Eagle One

[skansen]

Broszura Primy wspomina o dwóch wersjach-podłączanej do wody i ze zbiornikiem.

[pmichal]

Synesso nie robi chyba maszyn z jedną grupą.

Robi - jest MVP Hydra jedno grupowa.

[Krakus]

Pogląd jest prawidłowy, ale źle nazwany. Masa grupy jest odpowiedzialna za stabilność temperaturową i punkt balansu (woda vs grupa) i tak wielokrotnie przekracza masę wody podawanej na ciastko.

Dalej się nie zgadzam. Zrób taki eksperyment (być może myślowy). Najpierw przepuść zupełnie zimną wodę przez rozgrzaną grupę, a potem dla odmiany gorącą wodę przez zupełnie zimną grupę.

Woda nie nagrzewa się w grupie, tylko w wymienniku (Hx) albo w bojlerze (bojlerowce). Grupa, która nagrzewa wodę nazywa się termoblok.

[EDIT] Nie bez tego, oczywiście, że duża i ciężka grupa wolniej zmienia temperaturę, niż lekka. Czyli w ten sposób można uznać, że masa mosiądzu wpływa na stabilność temperaturową [/EDIT]

[RufusTF]

Robi - jest MVP Hydra jedno grupowa.

Rzeczywiście, nigdy jej nie widziałem. Wyceniona tak wysoko, że nawet cena Slayera wygląda umiarkowanie.

[pj.w]

Woda nie nagrzewa się w grupie, tylko w wymienniku (Hx) albo w bojlerze (bojlerowce).

Zgadza się. Ale szczególnie w HX, grupa schładza wodę, do odpowiedniej temperatury. Więc jej masa ma znaczenie (patrz E61, dźwignia, czy grupa we wspomnianym ekspresie). W dwu pierwszych przypadkach, oznacza to konieczność długiego wygrzewania maszyny do osiągnięcia stabilności (u mnie to 45-60 minut a temperatura grupy osiąga 83C). W Decent espresso za to grupa ma niewielką masę, woda gorąca mieszana jest z zimną wodą i już w odpowiedniej temperaturze  podawana do grupy.
Także można i tak i tak. Drugie podejście daje dużo większe możliwości manipulacji temperaturą.

W Eagle One, nie będzie dynamicznego profilu zmiany temperatury. Czyli będziemy mieli wodę podgrzaną w HX oraz z tacki ociekowej, która trafia do malutkiego bojlera kawowego. W tym bojlerze temperatura będzie zbliżona do temperatury parzenia. A stabilność wspomagać będzie masywna grupa.
Tak przynajmniej mi się wydaje, trzeba poczekać na rzetelne testy. Ale po VA nie spodziewałbym się wtopy.
Lekkie obawy wzbudza jedynie woda z tacki ociekowej wprowadzana do bojlera kawowego bezpośrednio. Jak rozwiążą problem higieny?

[skansen]

Lekkie obawy wzbudza jedynie woda z tacki ociekowej wprowadzana do bojlera kawowego bezpośrednio. Jak rozwiążą problem higieny?

Wygląda na to, że ta woda nie będzie się fizycznie mieszać, ale będzie jedynie używana do wstępnego podgrzewania wody do bojlera. Będzie z niej odzyskiwane ciepło:

https://www.victoriaarduino.com/eagleone/
TERS (Temperature Energy Recovery System) uses the discharged water to pre-heat the incoming water. The result is a 8% saving on total machine consumption.

[pj.w]

To ma sens

[3DSK]

Nie bardzo rozumiem obawy co do fukcjonowania tego małego boilera w VA Prima. NS stosuje to rozwiązanie od wielu lat, nazywa ten system T3. T3 jest też w Theresia, Prima  wydaje się być rozbudowaną wersją Theresia, głównie o aplikację, taki smart ekspres, obecnie jest to na topie, do LM LM też dołożyli. NS po prostu chce skonsumować popularność modelu Eagle, dziwne, że dopiero teraz na to wpadli. Ludzie, którzy mają jakieś pojęcie o espresso wiedzą na jakich maszynach robią kawę na WBC, teraz będzie można taki mistrzowski ekspres postawić w domu. I nikt nie fiknie, że ekspres słaby jak czempiony na nim espresso robią

[pmichal]

Nie bardzo rozumiem obawy co do fukcjonowania tego małego boilera w VA Prima. NS stosuje to rozwiązanie od wielu lat, nazywa ten system T3.

W T3 nie chodzi o mały boiler, tylko o odpowiednią temperaturę zaparzania.
T3 polega na tym, że T1 - masz HX, który doprowadza już podgrzaną wodę do bojlera
T2 - bojler, który grzeje wodę do zadanej temperatury
T3 - grupa, która jest izolowana i ma swoje grzanie dla stabilności zadanej temperatury.
Black Eagle ma 0,7l bojler kawowy i też technologie T3.

[pmichal]

Jest już sprzedaż w Polsce modelu 1gr - około 25tys. złotych.

[Vitalista]

Jest już sprzedaż w Polsce modelu 1gr - około 25tys. złotych.

link  do oferty ?

[PiotrekBM]

Czyli pułap cenowy  zbliżony do La Marzocco Gs3 AV  i trochę taniej niż Dalla Corte Mina.

Tu masz bez koloru.Kolorowe ok  tys zł droższe.
https://sklep.kawa.pl/products/victoria-arduino-e1-prima-stainless-steel-ekspres-cisnieniowy

[PiotrekBM]

Producent coś  mocno dawkuje informacje odnoście nowego E.O. Prima.
Poza tym są rozbieżne informacje.

Na schemacie przedstawionym przez @skansen -a bojler pary ma  poziome ustawienie , podczas gdy na odnalezionym  przeze mnie filmie bojlery w Prima ustawione są pionowo.
Jakie są ich pojemności : 140 ml i 7 litrów??? !
Nie chce mi się wierzyć ,ze zmieścili do tak małego ekspresu 7 litrowy bojler pary  ( szerokie maszyny gastronomiczne 2 grupowe  mają bojlery pary o pojemności 7 litrów).

ps. schemat przedstawia  pewnie faktycznie Eagle One ( kształt ekspresu, nóżki  się  zgadzają ) ale w wersji 2 grupowej

[skansen]

Dokładnie tak, ja wklejałem schemat wersji gastronomicznej cały czas pisząc i myśląc o 2/3 grupowej wersji gastro podczas gdy część osób miała na myśli wersję Prima. Stąd powstała pewna rozbieżność a to w zasadzie są dwa różne ekspresy, trochę jak LM LM i LM Linea Classic.

[PiotrekBM]

Taraz już jasne. 

Po pierwsze zdziwiła mnie pojemność bojlera pary (wręcz niemożliwa  w tak małym ekspresie). Po drugie małe rozczarowanie podczas oglądania filmiku  o Prima. Na schemacie  pamiętałem  poziomo ustawiony bojler pary, a na filmiku widzę pionowe ustawienie. Teraz się wszystko wyjaśniło.( może oprócz tego, że nadal nie znamy pojemności bojlerów w Prima)