ogólnie całą stronę na bardziej PROOgólna koncepcja jest OK.
ale co się stanie jeżeli czegoś zabraknie na półce? Nasz sklep nie jest tylko wirtualny a kawy sprzedają się bardzo szybko.
Nie ma żadnego problemu aby płatność po złożonym zamówieniu była automatyczna ale co się stanie jeżeli czegoś zabraknie na półce? Nasz sklep nie jest tylko wirtualny a kawy sprzedają się bardzo szybko. Wiem że integracja systemów magazynowych by ułatwiła sprawę ale nie jest to takie proste. Co do płatności, sklep jest zintegrowany z systemem Płatności24, obsługują wszystkie banki a istnieję możliwość płacenia poprzez linka który podajemy jako potwierdzenie przyjętego zamówienia lub danych z paragonu. Na miejscu akceptujemy i płatność kartą. Nie wiem czego więcej potrzeba?
W tej chwili nie ma możliwości logowania się do sklepu ale komputery przechowują ciasteczka więc i wypełnienie formularza nie jest takie utrudnione.
Design sklepu jest taki jaki jest. Miało być proste i przejrzyste aby ułatwić szybkie zakupy. Czcionkę zmienimy, to pewne. Szersze opisy kaw będą w jednej zakładce a w sklepię znajdą się tabelki określające profil i wskazówki odnośnie parzenia.
Mam nadzieję że inny forumowy "sklepikarze" też jakieś wnioski wyciągną.
Rozumiem, tylko czuję tutaj lekki negatywny atak, jak ja szczery feel-back Wam oddałem! Z praktyki wiem, że to jest możliwe połączyć stany z księgowości z tymi na stronie, tylko to są kosztowne silniki...
Dajcie Goranowi robić to na czym zna się najlepiej a jakieś cudawianki informatyczne sobie darujcie, bo jak ranGo będzie musiał zainwestować w jakieś platformy, silniki, informatyka- to co z tego, że będzie ładniej, zgrabniej-jak kawa zdrożeje ;)Po to założył temat aby się zmienić :) Mi brakuje w sklepach oprócz fajnej tabelki opisującej doznania smakowe podziału na kontynenty, np:
Jednak, dla tych co chcą zaoszczędzić, można zamówić paczkę u nas na własny adres a potem paczkę przekierować na paczkomat. Jest to usługa bezpłatna i powinna działać. Jeżeli ktoś sprawdzi i potwierdzi, to wysyłka wszystkich paczek od nas może kosztować tylko 10,oo zł lub 0,oo zł przy zakupach powyżej 200,oo złTo ciekawe co piszesz. Kiedyś oczekiwałem na list Inpost i w dniu dostarczenia dostałem sms'a czy chcę go odebrać w paczkomacie. Brak reakcji powoduje dostarczenie pod adres.
Mam nadzieję że inny forumowy "sklepikarze" też jakieś wnioski wyciągną.
Jeśli chodzi o Paczkomaty, to nic dziwnego - inpost jeśli chodzi o komunikację(wewnętrznie i z klientami) jest, delikatnie mówiąc, na żałosnym poziomie.
cisza, a trwa to już kilkanaście ładnych tygodni...Nie ma się co dziwić. Mają wewnętrzne problemy. Korespondencja sądowa im wypadła.
Wiem, że jeżeli ja nie wiem dokładnie czego chce, to i informatyk też nie będę tego wiedział.Taki urok tej branży ;) Dlatego są gotowe skrypty, gdzie można poklikać w demo i zobaczyć czy się podoba.
To jest kwestia gustu, dla mnie czasy stron wyglądających jak robionych "na kolanie" przeszły do lamusa, ot co!To się nazywa wygodnictwo. Mi nie przeszkadza że przychodzi do mnie meil po czasie.
Ta kwestia płatności serio do wymiany! Przelew już poszedł, teraz czekam na kawę ;-)
zbyt świeże nie za dobrze wypadają, po tygodniu, jak dla mnie nawet po dwóch-trzech nabierają aromatów...
Z natury jestem ślepy, ale tym razem naprawdę nie umiem zlokalizować żadnego linku/opisu jak zapłacić przez przelewy24...Nie przejmuj się, jak dobrze zamówiłeś to otrzymasz maila. Jak źle to telefon, że wybrałeś odbiór osobisty a pewnie nie masz ochoty teraz jechać do Łodzi :)
Możliwe, że kliknąłem zwykły przelew jako sposób płatności >:(
Mógłby mi tylko ktoś powiedzieć gdzie następnym razem szukać ? :P
Z natury jestem ślepy, ale tym razem naprawdę nie umiem zlokalizować żadnego linku/opisu jak zapłacić przez przelewy24...Nie przejmuj się, jak dobrze zamówiłeś to otrzymasz maila. Jak źle to telefon, że wybrałeś odbiór osobisty a pewnie nie masz ochoty teraz jechać do Łodzi :)
Możliwe, że kliknąłem zwykły przelew jako sposób płatności >:(
Mógłby mi tylko ktoś powiedzieć gdzie następnym razem szukać ? :P
Witamy,
Dziękujemy za złożenie zamówienia.
- zamówienie zostanie zrealizowane niezwłocznie,
*Płatność przelewem korzystając z danych w załączonym paragonie - zamówienie zostanie zrealizowane
po zaksięgowaniu wpłaty
W razie pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt mailowy bądź telefoniczny (42 655 09 58)
Pozdrawiamy serdecznie.
@tored , paczka poszła tak że powinna być jutro dostarczona. Informacja powinna przyjść jeszcze ze strony InPostu że paczka została wysłana przez nas i o możliwości zmiany adresu dostarczenia / np do paczkomatu, do sąsiada ... /.
Jutro sprawdzę treść maila który poszedł do Ciebie, natomiast użytkownicy którzy korzystają z własnego przelewu przeważnie dostarczają mailowo potwierdzenie wykonanego przelewu aby przyspieszyć wysłanie paczki. Pracujemy do 15:00.
i była zawiedziona, że nie może jej zabrać i przykleić u siebie
Upust w sklepie jest bardzo duży przy zakupie 500g opakowań, więcej nie da rady.
Mamy w ofercie Paczkomat a wydaje mi się że każdą paczkę InPost można również samemu przekierować na paczkomat, jeżeli taki istnieję w danej miejscowości.
Dwa tysiące kilogramów miesięcznie to już jest widoczne na światowej mapie produkcyjnej,Gratulacje! Imponujący wynik. To tylko w Polsce czy też na eksport?
Kończę ziarenka, więc już rezerwuję "Koniki" :)
23 Października ogłaszamy promocje na kawę Polish Horse Peaberry Mix
Jako że Prezydent Rzeczpospolitej Polski postanowił nadać mi obywatelstwo polskie
Co do zbliżającej się promocji.... Jako że Prezydent Rzeczpospolitej Polski postanowił nadać mi obywatelstwo polskie, to z okazji tej uroczystości, w dzień 23 Października ogłaszamy promocje na kawę Polish Horse Peaberry Mix i obniżamy jej cenę o 23% / 61,60 zł za kg; 30,80 zł za 0,5kg; 15,40 zł za 250g /.
matematycznie mi się nie zgadza ;-)
Średnie czy jasne palenie?
@Domes , trudno mi powiedzieć bo Perla Negra schodzi nieprzyzwoicie szybko. Jak kupowaliśmy kawę, dostaliśmy informację od brokera że są to ostatnie trzy worki tej kawy na Europe. Może po prostu część zostawimy do wypału na Grudzień.
Ostatnio jak zaparzałem te czarne perły z Kostaryki, to woń się rozeszła po domu taka, że nie pijąca kawy żona się zainteresowała i zażyczyła sobie również.Rewelacyjna kawa. Ja w paczce czuję pralinki z rumem, a w naparze czerwone słodkie winogrona i chałwę, z czasem jak stygnie, rabarbar, ale cały czas z tyłu chałwa :-)
Jak dla mnie to są aromaty takie jak czarne winogrona słodkie z bardzo specyficzną kwaskowością, dojrzała słodka śliwka, wanilia, prażone migdały, syrop klonowy.
To jest po prostu straszne że tak mało jest takich kaw.
Ja kupiłem 8 paczek , kawka jest obłędna. W większości robię w V01 oraz Gabi!
A ja ją w całości pod ciśnieniem zrobiłem. Espresso wychodzi bajkowe, jedno z najlepszych jakie kiedykolwiek piłem w domu i poza nim.
Jeśli ktoś by się zmagał również z tymi ziarenkami to u mnie w kawiarce sprawdziło się potraktowanie jak jasnych ziaren z Kenii. Drobniejsze mielenie i trochę większe brew ratio.
Czyli więcej wody musiało trafić do zbiorniczka dając uzysk ok. 65 g
kawy Tylko dla dorosłych ( 18+ )Znaczy macie jakąś umowę z pocztą i resztą firm dostarczających przesyłki, że kawy będą dostarczać roznegliżowane, ładne dziewczyny ? :pycha:
Halo, halo, ale dlaczego dziewczyny?? Dlaczego mam być poszkodowana?? ;) ;) ;)kawy Tylko dla dorosłych ( 18+ )Znaczy macie jakąś umowę z pocztą i resztą firm dostarczających przesyłki, że kawy będą dostarczać roznegliżowane, ładne dziewczyny ? :pycha:
parę kilogramów kawy Tylko dla dorosłych ( 18+ )Kawa dla forumowiczów z 18-letnim stażem na forum :)
Malabara
to raczej do mleka
to raczej do mleka
Niby czemu? Duża crema świetny smak
Ten 'PunktG' w url'u i tytuły podstron 'Espresso/Przelewey - Twój Punkt G' zawsze mnie będą zastanawiać hehePrzeglądasz sobie w pracy jakie by tu ziarenka kupić a koledzy i koleżanki się dziwią co ty tam czytasz ;)
Sorki za offtop, żeby nie było- świetne kawki w świetnych cenach, polecam :)
Ten 'PunktG' w url'u i tytuły podstron 'Espresso/Przelewey - Twój Punkt G' zawsze mnie będą zastanawiać hehePrzeglądasz sobie w pracy jakie by tu ziarenka kupić a koledzy i koleżanki się dziwią co ty tam czytasz ;)
Sorki za offtop, żeby nie było- świetne kawki w świetnych cenach, polecam :)
Na pewno nie będziecie po mnie płakać.Płakać nie będziemy ale na obiecane odwiedziny czekamy panie @manfred :)
Perła Negra jutro zawita w sklepie ale nie będzie jej dużo.Na pewno nie będziecie po mnie płakać.Płakać nie będziemy ale na obiecane odwiedziny czekamy panie @manfred :)
Perła Negra jutro zawita w sklepie ale nie będzie jej dużo.
(http://dzieje.pl/sites/default/files/styles/open_article_750x0_/public/201608/kartki_prl.jpg?itok=yw-ceGXj)
jeszcze narzekają
Uganda do espresso pyszna! Syropowata ani zero goryczy, owocowe nuty lekkie kaka w posmaku. Jedna z najlepszych kaw jakie piłem !Przekonałeś mnie.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Mam nadzieję, że się jeszcze kiedyś Perla Negra pojawi w sklepie żebym miał przetestowany komplet pod przelewy.Przelewy przelewami - ale jakie espresso z niej wychodzi. :pycha:
Przelewy przelewami - ale jakie espresso z niej wychodzi.
A że moja lepsza połowa pija tylko z mlekiem to stwierdzam że i cappu jest pyszne - śliwka w mlecznej czekoladzie.
Cytat: Expel w 12 Grudzień 2017, 12:01:59
Uganda do espresso pyszna! Syropowata ani zero goryczy, owocowe nuty lekkie kaka w posmaku. Jedna z najlepszych kaw jakie piłem !
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Przekonałeś mnie.
A Perla Negra będzie jeszcze?
Chyba trzeba się przejechać do Łodzi po tego jaguara i Was uprzedzićMam bliżej ;) będę pierwszy!
Na bank bierz Mujeres. Do mleka 9 mix będzie fajny. Gwatemala i Polish Horse też.
Byle coś z tych nowych do przelewu było poproszęNo właśnie
Uganda Bukonzo.
Postaramy się aby jeszcze dzisiaj Honduras Rio Colorado wystawić w sklepie. Kawa już jest dostępna tak że można w uwagach przy zamówieniu ją dopisać, jeżeli komuś bardzo się spieszy z zamówieniem.Dzięki @ranGo za informację. Zapas w młynku jeszcze jest więc cierpliwie będę sprawdzał w sklepie. Dobrego dnia
i El RosarioWłaśnie piję, bardzo pyszna ta kawka z aeropressu, specyficznie pachnie po otwarciu opakowania ale nie wiem do czego porównać ten zapach.
Jeżeli można prosić o jakieś zdjęcia rozerwanych zip-ów
Czy ta etykieta Etiopii nie kojarzy Wam się z nekrologiem ?
Już się martwie co mnie czeka
Jaki jest patent na Kenię Superstar AA TOP w Aeropressie? Nic nie mogę z niej wyciągnąć poza kwaskowatością :/
Wodę mam z Osmozy. A próbowałem nawet destylowanej, żeby więcej wyciągnęła.
Osmozę mam z 2 kranikami - w jednym leci czysta, zdemineralizowana, w drugim zmineralizowana.
Widzę, że ta kawa dzisiaj zmieniła kategorię w sklepie. Była w przelewach a jest w espresso. Czyżby dzisiejszy wypał był ciemniejszy?Z tego co się orientuję Goran często do sklepu daną kawę pali pod espresso a np dla Drinkera pali jasno. Moja ma jasne palenie i odczuwalną twardość w porównaniu do innych kaw pod espresso. Aktualnie u Drinkera można jeszcze dostać jasne palenie.
Pistolero ale sam piszesz że "testujesz" na kranówce ;-) A swoją droga czy jesteś w stanie zinterpretować taką mapę jakości wody bo mnie nic to nie mówi?Ph 7.4 czyli jest bardziej alkaiczna, słabiej kwaski wyjdą
http://wortal.zwik.pabianice.pl/images/pdfy/do-pobrania/wyniki_badan_wody_3_kwartal_2017r.pdf
Pistolero ale sam piszesz że "testujesz" na kranówce ;-)Napisałem, że na kranówce i Żywieckim Krysztale.
Cubano powróci do sklepu najwcześniej pod koniec lutego.
Goran tak z ciekawości chciałbym się dowiedzieć z jakiej metody parzenia kawy opisujesz jej profil smakowy i zapachowy? - cupping?
(czyli trzymamy się założenia, że nie potrzebujemy wysokiej temperatury)W obu ekspresach powinieneś mieć ~95°C podczas polewania.
Etiopia Koke (obecnie moja ulubiona) oraz Kenya Superstar
W Marcu do sklepu powróci Excelso La Meseta, tym razem MedellinGoran kiedy Excelso będzie?
Podrzuci ktoś przepis na Ethiopia Sidamo Amaro Gayo pod v60-02 dla ok 400g wody? Wychodzi mi słabo.Pozwolę się zacytować ;)
Nie wiem w którą stronę iść bo jakoś długo to się przelewa, smakuje... w zasadzie to nie smakuje prawie niczym.
owocowoZmieniłem Żywiec Z. na Żywiecki K. Jakie to dziwne, niby Ż.Z. to dobra woda i wychodziły smacznie pozostałe kawy. Nie spodziewałem się takiej różnicy.
Goran, co polecisz z aktualnej oferty do Melitty przelewowej? Gustuję raczej w orzechowych smakach, bez kwasowości.
Myśle że Nicaragua El Limoncillo najlepiej spełni twoje oczekiwania.Dziękuję, to był strzał w dziesiątkę! W przelewie i aeropressie smakuje wybornie.
Kalendarz z rysunków pani Beaty Gamrowskiej ( https://www.instagram.com/beatarysuje ). Bardzo fajna miłośniczka kawy, pewnie można dogadać się o wykorzystania rysunku jako logo WoK-u.
wykorzystania rysunku jako logo WoK-ujestem za
Kalendarz z rysunków pani Beaty Gamrowskiej ( https://www.instagram.com/beatarysuje ). Bardzo fajna miłośniczka kawy, pewnie można dogadać się o wykorzystania rysunku jako logo WoK-u.
Dwa pytania :
Czy możliwe jest zamówienie samplerów kilku kaw?
Które z mieszanek espresso (~70 zł /kg) nadają się najlepiej do spożywania w formie FP/cupping?
Pozdrawiam :)
Napisałem na podany adres i okazuje się że nie praktykujecie sprzedaży sampli :)
Po sample, proszę zgłosić się na [email protected]
Czy coś się zmieniło w mieszance Mujeres?
Mona żona pije ja codziennie z dodatkiem mleka i mówi ze jest jeszcze lepsza niż zwykle.
Co polecasz w niskiej kwasowości i dodatkowo (jako następna paczka) coś dobrego do mlecznych kaw?
Jakieś zniżki dla forumowiczów obowiązują?
Czy coś się zmieniło w mieszance Mujeres?
Mona żona pije ja codziennie z dodatkiem mleka i mówi ze jest jeszcze lepsza niż zwykle.
Stawiam na to że ostatnio dodajesz dużo więcej uśmiechu przygotowując żonie kawę. Chciała pochwalić Ciebie, nie nas ;)
Uśmiech to nieodłączny element domowego baristy ;) Ale raczej chodziło o pochwałę dla Was.Co polecasz w niskiej kwasowości i dodatkowo (jako następna paczka) coś dobrego do mlecznych kaw?
Jakieś zniżki dla forumowiczów obowiązują?
Jest duży wybór singli z niską kwasowością ( Meksyk, Peru, Indie, Brazylia ) a do mleka może być Arabica9Mix lub Gwatemala Coban.
Kupując u nas 0,5kg kawy jest już rabat w wysokości 10% w stosunku do zakupu kaw w opakowaniach 250g.
Wielokrotnie kupowałem u Was kawy i nigdy nie otrzymałem rabatu ani gratisu w porównaniu do Andrzeja lub Łukasza. Ale Wy chyba górali nie lubicieCzy coś się zmieniło w mieszance Mujeres?
Mona żona pije ja codziennie z dodatkiem mleka i mówi ze jest jeszcze lepsza niż zwykle.
Stawiam na to że ostatnio dodajesz dużo więcej uśmiechu przygotowując żonie kawę. Chciała pochwalić Ciebie, nie nas ;)Co polecasz w niskiej kwasowości i dodatkowo (jako następna paczka) coś dobrego do mlecznych kaw?
Jakieś zniżki dla forumowiczów obowiązują?
Jest duży wybór singli z niską kwasowością ( Meksyk, Peru, Indie, Brazylia ) a do mleka może być Arabica9Mix lub Gwatemala Coban.
Kupując u nas 0,5kg kawy jest już rabat w wysokości 10% w stosunku do zakupu kaw w opakowaniach 250g.
O Wrocławianach nic nie wspomniałeś, czuję się zaszczyconyWrocławian potraktowałem jako ślązaków, przeca to dolny Śląsk a dla gorola to jedno i to samo ;-)
Wiadomo może kiedy pojawi się "znakomita kolumbijska kawa z plantacji San Luis Montana i kostarykańska El Tigre"?
Jakieś zniżki dla forumowiczów obowiązują?
Wielokrotnie kupowałem u Was kawy i nigdy nie otrzymałem rabatu ani gratisu w porównaniu do Andrzeja lub Łukasza. Ale Wy chyba górali nie lubicie
Cena kawy jest ustalona na bardzo przyzwoitym poziomie a od tej ceny jest rabat w wysokości 10% przy zakupie kawy w 0,5kg opakowaniach
Chyba się nie rozumiemy...E tam ja rozumem... teraz :-)
Jeżeli cena kawy jest 80 zł za kg to za paczkę 250g trzeba zapłacić 20 zł.
Jeżeli zdecydujemy się zakupić 0,5 kg, to za taką paczkę płacimy 36 zł a więc cena za kg spadła o 10% i wynosi 72 zł za kg.
Wszystko proste, nie trzeba się przypominać, puszczać oczko...
Gratisowo można dostać fajne worki po kawie :)
manfred, jak kupujesz kawę w dużym opakowaniu to jest taniej niż w kilku mniejszych. Ja kupując żadnego rabatu nie dostałem, a przy takich cenach nawet nie pomyślałem o ruszaniu tego tematu... Gratisów też sobie nie przypominam.A ja tam zawsze skucze o gratisy z różnym skutkiem ale generalnie fajny chłopaczek jestem
@Kondzior San Luis już jest dostępna. Delikatna, bardzo zrównoważona i słodziutka, bez goryczy i kwasowości, idealna do odwyku od słodzenia kawy.;-)
p.s
Trochę mnie poniosło na rowerze więc proszę wszystkich o wyrozumiałość jeżeli są jakieś spóźnienia w odpisywaniu :)
(https://media1.tenor.com/images/13089d080648ac6c3aee9d6cc0f6624c/tenor.gif?itemid=7241956)
Jeszcze jedno fajne czwartkowe spotkanie w łódzkiej kawiarni Hot Air Cafe za nami. Tym razem zadanie było aby z trzech podstawionych filiżanek wskazać na tą w której znajduje się inna kawa. Wiadomo że to nie mistrzostwa i że należy podać jakieś wskazówki. Zestawy zostały skomponowane tak aby na początku różnica w smaku był duża a na końcu już nie tak łatwa do odgadnięcia.
I tak w pierwszym zestawieniu znalazła się Kolumbia Narińo i Robusta India PB, w drugim Brazylia Miaki i Kenia SuperStar, w trzecim Etiopia Guji i Tanzania Shangila a w czwartym dwie kawy z Burundi, Kayanza i Bujumburi. Przy zestawach zostały umieszczone wskazówki jakie aromaty przeważają w danych kawach, aby jeszcze bardziej ułatwić identyfikacje.
Pierwszy i drugi zestaw okazały się bardzo łatwe do odgadnięcia, natomiast trzeci zestaw przysporzył dużo problemów ze wskazaniem na właściwa kawę. I chociaż jedna kawa była o charakterze owocowym a druga bardziej kwiatowym, okazało się że Ci którzy podchodzili pare razy do zestawu aby się lepiej upewnić, za każdym razem tracili pewność dobrego wyboru. Przy czwartym zestawie dwóch kaw z tego samego kraju, z tej samej obróbki i podobnym profilu bo obie słodkie, wykazały się tylko dwie osoby z których jedna z naszego Forum. Przy ponownym zestawieniu tylko czwartego zestawu, więcej osób umiało odróżnić kawy co pokazuje że mózg nie radzi sobie z tak dużą ilością nowych zapachów i aromatów i trzeba się ograniczyć do trzech prób ( doświadczenie też przydatne przy wyborze perfum ) a potem dać sobie czas na reset. Na podstawie tego doświadczenia można wyobrazić sobie jakie wielkie umiejętności mają mistrzowie w Cup Testingu przy ośmiu zestawach bardzo podobnych kaw, mieszcząc się w odgadnięciu w czasie 5-7 minut.
Następne lipcowe spotkanie w Hot Air Cafe będzie związane z warsztatem parzenia kawy w V60.
Marynarka wyczes
Prawdopodobnie w drugiej połowie Lipca pojawi się u nas gwatemalska Cafe del Fuego a od każdej 250-gramowej paczki sprzedanej kawy, 5 zł zostanie przekazane właśnie do Children's Burn Foundation. Wspaniałe kawy mamy z tego końca świata ( dużo osób pamięta Teanzul, teraz Coban ) aby zostać obojętnym na los ludzki i nie pomagać ludziom w potrzebie.
Jest jakaś szansa że mieszanka Mujeres wróci?
Do sklepu powróciła orzeźwiająca Sidamo - Shakisso Farm, kawa organiczna a do filtrów dołączy niebawem Kenya Windrush.
(https://scontent-waw1-1.cdninstagram.com/vp/e13a8a34d785480999efee59e5fe4c8e/5C1331BC/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/37608618_1934890783256219_8875396737175388160_n.jpg?_nc_eui2=AeEciGr6r3MpnG01w11gsUvpTdYyVYUosOC1QRxXuW3h9lRPtToPlvcOC-hqxMt4RWxXWtkTiYbEoc4WoYvn-RjCJfWV9mjy8Yuupto0CSs_HQ)
Do sklepu powróciła orzeźwiająca Sidamo - Shakisso Farm, kawa organiczna a do filtrów dołączy niebawem Kenya Windrush.
(https://scontent-waw1-1.cdninstagram.com/vp/e13a8a34d785480999efee59e5fe4c8e/5C1331BC/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/37608618_1934890783256219_8875396737175388160_n.jpg?_nc_eui2=AeEciGr6r3MpnG01w11gsUvpTdYyVYUosOC1QRxXuW3h9lRPtToPlvcOC-hqxMt4RWxXWtkTiYbEoc4WoYvn-RjCJfWV9mjy8Yuupto0CSs_HQ)
Ja tam za przelewami nie jestem. Ale gdy widzę tak piękny w barwie i klarowny napar, z chęcią to coś bym wypił. :ok:
Jakim młynkiem robiłeś przemiał?
Dziękuję za szybką wysyłkę :)
U mnie (dolnośląskie) w zeszłym miesiącu przekierowanie Inpostu do paczkomatu jeszcze działało...
Jedno podstawowe usprawnienie by się przydało: możliwość założenia konta na stronie, tak by nie musieć wpisywać wszystkich danych za każdym razem.
jak "niedzisiejszy" jest ten sklepBo jak napisałeś słusznie, to nie oznacza, ze tylko te nowoczesne wodotryski działaja dobrze. Najczęściej wręcz przeciwnie. Ja lubię prostotę a jak jeszcze działa perfekcyjnie to nic mi więcej nie potrzeba. Z mojej strony równiez dzięki za szybką wysyłkę.
Już we wrześniu Kostaryka powinna powrócić do sklepu i zostać tu na dłużej.To doskonała informacja :)
Co od nich nie mialem bylo pycha.
Pare razy mialem niby speciality, a szalu nie robila.Speciality nie jest od robienia szału, tylko od gwarantowania, że nie pijesz defektów. A szał, to połączenie indywidualnych oczekiwań pijącego z cechami danej kawy.
Speciality nie jest od robienia szału, tylko od gwarantowania, że nie pijesz defektów. A szał, to połączenie indywidualnych oczekiwań pijącego z cechami danej kawy.I to jest pięknie powiedziane. Nic dodać, nic ująć. Na razie nie kieruję się podawanymi na opakowaniu cechami kawy ponieważ wychodzę z założenia, że ich specyfika już jest cechą subiektywną. Jako początkujący kawosz mam widać za mało subtelności by wyczuwać niuanse, bo nijak nie jestem w stanie poczuć tych wszystkich kwiatowo-owocowych obietnic, które podsuwa opakowanie. I przyznam też, że coraz mniej czasu chce mi się poświęcać na eksperymenty ponieważ pochłaniają mnóstwo kawy, a ja łapię się na tym, że zamiast napić się jej według tej czy innej metody marnuję czas i "surowiec" na uzyskanie efektu opisanego na opakowaniu. To dość frustrujące. Nie wiem czy każdy przez to przechodził, czy to moja ułomność. Obecnie zauważyłem, że najlepiej mi wychodzą (i wchodzą) receptury kanoniczne opisywane w instrukcjach danych urządzeń. Kawa zawsze jest przynajmniej bardzo dobra, a jeśli nawet nie jestem w stanie wyczuć sugerowanych aromatów, to przynajmniej kończę kolejne paczki ze smakiem zamiast rozczarowania, że znów zmarnowałem ćwierć kilo, śliwek nadal nie wyczuwam i zasępienia jaką następną paczkę kupić na zatracenie :lol2:
Jestem w trakcie :). Rozumiem ten ból i też się czasami zastanawiam gdzie się podziały moje ziarenka po N zrobionych kawach. Z drugiej strony jak już coś poczuję fajnego w smaku czy zapachu to się cieszę jak dziecko i wracam do eksperymentów. W wyłapywaniu fajnych smaczków dość wdzięczne są (przynajmniej dla mnie) Etiopie.Speciality nie jest od robienia szału, tylko od gwarantowania, że nie pijesz defektów. A szał, to połączenie indywidualnych oczekiwań pijącego z cechami danej kawy.I to jest pięknie powiedziane. Nic dodać, nic ująć. Na razie nie kieruję się podawanymi na opakowaniu cechami kawy ponieważ wychodzę z założenia, że ich specyfika już jest cechą subiektywną. Jako początkujący kawosz mam widać za mało subtelności by wyczuwać niuanse, bo nijak nie jestem w stanie poczuć tych wszystkich kwiatowo-owocowych obietnic, które podsuwa opakowanie. I przyznam też, że coraz mniej czasu chce mi się poświęcać na eksperymenty ponieważ pochłaniają mnóstwo kawy, a ja łapię się na tym, że zamiast napić się jej według tej czy innej metody marnuję czas i "surowiec" na uzyskanie efektu opisanego na opakowaniu. To dość frustrujące. Nie wiem czy każdy
przez to przechodził, czy to moja ułomność.
Kawa zawsze jest przynajmniej bardzo dobra, a jeśli nawet nie jestem w stanie wyczuć sugerowanych aromatów, to przynajmniej kończę kolejne paczki ze smakiem zamiast rozczarowania, że znów zmarnowałem ćwierć kilo, śliwek nadal nie wyczuwam i zasępienia jaką następną paczkę kupić na zatracenie :lol2:Śliwki w La Perla Negra są nie do przeoczenia i są rewelacyjne. Niestety tylko jedna filiżanka mi się tak naprawdę udała.
Jest jakiś sposób na otwieranie za pierwszym razem opakowań strunowych? Dziś znów, żeby otworzyć, musiałem użyć dużej siły i opakowanie się rozerwało.
musiałem użyć dużej siły i opakowanie się rozerwało.Potwierdzam problem. To samo zrobiło mi się parę dni temu. Pasek nie chciał puścić i po silniejszym pociągnięciu opakowanie rozerwało się nad struną i nie bardzo się nadawało do dalszego użycia. Niestety zapomniałem sfotografować przed wyrzuceniem. Miałem po skończonej kawie całe, więc przesypałem. To pierwszy raz jak miałem problem z tymi opakowaniami. Było to białe opakowanie od Windrush palonej jakieś 2-3 tygodnie temu.
obciąć nożyczkami tuż pod górnym zgrzewem, dosyć daleko od struny, aby było za co złapać przy późniejszym otwieraniu.Z tymi też bywają problemy. Najbardziej niezawodne są bez struny :)
Ja, niczym saper nad bombą, zastanawiam się czy ciągnąć za jeden, czy za dwa te "dzyndzle". Koniec końców zamykam oczy i mantrując "urwie się, urwie się" ciagnę za obydwa. Jak dotychczas same sukcesy. Chociaż na wszelki wypadek nie wyrzucam zbyt szybko torebki po poprzednej kawie.Ja zawsze łapie za jeden dzyndzel i działa. Jak pociągnąłem któregoś razu za dwa to było i po strunie i po torebce. Fakt faktem zawsze otwieram ze strachem hehe.
Dobrze wiedzieć, będę prosił o zwykłe bez struny.
Zawsze można w uwagach przy zamówieniu dopisać czego się oczekuje, większość życzeń spełniamy ;)
Bardziej chodzi o dostępność torebek które posiadają wszystkie wymagane certyfikaty w Polsce niż o cenę.Czyli jak zwykle biurokracja stoi na pierwszym miejscu.
Zawsze można w uwagach przy zamówieniu dopisać czego się oczekuje, większość życzeń spełniamy
Bywają z tym problemy. Parę dni temu odesłałem zuruck dwa kartony takich torebek. To produkcja z Ukrainy, ale innym też się zdarzają wpadki.Z ostatnią kawą u Was właśnie miałem ten problem (Kolumbia Marcella). Na szczęście mam zawsze kilka pustych torebek, więc po prostu przepakowałem.
Mam nadzieję że problem z torebkami został rozwiązany, przyjechały do nas dwie następne partie i nie zauważaliśmy problemy z otwieraniem. Ale prosimy aby dalej obserwować i informować nas o ewentualnych problemach.
Jaki przelew najbardziej polecacie? :)
przy strunie po przeciwnej stronie od otwarcia się przerywa.potwierdzam, mam ten sam problem z każdym opakowaniem :)
No ja otwieram juz trzecią paczkę 250g. Robie to super ostroznie i za każdym razem folia przy strunie po przeciwnej stronie od otwarcia się przerywa. W ogóle to ta struna nie jest przymocowana bezpośrednio, tylko wyżej. Trudno opsać, może na zdjęciach lepiej będzie widać. Długopis pokazuje dziurę. A palec pokacuje, że struna jest na jakimś nieprzyczepionym kawąłku folii. W każdej z trzech białych torebek było tak samo. Kiedyś jednak to działało duzo lepiej.
Spróbuj grubiej zmielić i skrócić czas parzenia. Preinfuzja 45sec a potem co 15 sekund polewaj po 50 ml.Dzisiaj już zmieliłem grubiej, ale chyba wciąż za drobno bo całość z dolewkami trwała 3 min. Jutro kolejna próba 😀
Honduras Guara Azul błyskawicznie się sprzedaje i niestety mamy ostatni worek tej kawy.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/35825fb299a09e32ad9c9ee64ceea6e5.jpg)Jaką temperaturą ją traktowałeś?
Peru Negrisa
Naprawdę spoko kaffka
Tego to ja nie wiem. Silvia mnie nie pyta o zdanie(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/35825fb299a09e32ad9c9ee64ceea6e5.jpg)Jaką temperaturą ją traktowałeś?
Peru Negrisa
Naprawdę spoko kaffka
Mam problem żeby się wstrzelić
Torebki z zipem bocznym wydają nam się bardziej estetyczne i użytkowe
Również uwazam, że torebki z górnym zipem są lepsze, może i z tym bocznym nieco lepiej wyglądają, ale ogólnie używa się ich dużo mniej wygodnie niż z górnym. Jest mniejszy otwór, ciężko włożyć łyżkę od Aeropressu itp. do nabrania kawyTorebki z zipem bocznym wydają nam się bardziej estetyczne i użytkowe
Jednak wolę te z zipem u góry. Estetykę pomijam, ale łatwiej się z nich sypie ziarna.
bierzecie droższe opakowanie na siebie, a ja osobiście nie widzę w tym sensu.
U mnie też się te zipy zrywają, rozrywają, czasem już przy pierwszym otworzeniu, czasem przy dalszym użytkowaniu, dokładnie jak na tych zdjęciach które wrzucili poprzednicy. Praktycznie każda torebka, więc raczej to nie jest jednorazowy problem, tylko, że ja i tak od razu obcinam torebkę pod samym zipem i zamykam klipsem, bo dla mnie te zipy są niewygodne. Łatwiej mi jest dozować kawę z miarki niż sypać bezpośrednio z torebki przy single dose, a miarka ledwo się mieści przez tą szczelinę od zipa i zawsze mi się coś rozsypie. Szczerze mówiąc wolałem torebki bez zipa bo po obcięciu zostawało więcej torebki do zwinięcia pod klipsa.Mam tak samo, też obcinam. Później zamykam torebkę zwijając górę i na całość nakładam gumkę recepturkę.
Trudno będzie mieć trzy różne torebki w ofercie jednego produktu ale pojedyncze życzenia spełniamy więc jak ktoś zażyczy sobie z zipem górnym czy bez zipa to jakoś damy radę zapakować. Torebki które mieliśmy z górnym zipem okazały się bardzo niewygodne do pakowania, należało uważać o miejsce i grubość zgrzewu.To ja bardzo proszę o górne zapięcie do końca życia manfred z Nowego Targu. A czy 0,5kg są ze struną bo te zgrzewane i gumki własnej roboty średnio mi podchodzą.
Tylko jeśli obcinadz to po co płacić za strunę?U mnie też się te zipy zrywają, rozrywają, czasem już przy pierwszym otworzeniu, czasem przy dalszym użytkowaniu, dokładnie jak na tych zdjęciach które wrzucili poprzednicy. Praktycznie każda torebka, więc raczej to nie jest jednorazowy problem, tylko, że ja i tak od razu obcinam torebkę pod samym zipem i zamykam klipsem, bo dla mnie te zipy są niewygodne. Łatwiej mi jest dozować kawę z miarki niż sypać bezpośrednio z torebki przy single dose, a miarka ledwo się mieści przez tą szczelinę od zipa i zawsze mi się coś rozsypie. Szczerze mówiąc wolałem torebki bez zipa bo po obcięciu zostawało więcej torebki do zwinięcia pod klipsa.Mam tak samo, też obcinam. Później zamykam torebkę zwijając górę i na całość nakładam gumkę recepturkę.
Mam tak samo, też obcinam. Później zamykam torebkę zwijając górę i na całość nakładam gumkę recepturkę.Moja żona jak widzę też wpadła na ten genialny pomysł z tym, że przesypuje do słoika bo gumek nie lubi ;-)
Dziękuje bardzo za te :piwko: i :poklon: Staramy się aby wszystko było sprawne ile to możliwe. Zespół jest mały ale dajemy radę :kawa:Szybko to szybko, ale jak smacznie przy okazji :pycha: :pycha:
tak mocno trzeba było pociągnąć
Przy okazji - u mnie struny jak na razie ani razu się nie rozerwały. Teraz miałam problem w ogóle z otwarciem - tak mocno trzeba było pociągnąć. Ale nic się rozerwało.
Ale nic się rozerwałoTylko nie to, napraw szybko, bo to zaburza równowagę wszechświata :D
Dobór słów był nieprzypadkowy :hihihi: I cieszę się, że wywołał uśmiech chociaż na chwilę - w końcu mamy piątunio !tak mocno trzeba było pociągnąć
:mrgreen:
coś planujecie nowego i dobrego do przelewów przed świętami
Pacamary z Las NubesBardzo mi smakowała
Hario V60
20g dry coffee (coarse grind) Natural processed
92c water 300ml (0.3ppm, PH 6.6)
45sec blooming (50ml)
0:45 70ml pour
1:30 60ml pour
2:15 60ml pour
3:00 60ml pour
3:30 lift the dripper
Meksyk Chabela Blue Skull bardzo smaczna kawa.Potwierdzam - wczoraj otwarta paczka :)
Zmniejszyłem temperaturę (około 90 st)- wychodzi fajna kwaskowata kawa, a czeko ni ma. Zwiększyłem mocno (do około 94 st) to wychodzi dosyć zwyczajna bez wodotrysków. Cały czas mam ratio 1:2. Czy ktoś z Was ją rozgryzł?
Costa Rica El TigreW Caravelku wymiata! :D
same naturaleKenię Nduma AB microlot przeoczyłeś ;)
To będzie zamówione. Marzy mi się washed Etiopia spróbuję naturala ale jakoś mi nie podchodzą jednak będę próbował.same naturaleKenię Nduma AB microlot przeoczyłeś ;)
Marzy mi się washed Etiopia
Yirgacheffe Kochere naturalIstny potop naturali :) Ja podejrzewam, że chętnie pomogę zużywać taką naturalną Kochere.
Yirgacheffe Kochere natural
@Mader a może Nikaragua Las Nubes albo Rwanda Ishema ?
Kawa tutaj oferowana jest wyłącznie w formie ziarnistej? Tak zakładam, po odwiedzinach na stronie.Przy zamówieniu poproś o zmielenie. Dopóki nie miałem własnego młynka to tak robiłem. Przychodziła zmielona
Las Nubes, bo bardzo dobra.
od drugiej połowy stycznia, będą dostępne cztery naturale z Etiopii:
Etiopia Yirgacheffe Aricha natural
Etiopia Yirgacheffe Kochere natural
Etiopia Bale Wild natural
Etiopia Mocca plantatation natural
Dzisiaj powinny być wypalone, tak że jutro lub najpóżniej w poniedziałek znajdą się w sklepie.W takim razie warto poczekać :-) Dziękuję za szybki odzew.
Dzisiaj powinny być wypalone, tak że jutro lub najpóżniej w poniedziałek znajdą się w sklepie.No to się pośpieszyłem, a wystarczyło zaczekać jeden dzień. Mam nadzieję że nie skończą się w ciągu miesiąca :)
20sec przeciskaniaMoże tu leży problem, 20 sekund to dość szybko? Na dnie nie masz trochę kawowego mułu?
Możesz spróbować też taki przepis:
Przemiał taki jak opisałeś wielkości cukru. Metoda odwrócona 16,5 g/250 g, Po zalaniu mieszasz przez ok 10 sekund. Zakładasz sitko ze zmoczonym filtrem odwracasz i stawiasz na naczyniu. Zostawiasz do 2 minuty. Po drugiej minucie przeciskasz spokojnie koło 30-40 sekund, temperatura ok. 92 st.
odwracasz i stawiasz na naczyniu
dana kawa wyjdzie niepijalna np w french pressTo zależy co kto lubi. Jeśli pijasz ciemniej palone kawy we french pressie, to powinny Ci odpowiadać. Francuzi przecież palą bardzo ciemno, a piją też w ten sposób zaparzoną kawę. Można sobie też pomieszać jaśniejsze z ciemniej palonymi ziarnami. Ostatnio tak zrobiłem i wyszło bardzo fajnie.
Wiem ze jest podzial. Jednak gdy wejdziemy w jakas kawe to jest w kilku napisane ze np nadaje sie do cisnieniowego i french press i kawiarki, inne maja tylko cisnieniowe i jeszcze inne nie maja nic takiego napisane
I jak tam nowy sklep? Będzie czy nie będzie? :D
Przy rejestracji prosimy w uwagach o podanie nicka z Forum.Nie ma pola "Uwagi" przy rejestracji.
Obecna wersja sklepu jest responsywna i powinna działać dobrze na wszystkich urządzeniach. Tak jak w przypadku PC, również na urządzeniach mobilnych należy wymazać ciasteczka.
Co do promocji, można sprawdzić ceny w sklepie przed i po zalogowaniu:)
Co do promocji, można sprawdzić ceny w sklepie przed i po zalogowaniu:)
No chyba takie same :-)
Z drobnych rzeczy to przy naciśnięciu ludzika są trzy opcje wyboru:
Twoje profil - wdał się błąd
Twoje zamówienia
Wylogowanie - może Wyloguj
Wystarczy że przy imieniu w nawiasach napiszecie WoK lub podacie nicka z Forum.
No i że co to? Że to jest miejsce na uwagi? Ze się nazywam Andrzej (WoK andrzejmakal)? I w adresie na przesyłce tak będzie?Wystarczy że przy imieniu w nawiasach napiszecie WoK lub podacie nicka z Forum.
Moim zdaniem w pierwszym poście powinien się znaleźć adres internetowy sklepu. Nigdzie w wątku go nie ma. Niby w wyszukiwarce coś się znajduje, ale czy to to?
Dzięki za uwagę, już poprawione. Można zamówić z odbiorem osobistym i od razu opłacić albo gotówką/kartą na miejscu.Nie ma sprawy. Może jutro z rana wpadnę.
Kiedy będą dostępne te kawy z "poczekalni"?
Już nie długo skończy nam się Daterra
bardzo mi smakuje...
Standardowo kawy są pakowane w worki jutowe :
Kg Origin
50 India Monsooned Malabar
60 Africa, Brazil, Indonesia, Panama, Vietnam
69 Most Central & South America
70 Bolivia, Colombia
Ten worek to się do mnie uśmiechaZrób tak żeby wszyscy usmiechali się do "worka" Wystarczy w worku zrobić trzy dziury, później je obszyć Riszelie, założyć na siebie, zapewniam, że nie tylko Versace z całą swoją kolekcją odejdzie do lamusa.
Ja jestem bardzo pozytywnie zaskoczony Kolumbią Viani Excelso pod espresso. Wiśnie, owoce dzikiej róży, czekolada. Jak dla mnie cena do jakości mistrzowska.
W naszej zamrażarce jedna szuflada jest moja, na kawę. :-)W mojej podobnie :]
Czy moglibyście na stronie zaimplementować sortowanie według daty palenia
I takie podejście szanuję. Współpraca najważniejsza.Czy moglibyście na stronie zaimplementować sortowanie według daty palenia
Jeżeli jest taka możliwość w systemie to ustawimy możliwość sortowania według dat. Kiedy komuś jest ważna taka kolejność zakupów, to nie widzę problemu aby mu nie pomóc w tym.
Pięknie @red, pozdrowienia dla pomysłowej żony.Pierwsze akcenty kawowe już są. Oczywiście te najładniejsze worki zasługują na bardziej eksponowane miejsce i jeszcze czekają na swoją kolej :-)
Już niedługo i @Miklas się weźmie za ozdobę swojego kampera kawowymi akcentami, wiem źe ma być ogień, klimat w kamperze jak w filmie From Dusk till Dawn ;)
https://youtu.be/z_7CXAEl6hU
Chętnie przeczytam recenzję .Pierwszy shot Cubano. Musiałem rozkręcić młynek o jedną kreskę w porównaniu do poprzedniej wersji. Czas trochę wydłużony bo ok. 30 s przy 92 stopniach. Duża crema, w smaku bardzo słodka prawie jak słodzona, oczywiście czekolada. Na końcu języka po wypiciu bardzo,bardzo delikatna gorycz. Spróbuję jeszcze zejść z czasem.
Chętnie przeczytam recenzję .Pierwszy shot Cubano. Musiałem rozkręcić młynek o jedną kreskę w porównaniu do poprzedniej wersji. Czas trochę wydłużony bo ok. 30 s przy 92 stopniach. Duża crema, w smaku bardzo słodka prawie jak słodzona, oczywiście czekolada. Na końcu języka po wypiciu bardzo,bardzo delikatna gorycz. Spróbuję jeszcze zejść z czasem.
Heja :) Ile dajesz gram kawy ?
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190417/80b84437d04f500b225a349e8d230e6e.jpg)
chwile dłużej poczekamy na Etiopię Bale Wild
Na święta odłożyłem klasyka czyli Mujeres
Ja też na święta zabrałem Mujeresa
Mam nadzieje źe Etiopia Bale już w pierwszej połowie Maja dotrze do nas. Norwegia, niestety nie jest członkiem UE a procedury celne czasem trwają dłużej niż się spodziewamy.
Mam nadzieję, że to przejściowe, bo w biurze już ostatnia paczka 250g leci ;)
Marek.
@Kawko Obiecana Etiopia Bale już jest u nas tak że od jutra będzie znowu dostępna.
Polecił bym Ci Honduras Guara, bardzo przyjemna , trochę mocniej palona, ale nadal fajnie owocowa
Na początek takiej przygody można popróbować odmiennych kaw tak że na pierwszy ogień mogą pójść Brazylia, Gwatemala, Etiopia i mieszanka Mujeres. Wtedy już dojdziesz do pierwszych wniosków czy bardziej odpowiadają Ci czekolada i orzechy w kawie, czy owoce i lekka kwasowość są te pożądane nuty.Prośba o info albo rezerwację kiedy Fazenda będzie się kończyć. Chętnie przytulę pół kilograma.
Honduras Guara powróci do sklepu początkiem Sierpnia a wtedy i Brazylia Nossa Senhora da Carmo zastąpi fazendę Sertao Honey.
Świętna jest również Alpaca z Bolivii a za Brazylią Chapadao de Ferro nie możemy nadążyćChapadeo - świetna, Alpaca - muszę jeszcze poeksperymentować, pierwszy szot bardzo dobry ale oczekiwania miałem większe ;-)
Pozytywnie się rozczarowałem
Kiedy Myanmar Blue Mountain wróci do sklepu?
Pozytywnie się rozczarowałem
Pozytywnie to można się jedynie zaskoczyć ;)
Sezonowo zmieniają się składniki i jest ich od 6 do 9 ale po punkcie G już nie dostałem zezwolenia na następną niegrzeczną nazwę wiec zostało Arabica9Mix.
W sklepie uruchomiliśmy obiecywane płatności kartą.:) Lubię to!
@dilbi Osiołek już szczęśliwie chodzi po górach Kolumbii i pomaga przy nowych zbiorach. Jednak, pod koniec miesiąca z Bolivaru dotrze do nas kawa Santa Matilde z Cafe Lumbus. Uprawiana jest ona w eksperymentalnej części plantacji Gabriela w regionie Antioquia. Niestety, tylko jeden worek tej kawy udało się przygarnąć. Właściciele zarządzają czterema plantacjami i wkraczają w czwartą fale.Osiłek przecudnej urody, o tle za nim nie wspominając :) :) :pycha:
Bardzo dobra kawa z swojej cenie jak nie najlepsza :brawa: Jednak paczki nie wymagaja dopracowania ? 2 paczki na cztery zle mi sie otworzyly i musialem przesypywac do innych opakowanAle nie dajesz rady ich otworzyć?
W smaku Brazil Chapadao de Ferro nie znalazłem nic co by mnie zachwyciło.A mnie to ziarno w kolbie niezwykle podeszło i strasznie żałuję, że nie zdążyłem zrobić zapasu :doh:
Chapadao de Ferro została jedną z najlepiej sprzedających się kaw. Miało starczyć jej przynajmniej do końca roku a poszło 660kg w niecałe dwa miesiące.
Pokaż żonie ceny u Gorana i w innych sklepach z kawą, następnie wytłumacz, że akurat u Gorana black cośtam jest cały rok :taniec:Tak też jej powiedziałem!
Jutro wyślemy kawę ale kurier ją dostarczy dopiero we Wtorek ze względu na święto Niepodległości. W Poniedziałek świętujemy, tradycyjnie w Poznaniu, będzie gęsina, będą rogaliki z białym makiem...
I stać godzinę w kolejce po jednego rogala
Zjadłbym takiego rogala z chęcią, muszę się kiedyś do Poznania na 11tego listopada wybrać ! Mam wyliczoną kawę do wtorku właśnie, wieć raczej nie umrę :)
dotałem opiedziel że głupi jestem bo jutro black friday
Goran, jaką kawę polecasz do automatu?Może nie jestem Goran ale polecam Kolumbie. Super kawka.
Chce zamówić kilka do potestowania?
Chciałem zamówić: Arabica 9 MIX, Polish Horse, Meksyk Chabela Blue Skul, coś jeszcze polecasz?
Jutro wyślemy kawę ale kurier ją dostarczy dopiero we Wtorek ze względu na święto Niepodległości. W Poniedziałek świętujemy, tradycyjnie w Poznaniu, będzie gęsina, będą rogaliki z białym makiem...
@Sshim278 , jeżeli Mujeres Ci odpowiada jako espresso, to Kostaryka Hermosa, Gwatemala El Morito lub Kolumbia Suarez mogą Cię bardziej zainteresować z kaw z naszej oferty. Natomiast, do przeciskania w Aeropressie wziął bym pod uwagę Brazylię Moonlight, Kenię Gakuyu-ini lub Rwandę Kinini microlot.
Daterra jest jasno palona ( ma całkiem inny profil palenia niż kawy pod filtry ) pod względem jasnego espresso, do kawiarek, do Aeropressa, French Pressa, phina, tygielka, Cold Brew...
Co do samego Black Friday, nie mamy takiego towaru że by trzeba było go wysprzedać, nie mamy takiego zapędu aby jak najwięcej sprzedać i jak najwięcej zarobić, nie mamy takiego zamiaru aby Was naciągać na kolejne zakupy. Pracujemy stabilnie i sumienie przez cały rok. Ten jeden dzień nie wiele zmieni...I to jest piękna pointa działalności Firmy. Jest super, tak trzymać!
ciekawy Meksyk Agua FrescaWłasnie dziś rano strzeliłem szocika z tej kawki (przy okazji dzięki @ranGo za ulra szybką dostawę, ponizej 24h :) ). Bardzo mi smakowała. Bardzo ciekawy smak. A piję ją po Rocekt Bean Magic Pussy, więc poprzeczka jest postawiona dość wysoko ;-)
Cieszę się że InPost działa dobrze i to teraz kiedy inne firmy kurierskie mają problem ze względu na dużo większy ruch w przesyłkach.
więcej nie będzie, przynajmniej na razieZatem czekam na wieści bo żyć nie mogę :D
A tak w ogóle, to szacunek za szybką wysyłkę, jakość obsługi i kawy no i grafiki na opakowaniach. Gdyby to było ze 30 kilka lat temu to takich opakowań na pewno bym nie wyrzucał tylko do jakiegoś albumu wklejał
Coś jakby nuta fermentacji czy coś w ten deseń.@domwar - no bo to jest natural. Poczytaj sobie o metodach obróbki. Jeżeli Ci takie nuty nie podchodzą to wybieraj kawy z obróbki mokrej. Gdzieś pomiędzy naturalami a mytymi jest honey.
Piję ostatnio Kostarykę Tucan. Bardzo fajna,Potwierdzam, super jako espresso.
Jeżeli Afryka odpada, to Panama Lerida lub Bali Kintamani z mniejszą kwasowością, z jaśniej palonych możesz spróbować Papuę Sigri peabrry.
Super grafiki na etykietach :wow2: Wymowne i z poczuciem humoru
@robert-o , wspaniała robota !!!
Super wyglądają
Nie pilem tej z Kostaryki, ale gejsze na ogół doscnlatwo ekstrahują. Zaczalnym odbtem 93 stopnie I trochę grubszego przemialu podobnego jak przy Etiopii, czasy ekstrakcji w przelewie krotzze niż dla innych ziaren czyli ok. 2 min. i 30 s., normalnie robie ok 3 min.Po stylu napisania tego posta wnioskuje, ze gruba impreza była wczoraj
Etiopia Mocha Harrar Long Berry, wraca po długim czasie.
Jak wypada Meksyk Limonada w porównaniu do Meksyk Agua? Niestety ta druga, aktualnie jest niedostępna a bardzo mi podeszła.Meksyk Agua - genialna. Rum i murzynek z PRLu. Dziękuję za miłą niespodziankę - bardzo z resztą trafioną :poklon:
Agua Fresca jeszcze powróci do sklepu...A możesz zdradzić czy wróci jeszcze w tym miesiącu? ;)
Ktoś zdradzi jakiś dobry przepis na Costa Rica Geisha? Robiłem dzisiaj w aeropressie Wendelboe na ustawieniach jak przy wszystkich innych kawach i nie wyszło nic dobrego poza sporą goryczą. Temperatura 95 stopni, 14g/200ml, woda za pierwszym razem filtrowana, a drugim żywiec z butelki, mielenie drobne 1,8 na MyM54 jak przy innych kawach. Trzeba ją grubiej mielić czy niższa temperatura?Mi wyszła bardzo smaczna, fajnie zbalansowana w V60 metodą Scotta Rao, przemiał taki, żeby zaparzyła się w 3 minuty z hakiem. W Gabi wychodzi nieco słodsza, mniej kwaskowa. Trzeba pamiętać, że to natural, nie każdemu pasują charakterystyczne dla naturali aromaty.
W Oxo good gripa wyszła bardzo podobna.
A możesz zdradzić czy wróci jeszcze w tym miesiącu?
Moim marzeniem są od Was przesyłki Inpostem. Czekam na kuriera i pieron wie kiedy koleś się zjawi.Zdaje się, że jest w ofercie Inpost....
Moim marzeniem są od Was przesyłki Inpostem. Czekam na kuriera i pieron wie kiedy koleś się zjawi.InPost jest jako metoda dostarczenia i działa błyskawicznie
Czy w najbliższym czasie pojawi sie jakaś nowa kawa w dziale espresso?
Nie myślałeś o wprowadzeniu jeszcze jednego blendu espresso do ofery?
planujecie jakiś blend pod elektryczne ekspresy przelewowe?
Cytat: gArtur w Dzisiaj o 16:52:03
planujecie jakiś blend pod elektryczne ekspresy przelewowe?
Dzięki za propozycję, na pewno i tutaj zaproponujemy coś firmowego, powtarzalnego i dostępnego w dłuższym okresie czasu.
Czy jest szansa, że w najbliższym czasie wróci jemeńska kawa?
MEKSYK AGUA FRESCA NATURAL RESERVA - natural, który nie smakuje jak naturalA dla mnie to było dobre ziarno ale zbyt mocny natural, zdominowany przed słodki i dominujący aromat wynikający ze sposobu obróbki. Przynajmniej jeśli chodzi o espresso.
@Johnny_Malini w kawiarce bardzo dobrze wychodzą Kostaryka El Tucan, Kolumbia Huila, Gwatemala Santa Clara, Peru Yanesha a do ekspresu Brazylia Pettit Soleil lub Salwador Don Nacho.
dzięki za szybką odpowiedz...Ostatnio bardzo dużo eksperymentowałem z nowymi smakami z różnych palarni...Chcę wrócić na chwilę do klasycznego smaku espresso by "skalibrować" kubki smakowe..Co jeszcze polecacie z Waszej palarni w tym charakterze.Polish Horse to świetny klasyk od Gorana. Jeszcze nikt komu poleciłem lub dałem do spróbowania, się nie zawiódł.
pomorzeTu Małopolska
Nie powinno być goryczy przy tej kawie.Ciekawe bo wlazłem tu specjalnie żeby zapytać o to samo. Też dostałem Guji od Ciebie i jak super jest z Burundi to Etiopia sama gorycz... Próbowałem z kolby, dripa i kawiarki.. wszędzie dominuje gorycz na różne zmiany nawet przy niższych temp I grubszym przemiale
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8179.0
Kenia Kahawa Bora Natural to chyba mój pierwszy natural z Kenii. Bardzo fajna kawka, wyraźnie wyczuwalne aromaty wiśni i czarnej porzeczki, czyli dobrze znane aromaty z Kenii, którym jak zawsze towarzyszy przyjemna kwasowość w połączeniu z charakterystyczną dla naturali pewną ciężkością bardzo fajnie odnajdują się w tej kawie. Polecam.
Chyba nikt jeszcze nie pisał o tej kawie, to wrzucę kilka słów od siebie.
MEKSYK AGUA FRESCA NATURAL RESERVA - natural, który nie smakuje jak natural :)
Mój przepis: doza 17g, uzysk 41g, czas ~ 27 sek. Temperatura ok 93c. Sitko podwójne stockowe z profiteca.
Espresso bardzo słodkie z fajną kwasowością i zerową goryczą. W smaku bardziej przypomina mi etiopie niż naturale z południowej ameryki.
Fajnie komponuje się z mlekiem w proporcji 1:4, smakuje jak owocowy napój mleczny.
Americano też świetne. Polecam!
Dobry ekspres wydobywa z Indonesi niebywały potencjał, robiąc w swoim nie mogę wydobyć tylu różnych smaków jest czekoladowo i delikatnie owocowo, muszę sprawdzić inne temperatury.
Duromina super owocowo kwiatowa
Mnie ta kawa wychodzi płaska, bez smaku. Robię w MelittcieMi w ceramicznej Melicie 102 wychodzi świetnie. Standardowa doza 15 g, grubość trochę większa niż standardowo temperatura 94, czas ok. 3 minut. Preinfuzja 40g, dolanie 80 g, potem reszta w ostatnim zalaniu. Wychodzi świetnie, bardzo gładka, słodko-kwaskowa. W aromatach czerwone pomarańcze, coś jeszcze trudnego do określenia, mogę się skłonić do liczi, jasne kwiaty, finisz lekko oleisto-korzenny.
Duromina super owocowo kwiatowa
Mnie ta kawa wychodzi płaska, bez smaku. Robię w Melittcie. I zmielone jak i cukier, kiedy indziej grubiej. Czasem 20g na 300ml, czasem 40g na 600ml. Nie mam pomysłu
Pod filtry planujemy od Kwietnia wprowadzić :Tak się zastanawiam - czy chodziło od maja czy jeszcze w końcówce kwietnia wprowadzicie nowe kawy?
Dla tych co lubią jasne, owocowe, gęste espresso wprowadziliśmy AFROSuper!
czy chodziło od maja czy jeszcze w końcówce kwietnia wprowadzicie nowe kawy?
@manfred Trudno mi uwierzyć w to że to od nas. Kawa jest sprawdzana trzy razy zanim zostanie zapakowana i taki przedmiot raczej nie ma szans przedostać się do paczki z kawą. Co innego jakiś mały kamień, wielkością i kolorem zbliżony do ziarenka kawy.
Jeżeli powstała szkoda fizyczna to daj znać uregulujemy straty, a jeżeli szkoda niematerialna to jakoś inaczej spróbujemy wynagrodzić straty.
@Heniutek Bardzo wesoło i sympatycznie :)
@red dziękuje za przypomnienie.A do czego można wykorzystać takie worki?
A do czego można wykorzystać takie worki?
Od nas jeszcze babeczka brała worki, żeby sobie pufy do siedzenia zrobić@red dziękuje za przypomnienie.A do czego można wykorzystać takie worki?
To również eksperymentalnie, czy w miarę możliwości będzie to stały element?
Jedynie prosiłbym o stopień mielenia w klikach Comandante :)
@rubin , mamy bardzo dużo pracy jak na tak ciężkie czasy ale postaramy się uzupełnić karty wszystkich kaw w jak najkrótszym czasie.
A próbował już ktoś może BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION? Też się nad nią zastanawiam pod kątem aeropresa i kawiarki.
Mina jest z nami od lutego kiedy to dźwigniowy La Pavoni ustąpił jej swoje miejsce. La Pavoni Diamante to piękny ekspres ale do kawiarni lub na eventy, Dalla Corte Mina w sam raz na nasze potrzeby, eksperymenty i testy. Czeka ją jeszcze zestawienie z nowymi młynkami i chyba mlynek z Chin szybciej dojedzie niż ten który @Valeri obiecał wykonać ;)Ehh, ja bym chyba nie oddał. Piękny był
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200516/3b0a9c23ba85634a39438c2ebc55eb08.jpg)
Na pocieszenie powiem że z Włoch został ściągnięty jeszcze jeden LaPavoni Diamante i będzie gościł klientów w Zakopanem, gdzieś w pobliżu dworca kolejowego.
ale frapuje mnie temat świeżości kaw.
Dziś spróbowałem Afro blend, fajne gęste body, "okrągła" przyjemna kawa. Zaraz chce się następnejTeż czujesz w suchym aromacie ciastko maślane? Cudna jest ta kawa.
w suchym aromacieMasz na myśli, przed zaparzeniem? Co do ekstrakcji, to jednak lepiej mi podeszła 18g/40g/40sec. w tym 8sec. preinfuzji, większe body :)
@ranGo na pewno nie oszukuje co do daty wypału.pmichal nie wiem czemu zakładasz, że jestem zielony w temacie espresso, kilka młynków miałem, ekspresów też. Piszę co widzę w młynku i na wylewkach. Tyle.
W swoim założeniu masz zły wyznacznik, którym są dla Ciebie kawy z Etno. Powinno być w drugą stronę i kawy od Gorana powinny wyznaczać dobrą kawę.
Druga sprawa co do ustawienia młynka to żaden wyznacznik - po prostu inny sprzęt, inny profil wypalenia, inny roaster.
Trzecia sprawa to już osobiste preferencje pijącego i jego umiejętności - ciemniej palone kawy z etno są łatwiejsze do zaparzenia w ekspresie i opanowania ekstrakcji.
Masz na myśli, przed zaparzeniem?Tak i same ziarna w paczce też.
Co do ekstrakcji, to jednak lepiej mi podeszła 18g/40g/40sec. w tym 8sec. preinfuzji, większe bodyW moim przypadku 16,5g/35g/32s bez preinfuzji
muszę schodzic na 6Weź głęboki oddech, napij się kawy i nie schodź poniżej 6 espresso dziennie ;) Na poważnie to każda kawa z każdej palarni trochę inaczej będzie się zachowywać przy ekstrakcji. James Hoffmann nawet zrobił film o tym dlaczego nowoczesne espresso jest takie brzydkie? Dla mnie smak i aromaty kaw espresso z Euro Cafe są bardzo dobre nie patrząc nawet na cenę, a jak weźmie się pod uwagę cenę to trudno mi znaleźć dla nich konkurencję. No, ale przecież nie wszystkim musi to samo smakować.
nie wiem czemu zakładasz, że jestem zielony w temacie espressoMoże dlatego:
przy kawach z EtnoJeśli to jest dla Ciebie wyznacznik jakości to tak jakby nie ma pytań :).
3P na Tarchomińskiejmuszę schodzic na 6Weź głęboki oddech, napij się kawy i nie schodź poniżej 6 espresso dziennie ;) Na poważnie to każda kawa z każdej palarni trochę inaczej będzie się zachowywać przy ekstrakcji. James Hoffmann nawet zrobił film o tym dlaczego nowoczesne espresso jest takie brzydkie? Dla mnie smak i aromaty kaw espresso z Euro Cafe są bardzo dobre nie patrząc nawet na cenę, a jak weźmie się pod uwagę cenę to trudno mi znaleźć dla nich konkurencję. No, ale przecież nie wszystkim musi to samo smakować.
Minął tydzień i jestem po ok 20 espresso Guatemala Santa Clara (data pakowania 29.05).Przecież to jest ultraświeże. Daj jej miesiąc odetchnąć.
[...] Ehh. Nie wiem co robić. Ktoś może zainteresowany?? Sprzedam taniej
Czy któraś palarnia oferuję kawę z obróbki anaerobowej o profilu palenia do espresso?GoodCoffee ma teraz Sumatrę z obróbki macerowano-naturalnej.
Serio?? Nigdy nie trzeba było takich rzeczy robić.Minął tydzień i jestem po ok 20 espresso Guatemala Santa Clara (data pakowania 29.05).Przecież to jest ultraświeże. Daj jej miesiąc odetchnąć.
[...] Ehh. Nie wiem co robić. Ktoś może zainteresowany?? Sprzedam taniej
Minął tydzień i jestem po ok 20 espresso Guatemala Santa Clara (data pakowania 29.05). Do filiżanki leje się zawsze piękna crema. Ale mimo ciągłych prób odnalezienia smaku zawsze wychodzi strasznie kwaśna, niezależnie od czasu ekstrakcji czy dozy.
Chociaż obawiam się, że odpowiedź będzie jak zwykle "nam smakuje". Ehhh...
Chociaż obawiam się, że odpowiedź będzie jak zwykle "nam smakuje". Ehhh...W ten sposób tylko przenosisz odpowiedzialność na palarnie a nic nie piszesz o sposobie parzenia kawy. Opisz swój sposób przygotowania espresso to wtedy można coś podpowiedzieć. Koledzy zasugerowały swoje sposoby parzenia i brak nadmiernej kwasowości w tej kawie, nie to że musi każdemu smakować.
Kolba i ekspres rozgrzane.5 min czy 20 min?
Ekspres bez preinfuzjimożesz zrobić "ręczną" preinfuzję włączając na 3s pompę i wyłączając na 3-5s i potem na 25s włączona
conajmniej 20.Kolba i ekspres rozgrzane.5 min czy 20 min?
W mojej opinii 2 s wystarczą. Kiedyś tak się bawiłem, ale już mi się nie chce. Nie mniej preinfuzją nic tu nie poradzę.Ekspres bez preinfuzjimożesz zrobić "ręczną" preinfuzję włączając na 3s pompę i wyłączając na 3-5s i potem na 25s włączona
ze nie ma szans na malutką probke kawy i tak zamawiam w ciemno i później sam piję.to nie próbki ;)
Etiopia Limu będzie dobrym wyborem, Gwatemala Oro też może smakować.Żona mnie zabije... wezme jednak obie, może po prostu jedna 500, a druga 250 :) dzięki za pomoc, zaufam :)
Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu.Ja zaparzając cascarę, niezaleznie od jej pochodzenia, zawsze mam skojarzenia z wigilijnym kompotem z suszonych owoców.
Cascara zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda, to co mnie zdziwiło to że napar nie jest lurowaty,a wręcz przeciwnie intensywny i aromatyczny, smak kwaskowy, delikatnie słodki, intensywny pełny kolor. Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu.
BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION+1. ja już po 3 shotach... kosmos, obecnie moja ulubiona. I jaka świetna z mlekiem. Boje się otwierać kolejne zamówione.
O siet ! Jakie body ma ta kawa :pycha:
W sklepie są nowa Rwanda Humure peaberry i Kenya Kirinyaga, pojutrze dołączy Honduras Cerro Gacho, microlot z obróbki honey.No i jest dylemat... trudno, czekam do czwartku ufając, że jedną z niezmiennych rzeczy w tych niepewnych czasach jest ekspresowa wysyłka z Euro Cafe. :)
Kolba - ratio 1:2 ja nie nauczyłem się przelewów jak dotąd :mrgreen:A jak bardzo podbijasz temperaturę do tej kawy? Tak pytam, bo ja wciąż się bujam z jasnymi kawami w kolbie :).
Spróbuj troszkę grubszy przemiał i z dozy 15 gram (w zależności o pojemności sitka) uzysk w granicach 40 gram.
Ubicie to nie jest zmienna, która powinno się zmieniać. Wypracuj sobie powtarzalną siłę i już się tym nie baw.
ale może chociaż czas i uzysk?
Spróbuj troszkę grubszy przemiał i z dozy 15 gram (w zależności o pojemności sitka) uzysk w granicach 40 gram.
Ubicie to nie jest zmienna, która powinno się zmieniać. Wypracuj sobie powtarzalną siłę i już się tym nie baw.
Hej, szykujecie moze jakies anaeroby w najblizszym czasie?
w poprzednim zamówieniu India Jamboor była wyśmienita
Gwatemalskie kawy dosyć staranie wybieramy. Nasz znajomy z plantacji Teanzul znowu w tym roku dostał nagrodę Cup of Excellence i było by fajnie znowu powrócić do współpracy z nimi.
Ja robiłem głównie w aeropressie i jest świetna. Przepis mój a la moka gdzies w wątku oa AP wrzucałem - podobny do tego z pudełka AP.
na początek przygody z Aeropressem
na początek przygody z Aeropressem
Na sam początek to bym polecił dwie jasne i dwie średnio palone kawy, obróbki naturalne i myte. To już Ci lekko "otworzy" oczy i pokaże w którym kierunku masz chęć się rozwijać.
Etiopia Duromina washed
Brazil California Cold Soul
Bolivia Guillermo washed
Honduras Jorge Hernandez natural
Salwador uspokaja trochę kenijską kawę w mieszance Polish Horse i dodaje więcej czekolady.Przekonałeś mnie ;)
W byłej Jugosławii, specjalnie na potrzeby prezydenta, kawę sprowadzano z Kolumbii.
Nicaragua La Escondida natural, po prostu bomba, słodycz i taki karmelkowy zapach ziaren.
Po zaparzeniu jeszcze lepsza, lekko owockowa.
Trzeba zamawiać, czy jest jeszcze mały zapas?
Mnie bardzo pozytywnie zaskoczyła Colombia Finca Palmichal i nie wiem dlaczego
Honduras jest godny, mnie bardzo smakuje.
Niestety, Honduras już nam się skończył i wylądował w Archiwum X.
Na twoim miejscu kierował bym się w stronie kaw wysokogórskich a w kawiarce ciekawe mogą wychodzić również kawy jaśniej palone. Z kaw jakie poszukujesz, w przyszłym tygodniu w sklepie powinna się pojawić Girambin - Papua & New Guinea /właśnie testujemy/ i Gombe - Tanzania AA+ z JANE GOODALL PROJECT.
Z jaśniej palonych w kawiarce możesz spróbować Burundi Gatukuza lub natural Nikaragua La Escondida.Fajny pomysł to Cafe Amaro. Chętnie wypróbuję dzieła następnego pokolenia roasterów Euro Cafe przy następnym zamówieniu. Mieszanka 60-40 zdobyła uznanie u konkurencji - może tu też będzie hit :).
@Jester w tej chwili z nowych kaw pojawiła się mieszanka Amaro, mocniej palona, wyrazista także w połączeniu z mlekiem.
Pod koniec Września powinna się pojawić w sklepie intrygująca Mocha Jemen. Tradycyjnie z obróbki natural.
ale może chociaż czas i uzysk?
U nas przy 94*C , doza 18g, uzysk 36g, czas 32" wychodzi ciemna czekolada i brzoskwinia, lekko kwaskowa z niska, przyjemna goryczką. Może po prostu nie odpowiadać Ci smakowo ta kawa, nie koniecznie musi być złe zaparzona.
Jeżeli chodzi o Kenya Slopes of 8 microlot to też mnie nie zachwyciłaW moim wpisie nie miałem na myśli tej Kenii.
trzeba świadomie wcześniej zamawiać i dać jej czas na stabilizację
Raz słyszałem że kurier zamiast dostarczyć paczki od operatora telefonii komórkowej do klientów, zawiózł ich do lombardu, żadnych innych ciekawych historyjek o InPoście nie słyszałem
Pewnie przyszedł czas aby spróbować wynegocjować i niższe ceny na paczkomaty.
Nicaragua La Escondida natural, po prostu bomba, słodycz i taki karmelkowy zapach ziaren.
Po zaparzeniu jeszcze lepsza, lekko owockowa.
Trzeba zamawiać, czy jest jeszcze mały zapas?
Nikaragua jest ze świeżej dostawy tak że powinna być dostępna bezproblemowo jeszcze przez jakiś czas.
Co do Nikaragui Strawberry, może wydawać się ciemniejsza przez jej naturalny kolor ziarenek po anaerobowej obróbce ale nie jest palona mocniej. Goryczkę możesz zmniejszyć zmiana temperatury zaparzania, stopniem zmielenia, również użyte filtry mogą się nakładać na ostateczny winnik. Tu opis WS jak zaparzał tą kawę: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=9464.0
Dla tych co preferują kawy organiczne, już nie długo zaoferujemy Etiopię Guji z plantacji Shakisso, również z mytej obróbki.Witam. Kiedy można spodziewać się pojawienia w ofercie tej nowej Etiopii? Nie ukrywam, że kawy z tego kraju to moje ulubione i planuje zakup Etiopii Reko i fajnie było by za jednym zamachem kupić również tą nową.
Indie Jumboor wymagają większego skręcenia młynka i ciut mniejszą dozę a odwdzięczają się czekoladowo-owocowym smakiem w filiżance. Strumień czasem lekko buzuje co jest w naturze tej kawy.Dzięki za sprawdzenie. Takie ciemne kropki są i u mnie - po pękniętych bąbelkach jak mniemam (chwilę odstana filiżanka).
kawa 17,5g
temp. 93 C*
czas 25”
uzysk 36g
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201014/3660201385013daac710b1e022454e37.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201014/a8a93518447bcd1e95e02d715f6d3123.jpg)
Po woli zmieniamy asortyment i przygotowujemy kawy które nie długo znajdą się w sprzedaży."Bitch, I'm a cow" - świetnie się ten tekst komponuje z tą słodką krówką na obrazku :). <ok>
Oprocz nowości z Brazylii i Kolumbii, w sklepie znalazła się kawa o nazwie zaczerpniętej z języka hiszpańskiego.. Ciemniejsze palenie niż jest to zwyczajnie u nas ale jeszcze nie takie mocne jak we włoskich mieszankach to bywa. Sympatyczna krówka zachęca do uśmiechu przy porannej kawie, to samo robi ogórek próbując udawać słynnego krokodyla z sportowego obuwia. Brazylijska Capricornio świetnie smakuje jako espresso a po niej pojawi się Red Bourbon z znanej wam plantacji Sertao lub Carmelo z plantacji Paraiso. Szykują się też kawy z Brazylii z ciekawych fermentacji, do tej pory nie spotykanych u nas.
Z podwójną dawką kofeiny, przybywa myta Robusta z plantacji El Siglo w Gwatemali. Nie zostało nam dużo bardzo dobrej Papui Girambin a Chabela Blue Skull zaledwie pare paczek.
Przed świetami dopłyną z Rwandy dwie kawy z młyna Huye Hills, ciekaw jestem co znajdzie się na etykiecie. Rozważę również wasze propozycje ;)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201020/856a8c2672041c3256a430d5a3b561b5.jpg)
O tak, Meksyk El Olmo honey wczoraj otworzyłem i omal nie zamieniłem się w ciasteczkowego potwora, bo miałem ochotę rzucić się i schrupać ziarenka w całości. OmnomnomnomJak się cieszę kiedy coś takiego czytam znając, że w domu też mam wymienioną kawę która dumnie czeka w kolejce razem z Indie Monsoon Malabar:)
Robusta z plantacji Venturim się skończyła, niestety. Wiele osób pozytywnie się odniosło do tej kawy i postanowiliśmy że spróbujemy wam przedstawić Robusty dobrej jakości i z innych krajów. Tym razem padło na Gwatemalę. Inne ziarenka, inne warunki uprawy, inna metoda obróbki. Mamy nadzieje że będzie tak samo dobrze smakować.@ranGo , bardzo dziekuje Tobie i prawdopodobnie Twojej połowicy ;)
Indie Jumboor wymagają większego skręcenia młynka i ciut mniejszą dozę a odwdzięczają się czekoladowo-owocowym smakiem w filiżance. Strumień czasem lekko buzuje co jest w naturze tej kawy.
kawa 17,5g
temp. 93 C*
czas 25”
uzysk 36g
India Jamboor jest bardzo dobra. Choć poprzednią partię wspominam jeszcze lepiej. Mam podobne obserwacje jak Perzua. Młynek obklejony, kołnierz na PFie obklejony, młynek skręcony bardzo. Wciąż kawa super.
obiecuje bardzo ciekawy grudzień
...nie ma takiej potrzeby aby ceny windować a potem obniżać lub robić jakieś inne sztuczne manewry....
Witam, czy to na Waszej stronie na dzień dobry witają życzenia wielkanocne?
Ekwador Vilcabamba spokojnie wytrzyma do świat, i trochę dłużej, natomiast Meksyk El Olmo szybko zniknie z półek ( można ew. zarezerwować ).
Możesz trochę zamrozić. Ale będą nowe zbiory i kolejne pyszne kawy.
Pakują dzień po paleniu. Było już odpowiadane w tym wątku.Ok, dzięki. Szukałem tej informacji ale chyba źle.
ze singli Gwatemalę ORO zonie przyrządzić
Nie doczytałem co to ta cascara zamawiając i teraz jestem w szoku Biorę się za parzenie tej ciekawostkiJak Ci nie podejdzie - biorę ;)
Meksyk Alianza to nasza trzecia propozycja dla tych co chcą poeksperymentować z robustą. Okazuje się że choć nie mała produkcja robusty w tym kraju, to robusty z obróbki mytej jest bardzo mało.
Tak wygląda moje pierwsza próba zaparzenia Ethiopia Konga
co tu nie pasuje?Myślę nie pasuje nóż do chleba 😉
Tak wygląda moje pierwsza próba zaparzenia Ethiopia Konga :sciana:Tak zwana metoda nieodwracalna ;)
El Salvador Finca El Guamo natural powina być w twoim typie, Etiopia Sidamo nie zawiera dużo kwasowści, Kolumbia Finca La Ilusion też się mieści w twoich kryteriach.Dzięki właśnie złożyłem zamówienie na te kawy :)
Smakują mi te przelewy w kawiarce.
Poza tym z jego kawami jest problem, bo po miesiącu od palenia sama ekstrakcja kawy staje się wyzwaniemCoś zatem robisz źle. Piję te kawy od kilku lat, czasem zdarzy się przetrzymać paczkę po 2-3 miesięcy. Bez problemu jestem w stanie uzyskać ekstrakcję zarówno wg. norm INEI jak i na oko/nos/smak dobrą.
Konkluzja? Nie wiem o czym mówisz.
Tak jak mówisz zachowuje się kawa która poleżała latem w hopperze dłuższy czas.Albo na półce przy oknie i/lub blisko kuchenki.
Albo na półce przy oknie i/lub blisko kuchenki.
Kapitan Turbot wie bardzo dużo o morzu i biologii morza, Márcio Custódio de Carvalho wie bardzo dużo o kawie i ochronie środowiska, stąd takie skojarzenie współczesnego plantatora z postacią z bajki. Inspirację do etykiet czerpię od samych plantatorów, nazw plantacji, ruchu społecznego w którym działają, tradycji, legendach, i trochę z własnej imaginacji.
To chyba najbardziej klasyczna kawa z oferty Euro :).
To chyba najbardziej klasyczna kawa z oferty Euro :).
Nie zgadzam się, że La Vaca jest najbardziej klasyczna w Euro Cafe. Jest ona ciemniej palona niż większość kaw do espresso - przez to niereprezentatywna. Poza tym jest dosyć świeżym pomysłem. Kawy do Espresso z Euro kojarzą mi się zdecydowanie ze średnim paleniem bez grama goryczy. La Vaca jest ciemniej palona i ma w sobie trochę goryczy. Dla mnie jest za ciemno palona, ale myślę, że przypadnie do gustu osobom pijącym bardziej klasyczne mieszanki w stylu włoskim (tak od Rzymu na północ).
klasyczne mieszanki w stylu włoskimAle ja właśnie taką klasykę aromatyczną, w kierunku włoskim, miałem na myśli ;)
Guatemala, Papua & New Guinea.po serii zamówień w Blendzie te dwie już są u mnie ;)
Czy mógłbym prosić o jakieś ciekawe przepisy do Aeropressu
testy jednak od juraNa diecie kapustnej też bym się obawiał, głównie o stężenie metanu w domu. Może zrób dobry zapas majeranku i kminku wpierw ;)
Na ile zalań robisz?5 zalań, po 60g każde - standardowy przepis, w tej kwestii nic nie zmieniam. Czas parzenia 3:30, również tak jak w przepisie. Wcześniej parzyłem Honduras, tam z kolei bardzo mało powietrza się uwalniało w preinfuzji, natomiast palony był 10 marca. Wygląda na to, że macie racje i powinienem trochę dłużej poczekać z tym parzeniem. Następnym razem będę kupował w Euro z wyprzedzeniem, albo na zapas :D
A jak efekty w filiżance?Nie jestem wybitnym sensorykiem, specialty piję od roku, ale jest satysfakcjonująco. Nuty herbaciane, owocowe, lecz jakby mało wyraziste, z delikatną goryczką w aftertaste.
A co do przepisu - mi fajnie wychodziły V60 z profilu na Instagramie o nazwie "pullandpourcoffee".W wolnej chwili na pewno sprawdzę co tam ciekawego można znaleźć :)
Ja tę kawę parzę w tzw. skarpecie czyli materiałowym dripperze ok. 2:30 94-95 °C.
Pierwszy raz kupiłem 100% robusty i może dla mnie małe wskazówki jak ustawić ekspres, przemiał aby zaskoczyć nią rodzinę.miel drobno - normalnie mielę ok 17-18 przy Arabicach, przy czystej robuście musiałem zjechać na 14
Ostatni nabytek - Guatemala Golden Flakes of Jumay.Miałem razem z Papuą. Obie świetne, wyraziste.
Chyba najlepsze, co mi się trafiło.
Te kawy wymagają bardzo drobnego mielenia a przy standardowym ratio 1:2 spróbuj ustawić temperatury dla Malabara 95*C, a 92,5*C dla Brazylii i Kolumbii.a jakie czasy ekstrakcji?
Widzę, że już nie ma w ofercie a jestem ciekaw jaki był profil smakowy.
Pooglądaj Archiwum X.
@lukaszt2004 , @MajkJaro - możecie podać swoje przypisy na BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION (doza/czas/uzysk/temperatura)
@lukaszt2004 , @MajkJaro - możecie podać swoje przypisy na BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION (doza/czas/uzysk/temperatura)
@pawel890 - ta sama prośba odnośnie Dominikany
@ranGo - jeśli mógłbyś się podzielić swoimi przypisami na te kawy, to również byłoby fajnie
z góry dziękuję
@ranGo - czy macie jakąś kawę do espresso o smakach czekolada/jagody?
@lukaszt2004 , @MajkJaro - możecie podać swoje przypisy na BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION (doza/czas/uzysk/temperatura)
Do tego standardowego pytania o przepis powinno dojść "na jakiej wodzie"
69są wady i zalety 😎
Jestem zachwycony Kolumbią El Diviso do przelewek, taki owocowy kompocik w sam raz na lato. Tak przyjemnie się to pije, że mógłbym wypić cały dzbanek.
² klik 2,1 sitko La Pavoni 18g,Co to za sitko?
Co to za sitko?Nie wiem, z lewej od Elektry, w środku LP, jakby (może inny producent?), te same wysokości 26mm, a różnią się średnicą dziur, u Elektry są mniejsze, z prawej IMS 22mm.
Mam sitko od Elektry właśnie jako 18g - La Pavoni chyba nie miało tak pojemnych?
Co to za sitko?Nie wiem, z lewej od Elektry, w środku LP, jakby (może inny producent?), te same wysokości 26mm, a różnią się średnicą dziur, u Elektry są mniejsze, z prawej IMS 22mm.
Mam sitko od Elektry właśnie jako 18g - La Pavoni chyba nie miało tak pojemnych?
@voggaDzięki, ja właśnie też otwarłem Afro Espresso 4 i jest to najlepsza mieszanka jaką piłem. Trafiona idealnie. Za to Columbia Supremo była dla mnie zbyt kwaśna ale może to moja wina, bo otwarłem paczkę z datą pakowania na 3-4 dni temu.
Może Ci się przydadzą te informacje.
właśnie też otwarłem Afro Espresso 4 i jest to najlepsza mieszanka jaką piłem. Trafiona idealnieDla mnie też, natomiast z ziarnami z Kolumbii, mam kłopot, rzadko która mi smakuje. Może mamy podobne kubki smakowe🙂
lecę na robuścieNo to jesteś szybszy teraz, na takim wysokooktanowym paliwie :)
Dzień dobry
Właśnie zamówiłem ręczny młynek i aeropress - mam do tego kawiarkę i jakiś ekspres kolbowy noname (ale z tego na razie nie będę korzystał).
Poprosiłbym o propozycje jakiejś dobrej kawy w eurocafe - 2-3 nie za drogie rodzaje pod aeropress/kawiarkę żeby popróbować jakichś smaków - dotychczas piłem tylko marketowe + ostatnio Lavazza Gold Selectoin Blue, więc zupełnie nie znam się na temacie ;) Najlepiej gdyby były różne smakowo, żebym miał co porównywać i żeby nie były trudne w obsłudze. Pozdrawiam serdecznie
Polecam Ci Polish Horse https://eurocafe.com.pl/polish-horse-peaberry-espresso-blend.html - bardzo fajne smaki owoców leśnychJak wyciągasz z tej kawy owoce leśne? Bo u mnie ta kawa wychodzi tak "kawowo" z lekkmi kwaskiem, ale nie powiedziałbym, że to owoce leśne (jeśli przyjmujemy, że to głwnie jagody i jeżyny)....
Jak wyciągasz z tej kawy owoce leśne? Bo u mnie ta kawa wychodzi tak "kawowo" z lekkmi kwaskiem, ale nie powiedziałbym, że to owoce leśne (jeśli przyjmujemy, że to głwnie jagody i jeżyny)....Tak - u mnie właśnie gdzieś wyczuwam aromat jeżyny
Elektra chyba też właśnie ma niższe ciśnienie niż 9Bar jak już puścisz sprężynę?Ok. 8 Bar. Długie preinfuzje stosujesz.
Długie preinfuzje stosujesz.Na fb jest grupa "La Pavoni Lever Machine Owners" - to co chłopaki zrobili z tymi sprzętami jeśli idzie o poprawę ergonomii korzystania to coś niesamowitego!!! i właśnie tam nauczyłem się tej długiej "grawitacyjnej" preinfuzji oraz obniżania ciśnienia na końcu - efekty zdumiewające - smak niesamowicie się wygładza, robi się bardziej aksamitny i kompletny
Dzisiaj została skorygowana lista kaw na Sierpień i Etiopia Guji trochę poczeka w kolejce
[...]
Następna aktualizacja kaw pod przelew i espresso nastąpi w połowie Sierpnia.
Brazil Chocolate tak dobrze nam się sprzedaje że inne Brazylię czekają w kolejce i nie mogą doczekać się kiedy wystąpią na scenie.Jeżeli na swoją kolej czeka BRAZIL CERRADO CARAMELO DOCE FAZENDA PARAÍSO, to ja jestem na tak. Chociaż nie jestem wielkim miłośnikiem kaw z Brazylii to akurat ta podeszła mi mocno. Sama w sobie była tak słodka, że solo robiła za deser.
Na czym polega specjalna kawa?Pewnie jest nieco przesolona :ogien:
Na czym polega specjalna kawa?Generalnie na dodaniu soli...
też avast zatrzymał.
klikając na kłódkę można sprawdzić i certyfikat i na kogo został wydanyTo podejście było prawidłowe 10 lat temu ;)
Może faktycznie pora przetestować coś innego?Do "domowego użytku" wystarczy darmowy, wbudowany w windowsa + oczywiście zdrowy rozsądek ;)
Jeszcze dzisiaj w przelewach włączymy brazylijską Donas do Cafe - Fazenda PiedadeWidzę, że już jest - w takim razie zamawiam!!!
El Jaguar.
Oprócz Hondurasu, do sklepu powraca i kawa z Meksyku, dobrze wam znany El Jaguar.Kiedy, kiedy?? :)
preinfuzja aż 30s (dzięki @jakub_stanecki za tę sugestię)
Komuś smakuje?No właśnie też miałem napisać że bardzo mi zasmakowała:) Znakomite espresso wychodzi. Bogate i złożone
https://eurocafe.com.pl/269,indonesia-java-kayumas.html
Bo dla mnie
Kawę można przechowywać w naszych torebkach, mają wygodne zamknięcie z zip-em. Osoby które regularnie zamawiają u nas kawę robią to najczęściej w cyklach 3-4 tygodniowych. Aby pić świeżą kawę należy ją zużyć w ciągu 6 tygodni od palenia, aby nie pić zwietrzałą - nie pozwolić aby miała więcej niż trzy miesiące od palenia. To jest tak ogólnikowo, dużo zależy od pochodzenia ziarna, jakości, stopnia palenia, sposobie pakowania, przechowywania przed i po otwarciu...
Komuś smakuje?
z tymi konkursami
5 jest w załączeniuMoże usuń rozwiazanie, bo mailem miało być przesyłane a tak to po zabawie.
A co tam, wysłałem. 7 znalazłemJa też - już poszło :D
choć brakuje mi zdecydowanie kwaśnych i owocowych nut które przeważnie są w Afryce.Kawy u Gorana przeważnie idą w słodycz, w sumie to nie kojarzę nawet żadnej Afryki z ostrą kwasowością, jaką często można spotkać np. w kawach z Kenii z innych palarni. Myślę, że każdy wypala takie kawy i w taki sposób jak czuje. Wszyscy jesteśmy inni, więc albo w takich produktach znajdujemy jakiś wspólny mianownik, ze swoimi upodobaniami, albo nie.
@Miklas przelewałeś ją czy poszła też do kolby?Do kolby, nie przelewałem jeszcze
Hm to musze nabyć drogą kupna, dla mnie czasami ta metoda obróbki daje zbyt mdły efekt, słodki ale mdły tyle, że ponieważ wierzę w twoje kubki smakowe to zamówię.Jak tak piszesz, to nie chcę brać tak dużej odpowiedzialności .
Może uda się załatwić, ale nie obiecujęMieliśmy kiedyś takiego VW, wczesną wersję T2, z okrągłymi światłami z tyłu :) Super wehikuł :)
Aiko i Emil, oni jeżdżą po Japonii. Używają stalowego, czworokątnego jakiegoś drippera. Nie pamiętam czy mają młynek, chyba tak. A z polskich, to widziałem też na YT, kanał PodróżoVanie, w jakimś odcinku ktoś miał komesia i dripper.Ja głównie używam Munieq Tetradrip. Jak mam ochotę na espresso, to Kazak Rota, a do tego Kinu M47, albo 1zpresso MYM54.
najpopularniejszą metodą jest kawiarka,
Ooo, to mnie zaskoczyłeś. Myślałem, że kawy sklepowe to nasza Polska przywara.najpopularniejszą metodą jest kawiarka,
Mieszkam w małym hippie miasteczku przy Atlantyku, gdzie co drugi samochód na drodze to kamper. Powiedziałbym ze 70% ma kawiarkę, ale na zlocie w tym roku było naprawdę sporo ludzi z aeropressem i dwóch z Chemexem. Niemniej to tylko lans, bo używali kawę z Lidla
Niemniej to tylko lans, bo używali kawę z LidlaTaki trochę mamy świat wykreowany przez media, nie jest więc dziwne że stajemy się pozerami/statystami w takim nieistniejącym świecie. Z drugiej strony kawiarka i aeropress potrafią zrobić pijalny napar z niespecjalnych ziaren.
Myślałem, że kawy sklepowe to nasza Polska przywara.E tam, przecież Nesca, Maxwell, Jacobs i inne takie produkty, to nie nasze wynalazki. Poza Skandynawią i Niderlandami chyba nie ma jakiejś wielkiej, ogólnonarodowej świadomości kawowej idącej w stronę rzemieślniczych kaw. Chyba, że gdzieś na Bałkanach albo w Azji?
E tam, przecież Nesca, Maxwell, Jacobs i inne takie produkty, to nie nasze wynalazki. Poza Skandynawią i Niderlandami chyba nie ma jakiejś wielkiej, ogólnonarodo
W samym Dublinie będzie KILKASET miejsc z kawą specialty. No i Australia, Nowa Zelandia iW Dublinie może i tak, a jak to się przekłada na statystycznego Irlandczyka? W Australii to słyszałem, w NZ może jest podobnie, w końcu to niedaleko. Chile? To byłoby dla mnie zaskoczenie jakby duży procent społeczeństwa był świadomym konsumentem kaw rzemieślniczych. Ilość kawiarni z dobrą kawą niekoniecznie musi się przekładać na ogólną świadomość społeczeństwa.
W Dublinie może i tak, a jak to się przekłada na statystycznego IrlandczykaPrzez ostatnie 8 lat świadomość ludzi bardzo wzrosła jeśli chodzi o dobra kawę. Kiedyś rzeczywiście było tak, że do kawiarni chodziły młode osoby, a atmosfera w kawiarniach byłam mocno hermetyczna. Teraz pomimo tego że kawa trzyma naprawdę wysoki poziom, coraz więcej ludzi wybiera pójście do kawiarni i zapłacenie około cztery razy więcej za paczkę kawy niż w markecie. Sam fakt że tygodniowo sprzedaje około 100 Paczek kawy, około połowa klientów prosi o zmielenie, nie jeszcze nie spotkałem się z z prośbą o zmielenie „do szklanki”. Zazwyczaj do kawiarki, aeropressa czy do ekspresu przelewowego.
Przez ostatnie 8 lat świadomość ludzi bardzo wzrosłaTo dobrze, że wzrosła. Przynajmniej czemuś pandemia się przysłużyła. Zastanawia mnie jednak z jakiego poziomu na jaki są te zmiany.
Ja działam właśnie 2 dzień z BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION
Bardzo dobra kawa pod espresso. Świetna również jako podstawa pod Cappuccino/Latte.
Najlepszy efekt dla mojej rodziny wychodzi z następującej receptury:
Sitko: IMS b70 26,5
Doza: 18g
Uzysk: 36 - 40g
Czas: 22-23s +5s preinfuzja
Woda: RO (+2 mineralizatory na końcu)
W kubku: Czekolada na pierwszym miejscu, bardzo wyrazisty smak, nugat lekko schowany.
ale ta z fotki to serio wygląda jak rwana z nie tej stronyNa 1000%.
coś o posmaku winnym?
Mam tylko nadzieję że nie wycofacie Aurory za 3-4tygodnie.
Tak, wystarczy w uwagach przy zamówieniu napisać które kawy i do jakiej metody parzenia mają być zmielone.
Oprócz bardzo ciekawej chińskiej kawy Kong QuePróbowaliśmy ją jako pierwszą. Jest bardzo dobra i ma w sobie jakąs wyjątkowość. Zachęcam wszystkich do spróbowania i kupowanie u Gorana, gdyż u niego Black Friday trwa cały rok. :-)
@Pawcio e tam co do drzewka, akurat tak wcelowali ?
Jak na razie, po odpowiedziach nie widać że forumowicze "oszukują" :kwiat:Wysłałem najpierw odpowiedź, po czym sprawdziłem poprawną i wtedy się dowiedziałem, że źle przeczytałem pytanie :) Ale pewnie i tak bym nie zgadł :)
Ciekawe czy była reasumpcja?Ja właśnie niestety zanim doczytałem zadanie równolegle sprawdziłem jakie były wyniki, więc zepsułem sobie zabawę i odebrałem możliwość udziału, ale nadal się zastanawiam jak mogli tak co do sztuki to policzyć i we właściwej chwili zakończyć akcję. Wynik wygląda na jakieś zaokrąglenie albo nieprecyzyjność dziennikarską ;-)
A ja chcę ten rogalik ! :)
Cześć
Strasznie słabo wybieranie paczkomatów działa.
Zawsze było słabo ale teraz to już zawiesza się i wywala, trzeba kilka razy zamówienie składać….
Pozdrawiam A
@andrzejmakal Bardzo mi przykro że tak się dzieję. Dzisiaj mieliśmy bardzo dużo zamówień do paczkomatów ale nikt nie reklamował wolne działanie InPostu. Wtyczka w sklepie przez którą wybiera się dany paczkomat jest wprost powiązana z serwerem InPostu i to w tym miejscu jest problem. Jeżeli u nich jest problem to jest i u nas. Nie da się ustawić jeden spis paczkomatów pośród których będzie możliwi wybór. Jeżeli problem nadał będzie się powtarzał, to proszę wybrać kuriera a w formularzu zamówienia dopisać do jakiego paczkomatu ( numer lub adres ) ma być wysłana paczka. Nie zrzucam winne na nikogo, jedynie wiem że z naszej strony nie damy rady nic poprawić w tej kwestii.Hej, może ludzie nie zgłaszają problemów ale dziś składając zamówienie przez tel (android) po wybraniu opcji dostawy do paczkomatu zawiesza się przeglądarka po czym się wyłącza.
Odnośnie konkursu, przyszło dużo prawidłowych odpowiedzi i parę odpowiedzi gdzie wykonawca był dobry ale tytuł się nie zgadzał. W dniu jutrzejszym ogłosimy kto z Was wygrał zestaw do kawy po grecku.
Czekamy na nową dostawę filtrów, w tej chwili są niedostępne. Powinny dotrzeć w piątek lub w poniedziałek.
dodamy filtry do Kality 155 jeszcze w tym tygodniu tak abyś nie musiał gdzie indziej zamawiać.
Planujecie może dodać do oferty filtry do Kalita 155?
Kończy nam się miesiąc Styczeń, kończą nam się i niektóre kawy. Przede wszystkim Kenia Kiangai i kolumbijska Geisha Peurto Alegre. Do przelewów planujemy od weekendu dołączyć myty Bourbon z Kongo - Kawa Kanzururu Co-Op a do oferty powróci w przyszłym tygodniu elegancka Panama Reserva Candela, jak ją określił @wacek_1984Sezon na Kubę wraca :). Kiedy mniej więcej można się jej spodziewać? Zacieram już ręce.
Odnośnie espresso, dużo nie zmieni się obecna oferta i w lutym. Do oferty wróci najpierw India Monsoon Malabar, potem do obecnie dostępnych kaw dołączy kubańska Serrano Superior a po zakończeniu meksykańskiego Mad Mash-a ( dziękuje @GostRado za pochwałę ziarenek ) w ofercie znajdzie się Bella Vista z tego samego kraju. Pozostałe kawy z obecnej oferty powinne być dostępne przynajmniej do Marca. Do oferty dołączyła Extra Selekt w mniejszym opakowaniu a zmienił się i trochę skład Polish Horsa gdzie teraz mamy mieszankę kenijskiej Zawadi i salwadorskich ziarenek peaberry z plantacji Santa Anna ale już bez domieszki robusty.
[ You are not allowed to view attachments ]
Od jutra, oprócz obecnych kaw w sklepie, powinna być dostępna i Panama Candela a dopiero pod koniec przyszłego tygodnia będziemy wprowadzać nowe kawy do oferty m.in. Kenia, Kolumbia, Etiopia, Kostaryka i Peru, wszystko pod filtry.Któraś z tych kaw będzie smakowo szła w stronę owocową? Bardziej kwaskową niż słotką?
Kuba Serrano SuperiorStraszny mezalians - Cohiba i tania szklanka. Przypomina mi się sąsiad, z którym wymienialiśmy się muzyką, który zwykł gasić niedopałki w szklance z fusami po kawie :)
@michau6 Bardziej kwaskowe rosną wysoko w górach, więc w tym wypadku dobry wybór to i Kenia i Rwanda.Świetnie.
Z tych bardziej kwaskowych które planujemy włączyć do oferty:
Colombia Antioquia El Retiro Cuna De La Libertad - owoce tropikalne
Kenya AA Top Ntongoro - wiśnia, porzeczka
Ethiopia Abyssinian Mocca - czekolada. pomarańcz, lekko winna
Peru Finca Las Palmas - bardziej słodka ale z owocową kwasowością, czarne winogrono, czarna porzeczka
Kuba Serrano Superior powinna być dostępna jeszcze w tym tygodniu :)Hej Goran! Na stronie jest Cafe Cubano, ale w jest to kawa odmiany Bourbon - coś zmieniło? Poprzednio zwykle z Kuby była Serrano Superior - i chciałbym na nią ponownie trafić. A może za mało wiem :).
[ You are not allowed to view attachments ]
Kuba Serrano Superior powinna być dostępna jeszcze w tym tygodniu :)Hej Goran! Na stronie jest Cafe Cubano, ale w jest to kawa odmiany Bourbon - coś zmieniło? Poprzednio zwykle z Kuby była Serrano Superior - i chciałbym na nią ponownie trafić. A może za mało wiem :).
[ You are not allowed to view attachments ]
@fooxtrot Do kawiarki mogą byćm bardzo orzechowa Sava Mala, karmelowa Brazylia lub gorzka czekolada z Kuby a w Aeropressie pod twoje preferencję, sprawdzą się Kenya Gatomboya, Papua Sigri i np nowę Peru finca Las Palmas.Dziękuję @ranGo . Z tych co miałem do tej pory bardzo mi smakowała:
@fooxtrot Do kawiarki mogą byćm bardzo orzechowa Sava Mala, karmelowa Brazylia lub gorzka czekolada z Kuby a w Aeropressie pod twoje preferencję, sprawdzą się Kenya Gatomboya, Papua Sigri i np nowę Peru finca Las Palmas.
Muszę przyznać, że Papua Sigri smakowo totalnie mi nie podeszła.
Dokładnie.Muszę przyznać, że Papua Sigri smakowo totalnie mi nie podeszła.
Czy chodzi o Papuę z naszej obecnej oferty?
100 sekundTzn.po 100 sekundach stawiałeś na kubek czy całość 100 sekund trwała?
Odnośnie pomocy dla Ukrainy, uruchomimy w sklepie osobny dział a przychód ze sprzedaży tam wystawionych artykułów w całości przeznaczymy jako pomoc dla potrzebujących.:brawa::poklon:
Odnośnie pomocy dla Ukrainy, uruchomimy w sklepie osobny dział a przychód ze sprzedaży tam wystawionych artykułów w całości przeznaczymy jako pomoc dla potrzebujących.
Prosiłbym o szczegóły na jaką fundację lub dokładny cel pójdą pieniądze, żona chciała by wiedzieć.
Szlag by to, nie zauważyłem że jest nowa kafka w Human Coffee. No nic, już zamówione co miało być kupione :kawa:
Ze sprzedaży wystawionych toreb, zaparzaczy i kawy uzbiera się 2500,oo zł:poklon:
@Heniutek - Daj chociaż znać czy fajnaA po cóż Ci to wiedzieć?!
@Heniutek - Daj chociaż znać czy fajna :DMieszkasz rzut beretem, zaprosiłbym na kawę, ale w obecnych "dziwnych" czasach, trochę to trudne
zawsze mogę potem zamówić, albo przy okazji pobyt w Łodzi wpaść i kupić. No i też po prostu ze zwykłej ludzkiej ciekawości.W kupieniu tej kawki nie chodzi o aspekty, które wyżej przytoczyłeś.
Kiedyś też myślałem, że nie lubię robusty. Ale dobrej jakości robusta w blendzie z arabika potrafi super smakować.Próbowałem i jakoś mi osobiście nie podchodzi. Może kiedyś jeszcze raz dam jej szansę :)
nigdy nie kupowałem, bo była domieszka robusty, której nie lubię)A ziarna z Indii to nie jest nadal Robusta?
A ziarna z Indii to nie jest nadal Robusta?To Indie Mysore.
a nie masz gdzieś "pod ręką" stolarza, który by "wystrugał" ramę z drewna i włożył worek po kawie za szybę.
A ziarna z Indii to nie jest nadal Robusta?Zmieniliśmy trochę podejście do espresso Mujeres i jest tam obecnie tylko Arabika. Przestały nas obowiązywać umowy z kontrahentami odnośnie dodawania robusty, chociaż to i tak było w w niewielkim wymiarze, i teraz mamy nowe plany odnośnie tej kawy.
Można w Ikei kupić/zamówić ramkę 50x70 , białą lub czarną, kosztuję niecałe 30zł ( https://www.ikea.com/pl/pl/p/fiskbo-ramka-czarny-50297961/ )Chodziło mi o Twoją inicjatywę HUMAN COFFEE, aby się dorzucić, bo ramę to i miejscowy stolarz mi zrobi, chociaż Ikeę warto wspierać, po tym jak się zachowała w Rosji.
Wysyłać obraz z szkłem to też nie łada wyzwanie, mam nadzieję że wszystkie zamówione zaparzacz przyjadą całeCo racja ‐ to racja, w takim razie mam inny pomysł.
mam nadzieję że wszystkie zamówione zaparzacz przyjadą całe
Stolarze mają dużo pracy i na cokolwiek czeka się u nich bardzo długo. Wysyłać obraz z szkłem to też nie łada wyzwanie, mam nadzieję że wszystkie zamówione zaparzacz przyjadą całe !!!
mam nadzieję że wszystkie zamówione zaparzacz przyjadą całeNie draśnięty nawet. Dzięki.
Będzie niedługo dostępny Mexico Mad Mash?Jeszcze jedną mam paczuszkę, ale raczej nie będzie Cię na nią stać :diabelek:
Zmieniłem zdanie o Mujeres. Nigdy nie piłem jej z Euro Cafe, niedawno to się zmieniło. Dawniej uważałem ją za cytrynowo kwaśną, teraz za słodką i czekoladową. Pycha.Bo to złe kobiety były cytując klasyka, a teraz się zmieniły... na lepsze O0
będę więc wdzięczny jakbyś dał mi znać @ranGo, jak już Twój zapas będzie się kończył.
Przewidziana będzie może jakaś Brazylia pod przelew?
karą rocznej i przymusowej dekofeinizacji wszystkich kaw zamawiającegoUps :ups:
Z serii a w Londinium: - blachy 3 mm i 6 mm.Teraz wiadomo, dlaczego dla Lelita nie starczyło i musi cieńsze stosować :hihihi:
Dajcie znać czy jesteście chętny na spotkanie i co was najbardziej interesuję ( oprócz mierzenia grubości blach maszyn
Nie mogę przewidzieć jak Miaki będzie schodził w czasie długiego weekendu ale można by było już zamówić lub zarezerwować.
Znalazło się okienko i jest pomysł aby 14 Maja zorganizować forumowe spotkanie u nas w palarni.
Z serii a w Londinium: - blachy 3mm i 6 mm.karą rocznej i przymusowej dekofeinizacji wszystkich kaw zamawiającegoUps :ups:
Dajcie znać czy jesteście chętny na spotkanie i co was najbardziej interesuję ( oprócz mierzenia grubości blach maszyn
Ja bym przyszedł, nic bym nie mierzył za to chętnie bym się napił z Roty, bo od dawna mnie interesuje ta machina i chciałbym ją obmacać na żywo :)
Znalazło się okienko i jest pomysł aby 14 Maja zorganizować forumowe spotkanie u nas w palarni.
trzeba się anonsować, czy wstęp wolny? :mhh:
Proszę o jakieś wasze sugestie, oczekiwania i spostrzeżenia dotyczące spotkania.Od 11:00 do 16:00 to 5 godzin, hm :mhh:... trochę długo. Czy będzie w tym czasie przewidziana jakaś przerwa na kawę?
wszystko wskazuje ze powinienem być , myśle koło 12
trzeba się anonsować, czy wstęp wolny? :mhh:
Było by dobrze abyśmy wstępnie wiedzieli ile osób będzie, wstęp oczywiście wolny :) Spotkanie jest planowane na sobotę od 11:00 do 16:00 ale czas jest elastyczny więc można go rozciągnąć w razie potrzeby.
Jako że będziemy testować młynek Kazak EL71, to nie będzie problemu aby go zestawić i porównać z innymi młynkami więc można przywieźć ze sobą swój sprzęt ( Niche, Kafatek, Arco... ). Będziemy testować na ekspresach Dalla Corte i Rota ale miłe widziane będą również inne ekspresy dźwigniowe typu Robot, La Pavoni Piccola ... Valerii pokaże na żywo jak użytkować i utrzymywać Rotę w dobrej kondycji.
Możemy zrobić mini giełdę więc jeżeli ktoś ma jakiś sprzęt do sprzedaży można zabrać ze sobą. Coś do przekąszenia i wypicia się znajdzie aby nie strzelać shoty na pusty żołądek.
Proszę o jakieś wasze sugestie, oczekiwania i spostrzeżenia dotyczące spotkania.
Było by dobrze abyśmy wstępnie wiedzieli ile osób będzie, wstęp oczywiście wolny :) Spotkanie jest planowane na sobotę od 11:00 do 16:00 ale czas jest elastyczny więc można go rozciągnąć w razie potrzeby.
Jako że będziemy testować młynek Kazak EL71, to nie będzie problemu aby go zestawić i porównać z innymi młynkami więc można przywieźć ze sobą swój sprzęt ( Niche, Kafatek, Arco... ). Będziemy testować na ekspresach Dalla Corte i Rota ale miłe widziane będą również inne ekspresy dźwigniowe typu Robot, La Pavoni Piccola ... Valerii pokaże na żywo jak użytkować i utrzymywać Rotę w dobrej kondycji.
Możemy zrobić mini giełdę więc jeżeli ktoś ma jakiś sprzęt do sprzedaży można zabrać ze sobą. Coś do przekąszenia i wypicia się znajdzie aby nie strzelać shoty na pusty żołądek.
Proszę o jakieś wasze sugestie, oczekiwania i spostrzeżenia dotyczące spotkania.
odłożyłeś mi może te 1,5 kg Miaki, o które prosiłem stronę wcześniej? :)
Jak się ma do Peru on/off?
W stosunku do Peru jest nieco słodsza w odbiorze.
może to być uszczelka od "tłoka" Miir CanistraU mnie w tym tłoku (który odcina kawę od powietrza) na dole jest uszczelka podkładka między 'dyskiem' a 'ośką'. Więc jak nie możesz się jej tam doliczyć, to pewnie ona.
Może warto wydzielić z temat spotkania z tego aby więcej osób zobaczyło?
Chciałbym abyśmy zrobili większy event wspólnie, i wtedy zareklamujemy to jako osobny temat. Na takie spotkanie był by dobry weekend 13/14/15.08 a czasu jest wystarczająco aby zorganizować taki spot.
Oprócz niche, wezmę nowego mingona single dose, jakby ktoś chciał przetestować.
Pewnie, że za mało kawy wypiłeś bo dopiero południe ;) Po Kenii Ntongoro można spodziewać się nut herbacianych, żurawiny, wiśni. Jak na Kenię, jest dosyć słodka w odbiorze a kwasowość przyjemnie jabłkowa.Dzięki za odpowiedź, skusiłem się na nią i mam już od kilku dni, niestety napięty harmonogram nie pozwala na bliższe zapoznanie się z ziarenkami, ale pierwsze wrażenia pozytywne!
Po upaleniu kawa odpoczywa minimum 24h i zostaje pakowana w torebki. Nie mamy możliwości aby na wadzę ustawić wsteczną datę do wpisywania daty palenia ( czasem jest to jeden dzień a jeżeli kawa jest upalona w piątek to 3 dni ) ale działa to jedynie na plus dla konsumenta. Kawy i tak są sprzedawane jako super świeże a nam brakuje magazynu do "leżakowania". @MSL Odnośnie ewidencji data palenia-data pączkowania, ona jest prowadzona u nas, na stronie jest dostępna data palenia a na paczce data pakowania.
Są dwa Owoce i Warzywa
Czego to się człowiek nie dowie przypadkiem
Lubię ich kawy ale jakość serwisu nie do końca mi odpowiada
@ranGo kiedy dokładnie można spodziewać się nowej Kenii?
Z poniższych kawiarni musisz odwiedzić minimum trzy, by wziąć udział.
Nie Pytaj – Skupiona 1 *
Instytut Kawy – Krzemieniecka 2 *
Euro Cafe – Legionów 122 *
Podkawa – Smulska 28 *
Volt Boulderownia – Siedlecka 3a *
Cześć mam problem złożyć zamówienie z IPada, przeglądarka Safari. W momencie wyboru sposobu dostawy przeglądarka się wiesza. Mam tak tylko na Waszej stronie. Pozdrawiam.
LA BICICLETA ESPRESSO BLEND.[...]Dużo słodyczy i marcepanu a jeżeli przypadnie Wam do gustu to zostanie z nami i na dłużej.Bardzo smaczna mieszanka. Espresso rzeczywiście bardzo słodkie. Żałuję że zamówiłem tylko jedną małą paczkę bo obawiałem się tej domieszki naturala za którym z reguły nie przepadam i robusty ale naprawdę niepotrzebnie. Niech będzie w stałej ofercie :szampan:
I pochwalę jeszcze Rwandę, super owoc
Co do samej kawy to może jak jej trochę wypiję to coś napiszę, z tym że ja nie smakosz, degustator, ja zwykły konsument.
żeby Ci smakowało
Cafe Cubano powinno być znowu dostępne już od przyszłego tygodnia.
Tak więc co kto woli
Też je polecę, Rwanda jest bardzo w moich gustach, myte bourbony z tego kraju to chyba moje ulubione tzw terroir taka fajna czerwona porzeczka albo jaśniejsza kenia. Peruwiańska Geisha za to zdecydowanie bardzie rozbudowana, kwiatkowo-herbaciana i co mi się w niej najbardziej podoba, to majstrując z zaparzaniem zmieniamy sobie ją a nie psujemy. Ta kawa nie ma swojego jednego słodkiego punktu a zakres kiedy pokazuje coś ciekawego.
Ostatnio miałem końcówkę tej Rwandy
Trudno mi to tak na oko powiedzieć, bo Xeoleo dawno nie miałem w rękach. Zacząłbym pierwsze parzenie od dwudziestego kilku od zera i potem sprawdził, w którą stronę się poruszać dalej, jeżeli jest taka potrzeba. Bardzo wdzięczna kawa do eksperymentowania, pokazująca całkiem inne oblicza zaparzona w Aeropressie i Chemexie.Dzięki. Wrócę do domu, ustawie na 20 klik i będę testować. Korci mnie kupno comandante ale jakoś nie mogę się przekonać.
espressoMujeres. Wypróbuj też na automacie. Ci, co tak zrobili, mówili, że lepszej nie pili.
Co polecacie pod espresso i przelew?
espressoMujeres. Wypróbuj też na automacie. Ci, co tak zrobili, mówili, że lepszej nie pili.
Co polecacie pod espresso i przelew?
Musiał bym wiedzieć czego poszukujesz w kawie. Do espresso, Gwatemala, Ła Bicicleta, Mujeres lub bardzo dobre Peru a z Aeropressa jeszcze nie piłem złej kawy. Bardziej preferuje jasno palone kawy parzyć w tym magicznym urządzeniu i wtedy bym stawił na Salwador jeżeli lubisz kawę mocno orzechową, Panamę ciut bardziej owocową lub buzującą Burundi. Etiopska Sidamo Bochesa to kawa z obróbki mytej i w takich kawach będziesz miał bardziej klarowny obraz tego co zaparzasz.
U Gorana i Alicji zawsze gościnnie i miło :-)Właśnie Spinacz, szkoda, że Cię nie było.
albo jeszcze mi nie wychodzą kawy...)
Nikaragua jest bardzo fajna jako espresso, również do mleka, słodka, w profilu mleczna czekolada, gruszka. Brazylijska Mirandopolis jest propozycja dla tych co nie lubią gorycz i kwasowość w filiżance, tu dla odmiany obróbka naturalna.Dzięki. Pewnie jutro zamówię.
Boliwia PrimeraŻona powiedziała, że cudnie pachnie, a jeszcze lepiej smakuje!
Jeżeli Cubano smakowało, to tym śladem Boliwia Primera, Gwatemala Isnul, Nikaragua Sagrada Familia i z mieszanek LaVaca.Dzięki! A masz coś mocniej palone?
Kawa, z którą nie ma problemu przy przygotowaniu i na początku drogi z espresso, to Ekstra Selekt. Zawiera ona robustę, więc i crema będzie bardziej wyeksponowana. Również, nie jest mocno palona, nie jest to włoski styl.
Jesteśmy wszyscy przyzwyczajeni do operowania i porównywania "paczki" kawy, która zwyczajowo ma 250g, jeżeli nagle pojawiają się pojedyncze 200g,Trez, tylko w tej pozycji zaznaczono 200g, to kota w worku nie kupujesz.
paczki powinny być zauważalnie mniejszeDla palarni oznacza to znalezienie i kupno nowych opakowań, dodatkowy ambaras z ich przechowywaniem, projektowanie i druk nowych etykiet - to wszystko kosztuje. Łatwiej chyba, jeśli klienci nauczą się czytać, za co płacą.
I jeszcze słowo o argumencie większej dostępności, jest to bardzo naciągane,To jest tylko moja opinia, nie konsultowałem swojej wypowiedzi z Goranem. Więc mojej wypowiedzi nie traktuj proszę jako odpowiedzi palarni, tylko osoby która tam bywa po kawę i chwilę pogadać jak jest możliwość.
rochę szkoda, że gdy przedstawiłem jakiś punkt widzenia, wytłumaczyłem i uargumentowałem i bynajmniej nie oskarżyłem o nieuczciwość ani tego nie sugerowałemNo cóż dla mnie ton Twojej wypowiedzi jest dosyć opryskliwy i niekoleżeński. Oczywiście, że może Ci się nie podobać dozowanie, takie czy inne, kawy do paczek. Po to jest forum m.in. żebyśmy wymieniali się opiniami. Jednak miej proszę na uwadze, że jeśli nacechujesz emocjonalnie swoją wypowiedź, to czasami komunikatem ważniejszym w Twojej wypowiedzi może stać się sposób w jaki o tym piszesz niż ta krótka treść, że wg Ciebie różne gramatury kaw są nie ok.
to i tak jedynym co otrzymałem w kontrze, to wyśmiewanie się, obrażanie i złota rada: jak się nie podoba, to wypie.dalajJednak uznawanie się za ofiarę w takiej sytuacji jest dość tragikomiczne. Spoko, każdemu z nas zdarza się jakaś niefortunna wypowiedź, mi na pewno nie raz, ale facet Ty to już trochę przesadzasz.
No cóż dla mnie ton Twojej wypowiedzi jest dosyć opryskliwy i niekoleżeński.nie, wróciłem się do mojej wypowiedzi sprzed paru godzin i jest nacechowana negatywnie, bo i jej treść jest negatywna, ale zupełnie nie widzę w niej czego opryskliwego, modne jest każdą krytykę uznawać za nietakt czy opryskliwość, ale tak nie jest, proszę nie popadajmy w paranoję
Jednak uznawanie się za ofiarę w takiej sytuacji jest dość tragikomiczne. Spoko, każdemu z nas zdarza się jakaś niefortunna wypowiedźNie rób ze mnie ofiary, bo taką się nie czuję i nie wiem skąd taki pomysł. Tym bardziej nie oferuj fałszywej wyrozumiałości, ale z jednym się zgodzę, rozmowa jest już tragikomiczna a mi już kawy w organizmie brakuje na takie głupoty. Ja podziękuje
To jest zagrywka z tej podłej strony marketingu
żeby i Goran się w marketowe gó.no sztuczki bawił
naciągany argument na naciąganą metodę
manipulowanie gramaturą
nie widzę w niej czego opryskliwego
krystians stawia sprawę w dodatkowe oskarżające wyjściem przed szereg, od razu że to jest uczciwe i właściwe i dobre, więc jakikolwiek komentarz staje się z założenia oskarżeniem o kłamstwo i nieuczciwość, nie! to nie jest tak!Oczywiście, to jest samo milusiństwo. Wszyscy kochamy jak ktoś wkłada nam swoją interpretację w usta i do tego pokrzykuje.
Skład samej kawy się nie zmienia, jest to raczej Single Estate, dostawcę i profil palenia też nie zmienialiśmy. W ostatnim czasie, co było dla mnie zadziwiające, kawa nawet bardzo często wybierana w zestawieniu z Ekstra Selekt i Mujeres, przez europejskich wystawców na międzynarodowych targach.
@abdon Czy zmieniałeś jedynie temperaturę parzenia? Co się zmieniło w smaku przy obniżeniu temperatury parzenia, czy tylko gorycz znikła?
Z Malabarem musiś działać jeszcze bardziej delikatnie niż z Brazylią ( raczej obróbki naturalne są z tego kraju ) i ostrożnie dawkować energię, szczególnie uważać przed pierwszym crackiem. Jak byśmy przy paleniu Malabara korzystały z profilu palenia Brazylii, to byśmy musieli podać do pieca około 30% więcej kawy z Indii aby utrzymać ten sam profil. Czas palenia Malabaru jest około 30” dłuższy od Brazylii a końcowa temperatura około 5*C większa.
Trudno powiedzieć na jak długo wystarczy nam Kenii Bungoma, ale nie powinno jej zabraknąć w styczniu i w lutym. Na pewno poinformujemy jak już będzie się kończyć.Dziękuję
mandela palona pod espresso jest obłędna.Była palona pod espresso? czy z przelewowych zaparzyłeś szota?
czy kawy fermentowane mogą być do przelewu lub clevera?Fermentacja to część procesu obróbki kawy, czy to metodą naturalną czy mytą. Bardziej chodzi o to, że by fermentacja była pod kontrolą a efekty można było powtórzyć. Kontrolowana beztlenowa fermentacja ( Anaerobic ) zmienia profil smakowy kawy według intencji producenta, a wypalanie kawy jasno, omniroast lub ciemno nadaje jej kierunek w jaki sposób będzie zaparzana.
mandela palona pod espresso jest obłędna.Była palona pod espresso? czy z przelewowych zaparzyłeś szota?
Jeżeli możesz poczekać,
Nie trzeba się spieszyć, jak już będzie ostatnie palenie to dam znać. Można sobie ewentualnie zarezerwować.Fajnie. Kolejny zakup będę robił w kwietniu jak już Kenie się pojawią i dorzuciłbym też Yemen.
Burundi Buthegana washed - ależ to świetna kawa, polecam, bardzo owocowa.
@Bazyl Jeszcze jedna partia La Biciclety została wczoraj wypalona, powinna żonie smakować.
Zabrakło nam już Sidamo Daye Bensa do mieszanki La Bicicleta i musimy poczekać na dostawę, albo skonstruować nowy rowerek. W tym czasie proponujemy inny afrykański dwukołowiec do espresso-Zambia Munali peaberry, ciemna czekolada, jabłko, przyprawy.
Jutro jeszcze ostateczne testy i w sklepie, pod przelew znajdą się nowe kawy, m.in.Będziesz mógł odpisać ich profile smakowe?
Burundi AGAHORE washed,
Kenya KARIRU washed,
Honduras Finca EL TONTOLO anaerobic,
i Indonezja BALI pod espresso.
Tak, opisze wszystko. Tylko proszę o trochę cierpliwości, jest pracy ponad normę. Dzisiaj testowaliśmy kawy w V60, w Moccamasterze i w DelterPressie, a wszystko to wymaga poświęcenia dużo czasu. Jutro czeka mnie palenie kawy, testowania ciąg dalszy, goście jeszcze przychodzą w odwiedziny :kawa:Dzięki.
Jest w trakcie przygotowań tabliczka informacyjna odnośnie profili smakowych i przygotowania kaw dostępnych w naszym sklepie. Nikaragua Finca Alejandrita wychodzi bardzo owocowa jako espresso, spróbuję jutro zaparzyć ją w Aeropressie.Udało się spróbować Nikaraguę z AP?
Dobra, Jemen jest dobry, ale Burundi jest jeszcze lepsze, polecam spróbować.W jakie smaki idą te kawy?
Pojawią się już jutro dwie nowe kawy, Kenya Marumi AA washed i Burundi Agahore natural. Będą inne Rwandy, ale to już po majowym weekendzie. W sekcji kaw espresso, też od jutra dwie nowe kawy, Panama Finca El Salto i Jamaica Blue Mountain Stoneleigh Estate.Super
@Bazyl zależy jakie owoce lubisz. Bardzo ciekawe są kawy z kontrolowanej fermentacji, Brazylia i Kolumbia. A do mleka np Kolumbia Supremo.
Burundi Agahore Natural jest naprawdę świetna.
Burundi Agahore Washed również jest świetna.
Można napisać do nas i zarezerwować np. z ostatniego wypału jaki będzie.
Brazil Fazenda Vila Boa drum fermentation
Ślinka cieknie, a tu daty pakowania raptem 9 i 10.05.2023. Czekać tydzień czy ryzykować już teraz?Ja odpakowywałem Burundi jakoś 3 dni po pakowaniu i była smaczna, ale jeszcze lepsza była po kolejnych dwóch dniach - wyrazistsze aromaty owocowe.
Można zacząć od Burundi już teraz, a Kolumbii dać jeszcze parę dni na odpoczynek.
Ślinka cieknie, a tu daty pakowania raptem 9 i 10.05.2023. Czekać tydzień czy ryzykować już teraz?Ja odpakowywałem Burundi jakoś 3 dni po pakowaniu i była smaczna, ale jeszcze lepsza była po kolejnych dwóch dniach - wyrazistsze aromaty owocowe.
Ma podobne odczucia!Brazil Fazenda Vila Boa drum fermentation
To jest w ogóle kawa, dzięki której przekonałem się, że smaczny przelew to nie tylko Afryka i że nawet taki lamus jak ja może poczuć na języku, to co jest w opisie. Dobrze, że przypomniałeś, bo muszę dokupić póki jest
Aby urozmaicić Wam trochę majowy długi weekend, ogłaszamy konkurs, w którym zabawa polega na tym, aby znaleźć przynajmniej pięć detali, które odróżniają się na dwóch podanych zdjęciach w każdym z obrazów. Miejsca można zaznaczyć i podesłać w odpowiedzi, można również ich opisać. Nagroda dla jednej osoby to 250g kawy Jamaica Blue Mountain.
Drugie zadanie to już wasze dowolne zdjęcie z kawą, w czasie właśnie tego długiego weekendu. Tutaj też nagrodzimy jedną osobę z 250g kawy Jamaica Blue Mountain.
Termin przysłania odpowiedzi i zdjęć, to niedziela 7 maja. Odpowiedzi i zdjęcia można przesłać na adres: [email protected] a do załączonej fotografii dołączyć zgodę w postaci (Wyrażam zgodę na wykorzystanie i publikację przez Euro Cafe zdjęć mojego autorstwa nadesłanych na „Konkurs majowy". Oświadczam, że fotografie zostały wykonane przeze mnie osobiście, posiadam do nich wszelkie prawa oraz zgody osób widocznych na zdjęciach na publikację ich wizerunku).
Wracamy do Was w czwartek, przyjemnej zabawy życzymy.
Obraz nr1:
(https://zapodaj.net/images/ac91b0160f112.jpg)
Obraz nr2:
(https://zapodaj.net/images/8ce9dc8c496d4.jpg)
Zagapiłem się i ze sklepu zniknęła Burundi Agahore Natural.
Nie było jednak najważniej wszystkie różnice odnaleźć, ale dobrze się bawić.
@Kawko , niestety, tylko jeszcze dwie paczki zostały, ale zarezerwowane dla kolegi z forum.Czy Rwanda Muteteli to będzie ta sama, która była w marcu tego roku?
Z obecnych kaw, kończą nam się Kenya Kariru i Brazylia Vila Boa. Na przyszły tydzień planujemy wprowadzić Rwandę Muteteli washed, Tanzanię Nyota Kusini washed, Congo organic Kamundu washing station i może jeszcze coś uda się przygotować w tak krótkim czasie.
W sekcji espresso, najszybciej wyjdą ECUADOR Finca La Hormiga, Panama Finca El Salto, Dominican Finca Ibona, potem Guatemala Mamacita i Brazil Cemorrado Chocolate Edition.
Na zdjęciach zaznaczono podstawowe różnice w obrazkach. Najtrudniej było, szczególnie dla tych używających telefony, zauważyć brak trzpienia w centrum bębna. Służy on dla operatora pieca jako wskaźnik, kiedy wysyp z pieca jest otwarty/zamknięty.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230516/a16c2dca1bb1fc620ddd10f6d6e5a7f1.jpeg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230516/c12e9c8de91ee096832c3c7596a83035.jpeg)
Nie było jednak najważniej wszystkie różnice odnaleźć, ale dobrze się bawić.
Czy Rwanda Muteteli to będzie ta sama, która była w marcu tego roku?
Najbardziej jestem ciekawy tej środkowej.
Zagapiłem się i ze sklepu zniknęła Burundi Agahore Natural.
Do mnie jedzie :)
Najbardziej jestem ciekawy tej środkowej.
@Jka57 , fajnie że dogadałeś się z nowym sprzętem.
Jak byś chciał mam Chemex Ottomatica ,
Zagapiłem się i ze sklepu zniknęła Burundi Agahore Natural.
Do mnie jedzie Jka
Burundi Bujumbura jest również ciekawa jak Burundi Agahore
Słodka i tylko lekko kwaskowa, mleczna czekolada i orzechy.Brzmi ciekawie
a oczekiwałem takiej mocnej drożdżowości
a oczekiwałem takiej mocnej drożdżowości
Nie obraz się ale może warto kupić bimbru i będzie drożdżowo.
Jka
Jeżeli czas masz dobry, to spróbuj najpierw obniżyć temperaturę zaparzania. Napar z tej Etiopii nie jest lekki a wręcz przeciwnie, czarna porzeczka, jeżyny, ciemne winogrona.Bardzo dziękuję, przetestuje niższą metodę i może zmniejszę wielkość przemiału i dam znać :)
[ You are not allowed to view attachments ]
Z Caramelo Doce długo walczyłem, żeby wyeliminować "kwaski", wydłużyłem programowalną preinfuzję do 8 sekund i podbiłem temp. na PID do 97 stopni, ratio 1:3, wtedy była w miarę pijalna, ale to jednak nie moje smaki ;)
Ja też z tą kawą trochę walczę ale nie mogę znaleźć sposobu na te kwaski. @ranGo doradzisz jakiś przepis? :) Bo próbowałem 1:1,5 (tu chyba było najlepiej), 1:2, 1:2,5 i różne temperatury, ale zawsze pozostawała nie do końca przyjemna kwasowość.Ja kwasowość ( tak 2-3/5) wyczuwam w przelewie czy french pressie (jest całkiem fajna do alternatyw). w ciśnieniowym lepiej mi wychodzi przy grubszym przemiale i mocniejszym ubiciu niż "taki typowy", ekstrakcja ok. 25 sek i 1:2,5 - takie optimum nam odpowiada i raczej nie wyczuwamy kwasowości. Natomiast przy drobniejszym mieleniu ma mocną i dość nieciekawą gorycz, ale nie wyczuwamy wtedy kwasowości. Natomiast uczciwe muszę stwierdzić, że to klasa niżej niż Brazil Cemorrado Chocolate Ed. (szkoda, że niedostępna)
Testowana była Brazylia Carmelo Doce - Fazenda Paraiso,
Malabar powinien być ponownie dostępny już od środy.Super, czekam z zamówieniem do jutra w takim razie
Jest grupa rabatowa dla użytkowników forum, można przypomnieć się przy zamówieniu i dopiszemy Cię do grupy WoK :kawa:
Kolumbia La Loma
Jest bardzo dobrze 😁
Brazylia pokaże to co dobre i przy podstawowych parametrach. Ratio 1:2, woda 93*C, czas w granicach 30"
Nie musisz się wysilać bardzo, ta Brazylia pokaże to co dobre i przy podstawowych parametrach. Ratio 1:2, woda 93*C, czas w granicach 30", wyjdzie jak dobra ciemna czekolada z przyprawami.
W dniu 13.10.2023 (wieczorem) zostaną wykonane prace techniczne na naszym serwerze
Nie udało nam się otworzyć sklep z ostatniego backupu i musieliśmy się cofnąć trochę do tyłu. Jeżeli komuś brakuję podpowiedzi z zamówień, to u nas te dane są. W nowym sklepie kokpit będzie ciut ładniejszy i bardziej przejrzysty.A moje konto w ogóle zniknęło, nie mogę się zalogować ani przypomnieć hasła...
Początkiem tygodnia pojawi sie Kolumbia Las Guzmanias do espresso, a pod przelew Kolumbia Milan natural toffee i Nikaragua La Esperanza natural.
Czy w związku z otwarciem nowej strony palarni, trzeba utworzyć nowe konto? Co ze zniżką która miałem przypisaną do starego konta?
Czy w związku z otwarciem nowej strony palarni, trzeba utworzyć nowe konto? Co ze zniżką która miałem przypisaną do starego konta?Są nowe rabaty, zacytuję ranGo:
(https://i.imgur.com/kJ5ukLN.png)Mam nadzieję, że dużo za ten nowy e-sklep nie zapłaciliście.
Zaparzamy ją w dużym Chemexie
Po tym fajnym microlocie, pojawi się u nas Brazylia z serii Capricornio Signature Coffee - Chocolate Bosa Nova.czyli kiedy?:) bo zwlekam z zamówieniem, aż się pojawi coś innego względem aktualnej oferty
Są nowe rabaty, zacytuję ranGo:
Na zakupy powyżej 111 zł - 3%
@ranGo przy okazji poruszonego tematu rabatów mam wniosek o wprowadzenie możliwości rezygnacji z niego.Są nowe rabaty, zacytuję ranGo:
Na zakupy powyżej 111 zł - 3%
Rozumiem, że chodzi o jednorazowe zakupy na podane kwoty? Wolałem poprzednie rozwiązanie z pułapem kwoty za zakupy ogółem :) Będę musiał kupować droższe kawy :D
OK, udało się problem rozwiązać, nikt nie musi rezygnować z udzielanego rabatu. Próg darmowej przesyłki jest teraz ustawiony przed rabatowaniem.Genialnie. Dzięki za szybkie działanie
[ You are not allowed to view attachments ]
Zamówiłem pierwszy raz na próbę Cascarę.
Wg mnie cały czas jest w sklepie Cascada Bolivia.
@Jka57 https://sklep.eurocafe.com.pl/produkt/cascara-bolivia/ Mamy dużo, nie ma pośpiechu
@Jka57 https://sklep.eurocafe.com.pl/produkt/cascara-bolivia/ Mamy dużo, nie ma pośpiechu :)
@MrOwArdm , wpisz w wyszukiwarce forumowej Cascara, na pewno znajdą się jakieś sprawdzone przepisy. I raczej Chemex niż kolba, jednak najłatwiej w French pressie zaparzyć.
Zamówione poszło i do "kawo / herbaty" coś tam jeszcze dobrałem.
No to "kompociku" między kawami się teraz człowiek napije
@Jka57 https://sklep.eurocafe.com.pl/produkt/cascara-bolivia/ Mamy dużo, nie ma pośpiechu
Jeżeli można to rezerwuję ostatnie 5 paczuszek
Sumując Goran gorąca prośba jak można .........................................................a tam od razu niech będzie 2 kg
a co sobie będę żałował dobrej kawy.Dobra kawa broni się sama.
Do Kolumbii Meseta, wracamy co jakiś czas
@ranGo , czy mogę prosić o podpowiedź na przepis do Kenii AA pod espresso? Na razie robię 1:2,5 w ok 30 sek., temp. ok 95, ale czuję, że czegoś brakuje :)
@ranGo czy przed majówką wlecą jeszcze jakieś nowe pozycje w dziale Przelewy?