Ekspres kolbowy + młynek za ok. 3000 pln jaki?

[yodi]

To jak jesteś narwany to się tylko szybko nie zniechęcaj Początki mogą być trudne, popełnisz może dużo błędów , wypijesz litry wstrętnej kawy  ale czytaj forum i ćwicz wytrwale  dojdziesz do mistrzostwa 

[manfred]

Co Ty podpuszczałem Cie czyś strasznie zdesperowany. Swojego sprzętu nie sprzedaje. Póki co najbardziej mnie jarają teraz alternatywy. Ekspres stoi w domu i jak koleżanki żony przychodzą to robię im cappuccino to wszystkie wzdychają.

[Lobo_M]

młyn będzie, tyle że teraz juz nie ma takiego pośpiechu. Z Silvią uważam że była okazja więc dlatego tak to poszło, teraz mam czas do 18/12 bo wtedy wracam z delegacji a żona i tak do tego czasu nawet Silvii nie rozpakuje. Myślę że skończy się na Rocky bez pojemnika, bo lubię mieć sprzęt z "jednej parafii"

Jodi, skoro ostatnio espresso ze zwyklej mielonej lavazy czy jak jej tam, zjakiegos standardowego ekspresu wyszło ok, tzn lepiej niż z Odeo to może być tylko lepiej, a nim wróce do domu to troch e postudiuje forum i będzie git.

PS. a co mnie  najbardziej cieszy to mam jeszcze 2050 do wydania więc odliczając młyn, będzie jakiś 1000zł na ressztę a to chyba nie mało.

[Twolipan]

Używkę Rancilio ciężko w Polsce trafić, a nówka będzie kosztowała z 1000 zł.
No nie wiem czy to taki prosty wybór, skoro w tej cenie masz już Mazzery, jak dla mnie o dwie półki wyżej.
A Silvia bardzo docenia i potrafi się odwdzięczyć za przemiał

A co ci jeszcze potrzeba?
1. Sitka najlepiej LaMy, tamper, dzbanek i termometr do mleka, odbijak, szczotki do grupy i do PF-a, chemia (odkamieniacz i "mydło w płynie" do sitek i BF), waga. Musisz pomyśleć o czystej wodzie: od dzbankowych filtrów, po instalację.
Całość może kosztować c.e. od 300 zł, a górna granica mocno przekroczy ci budżet. Co tylko zwiększa przyjemność z zakupów
Zacznij najlepiej od najbliżej hurtowni zaopatrującej gastronomię, tam podotykasz i obadasz, ewentualnie kupisz. A później masz na forum kilku sprawdzonych dostawców, którzy mogą dostarczyć ci wszystko.

[Lobo_M]

Ja bardziej myślałem o nowym Rocky, wiem że za trochę ponad tysiąc dostanę używanego Mazzera, ale w większości są obdrapane, no i brzydkie, a to też ma znaczenie, mamy kuchnie w pewnej kolorystyce, otwartą na salon i nie bardzo mi się widzi coś ala to z linku na szafce
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-mazzer-super-jolly-drogheria-i4841417342.html
sitko raczej podwójne, masz na myśli takie http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/LA-MARZOCCO-podwojne-sitko-14gr/150 ?
Co do termometru to musi charakteryzowac sie czyms szczegolym? http://akcesoriabaristy.pl/pl/searchquery/termometr/1/full/5?url=termometr
Odbijak to chyba kwestia gusty, czy też musi mieć odpowiednie cechy?
No ale ze szczotkami to musicie mi pomóc bo tego za dużo http://akcesoriabaristy.pl/pl/searchquery/szczotka/1/full/5?url=szczotka
chemia to samo, zakladam ze macie juz wszystko potestowane więc ułatwcie człowiekowi zycie;)
Co do wody to mam własne ujęcie, nie znam parametrów wody, tzn twardości, ale chyba łatwo można to sprawdzić, mam filtr mechaniczny o dokłądności 10mikrometrów, i mam też w domu filtr Brita, pytanie czy to wystarczy. Mogę też naleważ wodę z lodówki, która ma filtr mechaniczno węglowy.
Co do hurtowni to u mnie w okolicy bieda, małe miasteczko:-( choć jeszcze postaram się rozeznać temat.

[yodi]

Z mielonki marketowej nie zrobisz espresso na silvii. Za gruba (pomijając jej wiek).  Możesz póki co kupować w palarni małe ilości kawy prosząc o zmielenie "do epresso" i ćwiczyć. Wybierz bez nerwów młynek. Za tysiaka możesz kupić używany młynek gastronomiczny w niezłym stanie. Ostatnio był na olx przez dwa tygodnie Mazzer Super Jolly za 800. Bardzo dobry młynek, z najwyższej półki, pod warunkiem, że ktoś zdecyduje się na taką szafę, poza tym IMHO dozator w młynku przy robieniu jednej kawy to niefortunne rozwiązanie. Poza tym nie ma jak obejrzeć kilka różnych, dotknąć, pomacać i wybrać bez ciśnienia.

[Lobo_M]

źle mnie zrozumiałeś, ja młynek kupie na 100%. Powiedziałem tylko że ostatnio robiłem byle kawe na byle ekspresie i było lepiej niż na moim automacie Seaco, więc moim zdaniem młynek Rocky i dobra kawa od Antonio (nie ma do niego daleko), da efekt o niebo lepszy.

[Edwin Jagger]

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=800.0
Może tu znajdziesz inspirację? Co najmniej dwie osoby "wyszły" tego wątku  z młynem 

[yodi]

Warto zgłębiać temat i przed zakupem zdecydować czy poprzestaniesz na espresso czy zechcesz popróbować innych metod. W związku z tym twój młynek będzie pracował na jeden ustalony przemiał,czy będziesz chciał go łatwo i szybko zmieniać np trzy razy dziennie.

[Jaro]

jak większość, skończy z kilkoma młynami 

[yodi]

Tylko że nikt w to na początku nie wierzy.

[Jaro]

 

[Lobo_M]

Warto zgłębiać temat i przed zakupem zdecydować czy poprzestaniesz na espresso czy zechcesz popróbować innych metod. W związku z tym twój młynek będzie pracował na jeden ustalony przemiał,czy będziesz chciał go łatwo i szybko zmieniać np trzy razy dziennie.

Od ponad 10 lat z żoną pijemy espresso, czasami dla gości coś większego, ale im to róznicy nie zrobi, dlatego szukam młynek własnie pod espresso w 99%. Przeczytałem ten wątek i nie wiem, jeszcze mam czas zobacze jak to się rozwinie. Jedno jest pewne gastro to nie dla mnie nie potrzebuje kombajnu na szafie, młynek musi być dobry i w miare kompaktowy

[raf77]

Akurat Rocky, ma łatwą zmianę ustawień i będzie fajnie wyglądał z tym ekspresem.
Można ten zestaw postawić, na specjalnie dla tej pary zaprojektowanej podstawie, w której jest szuflada z odbijakiem.
A jak byś miał sitko kupować to kup odrazu IMS.

[Jaro]

Z szufladą, popieram, to jest dobry pomysł i wbrew pozorom oszczędza miejsce (o ile mieści się, np pod szafkami cały zestaw).
Nie pracowałem, ale sporo dobrego słyszałem o Eurece Mignon (upierdliwa troszkę regulacja przemiału, ale ustawiony pod espresso, nie będzie wymagał wielu zmian położenia pokrętła)