forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Alleius w 21 Październik 2013, 22:01:23
-
Szanowni,
Na początek sie przywitam, bom świezak na tym forum. Cześć wszystkim. A teraz do konkretów ;-)
Od kilku tygodni jestem arcyszczesliwym posiadaczem wymienionego w tytule ekspresu. Zestawu dopełnia Mazzer mini A, kawa smakuje wysmienicie, wszystko gra. Zauważyłem jednak jedna rzecz, otóż przy ekstrakcji wskazówka ciśnienia w grupie nie dochodzi do pełnych 9 barów, staje gdzieś tak w okolicy 8,5 bara. Na oko oczywiście, nie mam ani Pida, ani takiego oka, żeby to ocenić ;-) Zauważyłem jednak i to, i to, ze nawet przy identycznym ubiciu i tym samym zmieleniu czasem (rzadko) kawa nie wylatuje z sitka jak powinna, mysim ogonkiem, lecz wolniej. Zastanawiam sie czy to nie wina tej pompy i czy nie trzeba tego przestawić.
Wybaczcie jeśli zawracam dupę drobiazgami. Po prostu mnie to zaciekawiło.
Pysznych spotów życzę
-
Ciśnienie pompy możesz regulować, ale w Twoim przypadku ciśnienie 8,5 bara mieści się w granicach 9+/-1 bar (zalecanych)
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=61.msg218#msg218 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=61.msg218#msg218)
-
Jeżeli masz pompę rotacyjną to żaden problem by uregulować ciśnienie. Możesz więcej poczytać TU (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=116.0) o swoim ekspresie... eksperymentował nad nim - Wyspiarz .
-
Niestety, pierwotnie kupiłem 30evoluzione z pompa rotacyjna, ale model okazał sie zepsuty i wymieniłem na Premium Plus z pompa wibracyjna.
-
Witaj
Czy tak się dzieje na tej samej kawie czy różnych? Doza na pewno jest ta sama (0,5 g robi różnicę)? Zawsze jednakowo starannie dystrybuujesz kawę w sitku?
-
Oczywiście ze nie ;-)
Nie jestem pedantem. Możliwe, ze to wlasnie robi różnice. Zreszta kawa wychodzi zwykle pyszna, z wysoka crema i tygryskiem.
-
Smak jest absolutnie najważniejszy (piszemy o tym wielokrotnie) ;)
Wszystkie wymienione przeze mnie czynniki będą miały wpływ na szybkość i przebieg ekstrakcji (nie wspominając o stopniu zmielenia, starzeniu się kawy itd.)
Postaraj się wyrobić w sobie odruch pewnej staranności - niech sposób dystrybucji będzie zawsze taki sam, a kombinacja grubość mielenia-doza dobrana do rodzaju i wieku kawy.
Tak zacny sprzęt aż się prosi o poważne traktowanie :jezyk:
Oczywiście - z drugiej strony - to nie apteka i pewien luz jest jak najbardziej wskazany. Przygotowanie kawy ma cieszyć a filiżanka z naparem odprężać :)