Autor Wątek: La Cimbali spienianie mleka  (Przeczytany 2268 razy)

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
La Cimbali spienianie mleka
« dnia: 16 Kwiecień 2021, 11:21:58 »
Dzień Dobry  :D
Mam kłopot a właściwie to nie wiem co się dzieje, ale nie jestem w stanie na moim La Cimbali M32 Bistro spienić mleka. Dysza chodzi, para leci, ale tylko podgrzewa mleko a nie spienia go. W moim poprzednim Rancilio Silvia nie miałem takiego kłopotu i spieniałem mleko bez problemu a tutaj udaje mi się tylko podgrzać i zagotować mleko a nie spienić. I moje pytanie w związku z tym jest następujące: czy ma ktoś taki ekspres i mógłby podesłać filmik jak działa dysza albo miał już kontakt z takim problemem? A może wie ktoś jak rozwiązać ten problem.
Nie piszę, że jestem mistrzem spieniania mleka  ;) ale nie miałem z tym jakiegoś większego problemu do tej pory. Nie sądzę również, żeby była to kwestia samego mleka lub dzbanka do spieniania. Kiedyś już próbowałem kilku rodzajów mleka i mam kilka dzbanków do spieniania więc to racze nie to... może ciśnienie lub dysza?
Ktoś, coś w temacie?


Offline sccoty Mężczyzna

  • Wiadomości: 313
  • Ekspres: Nuova Personal 1
  • Młynek: Mahlkonig ek43, mazzer SJ Timer Mod, Mazzer Major Timer Mod
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #1 dnia: 16 Kwiecień 2021, 12:50:46 »
Wszystkie otwory w dyszy drożne ?  jeśli para jest nie ma bata musi pienić :)

Offline Carlos68

  • Wiadomości: 99
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Eureka mignon XL
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #2 dnia: 16 Kwiecień 2021, 13:14:16 »
Może za głęboko do mleka wkładasz dyszę i wtenczas tylko podgrzewa?

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #3 dnia: 16 Kwiecień 2021, 14:11:43 »
A może para jest na tyle wilgotna że dodaje wody zamiast pary.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #4 dnia: 16 Kwiecień 2021, 14:26:20 »
Daj fotkę -- jak wygląda dysza i parorurka? Ile otworków jest w dyszy? Odkręcasz kurek na full?

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #5 dnia: 16 Kwiecień 2021, 22:16:12 »
Tak wyglada dysza...

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #6 dnia: 16 Kwiecień 2021, 22:18:21 »
W tym ekspresie nie ma możliwości regulacji na pokrętle, bo jest przycisk którym się włącza lub wyłącza parę... postaram sie udostepnic filmik jak działa dysza, ale nie wiem czy mi się uda.

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #7 dnia: 16 Kwiecień 2021, 22:19:24 »
A może para jest na tyle wilgotna że dodaje wody zamiast pary.

Coś z tym może być na rzeczy

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #8 dnia: 16 Kwiecień 2021, 22:29:25 »
A może para jest na tyle wilgotna że dodaje wody zamiast pary.

Coś z tym może być na rzeczy

tutaj powinien byc filmik:https://www.dropbox.com/s/u7i7y4f7qfs3l8p/IMG_4645.MOV?dl=0


Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #9 dnia: 17 Kwiecień 2021, 09:04:39 »
Teoretycznie to bardzo fajny patent, ale strumień pary wygląda na słaby. Sprawdziłbym elektrozawór -- może trzeba go oczyścić, bardziej udrożnić.

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #10 dnia: 17 Kwiecień 2021, 16:05:02 »
No właśnie jak napisałeś, to też zwróciłem na to uwagę... Popatrzę na ten elektrozawór i dam znać o wynikach, dziękuję  [emoji106] :D

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #11 dnia: 18 Kwiecień 2021, 10:30:32 »
Teoretycznie to bardzo fajny patent, ale strumień pary wygląda na słaby. Sprawdziłbym elektrozawór -- może trzeba go oczyścić, bardziej udrożnić.

No niestety to nie to. Rozkręciłem zawór, przeczyściłem i nadal tak samo. Po prostu nie "produkuje prawidłowej" pary. Czy ktoś ma może jakieś pomysły co to może być?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10584
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #12 dnia: 18 Kwiecień 2021, 10:52:16 »
Zatem zwiększ ciśnienie, wymień dyszę.

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2221
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #13 dnia: 18 Kwiecień 2021, 11:00:29 »
Kiedyś opisywałem podobny problem tylko na innym ekspresie. Sprawdz połączenie parorurki z ekspresem. Może nakrętka czy cokolwiek tam jest, nie jest dobrze dokręcone/jest przetarte i dostaje się tam lewe powietrze. Znajomy miał ten problem w White Eagle i zmiana i uszczelnienie nakrętki pomogła.
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline r.pytel Mężczyzna

  • Wiadomości: 85
  • Ekspres: La Cimbali m32 Bistro, m31 Bistro,
  • Młynek: Żółta Eureka Mignon :-) Cunill Marfil, Baratza Sette 270,
Odp: La Cimbali spienianie mleka
« Odpowiedź #14 dnia: 18 Kwiecień 2021, 18:07:28 »
Zatem zwiększ ciśnienie, wymień dyszę.
Hmmmm... i z tym mam właśnie niejaki kłopot, bo nie wiem po prostu jak to zrobić. To znaczy wiem gdzie się to robi ale nie jestem pewien, czy dokręcanie = zwiększanie ciśnienia? I jeszcze chciałem zwiększyć temperaturę, ale tego to już nie wiem gdzie się zwiększa i nie wiem, czy zwiększenie temperatury nie wpłynie na ogólne zwiększenie temperatury w ekspresie? Nie wiem, czy jest osobna regulacja temperatury dla pary w tym ekspresie?

A co do "lewego powietrza" to właśnie biorę się za rozkręcanie rurki od pary. Może to też pomoże.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi