Jaki młynek zamiast K10? Kolejny dylemat...

[pavo]

Minęły cztery lata od mojego wpisu, gdzie wybierałem między Compak K6, a K10:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=9001.0

K10 spisuje się dobrze, nadal serwując poprawne espresso co ranka. Dodrukowałem mały zasobnik na ziarna z kształtkami "anti-popcorn", jestem w trakcie projektowania uchwytu na kolbę. Ale czegoś mi brakuje...

...a raczej czegoś jest za dużo: pozostałości po kawie z dnia poprzedniego. Młynek ten ma dość dużą retencję. Nie jest to problemem, jeśli miałbym przygotowywać pięć kaw dziennie, ale przy jednej jest to uciążliwe. Więc czym go zastąpić? Jaki młynek "single dosing" byłby godnym następcą? Miejsca na szerokość blatu brakuje, czyli wszelkie Ceado i Mahlkonig odpadają. Budżet nie sięga Weber EG-1

[Cob]

Ja przewrotnie powiem arco 2+1
A tak na serio to obadaj te modele giotta df64, mam bezpośrednie porównanie z ceado 37s i tragedii nie ma oczywiście ergonomia do dyskusji ale naprawdę tani przyzwoity sprzet
A jak za słabo to popatrz na kafatek ...

[pavo]

Skłaniam się w stronę takich młynów

• Option-O P64 - plus, że jest dostępny
• Zerno Z1 - ciekawe rozwiązanie podawania ziaren oraz mocowania różnych żaren, ale tak mały producent może szybko zniknąć nie pozostawiając opcji wsparcia i części zamiennych
• Weber Key Mk.2 - stożek, czyli najbardziej zbliżony K10, ale droższy niż pozostałe
• Turin DF83V - jeśli już coś chińskiego

Co powiecie?

[pavo]

A jak za słabo to popatrz na kafatek ...

DF64 za słabo. Na Kafatek Monolith bym musiał bardzo naciągnąć budżet, a z dostępnością kiepsko. Chyba, że ktoś na forum chce tanio sprzedać

[pavo]

• Option-O P64 - plus, że jest dostępny
• Zerno Z1 - ciekawe rozwiązanie podawania ziaren oraz mocowania różnych żaren, ale tak mały producent może szybko zniknąć nie pozostawiając opcji wsparcia i części zamiennych

Posprawdzałem. P64 po cle i podatkach wychodzi w cenie bardzo zbliżonej do Key, a producent Z1 odpisał mi, że na razie do Polski nie wysyłają.

[Krzychu304]

Gdybym miał ~4000 i szukał single dose to bym brał df83v(gdyby mi zależało na jakości przemiału) lub philosa(gdybym nie lubił chińskiego/zleżało mi na designu), natomiast twój budżet wynosi... w sumie ile dokładnie? Bo key kosztuje jakieś 2000$ + 200$ przesyłka + vat/cło...

[Jka57]

[quote link=topic=14384.msg295462#msg295462 date=1709605611]Gdybym miał ~4000 i szukał single dose to bym brał[/quote]


A ja napisze od siebie i ze swojego doświadczenia jakbym miał 4000zł to kupił bym to coś (wiem czyje to ogłoszenie) dlatego piszę bo znam ten młynek i wiem jak mieli a polecam to co mam osobiście i wiem jak mieli a nie gdybam.
By nie było trochę młynków czy wyrobów młynko podobnych miałem/mam.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=14337.0

A pozostałe 2760zł przeznaczyłbym na dobrą kawę.

Jka

[rollo45]

Wybór Młynka determinuje trochę rodzaj kawy jaką pijesz najczęściej ?: espresso,mleczne,jasne czy ciemne palenia :?

[Jka57]

Wybór Młynka determinuje trochę rodzaj kawy jaką pijesz najczęściej

Ale tylko u osób które potrafią to rozróżnić wyczuć niuanse jestem przekonany że w naszym kraju jest to minimalny wręcz marginalny odsetek ludzi.

Jka

[pavo]

Ale tylko u osób które potrafią to rozróżnić wyczuć niuanse jestem przekonany że w naszym kraju jest to minimalny wręcz marginalny odsetek ludzi.

Na szczęście ten odsetek przychodzi właśnie tu

Wybór Młynka determinuje trochę rodzaj kawy jaką pijesz najczęściej ?: espresso,mleczne,jasne czy ciemne palenia :?

Racja. Nie napisałem we wstępie. Moja poranna kawa to espresso. Cap robię jak przychodzą goście. Ja preferuję palenia dość jasne, dające smaki cytrusowe lub słodkie. Goście się czasami krzywią, że to zbyt kwaśne

Coraz częściej mam ochotę wrócić do drip'ów, stąd też zamysł młynka, który ma minimalną retencję i prosto się przestawia. Obecny K10 zjadałby z 30g i kilka prób przy przełączaniu między przemiałem pod ekspres ciśnieniowy i pod V60.

W zamyśle kolejny młynek ma byc bardziej uniwersalny. I może nawet "end-game grinder". Dlatego też jestem skłonny zapłacić za jakość.

natomiast twój budżet wynosi... w sumie ile dokładnie? Bo key kosztuje jakieś 2000$ + 200$ przesyłka + vat/cło...

W sklepie online jest cena 8090PLN plus wysyłka z hurtowni w Niemczech, czyli cło już nie będzie doliczane.

[korea83]

W sklepie online jest cena 8090PLN plus wysyłka z hurtowni w Niemczech, czyli cło już nie będzie doliczane.

Co to za sklep, że z Niemiec wysyłka? Możesz wrzucić link?

[Heniutek]

Proszę, to chyba to..

https://weberworkshops.com/products/key-grinder

[korea83]

Nie widziałem, że Weber wysyła z Niemiec  

[MacJaro]

Czy ktoś jeszcze oprócz autora posta, posiada doświadczenie z młynkami marki COMPAK?

Przymierzam się do zakupu kolejnego młynka gastro, ma być szybki żarna 64-85 mm

[MSL]

Połowa tego forum, miała w swoim czasie jakiś młynek Compaka, bowiem w swoim czasie, używane gastro młynki tej firmy były bardzo popularne, do tej pory model K6 możesz spotkać w kawiarniach. Bardzo dobre woły robocze, których zasadniczą wadą dla domowej zabawy z kawą była zawsze retencja.

Później Compak poszedł jak wszyscy w elektronikę i te(nowsze) serie ze względu na wyjściową cenę i konkurencję na rynku były i są bardzo rzadko spotykane(relatywnie).