Roast Meter – Kolorymetr do kawy zrób to sam (lub kup ode mnie
).
Podobnie jak większość domowych palaczy kawy, nigdy nie byłem gotów zapłacić 1,5 tys. USD za komercyjny "niedrogi" kolorymetr, a nawet 800-900 USD z VAT za urządzenie do domowych palaczy (takich jak Tonino). Według Mortena Münchowa, który jest dobrze znany miłośnikom naukowego podejścia do palenia kawy, "kluczowym parametrem konsystencji jest smak, który w 80% wynika ze zmienności koloru, a w 20% ze zmienności czasu". Jeśli chcesz powtórzyć profil smaku i aromatu, to kolor przy zachowaniu ogólnych parametrów i kształtu profilu będzie twoją miarą obiektywnej kontroli wyniku.
Kolorymetr to urządzenie, które emituje światło podobne (w naszym przypadku do kawy) i mierzy energię światła odbitego za pomocą fotokomórek wrażliwych na określone pasmo.
Jeśli tak pomyśleć, to zamiast używać miernika kolorów, możesz wizualnie porównać paloną kawę z wcześniej palonymi próbkami lub wydrukowanymi kolorowymi płytkami. Powiem ci jednak, że nie jest to właściwe podejście. Drukowanie płytek o wyraźnym kolorze nie jest łatwe, zrobiłem to raz. W Polsce na przykład CMSale sprzedają -https://cmsale.com/products/analysis/color-analyzers/coffee-roast-color-crc-80 . Ale płytki brudzą się i blakną. A porównanie na oko pozostaje dość subiektywne.
A używanie wcześniej prażonych ziaren do pomiaru koloru jest prawie bez znaczenia. Z czasem zmienia kolor i to jest problem. Kolor należy mierzyć w tym samym czasie po upieczeniu. I musisz zmielić ziarno, ponieważ w gotowej partii będą ziarna o różnych kolorach, zwłaszcza jeśli masz ziarno obróbki naturalnej lub beztlenowej. Jeśli zmielisz ziarno i ocenisz je kilka razy za pomocą kolorymetru, otrzymasz spójny wynik.
W poszukiwaniu standarduKilka miesięcy przed napisaniem tego artykułu zastanawiałem się, czy możliwe jest samodzielne wykonanie takiego urządzenia przy użyciu niedrogich komponentów elektronicznych. Pojawił się również pomysł wykorzystania konwencjonalnej kamery wysokiej jakości z odpowiednio ukształtowanym oświetleniem i przeanalizowania wersji oprogramowania. Długie poszukiwania nie doprowadziły prawie do niczego, z wyjątkiem kilku na wpół martwych projektów, które potwierdziły, że sprawa była problematyczna.
Zupełnie przypadkowo, czytając forum społeczności użytkowników Kaffelogic, które uważam za prawdopodobnie najlepsze urządzenie do palenia kawy w domu I dla laboratorium, zobaczyłem dyskusję na temat stworzenia kolorymetru. Ostatecznie społeczność wyprodukowała produkt opensource na licencji GNU GPL v3. Pozwala to na korzystanie z najlepszych praktyk społeczności, z obowiązkowym odniesieniem do projektu. Na końcu artykułu zamieszczam linki do GitHub i strony społeczności Kaffelogic.
Robimy to samiPatrząc w przyszłość, nie będzie to trudne dla tych, którzy mają lutownicę, drukarkę 3D i pewne doświadczenie z Arduino. Ale w przypadku braku niezbędnych elementów będziesz musiał trochę cierpieć, szukając wszystkiego osobno, w tym o pożądanym kształcie i długości. Więc chodźmy. Po pierwsze, oczywiście, musisz kupić elektronikę i inne komponenty.
Znaczna część tej publikacji opiera się na dokumentacji projektowej (Original in English:
https://github.com/juztins-lab/roast-meter ) z moimi własnymi uwagami i poprawkami.
Cel projektu Roast Meter1. Projekt Roast Meter został uruchomiony, aby konsumenci kawy / nabywcy kawy i domowe palarnie mogły ocenić kolor kawy w celu kontroli jakości.
2. Roast Meter jest wyceniony podobnie do profesjonalnych kolorowych kart (choć oczywiście mogą kosztować mniej). Wreszcie, posiadanie narzędzia, które dość stabilnie mierzy kolor prażonych ziaren, znacznie upraszcza proces kontroli i wymiany informacji.
RestrykcjaChociaż Roast Meter pozwala na dość dobrą spójność z referencyjnymi urządzeniami laboratoryjnymi, celem projektu nie jest zastąpienie wysoce profesjonalnego sprzętu klasy laboratoryjnej. Celem projektu nie jest zastąpienie urządzeń takich jak LightTells, Agtron czy Roastrite. Nie otrzymasz żadnej gwarancji od twórców projektu lub producentów urządzenia za dokładność i zgodność ze standardami referencyjnymi. Z definicji nie jest to urządzenie laboratoryjne. Jednak w przypadku braku certyfikowanego i skalibrowanego urządzenia laboratoryjnego, Roast Meter zapewni Ci możliwość pomiaru koloru próbek palonej kawy i porównania ich ze sobą. Zasadniczo urządzenie zapewnia wyniki zbliżone do LightTells CM100, ale bez gwarancji producenta.
Lista części zamiennych i materiałów.• Artemis Thing Plus
• MAX 30101 Sensor
• Micro OLED
• 50mm QWIIC Cable
• 100mm QWIIC Cable
• USB-C to PC Cable
Pod każdą nazwą znajdują się linki do oryginalnej strony producenta, ale wszystkie te części zamienne można również kupić na stronie
https://allegro.pl/kategoria/mikrokomputery-arduino-254500 Musisz także mieć następujące oprogramowanie. Jest publicznie dostępny, więc można go pobrać z Internetu bez naruszania licencji.
• Arduino IDE
• Micro OLED Library
• MAX30101 Library
Zamiast Arduino IDE można oczywiście użyć dowolnego innego zestawu narzędzi, jedynym pytaniem jest flashowanie sprzętu gotowym oprogramowaniem. Osobiście korzystam z PlatformIO (
https://platformio.org/?utm_source=platformio&utm_medium=piohome), to jest trochę bardziej ludzkie. Nawiasem mówiąc, PlatformIO to ukraiński projekt. W tym przypadku prawdopodobnie jedno z najlepszych narzędzi do pracy z wbudowaną elektroniką. Ale jeśli nie masz doświadczenia z elektroniką, a jednocześnie ostatecznie zdecydowałeś się spróbować sam stworzyć ten projekt, Arduino IDE będzie po prostu z umiarem.
Potrzebujesz też trochę różnych drobiazgów, takich jak:
• Szkło laboratoryjne, grubość 1mm i szerokość 25,4mm
• 4 śruby M3 x 16mm
• 8 śruby M3 x 4mm
• Super klej
• Bateria LiPo ze złączem JST o wymiarach około 35 x 25 mm
• Przełącznik 5mm
• 2 śruby M2 x 2mm
• przewody
Śruby można znaleźć też na allegro:
https://allegro.pl/kategoria/materialy-i-akcesoria-sruby-nakretki-podkladki-121600Oczywiście będziesz potrzebować następujących narzędzi:
• Nóż do szkła
• Narzędzia mechaniczne: śrubokręty, szczypce itp.
• Zestaw lutowniczy
3D drukDrukarka 3D prawie każdego typu nadaje się do drukowania (wystarczy FDM), specjalna jakość i dokładność nie są potrzebne. Materiałem może być PLA, zalecany rozmiar dyszy to 0,4 mm, a wysokość poziomu to 0,2 mm.
Zrobiłem zasilanie z baterii z ładowaniem i polecam ci tę samą opcję. Wybierz plik z przełącznikiem z plików projektu, na przykład ten
•
https://github.com/juztins-lab/roast-meter/blob/main/3D%20Print/Bottom%20v.2.0.stl•
https://github.com/juztins-lab/roast-meter/blob/main/3D%20Print/Lid%20w.%20Switch%202.0.stl
MontażMontaż jako taki nie jest trudny. Głównym problemem może być przycinanie szkła, jeśli wcześniej tego nie robiłeś. Jednym z problemów jest to, że płytki elektroniczne czasami różnią się nieznacznie rozmiarem. Niewiele, ale wystarczy się spocić, dostosowując kadłub do swoich potrzeb. Zalecałbym, jeśli to możliwe, sprawdzenie modelu 3D przed wydrukowaniem pod kątem zgodności z rozmiarem płytek i odpowiednie dostosowanie go.
Przycinanie szkłaJak można się domyślić, sprawa, choć nie skomplikowana, jest trochę niebezpieczna. Szkło może pęknąć, kawałek może odlecieć. Używaj więc rękawiczek i gogli. Z zestawu szkła, które można kupić na Amazon pod linkiem podanym powyżej, należy użyć tych, które mają grubość 1 mm.
Aby wyciąć szkło, należy użyć noża do szkła i linijki. Po prostu narysuj wzdłuż szkła wzdłuż linijki do potrzebnego rozmiaru, a następnie oderwij ją. W końcu możesz udać się do serwisu warsztatu szkła, jeśli masz co do tego wątpliwości. To, co zostało tam napisane w projekcie na Githubie, nie działa zbyt dobrze. Cięcie szkła nożem Stanley/X-Acto jest niezwykle niewygodne. Ale to jest moja subiektywna wizja. Cóż, w przyszłości należy przykleić szybę do miejsca, w którym zamontowany jest detektor.
Aby przykleić szkło, należy nałożyć kilka (3-6) małych kropelek kleju na szkło (naprawdę małe) i szybko docisnąć je do powierzchni obudowy, mocno, ale nie przez długi czas, zwykle na kleju znajdują się instrukcje. Twoim zadaniem jest niepoplamienie palców i szkła w jego strefie przezroczystości, przez którą przejdzie światło z oświetlenia detektora.
Zbieramy elektronikęPrzed instalacją w obudowie sprawdź elektronikę, jeśli nie chcesz ponownie demontować wszystkiego. W końcu może się zdarzyć, że coś nie działa. Główne elementy są połączone magistralą I2C za pomocą QWIIC. Należy pamiętać, że złącza mają kierunkowość (góra/dół). Teoretycznie nie można go wstawić w inny sposób, ale wszystko się dzieje. Kolejność podłączenia czujnika, sterownika i ekranu nie ma znaczenia. Taka jest specyfika interfejsu. Połączenie akumulatora ma inny typ złącza. Jeśli chcesz użyć baterii innej niż do której prowadzi link, musisz zachować ostrożność przy wyborze złącza.
Aby podłączyć baterię, kupiłem złącza osobno - JST PHR-2
Kompilacja testowa powinna wyglądać następująco
Instalacja oprogramowaniaAby flashować kontrolery, musisz zainstalować oprogramowanie. Płytka Artemis Thing Plus jest zbudowana na platformie Arduino, więc możesz warunkowo używać dowolnego zestawu narzędzi do pracy z tą platformą. Nie będę uruchamiał przykładu przy użyciu PaltformIO, jest nieco bardziej skomplikowany niż IDE Arduino. Myślę, że jeśli potrzebujesz tej instrukcji, ta część jest związana z oprogramowaniem układowym, potrzebujesz czegoś podstawowego. I będzie to dokładnie Arduino IDE. Poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, chociaż może być konieczne trochę poćwiczyć, ponieważ uczynienie tego przewodnika bardzo szczegółowym zajęłoby więcej niż jedną stronę. Tak więc, jeśli coś nie jest jasne, będziesz musiał zagłębić się trochę w dokumentację.
• Zainstaluj Arduino IDE, tutaj znajdziesz samouczek
o Jednym z nieoczywistych kroków dla początkujących może być konieczność podłączenia bibliotek i menedżera, używanych tablic, zwróć na to szczególną uwagę
• Oto instrukcja, jak zainstalować menedżera płytki w Arduino IDE
• instrukcja dotyczy instalowania bibliotek Micro OLED i MAX30101
• Następnie w środowisku Arduino IDE wybierz żądane ustawienia:
o Narzędzia/Deska/Sparkfun Apollo 3 płytki i wybierz w nich "Artemis Thing Plus"
o Wybierz port COM, na którym znajduje się USB-C - Tools/Port, a następnie port COM, do którego podłączony jest Artemis Thing Plus przez USB-C.
• Po skonfigurowaniu środowiska otwórz roast_meter.ino w Arduino IDE i skompiluj, a następnie załaduj kod na płytkę Artemis Thing Plus
• Jeśli coś pójdzie nie tak, trenujemy dalej.
• Jeśli wszystko się udało, na ekranie pojawi się coś w rodzaju "Proszę załadować próbkę".
• Następnie możesz zamontować system w obudowie.
Instalacja elektroniki• MAX 30101 i Micro OLED są połączone za pomocą QWIIC 50 mm.
• I przymocuj je do korpusu za pomocą M3 x 4 mm.
• Podłączamy Micro OLED do Artemis Thing Plus za pomocą QWIIC 100mm. W końcu to, którego używasz między jednym a drugim, nie ma znaczenia, czy czujesz się komfortowo.
• Za pomocą M3 x 4 mm przymocuj Artemis Thing Plus do korpusu.
• Zainstaluj baterię za pomocą dwustronnej taśmy samoprzylepnej i podłącz ją do Artemis Thing Plus w celu zasilania przez złącze JST PHR-2.
• Przełącznik mocujemy M2.
• Aby podłączyć i przełączyć się na płytkę Artemis Thing Plus, dodatkowo użyłem złączy (nieco innych, ale to nie ma znaczenia), jak na poniższym zdjęciu.
• Kabel, do którego podłączamy przełącznik jest przylutowany odpowiednio do Artemis Thing Plus, do masy i styku zarządzania energią z akumulatora (GND, EN).
• Możesz również przykleić czujnik czymś światłoszczelnym, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Ale to nie jest super krytyczne.
• Przekręć korpus za pomocą M3 x 16 mm.
• Gotowe. Teraz możesz włączyć system i skalibrować.
Oddzielne uwagi dotyczące instalacji baterii/akumulatoraObecność baterii umożliwia uczynienie urządzenia przenośnym. Aby go zainstalować, musisz dodać przełącznik, jak opisano powyżej.
Artemis Thing Plus umożliwia ładowanie baterii, więc po podłączeniu USB do zasilania bateria zostanie naładowana. Oczywiście, jeśli wszystko podłączyłeś poprawnie.
• Ważne jest, aby sprawdzić polaryzację baterii przed jej zainstalowaniem, ponieważ tani chińscy producenci czasami złącza po niewłaściwej stronie. Dlatego dokładnie sprawdź polaryzację używanego złącza baterii przed podłączeniem do kontrolera.
o Nieprawidłowa polaryzacja może prowadzić do awarii urządzenia.
o Na stronie projektu opisano procedurę zastępowania polaryzacji kontaktów. W końcu złącza, więc nie miałem takiej potrzeby. Jeśli chcesz zmienić polaryzację i jeśli chcesz to zrobić tak elegancko, jak to możliwe, zdemontuj folię ochronną baterii w obszarze styku, wyjmij styki z akumulatora i podłącz ponownie do odpowiednich otworów.
• Instalacja przełącznika:
o Użyj dwóch przewodów o długości do 100mm, o połowę mniej mi wystarczyło i je do przełącznika.
o Nie przewodów bezpośrednio do płytki, ale użyłem dodatkowych złączy pośrednich. Widać to na zdjęciu powyżej.
o przewody do styków EN i GND Artemis Thing Plus. Przykład możecie zobaczyć na powyższym zdjęciu.
o Upewnij się, że dobrze przewody.
o Włącz przełącznik Artemis Thing Plus i upewnij się, że przełącznik działa (włącza/wyłącza płytkę).
o Zamontuj akumulator za pomocą taśmy dwustronnej. Nie oszczędzaj pieniędzy na jakość, aby nie spadła w ciągu sześciu miesięcy.
o Przełącznik jest przykręcony do korpusu za pomocą M2 x 2mm.
Kalibracja Prawie każdy elektroniczny przyrząd pomiarowy wymaga kalibracji w taki czy inny sposób. W naszym przypadku nie obejdzie się bez kalibracji. Przed kalibracją należy wybrać skalę, na której będziemy mierzyć kolor.
Agtron Gourmet Projekt Roast Meter wykorzystuje skalę Agtron Gourmet. Należy pamiętać, że istnieją dwie skalę Agtron, Gourmet i Commercial. Formuła używana w projekcie do generowania wartości na podstawie danych z czujnika została przetestowana i dostrojona poprzez testowanie wielu próbek. Do testów wykorzystano wiele urządzeń Roast Meter i urządzenie referencyjne Lighttells CM100.
Poniższe zdjęcie pochodzi ze strony jednego z producentów podobnego urządzenia - Roast Vision. Nie potrzebujemy tutaj skali Roast Vision, ale przynajmniej można z grubsza zrozumieć, czym są znaczenia na Roast Meter, ponieważ pokazuje on skalę Agtron Gourmet, i można tu zobaczyć jaki jest odpowiedny stopień wypalenia.
Podczas tworzenia formuły, próbki palonej kawy w zakresie kolorów od 50 do 130 Agtron zostały przetestowane na CM100. Do pomiaru próbek na wszystkich urządzeniach, w tym CM100, użytych w testach, użyto drobnego mielenia z odstępem między młynkami 70 mikronów na młynku do kawy Lagom P64 z żarnami MP.
Uwaga: Podczas korzystania z kolorymetru należy używać drobno zmielonej kawy, aby uzyskać dokładniejsze wyniki pomiarów. Należy również pamiętać, że instrukcja CM100 nie określa wielkości mielenia, jakiej należy użyć dla tego miernika. Dlatego też formuła Agtron Gourmet stosowana w kolorymetrze nie twierdzi, że spełnia standard przygotowania próbki SCA Agtron Gourmet, ani nie twierdzi, że zapewnia absolutnie dokładny odczyt Agtron Gourmet. Została ona jednak przetestowana w celu osiągnięcia bliskiego dopasowania pomiędzy Roast Meter i CM100.
Instrukcje użytkownikaUrządzenie jest dość prymitywne, w końcu ma tylko jeden przycisk i dwa okna, więc instrukcje nie są zbyt długie:
• Zalecamy włączenie Roast Meter 3-5 minut wcześniej.
• Urządzenie zostało przetestowane i zaprojektowane do pracy w temperaturze pokojowej, więc pomiary należy wykonywać w temperaturze pokojowej.
• Szybkę czujnika można przecierać standardowymi chusteczkami do ekranów lub innych produktów szklanych, w końcu to zwykłe szkło.
• Próbka do pomiaru koloru powinna być jednorodna, można użyć WDT jak do espresso.
• Najlepiej wykonać co najmniej trzy pomiary i użyć średniej jako wyniku.
• Umieść próbkę kawy na szkle w takiej ilości, aby światło z diody LED nie mogło prześwitywać przez próbkę.
• Ubij kawę tak, aby kawa była równomiernie rozłożona na szkle.
• Po wykonaniu pomiarów wyczyść powierzchnię urządzenia za pomocą pędzelka lub jeszcze lepiej mikro odkurzacza. Osobiście używam Xiaomi Mijia do różnych urządzeń do kawy.
KalibracjaNajlepiej byłoby, gdyby kalibracja została przeprowadzona przez znajomych, którzy posiadają CM100 😊. Nie każdy ma takie szczęście, więc można użyć substancji referencyjnej. Albo jeszcze lepiej, obu. Czasami pojawiają się próby użycia kart referencyjnych z kolorami sprzedawanymi przez SCA i wielu innych producentów. Nie znam jednak żadnych udanych eksperymentów z tymi kartami. Sam próbowałem z nich korzystać, bo wydaje się to prostym i oczywistym rozwiązaniem. Ale ten sposób nie działa, przynajmniej nie w sposób, w jaki chcę.
Czego możemy użyć jako modelu referencyjnego?
• Poszukiwania wciąż trwają. Początkowo próbowaliśmy używać papierowych filtrów Hario, ale od maja 2023 r. wzorcem odniesienia jest soda.
o Wodorowęglan sodu (tj. zwykła soda oczyszczona)
o Wylej sodę oczyszczoną na szybę nad czujnikiem, gdzie podświetlenie jest ledwo widoczne.
o Docelowa wartość wskaźnika koloru wynosi 230. Jeśli wartość jest inna, należy dostosować ustawienia.
Jak dostosować ustawienia odczytu kolorów?
• Po wykonaniu powyższych procedur zapisz wartość uzyskaną na substancji referencyjnej.
• Wyrzuć próbkę i wyczyść szklankę.
• Powtórz test jeszcze kilka razy i oblicz średnią. Najprawdopodobniej wynik będzie różnił się o nie więcej niż kilka jednostek.
• Zmień zmienną "ledBrightness" w kodzie Roast Meter o jedną lub więcej jednostek. Mianowicie, jeśli średnia obliczona powyżej jest niższa niż wartość referencyjna, zwiększ wartość zmiennej "ledBrightness" i odwrotnie, jeśli jest wyższa, zmniejsz ją.
• Pobierz kod z nową wartością zmiennej do urządzenia Roast Meter
• Powtarzaj proces kalibracji, aż ekran będzie zgodny z wartością odniesienia.
Testowanie próbek kawyKolor próbek zmienia się wraz z upływem czasu, dlatego dokonując pomiarów referencyjnych kawy, należy to robić na próbkach w tym samym wieku. Może to być na przykład 1-2 godziny po paleniu. Należy pamiętać, że kolor tej samej próbki o wieku różniącym się o dzień, a nawet o tydzień/miesiąc, może się znacznie różnić. Różnica zależy od samej kawy, warunków palenia i przechowywania i może wynosić ponad 5-10%, co uniemożliwia porównanie wyników kontroli jakości.
Ważne jest również mielenie na identycznym poziomie. Niewielkie odchylenie nie spowoduje katastrofy, ale przy znacznej różnicy w mieleniu różnica w kolorze może osiągnąć 10 jednostek w skali Agtron Gourmet.
Czujnik Roast Meter mierzy światło odbite od próbek umieszczonych na szybie nad czujnikiem.
Oto kilka przykładów, w których zmiany w mieleniu powodują różne wartości pomiarowe:
• Różne młynki mogą tworzyć różny zakres wielkości cząstek kawy, więc światło może odbijać się od cząstek w różny sposób i dawać różne wyniki.
• Różne kawy o różnych stopniach palenia i czasach po paleniu mogą mieć różny zakres wielkości ziaren po zmieleniu, nawet przy użyciu tego samego młynka.
Jeśli szukasz idealnego zmielenia, użyj specjalnych sit, aby przesiać ziarna tej samej wielkości i spróbuj odsiać łuski. Zgodnie z eksperymentami przeprowadzonymi przez uczestników projektu, cząstki o wielkości <500 mikronów zapewniają stabilne wyniki pomiarów. Jeśli nie masz sit, zmiel drobniej i wykonaj WDT bez grudek, wynik będzie również dość stabilny. Chociaż sita zapewniają lepszą spójność.
TestowanieMożliwe jest osiągnięcie akceptowalnych wyników poprzez testowanie kawy pojedynczo, ale w celu uzyskania dokładniejszych pomiarów zalecana jest poniższa procedura:
• Nie zapomnij przeczytać instrukcji powyżej, jeśli niechcący trafiłeś bezpośrednio do tej sekcji.
• Wyjmij i zważ kilka próbek tej samej kawy, z reguły 3-5 gramów wystarcza do dokonania pomiaru.
• Posortuj quakery, nie są potrzebne w teście 😊.
• Zmiel każdą próbkę po kolei, wysyp na szklankę pomiarową, lekko ubij, odczytaj i zapisz wartości pomiarowe.
• Najlepiej przetestować każdą próbkę kilka razy, wylewając ją z czujnika i umieszczając go ponownie. Upewnij się jednak, że pojemnik, do którego ją wlewasz, nie wpływa na kolor. Jeśli kolor tej samej próbki różni się o więcej niż jedną jednostkę, coś jest nie tak.
• Nie rób tego z sodą podczas kalibracji urządzenia, używaj świeżej sody. Soda oczyszczona łatwo ulega zanieczyszczeniu i odbarwieniu.
• Za każdym razem dokładnie wyczyść próbki za pomocą szczoteczki i mikro odkurzacza, jeśli go posiadasz.
• Po zmierzeniu wszystkich próbek tej samej kawy oblicz średnią.
Na przykład, dla każdej kawy, wsyp trzy 5 gramowe próbki do oddzielnych filiżanek. Zmiel je oddzielnie za pomocą młynka „zero retention” (na przykład młynek ręczny Comandante jest w porządku) lub zmiel 3-5 gramów ziaren, które będziesz testować i wyrzuć je przed pobraniem próbek. Chodzi o to, aby upewnić się, że inna kawa, która była wcześniej w młynku, nie wpływa na kolor próbek. Wsyp próbki do urządzenia Roast Meter na szklankę i zmierz wartość koloru. Po zmierzeniu każdej próbki z każdej pojedynczej filiżanki, wlej ją z powrotem do filiżanki i wyczyść szklankę szczoteczką o drobnym włosiu. Ja używam szczoteczki z mojego młynka do kawy Fellow ODE. Oczywiście próbki mielę nie na nim 😊, ale na Comandante na 3 klika. Powtórz procedurę pomiaru z każdą próbką 3 razy. W rezultacie otrzymasz 9 pomiarów - trzy próbki po trzy razy. Oblicz średnią wartość.
Słowo końcoweLicencja GNU GPL v3 pozwala na sprzedaż urządzeń, które zostały wyprodukowane przy użyciu informacji dostarczonych w ramach tej licencji, z wyraźnym wskazaniem źródła, tak jak ma to miejsce w tym artykule. Można więc produkować je dla siebie lub na sprzedaż, albo kupować je ode mnie. Istnieje kilka projektów w Internecie, które już je sprzedają. Regularna cena z gwarancją wynosi około 300 dolarów. Jeśli sam kupisz wszystkie części zamienne, będą one kosztować od 100 do 150 USD. I wydasz trochę więcej na dostawę. Dlatego zarobki na jednym urządzeniu, nie biorąc pod uwagę ryzyka związanego z gwarancją i poświęconym czasem, mogą wynieść 100-150 USD. Przynajmniej cena jednego z producentów w Stanach Zjednoczonych wynosi obecnie około 300 USD.
Dodatkowe materiały do wglądu:- Projekt na guthub:
https://github.com/juztins-lab/roast-meter- Nieoficjalna strona Kaffelogic User Group:
https://discord.gg/w5rr9jNS2w- Oficjalna strona Kaffelogic User Community:
https://kaffelogic.com/community/index.php - Oficjalna strona SparkFUN Electronics:
https://www.sparkfun.com - Luther, M. (2023, March 5). Artisan blog: Understanding Roast Color. Artisan Blog. Retrieved April 9, 2023, from
https://artisan-roasterscope.blogspot.com/2023/03/understanding-roast-color.html- Münchow, M. (n.d.). Variation analysis of roast colour measurement. CoffeeMind. Retrieved April 9, 2023, from
https://coffee-mind.com/variation-analysis-of-roast-colour-measurement/
