Kawa w moim wykonaniu.

[Expel]

Skoro robisz wszystko wbrew regułom i kawa wychodzi dobra, to nic tylko sie cieszyć

[PiotrekBM]

Ja myślę że do wszystkiego potrzebny jest dystans.
Tedi uśmiałem się, szczególnie na 7 i 8 zdjęciu, dzięki

podobnie myśle,  jeszcze 1 bym dorzucił 

Tedi ,Ty "jajcarzu" 

[mlopus]

Mnie też niesamowicie poprawił się humor, a przecież nie to ładne co piękne tylko co się komu podoba  

[Tedi]

Kawę możemy ocenić tylko na oko. Smaku nie wyczujemy.  Szkoda.
Za to jest wesoło. 

[bigmaciek]

Od razu paskudnie, błoto itp.  Bo się nie mieści w "standardzie".   

Tedi, mnie się podoba pomysł i szkoda, że nie mogę zasmakować. Lubię takie wynalazki.  Trochę luzu też jest potrzebne.

[donkiszot]

Nieprawda

Bo się nie mieści w "standardzie".   

A jak myślisz z czego te standardy wynikają?

[fiks]

Gdyby wszyscy myśleli "standardowo" to jako cywilizacja tkwilibyśmy w miejscu   
Mimo wszystko jednak donkiszot bardzo merytorycznie te kawki podsumował, ciężko tu coś dodać.
Chciałeś Tedi podzielić się zdjęciami, a one niestety nie zachwycają, być może smak jest fenomenalny...
P.S. jakiej kawy używasz do przyrządzania "espresso"?

[Tedi]

A jak myślisz z czego te standardy wynikają?

Z tego co ludzie piją.
Na forum -espresso z kolby , drip, aeropress itp.
Za to producenci ekspresów są bardzo elastyczni.
Przykład :
1/
Faema Emblema
Żeby zrobić espresso trzeba wyciągnąć tackę.
https://www.google.pl/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fspplthumb.blob.core.windows.net%2F1000x901c%2Fbe%2F0c%2F7e%2Fprofesjonalny-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-faema-warszawa-402022497.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fsprzedajemy.pl%2Fprofesjonalny-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-faema-emblema-2gr-nr47845132&docid=9qFKNJWcFS89JM&tbnid=A0ynfKL8IagmZM%3A&vet=1&w=933&h=700&itg=1&bih=1048&biw=2048&q=Faema%20Emblema&ved=0ahUKEwjMuqqx_f_RAhWjBZoKHU3yDAsQMwhaKDQwNA&iact=mrc&uact=8#h=700&imgrc=A0ynfKL8IagmZM:&vet=1&w=933

2/
San Marco Practical 100E
Ile wody można wlać w jedną porcję kawy.

Uwaga , wyłącz głośnik . Lub zrób głośniej i gwiżdż na to wszystko.

3/ Przykład od siebie.
Jak mam zrobić pełną filiżankę kawy ok. 130ml +crema .
Zakładam 1 espresso =7,5 gr
Ja w tą metodę pakuję 10,5 gr.kawy grubiej mielonej niż do espresso.
1, 5 dawki , chyba nie jest standardem.

Jak dla mnie , to nie ma standardów.
Ma smakować i kropka.
Idę na   

[Miklas]

Taka mała dygresja. Moim zdaniem nowe standardy powinny wyznaczać osoby, które zdobyły mistrzostwo w stosowaniu standardów aktualnych.

Marek.

[Tedi]

P.S. jakiej kawy używasz do przyrządzania "espresso"?

Fanem espresso nie jestem.
Gdybym miał pić same espresso do końca życia bez cukru wybrał bym .
L'Antico
Z cukrem , to prawie wszystko nada się.

[Tedi]

Taka mała dygresja. Moim zdaniem nowe standardy powinny wyznaczać osoby, które zdobyły mistrzostwo w stosowaniu standardów aktualnych.

Marek.

Marku , tak na prawdę standardów nie ma . Zobacz wyżej , producenci markowych ekspresów ich nie stosują.
My je mamy stosować.Ja na to mówię NIE.
Co do mistrzów baristów .
Gdy starują w zawodach ,to chyba to to żeby je wygrać.
Jak ja bym starował , robił bym wszystko żeby sędziom kawa smakowała . Mi to już nie koniecznie.
Oni za nas kawę pić nie będą.
Jak pójdzie tym tropem , to wypadało by zmienić nazwę forum.
Np.
"Forum tylko o espresso"
"Espresso GÓRĄ"
"Espresso TOP reszta BEE"
Na moje szczęście jestem i piszę na "
http://forum.wszystkookawie.pl

[Miklas]

Właśnie takie osoby, które mogą powiedzieć, "przygotowana przeze mnie kawa była najlepiej oceniona przez sędziów na prestiżowych konkursach, a ja mogę zrobić jeszcze lepszą na moich standardach" są wiarygodne, my możemy jedynie ocenić Twoje zdjęcia .

Marek.

[Tedi]

my możemy jedynie ocenić Twoje zdjęcia .

Tak to prawda.
Można się śmiać do woli , ale tylko za wygląd.
Akceptuję i popieram to w 100%.
A smak , mogę tylko zaprosić na kawę.Zapraszam.
Można zrobić też samemu.

Każda kawa znajdzie swoich zwolenników , jak i przeciwników .A metoda przyrządzania tym bardziej.
Pytanie, co zrobić z  osobami co piją tylko kawę zaparzaną po turecki.
Espresso nie wypiją.

Robię taką:


Ta "śmieszna" kawa w bardzo dużym stopniu jest przez te osoby akceptowana.
 
A czy jest łatwa do zrobienia , teraz tak.

A bywało różnie:



Sam nie wiem czy to kawa czy piwo.
Kufel wskazuje na piwo

[donkiszot]

Jak dla mnie , to nie ma standardów.
Ma smakować i kropka.

Nie mam pojęcia co ma wysuwana tacka do sztywnej piany, ale ok.


Tak jak napisałem wcześniej, może Ci smakować co tylko chcesz i po to jest kawa aby się nią cieszyć. Mój pierwszy post w tym temacie był tylko po to aby wyjaśnić skąd ten ogólny negatywny wydźwięk komentarzy, ale widzę, że niepotrzebnie, zatem:

[Expel]

Po co kupować maszynę do espresso żeby robić 130 ml naparu z 10g kawy? Niby można dolewac coli do 50 letniego whisky. Ale dlaczego.. 

Może inaczej, można, ale chwalić się tym na specjalistycznym forum gdzie wszyscy dążą do perfekcji i o zepsuciu kawy mogą zaważyć dodatkowe 4ml naparu ociera się wg mnie o prowokacje i draznienie obecnych tutaj perfekcjonistów bo nie ma się co oszukiwać, są tu "kawowi zboczeńcy"

Między innymi dlatego nie wchodzę na specjalistyczne forum chodowcow drobiu i nie chwale się zdjęciami chodowli kur w szafie i nie opisuje genialnosci tego rozwiązania.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka


Ps. No i spanie cukru do kawy..  Zbrodnia