Ascaso Uno Prof i co dalej

[MacJaro]

Gratuluję zakupu, najważniejsze by kupującemu się sprzęt podobał. Pochwal się zdjęciem pierwszego dobrego shota!   

[krystians]

ochwal się zdjęciem pierwszego dobrego shota

Na zdjęciu z USG ? 

[skansen]

Chciałbym się zapytać tutaj nie zakładając nowego tematu czy w UNO PROF można samodzielnie regulować temperaturę na termostacie elektronicznym? 

Można, za pomocą mikroprzełączników.

[MarVald]

Chciałbym się zapytać tutaj nie zakładając nowego tematu czy w UNO PROF można samodzielnie regulować temperaturę na termostacie elektronicznym? 

Dokładnie jak napisał @skansen. Natomiast nie jest to jakiś super przyjazny sposób regulacji. Trzeba zdjąć górną pokrywę, zdjąć pokrywę komputera i tam za pomocą przełączników ustawić temperaturę. Oczywiście trzeba jeszcze wygrzebać info, w jakim układzie te przełączniki należy ustawić, aby uzyskać pożądany efekt

[Janusz]

Nie potrzeba grzebać. Wystarczy do nas napisać a prześlemy schemat ustawień mikroprzełączników.

[Jakuben]

Dziękuję za informację. W takim razie można się pobawić ustawieniami. Pytanie czy będzie się to zachowało jak PID czy też LCC w Lelicie i trzymało poprawnie ustawioną temperaturę. 

[MarcinK]

Witam, chciałbym się podłączyć pod temat. Od 3 lat używam z satysfakcją Ascaso Uno Prof (zakupione od @pj.w - bardzo dobry kontrahent i zakup). Ostatnio zakupiłem Niche Zero, a wcześniej był Macap M2M i Ceado E6P - w międzyczasie zaś Kazak Tura robił i robi robotę. Pył po zakupie Niche lekko opadł i powoli wracam do stabilizacji - generalnie jestem zadowolony z zestawu. Zacząłem się jednak zastanawiać, czy ewentualna przyszła zmiana ekspresu wniosła by jakąś nową jakość do espresso. Zazwyczaj mniej więcej osiągam to co chcę z danej kawy, chociaż zdarzają się też trudniejsze kawy. Ale czy zmiana Ascaso np. na model z PID, lub jakieś ECM Casa V, lub Lelit Victoria - dała by jakąś zauważalną poprawę w jakości w smaku lub łatwiejszej ekstrakcji w przypadku "trudnych" kaw - czy tego typu zmiana nie ma raczej sensu ?

Interesują mnie raczej mniejsze rozmiary ekspresów dlatego te wpadły mi w oko.

Co sądzicie?

Ps. Kazaka Rotę miałem

[pj.w]

Pijesz tylko espresso czy też mleczne kawy?

[Gmtb]

Sam PID na pewno da Ci możliwość wpływu na smak kawy więc powinieneś zobaczyć różnicę.
Ale jeżeli przez kawy trudniejsze rozumiesz niektóre single to nie tylko to będzie miało wpływ.
Opierając się na ASCASO PID nie ważne czy Dream czy Steel, dodatkową robotę w porównaniu do Twojego modelu (jeżeli to bojler) zrobi lepsza konstrukcja grupy oraz możliwość ustawienia pre-infuzji (to możesz w każdym ekspresie zrobić też manualnie) oraz regulowany zawór OPV. Ważne jest aby wybrany przez Ciebie sprzęt miał chociaż zawór OPV ustawiony prawidłowo przez producenta. Oczywiście najlepiej spisze się tu rota ale w tym wypadku idziemy z ceną mocno w górę.
Poza tym pamiętaj że niektóre kawy lubią większą dozę i nie ważne jak byś nie kombinował z ustawieniami, większość singli na 14-16g wychodzi marnie. Dużo lepiej stosować tu sita 18-22g.

[MarcinK]

Paweł, 95% espresso do mlecznych french pressa używam do spieniania.

@Gmtb mam wesję z thermoblockiem tam chyba jest regulowany zawór OPV? Temperaturę też kilka razy zmieniałem wewnątrz na płytce i faktycznie były różnice - tylko w przypadku tego modelu trochę niewygodnie się to robi (zdejmowanie pokrywy, rozkręcanie itp.. Co do sitka to używam tylko VST 20g i dozy w okolicach 19-20g.

[pj.w]

Jak chcesz gonić króliczka, poszukaj czegoś ze spory bojlerem i PID.

Jako przykład:
https://www.coffeesite.pl/ekspresy/1007-quick-mill-carola-evo-0960.html (tylko szukaj modelu 2020).

Jak podobają Ci się ECM, to półka wyżej niż to co proponujesz: https://www.coffeesite.pl/ekspresy/408-ecm-classika-ii-pid.html

Uno Prof to porządny ekspres, żeby zrobić krok w przód niestety trzeba troszkę więcej wydać.

[Gmtb]

Więc jedyną poprawę da Ci dokładniejsza możliwość ustawienia temperatury, dodatkowa termoizolacja bloku oraz ewentualnie możliwość ustawienia pre-infuzji i widoczne ciśnienie zaparzania w celu utrzymania go na prawidłowym poziomie.

[MarcinK]

Jak chcesz gonić króliczka, poszukaj czegoś ze spory bojlerem i PID.

Jako przykład:
https://www.coffeesite.pl/ekspresy/1007-quick-mill-carola-evo-0960.html (tylko szukaj modelu 2020).

Jak podobają Ci się ECM, to półka wyżej niż to co proponujesz: https://www.coffeesite.pl/ekspresy/408-ecm-classika-ii-pid.html

Uno Prof to porządny ekspres, żeby zrobić krok w przód niestety trzeba troszkę więcej wydać.

Dzięki, dokładnie, chyba kumuluje się dalsza chęć na gonitwę . Poczytam sobie o tych ekspresach.

[Gmtb]

Z moich doświadczeń z ekspresami z PID nie widziałem jakiś znaczących różnic w jakości zaparzania pomiędzy dużym bojlerem a termoblokiem.
Fakt że przy termobloku stabilność jest uzależniona od prawidłowego czasu zaparzania (woda musi mieć czas aby złapać prawidłową temperaturę).
Ale jest to i tak warunek konieczny w celu zaparzenia prawidłowego espresso.

Biorąc pod uwagę to że i tak już się bawisz i idziesz w dobrym kierunku to przejście na ekspres z PID'em da Ci przede wszystkim większą wygodę pracy. Oczywiście poprawi się jakość ale nie w takim stopniu jak wygoda na plus dla temobloku na pewno mogę dodać to że zmiana temperatury zaparzanie będzie szybsza.

[tom517]

MarcinK, myślę że warto pomyśleć o jakimś ekspresie z podłączeniem do wodociągu, np. HX z termometrem w grupie. Wtedy masz preinfuzję z sieci, teoretycznie sporo można kombinować. Do tego odpływ i o wiele wygodniej się używa całego sprzętu.