Autor Wątek: Prawdziwa czekolada  (Przeczytany 307787 razy)

Offline KrzychK

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1371
  • Ekspres: Vibiemme Junior BD
  • Młynek: Macap MC4
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #300 dnia: 15 Styczeń 2015, 10:51:19 »
rozpuszczać muszę po kryjomu
mięczak  kawka 


ps. zapraszam, wpadniesz, dostaniesz fondue załadowane tą czekoladą i będziesz się delektował.... sam! Może cicho grac wybrana kapelka... :diabelek:

Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #301 dnia: 15 Styczeń 2015, 11:20:38 »
No to panowie - jest nas trzech (maro, Spinacz i ja), po kilogramie dla każdego :)
A jak to wypada cenowo? Bo może ze 250 g bym przytulił?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #302 dnia: 15 Styczeń 2015, 11:26:14 »
Nie pamiętam dokładnej ceny tego worka - ale chyba ~280PLN

EDIT: WOKowa cena 269 zł + wysyłka
LMWDP #469

Offline bmalkow Mężczyzna

  • Wiadomości: 102
  • Ekspres: i-STEEL UNO.13, Chemex, Kalita, Aeropress i inne
  • Młynek: i-STEEL UNO.13, Porlex Mini, Wilfa Svart
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #303 dnia: 15 Styczeń 2015, 12:21:41 »
Wydaje mi się, że czekoladowa twórczość jest ekstremalnie trudna. Gdy delektuję się intensywnością i różnorodnością palonych własnoręcznie ziaren kakao, to potem zbyt słodkie najczęściej czekolady odbieram negatywnie. Ale dla większości ludzi czekolada musi być słodka... Gdybym się kiedyś miał zająć produkcją czekolady, nie wiem czy moja wersja znalazłaby odbiorców ;).

Do niedawna najlepsza dla mnie była czekolada 45% kakao. Wyższe oprocentowanie mogłem zjeść, ale bez jakiejś ekstazy.
Gdy przeszedłem na dietę Montignaca i wyłączyłem praktycznie cukier, nagle okazało się, że taka czekolada 85% jest super! Siadam sobie wieczorem z jedną kostką i się delektuję: powącham, ugryzę, oddycham tym aromatem.

Myślę więc, że chętnie spróbowałbym Pańskiej wersji!

Offline maro

  • Wiadomości: 969
  • Ekspres: Vibiemme Domobar, Wega mini, Harrio V60, Hario syphon, Chemex, Eva Solo, Bodum FP, Bialetti, G.A.T. Phin, Rancilio Epoca, Faema Enova, Isomac Tea II,
  • Młynek: Baratza Preciso, Peugeot, Hario Skerton, Faema
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #304 dnia: 15 Styczeń 2015, 12:21:49 »
A w jakiej to jest formie ? Jakiś jeden wielki blok czy pudełko mniejszych kostek ?

Offline maro

  • Wiadomości: 969
  • Ekspres: Vibiemme Domobar, Wega mini, Harrio V60, Hario syphon, Chemex, Eva Solo, Bodum FP, Bialetti, G.A.T. Phin, Rancilio Epoca, Faema Enova, Isomac Tea II,
  • Młynek: Baratza Preciso, Peugeot, Hario Skerton, Faema
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #305 dnia: 15 Styczeń 2015, 12:23:09 »
Pańskiej

Mamy tylko chłopską  ;)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #306 dnia: 15 Styczeń 2015, 12:24:21 »
że taka czekolada 85% jest super

A możesz jakiś link do tego specjału zapodać?

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #307 dnia: 15 Styczeń 2015, 12:29:53 »
A w jakiej to jest formie ? Jakiś jeden wielki blok czy pudełko mniejszych kostek ?

to takie
LMWDP #469

Offline bmalkow Mężczyzna

  • Wiadomości: 102
  • Ekspres: i-STEEL UNO.13, Chemex, Kalita, Aeropress i inne
  • Młynek: i-STEEL UNO.13, Porlex Mini, Wilfa Svart
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #308 dnia: 15 Styczeń 2015, 13:14:15 »
że taka czekolada 85% jest super

A możesz jakiś link do tego specjału zapodać?

Bez szału. Taka czekoladowa "lawaca": Lindt Excelence 85%. ;-)
Po prostu odkąd przestałem dosładzać swój organizm na każdym kroku, doceniłem smak czekolad "gorzkich".

Pańskiej
Mamy tylko chłopską  ;)

Nada się. Wybredny nie jestem ;-)

Offline Edwin Jagger Mężczyzna

  • Wiadomości: 597
  • Ekspres: Alternatywy
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #309 dnia: 15 Styczeń 2015, 14:12:34 »
Jak by co to te 250g chętnie przyjmę.

Offline maro

  • Wiadomości: 969
  • Ekspres: Vibiemme Domobar, Wega mini, Harrio V60, Hario syphon, Chemex, Eva Solo, Bodum FP, Bialetti, G.A.T. Phin, Rancilio Epoca, Faema Enova, Isomac Tea II,
  • Młynek: Baratza Preciso, Peugeot, Hario Skerton, Faema
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #310 dnia: 15 Styczeń 2015, 15:13:17 »
No to panowie - jest nas trzech (maro, Spinacz i ja), po kilogramie dla każdego :)
Pasuje ! Jeśli bierzesz na siebie logistykę to poproszę o numer konta i kwotę na PW.

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #311 dnia: 15 Styczeń 2015, 16:08:18 »
Co Wy to zaś chcecie kupić beze mnie i w niewiadomej kwocie? :(

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #312 dnia: 15 Styczeń 2015, 16:23:02 »
Tak, było nad trzech (lub czterech) :)

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4425
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #313 dnia: 15 Styczeń 2015, 16:24:28 »
Weźcie mnie do bandy :-)

Offline maro

  • Wiadomości: 969
  • Ekspres: Vibiemme Domobar, Wega mini, Harrio V60, Hario syphon, Chemex, Eva Solo, Bodum FP, Bialetti, G.A.T. Phin, Rancilio Epoca, Faema Enova, Isomac Tea II,
  • Młynek: Baratza Preciso, Peugeot, Hario Skerton, Faema
Odp: Prawdziwa czekolada
« Odpowiedź #314 dnia: 16 Styczeń 2015, 13:11:06 »
Jest prawdopodobnym, że Valrhony G. 70% nie będzie a ja się napaliłem i już bym coś zamówił. Jeśli ktoś wie gdzie dają coś dobrego w temacie czekolady (kuwertury) to poproszę link. Ja znalazłem taki sklep http://www.cukieteria.pl/735-czekolada-mleczna?orderby=price&orderway=asc i skłaniam się ku Valrhonie mlecznej 40% - jest łagodniejsza co mi akurat będzie odpowiadało bo nie jestem koneserem-fundamentalistą  ;)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi