie kubka pojawia się smak czekolady a kwasowość jakby trochę łagodnieje. Goryczka w kawie nr 2 również jest znikoma, może ociupinkę większa niż w kawie nr 1.
Kawy zostało mi jeszcze na jedną porcję, zaparzę ją jakoś inaczej i być może coś tu jeszcze dopiszę :ok:
Wiadomość wysłana przez: Marecki w 31 Październik 2017, 10:43:55
Paczuszka nr 1 (wydaje mi się, że to jakaś etiopia) z kawą drobną o niezbyt atrakcyjnych, nieregularnych kształtach, wygląda jak mieszanka ciemno i średniego palenia. Za to zapach bardzo ładny. Zmieliłem ją drobno w Hario Slim - to wydłuża czas zaparzania w phinie ale takie napary mi smakują. 24 g do przelanego wrzątkiem zaparzacza i kubka, krótka preinfuzja i zalanie do pełna ok. 200 ml. Dwa razy dolewałem wody by uzyskać w sumie gdzieś 300 ml kawy. Czas ok. 25 min :) Długo to trwało ale warto było czekać.
Podzieliłem na 2 porcje dla żony i siebie. Kawa uraczyła nas mocno owocowymi akcentami bez wyczuwalnej kwasowości. Po przełknięciu czuję ten charakterystyczny aromat kwiatowy i lekki posmak czekolady.
Dzisiaj rano zrobiłem z 12 g, czas parzenia ok. 15 min. Uzyskałem ten sam smak, piękny kolor i klarowność naparu. Dodałem spienionego mleka (pewnie dla niektórych to profanacja) ale tak mi najbardziej smakuje. Nuty smakowe tej kawy nie zostały wytłumione i nadal były mocno wyczuwalne. Gdybym poczęstował kogoś pijącego zwykłe kawy taką, to na pewno zdziwiłby się, jakie atrakcje dla podniebienia szykują dobre ziarna.
[ You are not allowed to view attachments ] [ You are not allowed to view attachments ] [ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 31 Październik 2017, 13:43:41
Wiadomość wysłana przez: Mader w 31 Październik 2017, 17:42:53
Dziś paczka numer 1. Po otwarciu czuć było delikatna słodycz taka bardziej owocowa.
Przygotowanie w aeropress
17g doza
24 klik IH
V60-02
92 stopni
Metoda zalane 50g, wymieszane i dolane do pełna. Odczekałem 2 min od pierwszego zalania i przeciskałem. Całość zamknęła się w 2.20 min. Dolałem w kubku do 300ml.
Zapach i smak kawy przypomina mi Kenię jaka piłem ostatnio w jednej kawiarni. Owocowa słodycz. Stawiam wiec na Kenię bo na Etiopię to za miękkie ziarna.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 31 Październik 2017, 18:59:50
Wiadomość wysłana przez: Marecki w 31 Październik 2017, 19:37:25
Wiadomość wysłana przez: Wojciech w 31 Październik 2017, 19:40:48
Wiadomość wysłana przez: Mader w 31 Październik 2017, 19:51:30
Ja też mam. Będę testować ziarenka i Gabi jednocześnie. Ale to od jutra.Idziesz na łatwiznę z Gabi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 31 Październik 2017, 20:04:45
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Listopad 2017, 11:57:30
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Listopad 2017, 13:10:20
W mielonym ziarnie czuć coś jakby karmel, samo mielenie nad wyraz lekko poszło. Po ostatnich małych i twardych ziarenkach jest to miła odmiana.
Symultaniczne przygotowałem w Gabi i V60-01. U mnie w ciepłym jak i przestudzonym naparze było dużo goryczki i ziemisty posmak. V60 po przestudzeniu okazało się słodsze i pojawiło się owocowe tło. Gabi jakieś takie bezpłciowe.
W kolejnym podejściu do nr3. zacznę z niższą temperaturą, plan na 90C zamiast 94C.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Listopad 2017, 13:49:38
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 01 Listopad 2017, 16:25:38
Po otwarciu opakowania aromat bardzo słodki, uzależniający wręcz ( nie mogłem nosa oderwać) i w tle gdzieś tam przebijała się również jakby herbaciana nuta. Na pierwszy ogień test w moim wysłużonym, jednokubkowym ekspresie przelewowym. Jutro będzie w FP. Pierwszy łyk i już wiem, że smakowo to mniej więcej moje klimaty będą. Kwasowość zdecydowanie mniejsza niż w przypadku dwóch poprzednich kaw, szczególnie w porównaniu z nr 2. Goryczka odrobinę większa ale taka bardzo przyjemna.
Ja w smaku kawy nr 3 ewidentnie czuję indyjską bądź indonezyjską egzotykę. Kawa jakby czekoladowa z korzennymi, intensywnymi zapachami, pikantna. Pikantność obkleja wewnętrzną stronę ust, jest to uczucie intensywne, bardzo przyjemne a na języku smak nieco inny, bardziej czekoladowy plus coś jeszcze. W tej kawie są również inne, pozytywne smaki, których jeszcze nie potrafię nazwać. Jutro zrobię ją sobie z FP.
Z trzech testowanych kaw to właśnie kawa nr 3 smakowała mi najbardziej. Gdybym miał którąś z nich zamówić w kilogramowej torebce to właśnie na nią by padło :pycha: :ok:
U mnie osobiste podium tych kawek wygląda następująco:
1) kawa nr 3
2) kawa nr 1
3) kawa nr 2
Panowie streszczajcie się z testami bo chciałbym poznać ich nazwy :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Listopad 2017, 16:33:25
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 01 Listopad 2017, 16:41:17
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Listopad 2017, 19:00:40
Razem z synem w obu próbach wskazaliśmy wersję V60 jako smaczniejszą.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 02 Listopad 2017, 10:20:46
Blizej moich klimatów, bo praktycznie nie ma goryczki, jest przyjemna owocowość, w Gabi ugrzeczniona i schowana za słodką zaslonki a, a w V60 ta owocowość jest wraz z lekkim kwaskiem na pierwszym planie. Zobaczymy jak wyjdzie przy 96C, zamiast 94C. Samo mielenie znów bardzo lekkie, choć trochę/ociupinkę cięższe od nr 3.
Gdybym miał cokolwiek obstawiać to nr 3 pochodzi z Azji, nr 2 to raczej Ameryka Płd (Kostaryka?).
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Listopad 2017, 09:28:12
Jedyneczka to moja ulubiona "Mała Czarna"
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 03 Listopad 2017, 11:18:57
1)Etiopia - najbardziej owocowa, fajna w obiorze, bardzo słodka,
2)Honduras - Ciekawa, taka najbardziej zbalansowana, ale ma w sobie to coś,
3)Brazylia/Kolumbia, choć może faktycznie coś z Azji jak sugerują wyżej - ja czuję czekoladę, taka najbardziej klasyczna.
Będę wam kibicował.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Listopad 2017, 11:47:58
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 03 Listopad 2017, 13:53:03
Nr 1 to efekt wow!, kawa idealnie pasuje do tego co lubię i pije. Równa, dużo słodyczy, leśne owoce. Kenia?Robiłeś w Gabi?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Listopad 2017, 14:01:54
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 03 Listopad 2017, 14:17:55
Zmieszałem 15 gramów Indonezji Mandheling z 5 gramami Małej Czarnej nr2. Wyszła mi bardzo pyszna kawa kawka. Spodziewałem się, że kwaski wzrosną w smaku naparu a tu niespodzianka. Podbite zostały inne nuty smakowe z czekoladą na czele. Pozostał posmak chyba orzechów włoskich na podniebieniu :ok:
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 03 Listopad 2017, 16:41:50
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: robert-o w 04 Listopad 2017, 10:22:27
Kawa nr 1 - Kwiatowo owocowa. Najbardziej wyczuwalny dla mnie był smak hibiskusa. Zbalansowana(nawet żonie zasmakowała bez mleka). Od razu skojarzyła mi się z Etiopią z innej palarni, którą aktualnie uskuteczniałem.
Kawa nr 2 - Dało się wyczuć większą kwasowość, taką cytrusową. Mimo iż ten "cytrus" bardziej się wyróżniał to kawa była smaczna. Nie jestem w stanie określić pochodzenia. Nie będę nawet strzelał.
Kawa nr 3 - Tutaj zdecydowanie większa kwasowość niż u poprzedniczek. Jednocześnie było więcej goryczki. Smakowo bliżej jej kawie ciemniej palonej(po ziarnach nie byłem w stanie tego ocenić). Skojarzyła mi się z kawą z Indii.
Następnie przyszedł czas na standardową dla mnie codzienną kawę, czyli odwrócony Aeropres w proporcjach 13/200g/1min.
Tutaj kawa nr 1 bez zmian - ten sam charakterystyczny smak. Kawa 2 nabrała troszkę goryczki. Nr 3 też bez większych zmian.
Kawy te piłem w jedno-dniowych odstępach czasowych, więc postanowiłem zrobić kolejne bezpośrednie porównanie - tym razem Aeropres 7/100g. Wszystkie kawy zrobione jedna za drugą.
Wrażenia jak z cupping'u. Kawa nr 1 powtarzalna, przepyszna. Nr 2 wyszła tym razem bez goryczki - też bardzo dobra. Nr 3 bez zmian.
Moim faworytem od samego początku została zdecydowanie kawa nr 1. Drugie miejsce, również zgodnie z numeracją czyli nr 2. No i trzecie miejsce dla kawy nr 3.
Kawy były bardzo dobre. Ciekaw jestem ich pochodzenia.
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 04 Listopad 2017, 13:02:07
Po zmieleniu dużo jaśniejsza niż 1, wyraźny zapach owoców cytrusowych.
Zalane w FP, temperatura 92 stopnie, 4 minuty.
Pierwszy oddech po zalaniu - wielkie zdziwienie, bo w aromacie coś ziemistego :wow2:
Potem już tylko karmel :) o jakieś owoce.
Napar dużo jaśniejszy niż w 1.
Smak - lekko kwaskowy, cytrusowy, ale bardzo przyjemny. Ma jeszcze coś czego nie jestem w stanie identyfikować.
I wiem, że już coś podobnego kiedyś piłam w kawie z innej palarni, ale nie jestem w stanie skojarzyć co to :(
Jeśli chodzi o moje klimaty, to dałabym prawie znak równości pomiędzy 1 a 2 - z lekką przewagą na korzyść 1 :pycha:
Wiadomość wysłana przez: Mader w 04 Listopad 2017, 18:37:54
Mam i ja. Odebrałem wczoraj.
Dziś paczka numer 1. Po otwarciu czuć było delikatna słodycz taka bardziej owocowa.
Przygotowanie w aeropress
17g doza
24 klik IH
V60-02
92 stopni
Metoda zalane 50g, wymieszane i dolane do pełna. Odczekałem 2 min od pierwszego zalania i przeciskałem. Całość zamknęła się w 2.20 min. Dolałem w kubku do 300ml.
Zapach i smak kawy przypomina mi Kenię jaka piłem ostatnio w jednej kawiarni. Owocowa słodycz. Stawiam wiec na Kenię bo na Etiopię to za miękkie ziarna.
Zaparzyłem podobnie paczkę numer 2 i 3.
Kawa numer 2 po otwarciu dało się wyczuć lekki owocowy zapach. Kawa nr 3 już nie. Stawiam, że to kawy z Ameryki Południowej. Obie były ok ale tylko ok w porównaniu z kawa nr jeden. Wypiłem i tylko tyle.
Rozpatrując zakup to zdecydowanie kawa nr 1 z przyjemnością zakupię. Kawa nr 2 i 3 warte spróbowania ale dla osób, które mają zdecydowanie bardziej rozwinięte kubki smakowe i docenią to czego jak nie mogłem odkryć (np. 7 letnia córeczka jednego z forumowiczów ;) )
Dziękuje za możliwość spróbowania. Dziś odebrałem Gabryśke to jeszcze w niej 2 i 3 pójdą do spróbowania, bo numer 1 już dawno przelany. Jestem ciekaw co to za kawa nr 1.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 05 Listopad 2017, 16:28:21
Wszystkie kawy parzyłem przy użyciu drippera V60-01 (z jednym wyjątkiem). Do każdej paczuszki zastosowałem ten sam schemat. Po 3 próby z temperaturą wody: 88-90, 90-92, 94-96 stopni. Młynek ustawiałem w taki sposób, aby każdy przelew trwał mniej więcej 3min. Doza 18g kawy / 300g wody. Na 3 polania.
Zacznę od kawy, która najmniej przypadła mi do gustu. Jest to zdecydowanie miejsce trzecie w całym zestawieniu. Mam tutaj na myśli paczkę nr 2. W przypadku tych ziarenek V60 poległo w moim odczuciu (tutaj zrobiłem mały skok w bok i przy ostatniej próbie użyłem drippera Kality). Kawa dość płaska w smaku. Ni to czekolada, ni to owoce - po pierwszych łykach. Przy końcu posmak warzyw (?!). Natomiast przy użyciu Kality (94-96 stopni) - zdecydowanie więcej czekolady. Podbite body. Przebijający się smak jeżyn? porzeczki??. Gwatemala? Brazylia? Coś mnie kierowało właśnie w te rejony.
Drugie miejsce zajmuje paczuszka nr 3. Z każdą próbą miałem inne odczucia. Jednego jestem pewien, że przy wyższej temperaturze napar wychodzi najsmaczniejszy (oczywiście dla mojego języka). Aromatyczna - owoce, cytrusy - słodki zapach. Czekoladowa, słodka, przyjemnie kwaskowata na finishu. Ktoś tu nawet pisał o grejpfrutach - rzeczywiście cierpkość i smak tego owocu jest tu odczuwalny. Zaskoczony jestem. Strzelałbym w Kolumbie. Zawsze kojarzy mi się z czekoladą i cytrusami.
Zdecydowanie pierwsze miejsce zajmuje u mnie kawka z paczuszki nr 1. Smakowa bomba. Tutaj najlepiej sprawdziła się temperatura 90-92stopnie. Napar bogaty w najróżniejsze aromaty. Smakowo jest czekolada, jest karmel, zdecydowany smak owoców leśnych - poziomki?? Truskawka, może trochę cytrusów. No i duuuużo słodyczy! Uzależniająca. Chce się coraz więcej i więcej. Ciężko się opanować, a tak szybko się kończy. Obstawiam, że są to ziarna z Etiopii. Nigdy nie odważyłem się na ziarna z Kenii, więc nie wiem czy to nie, aby właśnie ziarna z tego regionu.. Na pewno jest to kawa, którą chętnieee kupię! Więcej! Więcej!
A na koniec. Dzięki bardzo Małej Czarnej za możliwość spróbowania waszego wypieku! Fajne doświadczenie. :poklon: :poklon:
PS. Przypomniało mi się na sam koniec wywodu. Piłem jakiś czas temu kawę z Nikaragui - Santa Teresa od Coffee Republic (jeśli dobrze kojarzę). Bardzo zbliżona w smaku do kawki z paczki nr 1. Kurczę, może to coś z tego regionu?! Sam nie wiem.
Czekam z niecierpliwością na informacje o tych ziarenkach!
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 05 Listopad 2017, 17:40:09
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 05 Listopad 2017, 21:01:49
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 05 Listopad 2017, 21:10:25
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 06 Listopad 2017, 08:13:47
A ja tylko czytam i czekam na listonosza. :OList został wysłałany 27.10.2017 priorytetem już dawno powinien być u Ciebie.
Kacper
Wiadomość wysłana przez: dilbi w 06 Listopad 2017, 09:17:04
Jakoś na pierwszy rzut oka, nosa i kubków smakowych mi nie podeszła - trochę nie moje klimaty, ale postram się jeszcze dać jej szansę kawka
Wiadomość wysłana przez: Marecki w 06 Listopad 2017, 11:01:04
Mój ranking kaw: nr 1 > nr 3 > nr 2. Zdecydowanie polecam nr 1 i chętnie bym ją wypił ponownie.
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 06 Listopad 2017, 14:31:04
List został wysłałany 27.10.2017 priorytetem już dawno powinien być u Ciebie.Wiem, dzięki ;) Ale już mi się kiedyś zdarzyło, że przesyłka na takiej trasie leciała dłużej niż tydzień... Poczekam.
A czytając wątek nie mogę się zdecydować, jak te kawki testować (gdy już do mnie dotrą :P ). V60 mam, phina też. A może cupping? Ehh... ile tam jest ziarenek w każdej paczce?
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Listopad 2017, 14:39:59
ok. 60gram
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 07 Listopad 2017, 16:53:36
Dziękujemy za wasze recenzje ! :uklony: Cieszymy się, że kawy Wam smakowały. Natomiast tych, którzy jeszcze nie napisali recenzji, prosimy o ich napisanie. Tymczasem przedstawiamy kawy, które Wam wysłaliśmy wraz z opisem sensorycznym.
Kawa numer 1 to Etiopia Amaro Gayo obrobiona metodą natural. Tę kawę cechuje wysoka słodycz, niska kwasowość i przyjemne gęste body. Wyczuwalne są w niej czerwone owoce - na myśl przychodzą nam maliny i owoc granatu. Natomiast aromat jest słodki, przypominający połączeniu orzechów i miodu.
To świetna kawa zarówno do metod przelewowych jak i do espresso.
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22154326_1968704893352189_2008843315737613093_n.jpg?oh=932370b7042ba3bdfb35b40054c7b7c1&oe=5A9ED5C7)
Kawa numer 2 to…Kamerun Oku, który również „jest naturalem”. Charakterystyka tej kawy jest ciekawa. Mam tu na myśli połączenie cech kaw z ameryki południowej oraz tych z Afryki. Cechuje go średnia kwasowość i słodycz - jagód, suszonych owoców i brązowego cukru. W posmaku wyczuwalny jest orzech włoski.
Poleca się ją do dripa, choć w kawiarni mieliśmy ją również w espresso i była pyszna.
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22852866_1979460405609971_4626036681638039633_n.jpg?oh=c174b5f9665fb7eda42f5aec3ad4a553&oe=5A663A88)
Kawa numer 3 to Kolumbia z plantacji Finca La Isabela, którą zakupiliśmy bezpośrednio od jej właścicieli. Dzięki Adriannie Trujillo, mamy te piękne zdjęcia z trwających obecnie zbiorów:
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/23361059_1479183798804196_1322683206_n.jpg?oh=9918ed4c3df7a306bea832ea0b9a3f47&oe=5A03E45F)
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/23435567_1479183772137532_1805683269_n.jpg?oh=ead785e7141ea7d221f7100f826602b1&oe=5A04E118)
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/23360989_1479183812137528_682805741_n.jpg?oh=11800d8fde898f82012b5c54cde6703f&oe=5A03DA01)
Tą kawę obecnie wypalamy pod espresso, w którym to znajdziemy smak żółtych śliwek, orzechów i czekolady. :poklon:
(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/21766403_1964627740426571_1703921866087601025_n.jpg?oh=401c9ee44e614ff4c704ed666a5b1623&oe=5A66D7EC)
Facebookowicze, mogą obserwować nasze poczynania zarówno w temacie działalności kawiarni jak i palarni, odwiedzając naszego facebooka ->Palarnia Mała Czarna (https://web.facebook.com/palarniamalaczarna/?fref=ts)
Jeśli chcecie być na bieżąco z naszą ofertą (oczywiście będziemy ją aktualizować na forum ;) ), to zachęcamy do skorzystania z super aplikacji i strony Caffio. Nasz profil znajduje się pod tym linkiem:
https://www.caff.io/pl/places/386-mala-czarna-wroclaw (https://www.caff.io/pl/places/386-mala-czarna-wroclaw)
Kawy pakujemy w opakowania 200g i 1 kg.
Zamówienia prosimy składać pisząc do nas wiadomość - zanim dorobimy się sklepu internetowego. Mamy nadzieję, że ta „niedogodność” zrekompensuje przyjemność z picia naszych kaw.
Pozdrawiamy!
KAKR i Metiu
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 07 Listopad 2017, 17:49:20
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 07 Listopad 2017, 21:24:32
Próbka nr 1
Zapach podobny do Naturala, ale chyba jednak nie. Wyczuwam wiśnie w czekoladzie. Raczej jest to obróbka myta, obstawiam kawę Afrykańską- może jest to jakaś Etiopia ? Ziarenka ciemniej palone niż w pozostałych dwóch próbkach. Stopień palenia średni -sądząc także po lekkości mielenia i pojawiającej się goryczce w naparze- nie jest to jasny singiel. W smaku dominuje kwiatowa słodycz i przyjemna goryczka kakao i gorzkiej czekolady. Jednak kolejna próba z niższą temperaturą ok. 90 st uwypukla posmak migdałów i grapefruitów. Nie wyczuwam kwasowości, kawa wręcz jest słodka.
Próbka nr 2
Ziarenka większe i równiejsze niż w poprzednio testowanej próbce. Po otwarciu paczki pachną dla mnie marcepanem. Po zmieleniu zapach ten zanika, pojawiając się ponownie podczas zalewania. Przyjemna w smaku, zbalansowana- nie wybija się ani kwasowość ani goryczka. Jednak próbka nr 1 bardziej przypadła mi do gustu.
Próbka nr 3
Po otwarciu paczki ziarenka pachą dla mnie jeżynami i jogurtem lub śmietanką. Po zalaniu nadal wyczuwam posmak leśnych owoców z taką przyjemną maślaną nutą. Kawa znacznie głębsza w smaku niż próbka nr 2 i chyba najbardziej owocowa ze wszystkich. Dla fanów porzeczek, agrestu, jeżyn i wszelkich tego typu owoców miękkich.
Dziękuję firmie Mała Czarna za możliwość przetestowania kaw. Dla mnie liderem jest kawa nr 1, wg mnie ma największy potencjał i potrafi zmienić swoje oblicze w zależności od temperatury zaparzania. Choć kawa nr 3 wiele jej nie ustępuje.
Wiadomość wysłana przez: wjp w 09 Listopad 2017, 08:22:15
Kawa nr. 1 - pięknie pachnie. Owoce w czekoladzie. W espresso genialna. Wyraziste body, słodycz. To mój numer 1,
Kawa nr. 2 - bardzo przyjemny zapach. Jaśniej palona więc próbowałem w V60 i Aeropress. Zarówno w jednej i drugiej metodzie kawa wychodzi bardzo dobra, przyjemna,
delikatna. To mój numer 2,
Kawa nr. 3 - zapach bardziej taki herbaciany i ziemisty. Metoda Aero i V60. Kawa przyjemna, zrównoważona w smaku. To mój numer 3.
Jeszcze raz dziękuję za kawy. Na pewno spróbuję ich jeszcze raz jak tylko będzie możliwość ich zakupu :)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 09 Listopad 2017, 16:56:07
:bry:
Jeszcze raz dziękuję za kawy. Na pewno spróbuję ich jeszcze raz jak tylko będzie możliwość ich zakupu :)
https://web.facebook.com/palarniamalaczarna/?fref=ts (https://web.facebook.com/palarniamalaczarna/?fref=ts)
Nasz profil znajduje się pod tym linkiem:
https://www.caff.io/pl/places/386-mala-czarna-wroclaw (https://www.caff.io/pl/places/386-mala-czarna-wroclaw)
Kawy są jak najbardziej dostępne można pisać na forum lub przez facebooka widać co i jak plus info o szkoleniach itd .
Ogarniamy na razie Inpost nie idzie łatwo :ogien: ale Poczta PL daje radę :) :ohyda:
Zapraszamy. miotla
Kacper
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 09 Listopad 2017, 22:45:35
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Listopad 2017, 23:19:20
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 10 Listopad 2017, 09:42:46
JanekdF - masz podstawę do złożenia reklamacji na poczcie. Może wydawać się to zbędne, ale z własnego doświadczenia wiem, że po takim działaniu lokalna poczta działa dużo lepiej. Prywatnie sam korzystam Poczty i na prawdę sobie chwalę. Przesyłka nie musi mieścić się do skrzynki bo ma dotrzeć do rąk własnych. Więc fakt lub próba pozostawienia jej w skrzynce przez listonosza byłaby sprzeczna z zasadami.
Są też dobre wiadomości - już niedługo przyjadą do nas kolejne dwie kawy. :pycha: Natomiast jeden worek czeka w magazynie kolejce do otwarcia i wypalenia. Pomożecie je wypić ? ;)
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 10 Listopad 2017, 09:59:51
JanekdF - masz podstawę do złożenia reklamacji na poczcie. Może wydawać się to zbędne, ale z własnego doświadczenia wiem, że po takim działaniu lokalna poczta działa dużo lepiej. Prywatnie sam korzystam Poczty i na prawdę sobie chwalę. Przesyłka nie musi mieścić się do skrzynki bo ma dotrzeć do rąk własnych. Więc fakt lub próba pozostawienia jej w skrzynce przez listonosza byłaby sprzeczna z zasadami.
Ja omijam przesylki Poczta lub Kurierem szerokim lukiem. Trzeba albo byc w domu caly dzien (kurier), albo stac w kolejce na poczcie po dobior + czas dotarcia tam. A mnie nie ma praktycznie caly dzien w domu.
Mam podobne doswiadczenia z Poczta jak Janek, i prosby/reklamacje nic nie daja, bo brak listonoszy, i ich duza rotacja.
Ja bym z checia zamowil ziarenka, ale przy dostawie paczkomatami.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Listopad 2017, 10:16:37
Dziś na poranną kawę wjechał Kamerun. Nie wiem czy mi się udało zaparzyć, ale smakuje tak, jak opisali :) przyjemnie się pije, ciekawa odmiana po Etiopii, którą piłem jakiś czas ;)
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 10 Listopad 2017, 12:13:43
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Listopad 2017, 14:08:20
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 10 Listopad 2017, 14:20:51
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 11 Listopad 2017, 11:01:42
Połączenie kawiarni, palarni i salki szkoleniowej sprawia, że mamy dobre pole doświadczalne, na którym możemy się doskonalić i oferować coraz lepsze produkty. Nasza mikropalarnia wciąż się rozwija. Dzięki coraz większemu zainteresowaniu naszym ziarnem, mamy możliwość poznawać ciekawych ludzi pracujących z kawą - wspomniana Adrianna Trujilo, od której pozyskaliśmy Columbię, Nicolas z Collaborative Coffee Source, od którego pozyskujemy wspaniałe kawy - właśnie do nas jadą.
Natomiast Metiu - ogrania, sprząta, szkoli i kombinuje. Wspólnie z KAKR w tym roku zdobyliśmy certyfikaty SCA z zakresu barista skills oraz brewing. :taniec:
A jeśli chodzi o nasze kawy, które parzycie w V60 - polecam temperaturę 94 - 95 st, czas parzenia ok 2:30 - 2:45 dla dozy 18 g/300 ml. miotla
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Listopad 2017, 17:06:06
Dzięki za taką okazję testów, fajna sprawa :uklony:
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Listopad 2017, 18:47:14
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 13 Listopad 2017, 16:53:43
Wobec zapytań, które do nas przysyłacie i coraz liczniejszych zamówień chciałbym dziś przedstawić nasze kawy dedykowane do espresso i kawiarek. :taktak:
Jeśli ktoś lubi klasyczne espresso jak również pija kawy mleczne (lub pite są w domu :)) to polecamy naszą Brazylię South Minas. To kawa słodka, lekko kwasowa o aromacie orzechów i czekolady.
Mamy też "single" - etiopia amaro gayo, która jest orzeźwiającym owocowym cukiereczkiem, jest dostępna także w wersji do espresso. Choć czasami próbuję parzyć wersję dedykowaną do dripa jako espresso (z całkiem pozytywnym rezultatem) to mamy również wersję dedykowaną stricte pod espresso. Polecam spróbować ! :pycha:
Jest też wspominana wcześniej Kolumbia. W smaku, połączenie czekolady i żółtej śliwki. Słodka i przyjemnie kwasowa, choć niezbyt mocno. :taniec:
(https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23435037_1984780088411336_2579082139360039730_n.jpg?oh=08375d9052eb46773b29cbf1ec8285a9&oe=5A99A634)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 13 Listopad 2017, 17:29:01
(https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/23574218_1739206509463514_185713034_n.jpg?oh=769b310bcc4f6354fe72bcb2a7db6b09&oe=5A0CB1C5)
(https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/23574472_1739206636130168_1437315769_n.jpg?oh=2b28354a2c0bef4ddc36f704c7188dd2&oe=5A0CCB6D)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 16 Listopad 2017, 22:20:55
Niemniej jednak jesteśmy wdzięczni za pozytywny odzew i Wasze zamówienia w naszej palarni. :poklon:
Do końca weekendu, na wszystkie nasze kawy obowiązuje 10 % rabat. Aby go uzyskać, przy zamówieniu należy napisać "Miś jest tylko jeden". Przy odbiorze osobistym w kawiarni również to hasło obowiązuje. :taktak:
Wobec zapytań wysyłanych na PW, wrzucam poniżej rozpiskę kaw, które mamy na półkach. Dla każdego coś smacznego :hihihi: :
Do metod alternatywnych:
Etiopia Amaro Gayo - 35 zł/200 g
Kamerun Belo - 30 zł/200 g
Do espresso:
Brazylia South Minas 27 zł/200g i 120 zł/1kg
Kamerun Oku 30 zł/200 g i 130 zł/1kg
Kolumbia Finca La Isabela 30 zł/200g i 140 zł/1kg
Etiopia Amaro Gayo - 35 zł/200 g i 140 zł/1 kg
Podane ceny nie zawierają wspomnianego rabatu. ;)
Pozdrawiamy !
Mateusz
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 24 Listopad 2017, 12:56:35
Od dziś do końca weekendu kawy ziarniste dedykowane do espresso w opakowaniach 1 kg mają nowe ceny !
Brazylia South Minas 90 zł
Kolumbia Finca La Isabela 100 zł
Guatemala El Morito 100 zł
Kto nie próbował naszych wypieków, ma dobra okazję :taktak:
(https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23561693_1986768081545870_4683325565973669919_n.jpg?oh=52bfd959a2b11b251443cdb9c453d79b&oe=5AA5FB6B)
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Listopad 2017, 13:31:14
(https://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/21994154_1631875000196062_3533784899150097855_o.jpg?oh=bbcc84bbca412b6541be441ac95b841b&oe=5A88EA8F)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 24 Listopad 2017, 13:57:55
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 24 Listopad 2017, 14:12:24
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 24 Listopad 2017, 18:44:59
Czarny piątek, więc Mała Czarna ogłasza promocję, która będzie trwała do końca weekendu. miotla
Od dziś do końca weekendu kawy ziarniste dedykowane do espresso w opakowaniach 1 kg mają nowe ceny !
Brazylia South Minas 90 zł
Kolumbia Finca La Isabela 100 zł
Guatemala El Morito 100 zł
Kto nie próbował naszych wypieków, ma dobra okazję :taktak:(https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/23561693_1986768081545870_4683325565973669919_n.jpg?oh=52bfd959a2b11b251443cdb9c453d79b&oe=5AA5FB6B)
Pozdrawiam
Kacper
p.s. Oczywiście możecie pisać przez FB .
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 13 Grudzień 2017, 13:22:14
Liczba puszek bardzo limitowana ! :taniec:
(https://scontent-frt3-2.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/25324113_1773234662727365_59211406_n.jpg?oh=2bcde44fe6e8903e3dc339302a0a0fbb&oe=5A332A2D)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 14 Grudzień 2017, 22:05:48
(https://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/25158320_1997933467095998_4221526064294417116_n.jpg?oh=260a21a0616fa3a5083e47323f4136fd&oe=5AD4CA0E)
Wygląda na to, że po publikacji na naszym facebooku ---> click ! (https://www.facebook.com/palarniamalaczarna/?fref=ts) i zainteresowaniu jakie wywołał, ta cascara na naszych półkach długo nie postoi. Kto wie, czy nie zakupimy kolejnej, ale to potrwa. Wobec tego kto pierwszy ten lepszy.
Na zachętę napiszę, że jest wyjątkowo słodka, nieco przypomina mi połączenie czarnej herbaty z suszem słodkich gruszek i jabłek oraz bliżej niezidentyfikowanych czerwonych owoców. To z całą pewnością jedna z najlepszych cascar jakie miałem okazję pić. :pycha:
M.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 15 Grudzień 2017, 06:09:42
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 15 Grudzień 2017, 12:28:50
Co byłoby łatwiej, poniżej wrzucam aktualną listę kaw, które mamy na półce wraz z cenami:
Do metod alternatywnych:
Etiopia Amaro Gayo - 35 zł/200 g
Do espresso:
Brazylia South Minas 27 zł/200g i 120 zł/1kg
Kamerun Oku 30 zł/200 g i 130 zł/1kg
Kolumbia Finca La Isabela 30 zł/200g i 140 zł/1kg
Etiopia Amaro Gayo - 35 zł/200 g i 140 zł/1 kg
Guatemala El Morito washed - 30 zł/200g i 125 zł/1kg
Cascara 35 zł/100g
Przypominam, że dla forumowiczów od podanych cen jest 10% rabatu !
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Grudzień 2017, 12:54:38
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Grudzień 2017, 12:58:59
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 18 Grudzień 2017, 13:21:48
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Grudzień 2017, 22:15:46
(https://i.imgur.com/r6SNngF.jpg)
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 08 Styczeń 2018, 15:10:33
W tym roku po raz kolejny rusza akcja organizowana przez Wrocławskie Podróże Kulinarne mająca na celu zaangażować wrocławską gastronomię w aukcje na rzecz Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.
Mała Czarna wystawiła do licytacji miejsce dla 1 osoby na kilkugodzinnych warsztatach z podstaw palenia kawy.
Więc szczegółów pod linkiem-> http://charytatywni.allegro.pl/mala-czarna-szkolenie-z-podstaw-wypalania-kawy-i5880970
Zapraszam do licytacji ! Czyniąc dobro, zwycięzca aukcji otrzyma solidną dawkę wiedzy i mnóstwo dobrej zabawy. :)
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 30 Maj 2018, 09:48:37
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Maj 2018, 12:14:37
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 30 Maj 2018, 12:19:07
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 13 Kwiecień 2020, 21:17:10
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Kwiecień 2020, 07:25:51
Wiadomość wysłana przez: uman w 14 Kwiecień 2020, 08:26:46
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 14 Kwiecień 2020, 20:59:37
Sklep na stronie pewnie się pojawi na tą chwilę tak naprawdę wszyscy pisali do nas przez FB ale z związku, że duże zainteresowanie - allegro trochę ułatwia i jest w miarę tanie. :ogien:
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 22 Kwiecień 2020, 13:28:41
https://www.instagram.com/palarnia_mala_czarna/?hl=pl
a tutaj nowości :
https://www.facebook.com/palarniamalaczarna/photos/rpp.1766463556909658/2643119359244069/?type=3&theater
jest AKVO Home. Zapraszamy