Prawdziwa czekolada

[KrzychK]

Drobne, ale chyba całe ziarenka, na wierzchniej stronie (spód) czekolady.

[DrUsagi]

Pozostając w temacie kakao ale jednak nieco zbaczając - coś fajnego do "zabicia" czasu podczas zajadania się dobrą czekoladą

Gdy myślimy „kakao”, widzimy dzieciństwo, ciepło, dom, bezpieczeństwo. Budzi ono skojarzenia raczej pozytywne. Wydawnictwo G3 wydało grę o tym tytule, tyle że w grze Kakao mamy zaciekłą walką rywalizacją o jak największe bogactwo. No, może z tą zaciekłością przesadziliśmy. Niemniej podczas rozgrywki staramy się, by nasze plemię zwyciężyło i opanowało rynek handlu kakao.

Bardzo ładnie wydana gra planszowa o czekoladowej tematyce.

Więcej tutaj

[KrzychK]

Przy okazji, RIP dla Le Chocolat
co prawda obiecują, że wrócą już za chwilę już za momencik - ale trudno mi w to chwilowo uwierzyć 

Z informacji wynika, że nie będzie już więcej Le Chocolat i nie z powodu trudnego rynku, a permanentnego nieregulowania rachunków u wszelakich dostawców (i niestety nie tylko)
Za to w tym samym miejscu, jakoś w drugiej połowie października będzie ex Łódzka Pralineria.

Podobno Piotrek się z nimi troszkę zna - Piotrze?

[PiotrCzekoladowy]

Tak, blisko do nich miałem kiedy urzędowali w łódzkiej Manufakturze. Mam nadzieję, że fajnie im się to będzie kręcić na Żurawiej.

BTW Ostatnio zniknęła też Krakowska Manufaktura Czekolady z Marszałkowskiej, pojawił się za to butik Manufaktury Czekolady (tej z Łomianek) przy Ordynackiej, nieopodal Nowego Światu.

[KrzychK]

Pralineria z tego co wiem musi zrobić "od początku" prąd/licznik i remoncik na żurawiej 
Czy w Łodzi mieli tylko praliny czy też jakieś czekolady?

[PiotrCzekoladowy]

Można było kupić słownie 4 różne tabliczki czekolady Neuhausa, niezbyt porywające. Jeszcze parę lat temu Neuhaus robił fajne single, ale chyba im przeszło...

[KrzychK]

Szkoda, praliny mniej mnie interesują 
Podobno, jak się rozkręcą to będą inne towarki - pożyjemy zobaczymy 

[PiotrCzekoladowy]

Były jeszcze neapolitanki. A chwilami nawet ziarna kakao od takiego jednego

[chemex]

Wow widzę że czekolady to nie tylko Wedel i Terravita Super forum dużo można się dowiedzieć od was!

[KrzychK]

Posnobuj pozytywnie i skosztuj prawdziwej czekolady, bo żadna z wymienionych nie zasługuje na to miano, niestety
Dziś miałem okazję przeprowadzić ślepy* test mlecznych Hershey's vs Wedel Maestria - pomimo, że zawartość H. nie jest jakimś
luksusem wśród kakao, to wygrał w cuglach. Niestety.


*Hershey's jest zbyt specyficzny w smaku, aby mieć problemy z rozpoznaniem.

[DrUsagi]

Pytanie - coraz bliżej święta  czy ktoś robi mikołaje czekoladowe z czekolady? Taki wyrób jakościowy, a nie marketowy za 2 PLN?

[Spinacz]

Może Piotr przywiezie coś z Amsterdamu 

[PiotrCzekoladowy]

Pytanie - coraz bliżej święta  czy ktoś robi mikołaje czekoladowe z czekolady? Taki wyrób jakościowy, a nie marketowy za 2 PLN?

Jak chcesz coś ładnego na święta, sprawdź na stronie Słodkiego Wierzynka. Jakość, well, belgijska, ale wizualnie robią wrażenie

[ziarenko]

Zawsze mnie te czekoladowe figurki rozczarowywały, że w środku są puste 

[PiotrCzekoladowy]

Wieści z frontu Butik Neuhausa już otwarty przy Żurawiej, fani belgijskich czekoladek powinni być zadowoleni.

W weekend trwał czekoladowy festiwal w Pałacu Kultury - było kilka świetnych cukierni, ale oferta dla fanów prawdziwej czekolady była moim zdaniem mniejsza niż przed rokiem. No i o tyle mniej atrakcyjna, że Manufaktura Czekolady, cukiernia Czekoladowy, punkty Deseo i Odette tak bardzo zmieniły krajobraz centrum Warszawy, że inny mamy teraz punkt odniesienia. Zajrzałem na otwarcie Deseo na Nowym Świecie, a potem do Odette Tea Room przy Twardej (trochę inna odsłona świetnej cukierni haute patisserie z ul. Górskiego). Ciekawsze od festiwalu

Za kilka dni moje spełnienie marzeń, czyli pierwsza dostawa Domori prosto z Włoch. Marka, która w książce Georga Bernardiniego oceniona została na 6/6, czyli punkt wyżej od Amedei. Kiedyś trafnie na opakowaniach opisywana hasłem "kult kakao". Dla wielu Mack Domori (wł. Gianluca Franzoni) jest autorytetem w kwestii jakościowych, aromatycznych odmian kakao, a współtworzona przez niego plantacja (Hacienda San Jose, Wenezuela) "najbardziej criollo" miejscem na świecie Cudownie pachnąca Porcelana, rewelacyjne single, długie czekolady do powolnego smakowania, odkrywania. Dowód na to, jak cudownie może smakować kakao, kiedy obchodzić się z nim delikatnie i z uwagą, nie przysypując nadmiarem cukru czy wanilii. W załączniku widzicie jak wygląda top20 ciemnych czekolad na Chclt.net czyli niemieckim portalu z recenzjami prawdziwej czekolady Dam znać jak już dotrą. Będą przede wszystkim tabliczki, ale też zestawy neapolitanek na dobry początek. Koszty przesyłki zaczynają się teraz u nas od 4 zł nawet dla małych zamówień, także można ekonomicznie zacząć przygodę z tabliczkami z najwyższej światowej półki.

To właśnie o takie czekolady chodziło twórcom łódzkiej "małej Wielkiej Czekolady". Te, które już w maleńkich dozach odkrywają przed nami całe swoje bogactwo. Zobaczcie jak nasz nadworny recenzent opisywał niegdyś Domori Sambirano, czyli tabliczkę z ziaren kakao z Madagaskaru. I ta lista składników złożona z 2 pozycji...