Rocket Apartamento czy przesadzam

[Piotrek_K]

Mam problem z wyborem ekspresu dla domowego baristy (jednak początkującego)
Do tej pory męczyłem marketowe mini bojlery i termobloki próbując opanować temperaturę i ciśnienie  lecz były one skonstruowane pod sitka ciśnieniowe i nie miały możliwości regulacji (brak OPV). Dwa lata za ekspresem w sieciówce to raczej powód do wstydu niż dumy, jak mogłem coś takiego serwować klientom. Od początku jadę na NPF, podwójne sitko, waga-uzysk, dystrybucja igłami 0,4 mm, stukanie, pukacie, potrząsanie, lecz kanałowanie mnie nie przestaje prześladować i smak skręca jak nic innego. Przemiał na Eureka Specialita. Oczywiście ziarna świeże z lokalnych jak i krajowych palarni.
Zapadła decyzja o kupnie ekspresu pod espresso i mleczne wariacje. Bo w espresso tylko ja zamierzam iść a inni są póki co ciekawi jak to smakuje.
Rozmowa z lepszą połówką zaczęła się i skończyła jednocześnie na ROCKET APARTAMENTO dla nas obojga z wiadomych przyczyn.
Dla mnie HX i wygląd, dla Niej wygląd który nie ma sobie równych.
Przeczytałem chyba forum na wskroś lecz dalej mam obawy nad kontrolą temperatury w tym rozwiązaniu.
Oczywiście przygotowałem się na termoparę w grupie w wyfrezowanej śrubie grupy i w przyszłości REX-C100 ale dalej nie wiem czy to nie jest przerost formy nad treścią.
Proszę Was szanowne grono o jakieś rady i sugestie nawet jakbyście mieli się tu powtarzać w swoich opiniach i osądach.

[Koziołek]

ale dalej nie wiem czy to nie jest przerost formy nad treścią.

A czemu tak uważasz? Jeśli finanse się zgadzają, wygląd i kolor Twojej drugiej połówce odpowiada to na pewno uzyskasz dobre efekty w filiżance z tym ekspresem.

[tom517]

Dobry wybór, ta śruba z termoparą to BDB wybór, IMO lepszy niż pid. Do ideału brakuje mi podłączenia do wodociągu i odpływu, ale nie każdy chce/może.

[skansen]

Apartamento to bardzo dobry wybór do kaw mlecznych. Trzeba będzie opanować kwestię temperatury ale zdecydowanie warto "wejść w temat"...

Oczywiście przygotowałem się na termoparę w grupie w wyfrezowanej śrubie grupy i w przyszłości REX-C100

Wystarczy termometr wkręcany w grupę. Nie ma sensu zakładać PID do Apartamento. Jest w nim presostat, bardzo dobre rozwiązanie. Jest też możliwość jego regulacji ale wymaga to otwarcia ekspresu.

[Koziołek]

Do ideału brakuje mi podłączenia do wodociągu i odpływu, ale nie każdy chce/może.

Tutaj to kwestia tylko wygody i użytkowania nie efektów w filiżance.

Sam chwalę sobie pierwszą część bo posiadam i w domu już nie chciał bym zmieniać na wersję z pojemnikiem na wodę.

[Piotrek_K]

Dziękuję Wam za szybką odpowiedź.
Przeraża mnie trochę metoda wpływu na temperaturę wody w grupie tj. ciśnienie/temperatura w bojlerze serwisowym.
Nie tyle kwestia otwarcia obudowy co właśnie zależność:
ciśnienie w serwisowym->temperatura serwisowego->temperatura kawowego->temperatura na grupie
Ale może nie taki diabeł zły i szybko opanuję ten łańcuszek zależności.
Jest może jakiś "manual" na necie odnośnie regulacji presostatu? ilość obrotów śrubą a zmiana ciśnienia. Bo póki co nie mogę nic znaleźć. No chyba że trzeba na czuja kręcić.
Podpięcie pod WOD-KAN póki co nie planuję, zbyt duża odległość i brak filtrów na stanie a poza tym to już były by wyższe modele ze stajni ROCKET. Myślałem jeszcze o Giotto albo Mozzafiato ale już teraz mocno nadszarpnę budżet tej wiosny. Ja Apartamento a żona ThermoMix. Takie zakupy powinno się robić zaraz po otwarciu kopert weselnych a nie teraz 

[Piotrek_K]

Czytam na tym forum że wiele osób odradza PID do HX lub nie widzi w tym większego sensu. wyjaśnicie o co chodzi?
Czy presostat w zupełności spełnia to zadanie? Czy nie jest on głównie zabezpieczeniem bojlera przed wzrostem ciśnienia poprzez wzrost temperatury?
Nie chciałbym zbytnio ingerować w maszynę na gwarancji ale prędzej czy później miałem w planach właśnie termometr w grupie, PID, oświetlenie przestrzeni roboczej.

[Cob]

Apartamento to doskonała maszyna, zamiast walczyć z pid zerknij czy jest do niego flow control to da większy potencjał i możliwości korekty na początku zabawy (później jeszcze więcej)

[ROSS JB]

Rocket Apartamento czy przesadzam

Absolutnie nie, ekspres to jak buty, które jak wiadomo  należy kupować najdroższe na jakie człowieka stać. Apartamento to piękny ekspres, na świetnym poziomie technicznym w tej cenie,  więc miłego serfowania po temperaturach.

[skansen]

Czytam na tym forum że wiele osób odradza PID do HX lub nie widzi w tym większego sensu. wyjaśnicie o co chodzi?

W klasycznej konstrukcji HXa PID niewiele daje. Wystarczy dobrze ustawiony presostat. Temperaturę można ogarnąć flushami i termometrem w grupie.

[MarcinFutrzak]

PID w HX się przydaje, jak trzeba zmienić temperaturę dość znacznie między np. kawami ciemno palonymi, a jasno palonymi.

Ja, jakbym miał dzisiaj kupić ekspres, to na pewno rozważyłbym Lelit MaraX - cena nawet niższa niż Apartamento, a posiada PID na pokładnie, umożliwia zmianę temperatury w 3 zakresach (zupełnie wystarczy), i co najważniejsze pomiar temperatury dla PID może być wykonywany w wymienniku (tryb X), czyli mierzona jest temperatura wody do zaparzania kawy. Poczytaj opinie o tym expresie na tym forum, jak również w innych miejscach w necie - jest też sporo filmów.

[MacJaro]

Gdyby nie korzystana w danej chwili cena na Bezzerę Matrix, kupił bym Apartamento. Taki był plan, w zasadzie jechałem po Rocket'a. Ale jak to w życiu bywa plan uległ zmianie z czego się niezmiernie cieszę  Nie zastanawiaj się! Rozważ jeszcze Quick Mill ANDREJA PREMIUM EVO 0980 z presostatem Sirai. To bardzo udany model i świetnie wykonany.

[Pabloo]

Czytam na tym forum że wiele osób odradza PID do HX lub nie widzi w tym większego sensu. wyjaśnicie o co chodzi?

W klasycznej konstrukcji HXa PID niewiele daje. Wystarczy dobrze ustawiony presostat. Temperaturę można ogarnąć flushami i termometrem w grupie.

Jak zamontować  taki termometr?

[skansen]

Przykładowy tutorial:

[Piotrek_K]

Po długich bojach w końcu stanęła maszyna na blacie i pierwsze grzanie mamy za sobą. Jednakowoż wybór padł na Giotto Cronometro V. Ekspres przyszedł w kartonie na mini-palecie. opakowanie czyste i bez uszkodzeń więc już spokojnie mogłem przystąpić do bliższego poznania możliwości espresso maszin. Jakież było moje zdziwienie gdy próbowałem założyć tackę ociekowa. Coś jakby nie pasowało, nie zgrywało się, magnesy na tacce nawet nie dochodziły do stalowych wsporników. Okazało się że że ekspres jakby usiadł środkiem, na łączeniu tacki z korpusem. Po prostu stalowa konstrukcja jest ugięta. coś jakby kurier sobie spoczną na nim po ciężkim dniu pracy. Oczywiście póki co nie obwiniam nikogo.  Wiec ja się pytam co teraz?? Reklamować czy próbować to naprostować??