Alternatywne sitko do Ascaso (Dream) ?

[color1]

Nie chce mi się wertować wszystkich wątków więc zapytam wprost, czy są dostępne (i jakie konkretnie) alternatywne (nie od Ascaso) sitka pojedyncze i podwójne do tego ekspresu ? Oczywiście o wymiarach takich, które nie spowodują defektów uszczelki (identyczny rant) czy nietrzymania ciśnienia w kolbie.

Druga sprawa - w zestawie mam m.in. zablokowane podwójne sitko - w którym miejscu mam użyć dremela, aby to sitko odblokować tzn. usunąć tą druga metalową warstwę ? Chciałbym na nim poeksperymentować, bo obawiam się że to zwykłe mogę uszkodzić.
Chodzi o to konkretnie:


Pewnie ktoś zapyta po co mi to ? Otóż mam pewien przemiał (nie kawowy) który prócz drobinek zawiera również pył. - a ten w zwykłym (lub tym zablokowanym) sitku w czasie ekstrakcji blokuje przepływ naparu tzn. najpierw leci szybko (jak ubiję to w ogóle nie leci lub muszę dać zdecydowanie mniej) a potem, po napęcznieniu już tylko kapie. Nie chce się pozbywać tego pyłu (np. odsiewając go) bo znacznie może to zmienić oczekiwane właściwości samego naparu. Może ktoś ma jakieś pomysły jak temu zaradzić ?
Zastanawiam się nad umieszczeniem krążka z fizeliny (takiej jak np. używana jest w saszetkach do kawy lub herbaty) który być może zatrzyma przenikanie najmniejszych drobinek i blokowania otworków sitka - czy to właściwy pomysł ?

[Miklas]

Właściwym pomysłem jest kupić porządny młynek i nie kombinować jak koń pod górę.

Marek.

[color1]

Ale po co mam kupować młynek jak go już mam ?

[Jeżyk]

w którym miejscu mam użyć dremela, aby to sitko odblokować tzn. usunąć tą druga metalową warstwę ?

Zmierz jaka jest odległość między warstwami blaszki w dnie tego sitka. Suwmiarką zmierz wysokość całkowitą a następnie głębokość wewnątrz. Różnica pokaże Ci na ile możesz sobie pozwolić przy cięciu. Będzie to prawdopodobnie około 1-2mm. Ciąć należy od spodu. Najbezpieczniej będzie zeszlifować na brzegach dna. Jeśli masz dokładnie takie jak na zdjęciu, może być dodatkowo zgrzane w 3 punktach. Gdybyś pokazał zdjęcie wewnątrz, było by łatwiej coś o tym powiedzieć.

[ziarenko]

Otóż mam pewien przemiał (nie kawowy)

To co Ty chcesz tym ekspresem zaparzać- ziółka ? Jak potrzebujesz dodatkowych sitek to bez problemu są do kupienia u Janusza, więc nie rozumiem jaki jest sens kupowania innych, które mogą nie pasować.

[Jeżyk]

ziółka

No właśnie

[piomic]

co Ty chcesz tym ekspresem zaparzać

Może nie wnikajmy zbyt głęboko bo będzie współudział... Im więcej wiesz tym dłużej będziesz przesłuchiwany.

[M]

Zastanawiam się nad umieszczeniem krążka z fizeliny

Filtr od aero spróbuj

[color1]

Filtr od aero spróbuj

O tak, to jest myśl

A co do ziółek..., nie, nic zdrożnego
Przywiozłem sobie zapas red espresso i chcę z nim poeksperymentować, ale nie jest to ten produkt, który jest dostępny na rynku tylko jest to dedykowana mieszanka produkowana na zamówienie kilku/dziesięciu? kawiarni w CPT. Przemiał stanowi połączenie rooibosa i honeybush, ma niejednorodną strukturę i zawiera sporo pyłku, który przypuszczam że stanowi istotę smaku i aromatu ekstraktu. Wprawdzie są dostępne dedykowane sitka 57mm pod red espresso, ale nie wiem czy będzie pasować do mojej kolby (i na jak długo), a ponieważ nie używam mielonki to przyszło mi do głowy aby przerobić zablokowane sitko i na nim eksperymentować.

A jeszcze zapytam, czy materiał filtra do aero to jest ten sam co do dripa ?

[ziarenko]

Materiał jest taki sam, czyli papier-ale mają inną grubość. Zależy do jakich porównać, ale do aero są generalnie cieńsze. Do dripów są różne rodzaje w tym wątku była dyskusja. Do tego są brązowe- niebielone. Można jeszcze wycinać kółeczka z chemeksowych.