Mielenie kawy ??

[Marcin_D]

Dzień dobry wszystkim,
szanowni Państwo bardzo proszę o pomoc jak ustalić, albo czym się kierować przy mieleniu kawy jak odpowiednio dobrać stopień mielenia kawy, oczywiście do sposobu parzenia ?? Jak ocenić czy kawa jest prawidłowo zmielona ?? Jestem w tym temacie totalnie zielony także bardzo proszę o pomoc albo jakąś prostą instrukcję.

Pozdrawiam. 

[yo]

Wbudowany młynek skręcić na najdrobniejsze mielenie, czyli chyba 1 .

[Marcin_D]

do espresso może i tak ale nie do dripa

[Henry]

Jak kwaśna to miel drobniej, jak gorzka to grubiej.

[Marcin_D]

A przesiewać kawę ??

[Henry]

Tylko jeśli masz zepsuty młynek

[Latton]

Jak mielić kawę w młynku elektrycznym? Jak być pewnym że mielę optymalnie?
Nie rozwiązałem jeszcze tego problemu.

Jak to robię

- wrzucam do młynka zawsze tę samą ilość kawy 125ml
- czas 12 sekund

Zaczynałem testy od 22 sekund i kawa leciała raz dobrze raz źle ale częściej  zapychała wylot
i kawa leciała kropelkami. Czyli zmielona za mocno.

Jak to robić dobrze. Nasze wnioski są takie, że ta sama marka kawy może smakować inaczej z innego ekspresu o tym samym ciśnieniu 15 barów.
Jeśli tak jest w rzeczywistości to wychodzi mi że każdy szczegół jest ważny. Ja to ugryźć?
W ilu procentach odpowiednie mielenie decyduje o najlepiej zrobionej kawie?

Jaki sprzęt automat do mielenia kawy polecacie?
Czy automaty są najlepsze?