Ostatnie wiadomości

11

Przygotowanie kawy / Odp: Spryskiwanie ziaren wodą przed zmieleniem

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Miro Miro dnia 15 Kwiecień 2024, 21:17:19 »

Ja przez pewien czas dawałem dosłownie  2-3 kropelki na ok 9-16 gramów kawy. Zero elektrostatyki wtedy. Ale zauważyłem, że przy tej metodzie jest retencja 0.2-0.4 grama (w zależności od dozy, świeżości ziaren, wypału i stopnia przemiału). We wszystkich moich młynkach ręcznych. Jak odczekałem parę minut, to te resztki dało się wymielić do zera po lekkim ostukaniu młynka i po paru obrotach wstecznych. Czyli parę wilgotnych okruchów i pewnie też wilgotnego pyłu zostawało w środku.

Może tej wody było za dużo.

Teraz z troski o młynki i dla precyzji dozy po zmieleniu na sucho czekam 2, 3 minuty, kawą traci ładunek, parę stuknięć i wszystko jest w pojemniku, a retencja zerową lub pomijalna.

12

Ekspresy kolbowe / Odp: Breville VCF126X Barista Max

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Darecky dnia 15 Kwiecień 2024, 20:52:13 »

No i mam awarię. Portafilter przepuszcza wodę - przy pierwszym szocie - raczej nie ale przy każdym następnym coraz mocniej .
Ciastko po ekstrakcji jest dziwne - wklęsnięte na srodku i czasami nierównomiernie rozłożone

13

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Jka57 dnia 15 Kwiecień 2024, 19:05:38 »

czy wszystkie ręczne młynki są tak ciężkie,

Nie podałeś ile Twój waży, u mnie na jednym wyszło tyle a drugiego to chyba na łazienkowej wadze musiałbym ważyć





Jka

14

Młynki / Odp: Timemore S3

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Rejn dnia 15 Kwiecień 2024, 18:45:26 »

Hej, pytanko do was- dzisiaj odebrałem S3, czy wszystkie ręczne młynki są tak ciężkie, czy ten konkretny jest jakoś wyjątkowo? Szczerze się przyznam, że nie spodziewałem się, że taki "mały" gagatek będzie aż tyle ważył.

15

Ekspresy kolbowe / Odp: Koszyk do portafiltra NPF - grupa E61 (58mm) - JAKI WYBRAĆ ???

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Oldfox dnia 15 Kwiecień 2024, 18:24:45 »

Mam pytanie z innej mańki - jaka jest najmniejsza pojemość sitka do NPF'a?

16

Ekspresy kolbowe / Odp: Gaggia classic - sitka, portafiltry...

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Oldfox dnia 15 Kwiecień 2024, 18:14:38 »

Ja będę testował kompatybilność Portafiltra NPF Lelit 58mm do ekspresu ECM.

17

Kawowe vademecum / Odp: Reduktor przepływu / flow restrictor / giggleur

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Andi1978 dnia 15 Kwiecień 2024, 18:07:33 »

Dzięki, poruszyłem tą dyskusję na moim kanale insta, chciałem też uslyszeć Wasze opinie. Marzę o miesiącu w którym nie usłyszę o flowmeter alarm😆
Po przeczytaniu artykułu : https://josuma.com/gicleur/
Wychodzi na to że do momentu wprowadzenia na rynek flow restrictors ,  żadna z maszyn nie robiła “real espresso” tylko “ordinary coffee”🤭
Pozdro

18

Ekspresy kolbowe / Odp: Gaggia classic - sitka, portafiltry...

« Ostatnia wiadomość wysłana przez mrrudzin3 dnia 15 Kwiecień 2024, 17:56:59 »

Troszkę źle się wyraziłem że "mam" zadając pytanie bo miałem tylko linka.

Ale dla potomnych - cały zestaw pasuje do portafiltra.
Widziałem też pytanie o sitka IMS - i IMS Filtr grupy kalibrowany B70 2TC H26 E również pasuje bez problemu.
Cały zestaw kupiłem w Coffedesku.

19

Kawowe vademecum / Odp: Reduktor przepływu / flow restrictor / giggleur

« Ostatnia wiadomość wysłana przez Antonio dnia 15 Kwiecień 2024, 17:27:12 »

Człowiek nigdy nie wie, co za niego te smartfony zrobią. Traktorek -- nie wiem co miałem na myśli .

20

Ekspresy automatyczne / Odp: Automat ok 5k - kawy mleczne

« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia 15 Kwiecień 2024, 15:36:27 »

Chyba chodzi o to, że nie ma konsystencji do rysowania latte art. Jest albo podgrzane mleko, albo mocno spienione.