Prawdziwa czekolada

[Antonio]

W  czekoladach jest wciąż słaba konkurencja...

[manfred]

Żeby nie powiedzieć całkiem lipna.

[KrzychK]

Antonio, wydaje się że konkurencja jest i nie jest to mały i słabo rozwinięty rynek ale faktem jest że w naszym kraju 99% produkcji
to mydło oraz to, że nie jest łatwo dostępna oferta dobrych jakościowo czekolad w każdej miejscowości w PL. Ale dla chcącego nic trudnego - jest internet.

Za to bardziej martwi mnie to, że jakkolwiek to zabrzmi - snobizm na lepsze i doskonałe gatunkowo kawy wygenerował mały, ale zauważalny popyt,
to czekoladę jako naród jemy mydlaną (ten promil szukających dobrej czekolady nie jest nawet zauważalny).
ps. ale co się dziwić jak taki jeden gość z czekolad mówi, że lubi ..... "słodkie" 

[maro]

Raczej nie o brak konkurencji chodzi tylko o brak popytu. Dobra czekolada jest droga a reakcję na takową nawet na tym forum skupiającym ludzi pijących drogą zaparzoną w drogim sprzęcie kawę bywają powalające  Czyli takie jak tu: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=874.0

[KrzychK]

Kurczaczki, mogłem bardziej dosadnie powiedzieć, że cena była z rodziny wysokich  w stosunku do innych ofert, które widziałem.
Nasz rynek pod tym względem jest specyficzny, a szkoda bo zapewne są firmy małe ale z dużym potencjałem.

[maro]

W każdym razie warto spróbować. Ja po spróbowaniu tej delicji z najwyższej półki stwierdzam, że wolę kawę  ale nie dziwię się ludziom którzy kupują drogą czekoladę, herbatę, wino...
Mimo, że nie jestem zapalonym czekoladziarzem to gdyby się kroiło jakieś zbiorowe zamówienie na jakąś fajną czekoladę to ja się zapisuję 

[KrzychK]

A ja szukałem wspólników na tą mała paczuszkę 3kg 
Bo cena była zdecydowanie fajniejsza niż ta wystawiana w shopach

a pogadaj z Doktorkiem, chyba był zainteresowany....

[maro]

A ja szukałem wspólników na tą mała paczuszkę 3kg 

Dla mnie czekolada to rzecz sezonowa. Teraz w zimie (o ile tak można powiedzieć) bym wziął około kilograma.

[DrUsagi]

a pogadaj z Doktorkiem, chyba był zainteresowany....

ale się na razie nasycił tabliczką 250g i puszką 250g 100% kakao
Do tej 3kg paczuszki moglibyśmy gdzieś na przełomie luty/marzec wrócić - wtedy znów trochę wypieków się szykuje

[maro]

Więc wpisz mnie na listę 

[Antonio]

Wydaje mi się, że czekoladowa twórczość jest ekstremalnie trudna. Gdy delektuję się intensywnością i różnorodnością palonych własnoręcznie ziaren kakao, to potem zbyt słodkie najczęściej czekolady odbieram negatywnie. Ale dla większości ludzi czekolada musi być słodka... Gdybym się kiedyś miał zająć produkcją czekolady, nie wiem czy moja wersja znalazłaby odbiorców .

[KrzychK]

Doktorku, nie wypieki a rozpuszczenie do spożycia bezpośredniego zalecam
jest tak aksamitna, tak pachnąca, tak szybko się rozpływająca..... same zachwyty, powaga.

[Spinacz]

Do takiego zamówienia to i ja bym się dołączył 

[DrUsagi]

No to panowie - jest nas trzech (maro, Spinacz i ja), po kilogramie dla każdego

@KrzychK - wypiekowo jest kolosalna różnica w smaku - zwłaszcza jak na przełożenie i krem idzie ta czekolada rozpuszczać muszę po kryjomu bo dzieciaki zapach zwąchują zbyt szybko

[manfred]

Ale dla większości ludzi czekolada musi być słodka

Zapewniam Cię że czekolada słodka mnie nie podnieca:-) Kupiłem za ... 60 zł kilogram do rozpuszczania. I po kilkudniowym zachwycie rodziny gdy pytam czy im przyrządzić to każdy kręci głowa na nie. To co ja kupiłem to straszna słodycz i jakoś inaczej sobie to wyobrażałem smakowo. Dla mnie to takie nestle do potęgi.