Autor Wątek: Ascaso Barista Baby T  (Przeczytany 10257 razy)

Offline PiotrekBM Mężczyzna

  • Wiadomości: 1332
  • Ekspres: LM LM
  • Młynek: Kafatek MC4, Kinu M47, Comandante IH, Ditting KE 640 V (= Mahlkonig K30 V), Acaia Lunar
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #15 dnia: 06 Grudzień 2020, 15:37:45 »
Ciekawe rozwiązanie które wydaje się być ewolucją HXa.

Zapowiada się fajnie.
Rozwinięcie Hx , podobnie jak w LMLM ( tam  niewielki bojler  kawowy zasilany był wodą z HX) temperatura w bojlerze kawowym sterowana przez PID.
Tu zamiast bojlera kawowego jest  termoblok. Rozwiązanie godne uwagi.

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #16 dnia: 06 Grudzień 2020, 15:56:15 »
Ten HX to tylko część projektu. Woda do termobloku nie idzie wyłącznie z HXa lecz przez dodany mieszacz wody - przed wejściem na termoblok dostaje zastrzyk zimnej wody dzięki czemu na termoblok woda jest podawana w termperaturze 80 st. C. Unika się w ten sposób przegrzanej wody z HXa, uzyskuje się lepsze sterowanie temperaturą i jeszcze lepszą stabilność temperaturową rzędu 0,5 st. C.

Na razie ekspres jest udostępniony do testowania u nas. I do Świąt raczej nie będziemy tego zmieniać. Po Nowym Roku nie wykluczam użyczenia go do testów w warunkach domowych.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #17 dnia: 06 Grudzień 2020, 17:45:34 »
Fajny sprzęt.
Szkoda, że nie poszli jeszcze krok dalej i dodali feedback i sterowanie znane z Decent espresso.

Czekam na pierwsze testy. :)

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5234
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #18 dnia: 06 Grudzień 2020, 18:00:25 »
dzięki czemu na termoblok woda jest podawana w termperaturze 80 st. C.

 Antycypuję, że dzięki temu wahnięcie temperatury będzie mniejsze niż 2*C i espresso wyjdzie pierwsza klasa.
》tertium non datur《

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3166
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #19 dnia: 06 Grudzień 2020, 18:09:23 »
sterowanie znane z Decent espresso.
To akurat jest dokładnie opatentowane przez Decenta, więc Ascaso nie mogło użyć takiego rozwiązania.

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3458
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #20 dnia: 06 Grudzień 2020, 19:29:43 »
O proszę, nie wiedziałem, że mają na to międzynarodowy patent.
Konkretnego rozwiązania nie można kopiować, ale sama koncepcja sterowania temperaturą, ciśnieniem, przepływem i odczytywanie parametrów ekstrakcji w czasie rzeczywistym można zapewne zrobić bez naruszenia patentu Decenta.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3166
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #21 dnia: 06 Grudzień 2020, 21:31:55 »
O ile dobrze pamiętam, było tak - na kickstarterze Rosjanie zrobili ekspres ze stabilizacją temperatury wody przez użycie miksera (dwie pompy i termoblok). Projekt zupełnie nie wypalił, ale to, co zrobiono sprzedano Decentowi. Dalej, to już wiesz. W Decencie nowatorska jest stabilizacja temperatury - reszta to kaszka z mleczkiem*.

* zrobienie profilowania ciśnienia przy pomocy ściemniacza i czujnika ciśnienia od klimatyzacji jest bardzo proste - w ten sposób można bez problemu emulować ekspres dźwigniowy.
« Ostatnia zmiana: 06 Grudzień 2020, 21:34:19 wysłana przez Krakus »

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 283
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #22 dnia: 09 Grudzień 2020, 12:39:50 »
Witajcie,
Jestem po kilku dniach zabawy z Ascaso Baby T więc czas na recenzję pierwszego kontaktu :)

Obudowa:
Ekspres ma wymiary 35cm szerokości, 45 cm głębokości i 42 cm wysokości razem z obręczą filiżanek.
Szkielet oraz blachy zewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej. Obudowa lakierowana proszkowo, w tym egzemplarzu na kolor czarny mat.
Panele mają 2mm grubości. Całość robi porządne wrażenie. Ekspres jest ciężki i solidnie zmontowany.



Wokół miejsca na tackę ociekową zamontowano osłonki z tworzywa sztucznego aby zapobiec uszkodzeniu lakieru i wyeliminować drgania.
Głębokość tacki mogłaby być większa. Szczególnie jeżeli używamy ekspresu bez podłączenia odpływu. Wydaje mi się, że jest to kompromis który miał na celu
uzyskanie jak najbardziej kompaktowego i zgrabnego sprzęt. 



Po lewej stronie w pobliżu tacki znajdziemy zaślepkę po zdjęciu której mamy dostęp do śruby regulacji ciśnienia pompy.
Podłączenie wody znajduje się z na spodzie ekspresu mniej więcej po środku tylnej ścianki. Wyprowadzone jest kolanko 1/4" do którego dołączony
jest w zestawie waż 1/4" na 3/8".

Budowa wewnętrzna i komponenty
W środku jest dość ciasno ale raczej nie ma większego problemu z dostępem do wszystkich podzespołów. Po odkręceniu górnej pokrywy (6 śrubek) możemy zdjąć jednocześnie całą zewnętrzną obudowę (boczki i tył). Dodatkowo na osobnej grodzi zamontowano takie elementy jak cała elektronika i miejsce na zbiornik wody.
Gródź tą możemy odkręcić w całości (także za pomocą 6 śrubek) i uzyskać dostęp do pompy, bojlera i wszystkich elementów zamontowanych pod nim.





Większość elementów i podzespołów ekspresu wykonana jest ze stali nierdzewnej. W środku mamy nierdzewną pompę, bojler, grzałkę, HX dla wody płynącej na termoblok, wężownicę termobloku, blok dystrybucyjny itp. Mosiężny jest zawór 3D oraz rurki.







Bojler pary jak i termoblok posiada izolację termiczną. Zawór odpowietrzający obudowany jest zbiorniczkiem który posiada odprowadzenie do
tacki ociekowej. Ma to na celu zabezpieczenie wnętrza ekspresu przed parą i wodą wydostającą się z zaworu w trakcie nagrzewania.



Podzespoły wykonane są przez uznanych w świecie ekspresów producentów takich jak: DVG, ODE, Gicar (elektronika).

Zaparzanie i obsługa

Każdy kto miał kontakt z ekspresem z pompą rotacyjną raczej odnajdzie wspólny język z BABY T bardzo szybko.
Na pochwałę zasługuje czas nagrzewania się ekspresu. Jest to 10 minut  :wow2: I nie mówię tu o tym że tylko bojler złapał wstępną temperaturę (ciśnienie).
Faktycznie po 10 minutach możemy robić kawę i spieniać mleko. Termoblok kawy nagrzewa się w około 1,5 minuty i od tego momentu przekazuje już temperaturę
na grupę i kolbę. Zanim bojler pary się wygrzeje (8-10 minut) maszyna jest już wygrzana.
Oczywiście nie możemy mówić o pełnym i stabilnym wygrzaniu całego ekspresu ale kawę można już robić i uważam to za świetny wynik.





Po pełnym wygrzaniu całego ekspresu producent gwarantuje stabilność temperatury zaparzania na poziomie 0,5 stopnia.
Temperaturę możemy regulować za pomocą panelu na ekspresie lub aplikacji w telefonie.
Panel posiada 3 przyciski. S oraz L posiadają dwie funkcje. Jedno kliknięcie odmierza przykładowo 30ml, dwa kliknięcia odmierzają 60ml. Każdą wartość można
zaprogramować osobno w sposób tradycyjny lub za pośrednictwem applikacji. Przycisk XL służy do dozowania wody w sposób ciągły lub można go ustawić jako 5 sekundowy flush.
Z poziomu aplikacji i panelu możemy ustawić pre-infuzję dla każdego wyboru.





Nagrzewanie wody do zaparzania kawy odbywa się 2 stopniowo. Woda najpierw wpada na HX ze stali nierdzewnej umieszczony w bojlerze. Następnie płynie przez przepływomierz do termobloku gdzie jest dogrzewana do zadanej temperatury. Takie rozwiązanie pozwala na uzyskanie wyżej wymienionej stabilności, a dodatkowo dzięki małej pojemności całego układu pozwala na zaparzanie kawy z wody nieprzegrzanej i świeżej. Oczywiście przed zaparzeniem należy wykonać krótki flush (5 sekund) w celu wymiany wody w HX.
Ekspres posiada elektryczny podgrzewacz filiżanek oraz podświetlenie tacki ociekowej. Obie funkcję włącza się za pomocą przycisków zlokalizowanych za dyszą pary.



Miłą innowacją jest sterowanie za pomocą aplikacji. Możemy w niej ustawić temperaturę zaparzania, temperaturę bojlera pary, temperaturę stand-by i czas po jakim ma przejść w uśpienie, dozy i pre-infuzję dla 4 wyborów, sposób pracy przycisku XL oraz zaprogramować start oraz wyłączenie się ekspresu (niestety jeszcze bez podziału na dni tygodnia  :( )







Na chwilę obecną mam nadzieję że powyższy opis wystarczy.
Poniżej jeszcze film ze spieniania mleka ( tak wiem...sorry za odstaną kawę  :-[ )






 

 


 

Offline tuhajbej Mężczyzna

  • Wiadomości: 6
  • Ekspres: Kazak Rota 2
  • Młynek: Kazak Tura 3
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #23 dnia: 09 Grudzień 2020, 12:50:00 »
dzięki za wstępną recenzję, jestem ciekawy jak wyjdzie porównanie z innymi maszynami w tej samej cenowej kategorii

Offline pmichal Mężczyzna

  • Wiadomości: 1072
  • Ekspres: Kalita
  • Młynek: Arco
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #24 dnia: 09 Grudzień 2020, 18:09:17 »
Preinfuzja działa na zasadzie włączenia i później wyłączenia pompy jak w innych Ascaso?

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #25 dnia: 10 Grudzień 2020, 16:29:21 »
Zgadza się. Póki co działa tak samo jak w innych ekspresach ASCASO - włączenie i wyłączenie pompy. I tak pozostanie w wersji z własnym zbiornikiem na wodę. Planowany jest jednak upgrade wersji z pompą rotacyjną i podłączeniem do wody bieżącej. W przyszłości będzie tu zastosowana tzw. miękka preinfuzja.

PS. Niestety ten pierwszy w Polsce BABY T PLUS nie jest już dostępny do przetestowania u nas. Ledwo zdążyliśmy go sfotografować, odpalić, przetestować a już został kupiony i pojechał dziś do klienta.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline arizonaoov Mężczyzna

  • Wiadomości: 179
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #26 dnia: 10 Grudzień 2020, 21:39:25 »
 :brawa: Fajny sprzęt. Bardzo stylowy wygląd jak na Ascaso przystało. Taki design do mnie przemawia :)

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #27 dnia: 17 Kwiecień 2021, 22:20:41 »
Ruszamy z promocją modelu BABY T ! Na stronie sklepu są umieszczone opisy tego modelu wraz z filmami i porównaniem danych technicznych i wersji.
Po kliknięciu na baner wejściowy na stronie naszego sklepu www.ekspresdokawy.pl następuje przekierowanie do opisów różnych zestawów.
https://ekspresdokawy.pl/pl/o/k/baby-t---premiera-40.html/page/2?order%5Bnazwa%5D=asc&lang=pl&url=baby-t---premiera-40&range=9

Po kliknięciu na zestaw w opisie jest możliwość przejścia do opisu ekspresu:

https://ekspresdokawy.pl/pl/o/ekspres-do-kawy-ascaso-baby-t-plus---bialy-10304.html

W karcie produktu BABY T PLUS znajduje się film obrazujący obieg wody w tym modelu. Na samym dole opisu jest także umieszczona tabelka umożliwiająca zapoznanie się z danymi technicznymi oraz różnicami miedzy modelami BABY T ZERO oraz BABY T PLUS.

PS. Na początku maja przyjeżdżają kolejne dwa BABY T PLUS zamówione przez klientów. Może dzięki uruchomionej właśnie promocji doczekamy się recenzji od któregoś użytkownika. :)
« Ostatnia zmiana: 17 Kwiecień 2021, 22:35:52 wysłana przez Janusz »
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #28 dnia: 28 Kwiecień 2021, 16:24:53 »
W piątek 30.04.2021 r o godzinie 12,00 robimy w naszej firmie małą prezentację ekspresu BABY T PLUS. Będzie to ekspres w kolorze białym i do tego w towarzystwie również białego młynka ZF64W"grind-by-weight". Dla porównania będzie pokazany również jego większy brat - model BARISTA T PLUS 2GR Rased - również w białym kolorze.
Ze względu na panującą jeszcze pandemię i związane z nią restrykcje prosimy osoby zainteresowane uczestniczeniem w tej prezentacji o wcześniejszy kontakt z nami. Ilość osób musi być ograniczona...
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4815
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ascaso Barista Baby T
« Odpowiedź #29 dnia: 12 Czerwiec 2021, 18:45:28 »
Podsumowując - majowa promocja ekspresów BABY T oraz zestawów BABY T PLUS z młynkami ZF64W przyniosła skutek w postaci pięciu sprzedanych zestawów. Gratulujemy zakupów i mamy nadzieję na choć jedną recenzję ! :brawa:
Na szczęście w nowym cenniku ASCASO FACTORY modele BABY T nie podlegają podwyżce cen. Utrzymamy więc na okres wakacyjny promocyjne warunki zakupu tych ekspresów i zestawów z młynkami.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi