DeLonghi ec680 i wymiana sitka na nieciśnieniowe

[odczasudoczasukawa]

Witam, rozumiem, że z takim sprzętem jak Delonghi to może nie te progi na to forum (oraz młynek Graef 702) ale zapytam w razie czego:
znalazłem pasujący zestaw zamienny sitek nieciśnieniowych 60mm oraz kolbę do przeróbki (ścięcie spodu) i tamper 51mm

Pytanie: czy jest to sensowne? tzn. czy polepszy to smak ekstraktowanej kawy (przeważnie pod latte, rzadko czarna)? Czy spokojnie można pozostać ze standardowymi sitkami ciśnieniowymi tego ekspresu?

pozdrawiam

[Bacek]

Moim zdaniem temu ekspresowi nic nie pomoże. Sitka to tylko kwiatek do kożucha.

[Janusz]

Jeśli rzadko czarna a przeważnie pod latte to nie ma sensu się bawić w nowe sitka i NPF.

[Leonidas]

Witam.

Posiadam ekspres DeLonghi ec685 i młynek graef 800.

Co do sitka to kupiłem 18g i przyda się ale przy creme (dużej czarnej).

Co do latte to wystarczy podwójne oryginalne i uruchomić 1 filiżankę.
Ale temper metalowy polecam kupić bo lepiej ubita i dzięki temu mocniejsza.

Pozdrawiam

[grex]

czy jest to sensowne? tzn. czy polepszy to smak ekstraktowanej kawy

miałem podobny ekspres i po takim zabiegu (zwłaszcza sitka) kawa zdecydowanie lepsza. Także ja bym się nawewt nie zastanawiał, szczególnie że przeróbka sitek to groszowa sprawa. (zamienniki mogą niedokładnie pasować, lepiej kupić oryginalne i przerobić).
Ekspres nadal będzie nie dogrzewał wody, ale przynajmniej uzyskasz w miarę prawidłowy sposób parzenia. NPF to bardziej efekt wizualny, ale jeśli masz możliwość to też polecam.

W ciśnieniowym sitku w ogóle inaczej przebiega ekstrakcja, przepływ wody jest zablokowany przez średnicę dolnego otworka i jest to pomyślane pod zwietrzałe marketówki, a nie jak powinno być przez stopień zmielenia i ubicia świeżej kawy.


Oczywiście lepszy efekt uzysaksz kupując lepszy młyn i ekspres, ale póki co można się pobawić z tym co się ma.
Jeśli nie chcesz dużo wydawać to bardzo dobre efekty można uzyskać np. z moki czy phina, tym bardziej, że młynek który posiadasz pasuje raczej pod tego typu metody niż do ekspresu.

[fresh]

Jak chcesz zostawić ekspres i wymienić sitka to napisz na priv.
Pomogę w zabawie z DeLonghi i mogę oddać w dobrych pieniądzach porządny tamper 51mm

Wysłane z mojego C106-9 przy użyciu Tapatalka

[odczasudoczasukawa]

@fresh: wysłałem na priva wiadomość

co do temperatury to rzeczywiście Dedica niedogrzewa wody, ale być może jest to celowe i z tymi standardowymi sitkami temperatura jest wyższa w sitku w czasie ekstrakcji? To tylko domysł, często przed ekstrakcją włączam dyszę pary i przepuszczam trochę wody wstępnie, może w ten sposób dalsza woda przeznaczona na ekstrakcję jest bardziej właściwa w temperaturze

ogólnie zastanawiam się albo nad Gaggia Classic pozostając przy młynku Graef + podkładki do drobnego mielenia albo jakiś używany automat kompaktowy Jura, najbardziej mi chodzi o smak a z Dedica 680 jest on niestabilny

[fresh]

@fresh: wysłałem na priva wiadomość

co do temperatury to rzeczywiście Dedica niedogrzewa wody, ale być może jest to celowe i z tymi standardowymi sitkami temperatura jest wyższa w sitku w czasie ekstrakcji? To tylko domysł, często przed ekstrakcją włączam dyszę pary i przepuszczam trochę wody wstępnie, może w ten sposób dalsza woda przeznaczona na ekstrakcję jest bardziej właściwa w temperaturze

ogólnie zastanawiam się albo nad Gaggia Classic pozostając przy młynku Graef + podkładki do drobnego mielenia albo jakiś używany automat kompaktowy Jura, najbardziej mi chodzi o smak a z Dedica 680 jest on niestabilny

Napisałem priv. Da się uzyskać z tego pijalne "espresso", ale nie w ten sposób.

Wysłane z mojego C106-9 przy użyciu Tapatalka

[airmax123]

Napisałem priv. Da się uzyskać z tego pijalne "espresso", ale nie w ten sposób.

Cześć, odpisz plz tutaj. Ta informacja przyda się innym

[fresh]

Napisałem priv. Da się uzyskać z tego pijalne "espresso", ale nie w ten sposób.

Cześć, odpisz plz tutaj. Ta informacja przyda się innym

Ogólnie wszystko się sprowadza do zdobycia w miarę wysokiej temperatury z którą DL ma problem.
Wystarczy zlać wodę do momentu ogrzewania ekspresu, zapiąć kolbę i zacząć po kilku sekundach ekstrakcję, ale zanim zapali się lampka gotowości, aby cały czas nagrzewanie było włączone.
Co do sitek to nie mam pojęcia, bo nie zmieniałem ich.
Ogólnie polecam sprzedać i dołożyć parę złotych do Ascaso albo Gaggi, bo to niewiele większe pieniądze

Wysłane z mojego C106-9 przy użyciu Tapatalka

[karollo]

Wystarczy zlać wodę do momentu ogrzewania ekspresu, zapiąć kolbę i zacząć po kilku sekundach ekstrakcję, ale zanim zapali się lampka gotowości, aby cały czas nagrzewanie było włączone.

Czy jest szansa abyś wytłumaczył to jakoś bardziej szczegółowo? W jaki sposób mam zlać wodę w trakcie nagrzewania? W momencie gdy lampki migają, nie mogę nic zrobić. Trzeba poczekać aż przestaną i dopiero wtedy zaczyna się cały proces.

[słoń]

Nie wiem czy to coś wartego uwagi, ale tu możesz sobie zobaczyć co w EC680 można zmienić i co to daje. W youtubie wklej: 9U-Ig5qAd0o


Pozdrawiam
Słoń.

[fresh]

Wystarczy zlać wodę do momentu ogrzewania ekspresu, zapiąć kolbę i zacząć po kilku sekundach ekstrakcję, ale zanim zapali się lampka gotowości, aby cały czas nagrzewanie było włączone.

Czy jest szansa abyś wytłumaczył to jakoś bardziej szczegółowo? W jaki sposób mam zlać wodę w trakcie nagrzewania? W momencie gdy lampki migają, nie mogę nic zrobić. Trzeba poczekać aż przestaną i dopiero wtedy zaczyna się cały proces.

Wystarczy przeczytać ze zrozumieniem i wszystko będzie jasne

Wysłane z mojego C106-9 przy użyciu Tapatalka

[airmax123]

@fresh Niestety ale ja też nie do końca zrozumiałem jak przygotować kawę zgodnie z twoją instrukcją

[fresh]

Zlewasz wodę do momentu aż ekspres załączy nagrzewanie, zapinasz kolbę i po kilku sekundach zaczynasz ekstrakcję, ale zanim włączy się lampka gotowości

Wysłane z mojego C106-9 przy użyciu Tapatalka