Wiadomość wysłana przez: nowicjusz w 20 Kwiecień 2023, 11:47:45
Dostałem do espresso .... herbatę.
Mianowicie znalazłem sobie w Murcji (Hiszpania) kawiarnie speciality. Zamówiłem espresso i zamiast wody dostałem taki naparstek herbaty.
Gość co mi to przy barze podawał powiedział, że to schłodzona (trochę chłodniejsza niż powietrze, nie zimna) pakistańska herbata. Zaznaczył kilka razy, że bez cukru.
Chyba wyglądałem na turystę z USA :) Oczywiście zaznaczył też, żeby wypić najpierw bo chodzi o wyzerowanie kubków smakowych.
Nie zapytałem co to za herbata bo dzieci chciały iść. Jednak... zadanie tej herbaty w 100% spełnione. A i ciekawie podane
Spotkaliście się z czymś takim? Testowaliście takie herbaty? Jakieś sugestie?
Oczywiście wiem, ze odbiór mam zafałszowany bo:
- to było pierwsze dobre espresso od 5 dni. Dobre bo resztę piłem aby uzupełnić kofeinę. Mieszałem z mlekiem i popijałem wodą :ogien:
- nie wziąłem swojej kawy, nawet przelewu
- espresso było dobrze przygotowane
- na wakacjach wszystko smakuje lepiej :D
Jak ktoś będzie w Murcji to kawiarnia jest obok katery. https://cafelab.es
Filie mają też w Cartagenie (gdzie wypije drugą dobrą kawę tego wyjazdu zapewne
).
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Marzec 2024, 21:20:48
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 20 Marzec 2024, 21:38:45
Herbata
A piłeś to? ostatnie wpisy
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=432.45
Ja przebywając ćwierć wieku w Afryce (Namibia RPA) po powrocie na stałe do kraju za czorta nie mogłem i nie mogę przemóc się do herbaty dopiero to z tego tematu przypasowało mi na tyle że teraz na noc robię sobie kubek tej Cascary
W Afryce pijałem herbatą o wdzięcznej nazwie five roses.
Jka
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 20 Marzec 2024, 21:54:50
Oczywiście zaznaczył też, żeby wypić najpierw bo chodzi o wyzerowanie kubków smakowych.Kucharze też mają swoje sposoby na wyzerowanie kubków smakowych, jeden hotelarz kiedyś mi o tym opowiadał i twierdził, że jednym z lepszych jest przepłukanie ust piwem.
Nie zapytałem co to za herbata bo dzieci chciały iść. Jednak... zadanie tej herbaty w 100% spełnione.
A herbata w Hiszpanii swoją drogą to jest niespotykane zjawisko, jak córka studiowała w Hiszpanii to co jakiś czas przesyłaliśmy jej herbatę.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Marzec 2024, 22:51:29
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 21 Marzec 2024, 07:49:21
Oczywiście zaznaczył też, żeby wypić najpierw bo chodzi o wyzerowanie kubków smakowych.Kucharze też mają swoje sposoby na wyzerowanie kubków smakowych, jeden hotelarz kiedyś mi o tym opowiadał i twierdził, że jednym z lepszych jest przepłukanie ust piwem.
Nie zapytałem co to za herbata bo dzieci chciały iść. Jednak... zadanie tej herbaty w 100% spełnione.
A herbata w Hiszpanii swoją drogą to jest niespotykane zjawisko, jak córka studiowała w Hiszpanii to co jakiś czas przesyłaliśmy jej herbatę.
Może imbir jak przy sushi :)
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 21 Marzec 2024, 10:35:04
Cascara to nie herbata
Pozwolisz że zacytuję fragment opisu tego co ja pokazałem.
" Jednak w ciągu ostatnich kilku lat producenci odkryli, że odpowiednio wysuszona, może być stosowana jako herbata"
Czyżby informatyk robiący tą stronę skąd pochodzi ten cytat użył niewłaściwego słowa :redface:
Jka
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 21 Marzec 2024, 10:39:22
Cascara to susz, a nie herbata. Herbata to gatunek grupy roślin.
Podobnie jak susz z aronii czy dzikiej róży, to również nie jest herbata
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 21 Marzec 2024, 11:16:19
Cascara to susz, a nie herbata. Herbata to gatunek grupy roślin.Niekoniecznie, za Słownikiem języka polskiego PWN:
Podobnie jak susz z aronii czy dzikiej róży, to również nie jest herbata
herbata
1. «roślina o lśniących skórzastych liściach, pochodząca z południowo-wschodniej Azji»
2. «młode liście i pączki tej rośliny, z których sporządza się napar»
3. «aromatyczny napój z suszonych liści tej rośliny; też: porcja tego napoju»
4. «napar z różnych ziół»
5. «skromne przyjęcie popołudniowe»
• herbaciany, herbatni • herbatka
Wiadomość wysłana przez: kawosz17 w 21 Marzec 2024, 13:16:03
Ja przebywając ćwierć wieku w Afryce (Namibia RPA)
Nie chciałbyś podzielić się jakimiś opowieściami?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Marzec 2024, 15:43:08
Niekoniecznie, za Słownikiem języka polskiego PWN:Tak, ale wtedy mamy: herbatę ziołową, herbatę owocową itp. co jest jeszcze gorsze niż dobra herbata ;). Cascara to herbata owocowa. Powiedzmy, że cascara może mieć taki plus, że jest w miarę czysta, nie wzbogacona sztucznymi aromatami jak to często bywa z herbatami owocowymi. Wciąż jednak pozostaje herbatą owocową... herbatką co najwyżej ;).
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 21 Marzec 2024, 16:02:29
Ja przebywając ćwierć wieku w Afryce (Namibia RPA)
Nie chciałbyś podzielić się jakimiś opowieściami?
Przy ognisku na zlocie tak, na publicznym forum nie.
Jka
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 21 Marzec 2024, 18:15:23
Tak, ale wtedy mamy: herbatę ziołową, herbatę owocową itp. co jest jeszcze gorsze niż dobra herbata ;). Cascara to herbata owocowa. Powiedzmy, że cascara może mieć taki plus, że jest w miarę czysta, nie wzbogacona sztucznymi aromatami jak to często bywa z herbatami owocowymi. Wciąż jednak pozostaje herbatą owocową... herbatką co najwyżej ;).I będąc super purystą to można powiedzieć, że herbata to krzak gatunku Camellia sinensis i kończymy dalsze dywagacje.
Powszechnie w języku polskim herbatami określa się napary roślinne przeznaczone do spożycia i jeszcze więcej: za herbatą (bez dodatkowych określeń) rozumie się w PL napar z czarnej herbaty. Zauważmy, że o naparze z herbaty innej zdecydowana większość powie np. "zielona herbata". Chociaż ja faktycznie naparzonego np. rumianku nie nazywam herbatką rumiankową tylko prosto rumiankiem. Swoją drogą herbata jest równie ciekawym ciekawym i zróżnicowanym napojem jak kawa. Tu niestety też pokutują jeszcze stare zaszłości gdy w kraju dominował i był wielbiony jeden typ herbaty (w dużym uproszczeniu English breakfast) i na deser luksus Earl Grey.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Marzec 2024, 18:42:40
herbata jest równie ciekawym ciekawym i zróżnicowanym napojem jak kawaObawiam się, że nie ma herbata aż tak bogatego bukietu lotnych substancji aromatycznych jak kawa. Na pewno ma za sobą większą tradycję, dłuższą znacznie historię. Niektóre kawy mają trochę "herbacianego" charakteru i aromatu ;). Wiele razy próbowałem polubić się z herbatą. Niestety, bezskutecznie :). Jedynie zielona matcha i chai są w stanie mnie jakoś przekonać.
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 21 Marzec 2024, 21:59:47
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Marzec 2024, 22:02:57
jest daleko mniej popularna niż kawaChyba nie tak daleko, bo przecież Chiny i India czyli pół świata "stoi herbatą"...
Wiadomość wysłana przez: ikpara w 22 Marzec 2024, 10:27:14
I jeszcze dodam, że dla mnie herbata jest na równi z kawą i kupno dobrej herbaty w moim guście jest sporo trudniejsze niż kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Marzec 2024, 12:36:14
kupno dobrej herbaty w moim guście jest sporo trudniejsze niż kawy.Też tak myślę, biorąc pod uwagę własne niezadowolenie z dotychczasowych prób... :)
Wiadomość wysłana przez: Wiszczu w 22 Marzec 2024, 21:31:59
To tak jakby ktoś w kraju miał 3 kawy, wszystkie wypalone maksymalnie a jedyne metoda parzenia to zalać w szklance gorącą wodą. (co swoją drogą chyba przypomina nasz kraj ileś tam lat temu)
Też wnioski byłyby że jakoś mało ciekawe są te kawy i zawsze wychodzą tak samo.
Nie jestem pewny, ale w chinach to chyba zielone różne piją, mają olbrzymi wybór. No i wiedzą jak je zaparzać. Jak gdzieś w akcesoriach do herbaty na ali zobaczyłem przykładową herbatę na zdjęciu to u nas nigdy nie widziałem takich kolorów i kształtów liści.