;

Autor Wątek: Nieprzyjemnie gorzkie americano - prośba o pomoc w diagnozie problemu.  (Przeczytany 2553 razy)

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4511
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Nieprzyjemnie gorzkie americano - prośba o pomoc w diagnozie problemu.
« Odpowiedź #45 dnia: 12 Marzec 2021, 10:01:52 »
dla 18->27g TDS 15% ekstrakcja nie wynosi 22,5%
Zgadza się, nie wiem dlaczego policzyłem dla 30g, człowiek w nocy zmęczony. Jednak dla mnie 15% TDS nie brzmi zbyt prawdopodobnie. Przyznahj sięże podstawiłeś sobie te dane żeby zgadzały się do Twojej objętości .:) Jednak najważniejsze, że Tobie smakuje, w końcu po to pijemy kawę. :)
« Ostatnia zmiana: 12 Marzec 2021, 10:04:09 wysłana przez krystians »

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 719
  • Ekspres: Profitec 500 PID, V60
  • Młynek: Niche Zero, C40
Odp: Nieprzyjemnie gorzkie americano - prośba o pomoc w diagnozie problemu.
« Odpowiedź #46 dnia: 12 Marzec 2021, 18:34:28 »
Teraz to sam jestem ciekaw ile takie ristretto może mieć TDS na Niche + VST + moj ekspres. Jest tu ktoś z Krakowa kto móglby pozyczyc refraktometr? :)

@krystians no pewnie ze sobie podstawilem tego TDSa, w koncu moje rozumowania musza sie zgadzac  [emoji38]
A tak na serio, to wzialem z pierwszego lepszego espresso brewing chart'u wartosc srodkowa dla ristretto.

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4511
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Nieprzyjemnie gorzkie americano - prośba o pomoc w diagnozie problemu.
« Odpowiedź #47 dnia: 12 Marzec 2021, 23:01:30 »
Może być ciekawe, ale hmm czy Twoje americano ma TDS 1,1 czy 1,35 wg mnie nie robi różnicy jeśli właśnie takie Ci smakuje. W końcu smakujemy jakiś roztwór, a nie cyferki, a t oczy mieszczą sięone w czyjejś normie.. Who cares..
« Ostatnia zmiana: 12 Marzec 2021, 23:12:51 wysłana przez krystians »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi