1
Zakupy grupowe / Odp: Pesado HE - Zakup Grupowy
« Ostatnia wiadomość wysłana przez rollo45 dnia Dzisiaj o 17:40:13 »Żadnego info nie otrzymałem
Jasna strona ciemnych ziaren
Aktualności:
Wszystko o kawie - Przewodnik dla amatorów czarnej roboty
Ostatnie wiadomości
2
Na początek / Odp: Rady dla nowicjusza.
« Ostatnia wiadomość wysłana przez pawel890 dnia Dzisiaj o 16:30:20 »PID i młynek bezstopniowy, reszta to już detale
3
Na początek / Rady dla nowicjusza.
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Bielasinio dnia Dzisiaj o 15:07:28 »Witam wszystkich smakoszy 
. Kawa towarzyszyła mi od zawsze, ale od chwili kiedy przesiadłem się na ekspres kolbowy (Lelit Anita), doświadczyłem szoku 
. Zobaczyłem ile czynników może wpływać na smak i jak trudno jest utrzymać powtarzalność. Chciałbym się podpytać doświadczonych użytkowników ekspresów kolbowych co u Was było punktem przełomowym pomiędzy... uda się albo nie, a w miarę powtarzalnym smakiem. Wiadomo, że doświadczenie jest najważniejsze, ale każda porada na wagę złota. Pozdrawiam i dziękuję.
. Kawa towarzyszyła mi od zawsze, ale od chwili kiedy przesiadłem się na ekspres kolbowy (Lelit Anita), doświadczyłem szoku . Zobaczyłem ile czynników może wpływać na smak i jak trudno jest utrzymać powtarzalność. Chciałbym się podpytać doświadczonych użytkowników ekspresów kolbowych co u Was było punktem przełomowym pomiędzy... uda się albo nie, a w miarę powtarzalnym smakiem. Wiadomo, że doświadczenie jest najważniejsze, ale każda porada na wagę złota. Pozdrawiam i dziękuję.4
Supermarket (przed założeniem wątku poinformuj administrację forum) / Odp: ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Janusz dnia Dzisiaj o 12:48:27 »W środę 8 maja wyjeżdża do nas nowa dostawa ekspresów i młynków z ASCASO FACTORY. W dostawie będą m.in. oczekiwane ekspresy DREAM ONE Black, DREAM PID Black & Wood V2, DRREAM PID Creme & Wood V2, DREAM PID White & Wood V2 oraz DUO PID PLUS White. Jadą także ekspresy DUO PID PLUS Black ale niestety wszystkie są już z tej dostawy zarezerwowane.
Zainteresowanych prosimy o kontakt.
Zainteresowanych prosimy o kontakt.
5
Supermarket (przed założeniem wątku poinformuj administrację forum) / Odp: Mastro Antonio
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ness dnia Dzisiaj o 10:29:53 »Czy kiedykolwiek byliście na festiwalu kawy?
Jeśli nie, to po prostu nie Wasze klimaty?
Jeśli nie, to po prostu nie Wasze klimaty?
6
Na początek / Odp: Pchli targ
« Ostatnia wiadomość wysłana przez ranGo dnia Dzisiaj o 10:04:25 »Spróbuj z poziomu przeglądarki.
7
Na początek / Odp: Pchli targ
« Ostatnia wiadomość wysłana przez MM’s dnia Dzisiaj o 09:33:08 »Mam problem, pomimo spełnienia wymogu 5 postów nadal nie mogę przeglądać postów z działu Pchli Targ. Wchodząc z zakładki forumowej na /w nie pokazuje mi żadnej treści. Natomiast widzę posty z tego działu w dyskusjach. Korzystam z forum przez Tapatalk.
8
Kawa / Odp: Forumowe klasyki
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Antonio dnia 04 Maj 2024, 22:39:44 »czytałam teraz nie dawno na temat takich rodzajów jak Liberica oraz ExcelsaCzytałaś też o przytulii czepnej? Wprawdzie nie jest to gatunek "coffea" ale jest to ta sama rodzina "marzanowatych" rubiaceae.
9
Ekspresy dźwigniowe / Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Miro Miro dnia 04 Maj 2024, 21:24:45 »Ja preinfuzję grawitacyjną zastosowałem dopiero kilka razy na kawie ciemno palonej. Nie zmieniłem stopnia mielenia, ciastko idealne. Albo może ciastko jest w gorszym stanie, a ja tego nie dostrzegam...
Nie próbowałem nigdy parzyć jasnej kawy, tylko taką jaśniejszą średnią. Wg mnie temperatura za niska do takiego palenia, bo smak bardzo się poprawiał po wyraźnym podgrzaniu PF z kawą. Być może w ekspresie ciśnieniowym ze stabilną wysoką temperaturą byłoby jeszcze lepiej, niestety nie mam porównania.
W każdym razie odpuszczam jaśniejsze wypały z Rotæ. Zostanę przy typowych średnich i ciemnych. Jestem ciekaw, czy sprawdzi się mój pomysł z podgrzewaniem dolnej komory.
Nie próbowałem nigdy parzyć jasnej kawy, tylko taką jaśniejszą średnią. Wg mnie temperatura za niska do takiego palenia, bo smak bardzo się poprawiał po wyraźnym podgrzaniu PF z kawą. Być może w ekspresie ciśnieniowym ze stabilną wysoką temperaturą byłoby jeszcze lepiej, niestety nie mam porównania.
W każdym razie odpuszczam jaśniejsze wypały z Rotæ. Zostanę przy typowych średnich i ciemnych. Jestem ciekaw, czy sprawdzi się mój pomysł z podgrzewaniem dolnej komory.
10
Ekspresy kolbowe / Odp: La Marzocco Linea Micra - opinie użytkowników
« Ostatnia wiadomość wysłana przez fill dnia 04 Maj 2024, 20:44:43 »Mam zawór serwisowy, ale nie w parowym.
Nie mam pojęcia ile wody w zostaje w parowym, ale przynajmniej u mnie czysta para, bez prychającej wody, wylatuje pod dużym ciśnieniem. Zastanawiam się dlaczego miałaby nie wypchnąć resztek wody ? Spojrzę przy następnym odkamienianiu, jakie ciśnienie pokazuje manometr gdy zaczyna lecieć tylko para. Nie opróżniam regularnie parowego, bo przy odkamienianiu nie zauważyłem różnic koloru cieczy w obydwu bojlerach.
Nie mam pojęcia ile wody w zostaje w parowym, ale przynajmniej u mnie czysta para, bez prychającej wody, wylatuje pod dużym ciśnieniem. Zastanawiam się dlaczego miałaby nie wypchnąć resztek wody ? Spojrzę przy następnym odkamienianiu, jakie ciśnienie pokazuje manometr gdy zaczyna lecieć tylko para. Nie opróżniam regularnie parowego, bo przy odkamienianiu nie zauważyłem różnic koloru cieczy w obydwu bojlerach.